Εξαιρετικό ερυθρό κρασί από την ποικιλία Syrah, αντιπροσωπευτικό των αρωμάτων και των χαρακτηριστικών της. Χρώμα πολύ βαθύ κόκκινο, συμπαγές, σχεδόν αδιαπέραστο. Στη μύτη ένα μπουκέτο που εξελίσσεται σε πολλά επίπεδα με αρώματα βιολέτας, μούρων, φραγκοστάφυλων, ελιάς, μαύρου πιπεριού, σοκολάτας, σε διακριτικό υπόστρωμα βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού. Ζεστό και γενναιόδωρο, με πυκνές αλλά μαλακές τανίνες, ντυμένες με άφθονο φρούτο και με μακρύ μπαχαρένιο τελείωμα. Συνοδεύει αρνί και κατσίκι στο φούρνο, πιάτα κρεατικών με έντονα μπαχαρικά, κυνήγι, μοσχαρίσια μπριζόλα ψητή, μαγειρευτά κόκκινα κρέατα και τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18 οC.
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
ACHAIA CLAUSSACHAIA CLAUSS 2- Alma Andina 1
- Ar.Pe.Pe. 1
- August Kesseler 2
- Boccantino 1
BODEGAS CΑRODORUMBODEGAS CΑRODORUM 1- Bouchon family winery 3
- Bouza 1
CANTINE DI ORACANTINE DI ORA 1- Cantine Paradiso 5
- Carnivor 1
Casali del BaroneCasali del Barone 1- Castello di Querqueto 1
- Chateau Brane - Cantenac 1
Chateau Nico LazaridiChateau Nico Lazaridi 6- Clos du Mont-Olivet 1
- D'Arenberg 3
- Delheim 2
- Domaine Anita 1
- Domaine des Lises 2
- Domaine Francois Villard 1
- Dominio De Punctum 1
- E&J Gallo 1
FRANCESCA MARAFRANCESCA MARA 1
GENTILINI, ΟινοποιείοGENTILINI, Οινοποιείο 2
HEARTLANDHEARTLAND 3- Karavana's wines 1
- Kellerei Auer 1
- Kleine Zalze 2
La Tour MelasLa Tour Melas 1- Leza Garcia 1
- Lithos Winery 1
MAS DE DAUMAS GASSACMAS DE DAUMAS GASSAC 4
MASSO ANTICOMASSO ANTICO 2- Maxime Graillot 1
OENOS NATUREOENOS NATURE 1- Quebrada de Macul 1
- RedHeads 3
- Roussas Wines 1
- Saint Clair 1
SANTO WINESSANTO WINES 1- Sebastiani 2
- Simonsvlei Winery 1
Staphyle wineryStaphyle winery 1- Survivor Wines 1
- Te Wā 1
- Thorne & Daughters 1
- Valérie Courreges 1
- Ventisquero 3
VILLA WOLFVILLA WOLF 1- Vinicola Tombacco 1
- Αnatolikos Vineyards 1
ΑΔΑΜ, ΟινοποιείοΑΔΑΜ, Οινοποιείο 2- ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ, Οινοποείο 1
ΑΚΡΙΩΤΟΥ, ΜικροοινοποιείοΑΚΡΙΩΤΟΥ, Μικροοινοποιείο 2
ΑΛΦΑ, ΚτήμαΑΛΦΑ, Κτήμα 5
Αμπελώνες ΑντωνόπουλουΑμπελώνες Αντωνόπουλου 3
ΑΡΓΥΡΙΟΥ, ΟινοποιείοΑΡΓΥΡΙΟΥ, Οινοποιείο 1- ΑΡΓΥΡΟΥ, κτήμα 1
- Βαϊμάκης 1
ΒΑΚΑΚΗΣ, ΟινοποιείοΒΑΚΑΚΗΣ, Οινοποιείο 2
ΒΕΓΟΡΙΤΙΣ, ΟινοποιείοΒΕΓΟΡΙΤΙΣ, Οινοποιείο 3
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, ΚτήμαΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, Κτήμα 4
ΓΑΙΑ ΚΤΗΜΑ, ΝΕΜΕΑΓΑΙΑ ΚΤΗΜΑ, ΝΕΜΕΑ 1
ΓΑΤΣΙΝΟΣ, ΟινοποιείοΓΑΤΣΙΝΟΣ, Οινοποιείο 2
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ, κτήμαΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ, κτήμα 4
ΓΙΑΝΝΙΚΟΣ, ΟινοποιείοΓΙΑΝΝΙΚΟΣ, Οινοποιείο 4
ΓΚΟΤΣΗΣ, ΚτήμαΓΚΟΤΣΗΣ, Κτήμα 2
ΓΚΟΦΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΟινοποιείοΓΚΟΦΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, Οινοποιείο 2
ΓΡΑΜΨΑ, ΟινοποιείοΓΡΑΜΨΑ, Οινοποιείο 2
ΔΑΣΑΚΛΗ, ΟινοποιείοΔΑΣΑΚΛΗ, Οινοποιείο 1
ΔΕΡΕΣΚΟΣ, ΟινοποιείοΔΕΡΕΣΚΟΣ, Οινοποιείο 1
ΔΡΥΟΠΗ, ΚτήμαΔΡΥΟΠΗ, Κτήμα 2- Ζαχαριουδάκης, Κτήμα 1
- Θεοδωρακάκου, Κτήμα 1
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ, αμπελώνεςΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ, αμπελώνες 2
ΚΑΡΑΔΗΜΟΥ, ΚτήμαΚΑΡΑΔΗΜΟΥ, Κτήμα 1
ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΑΡΤΕΜΗΣ, ΟινοποιείοΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΑΡΤΕΜΗΣ, Οινοποιείο 2- Κατώγι Αβέρωφ 2
ΚΕΧΡΗΣ, οινοποιείοΚΕΧΡΗΣ, οινοποιείο 2
ΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ - ΚΑΜΑΡΑ, ΚτήμαΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ - ΚΑΜΑΡΑ, Κτήμα 3
ΚΛΩΝΑ, ΟινοποιείοΚΛΩΝΑ, Οινοποιείο 3- Κτήμα Βογιατζή 2
- Κτήμα Γκλίναβος 1
- Κτήμα Θεόπετρα 1
- Κτήμα Καρύδα 1
- Κτήμα Παυλίδη 1
- Κτήμα Πιερία Ερατεινή 2
ΚΥΑΘΟΣ, ΟινοποιείοΚΥΑΘΟΣ, Οινοποιείο 1
ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ, κτήμαΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ, κτήμα 5
ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ, κτήμαΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ, κτήμα 4
ΛΑΝΤΙΔΗΣ, κτήμαΛΑΝΤΙΔΗΣ, κτήμα 4
ΛΙΑΠΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΟινοποιείοΛΙΑΠΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, Οινοποιείο 1
ΛΙΕΠΟΥΡΗ, ΟινοποιείοΛΙΕΠΟΥΡΗ, Οινοποιείο 1
Μ20 ΟινοποιητικήΜ20 Οινοποιητική 1- Μαραντίδου, Οινοποιείο 1
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, κτήμαΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, κτήμα 5
ΜΕΡΚΟΥΡΗ, ΚτήμαΜΕΡΚΟΥΡΗ, Κτήμα 6
ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ, ΟινοποιείοΜΗΛΙΑΡΑΚΗ, Οινοποιείο 1
ΜΙΓΑΣ, ΚτήμαΜΙΓΑΣ, Κτήμα 2
ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ, ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ, ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ 1- Μουσών, Κτήμα 1
Οικογένεια ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ, ΟινοποιείοΟικογένεια ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ, Οινοποιείο 2- Οινοποιείο Άκραθως 1
- Οινοποιείο Κακουλίδης 2
- Οινοποιείο Ντούγκος 1
- Οινοποιείο, Χαραλαμπάκη 2
- Οινοποιία Καραμήτρος 2
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ, ΚτήμαΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ, Κτήμα 9- Παπαντώνη. Οινοποιία 1
ΠΕΤΡΗΕΣΣΑ, ΚτήμαΠΕΤΡΗΕΣΣΑ, Κτήμα 3- Ποτοποιία Πολυκαλά 1
- Πουλτσίδης 2
ΣΚΛΑΒΟΣ, ΚτήμαΣΚΛΑΒΟΣ, Κτήμα 2- ΣΚΟΥΡΑΣ, Κτήμα 1
ΤΑΡΑΛΑΣ-ΕΛΙΝΟΣ, ΟινοποιείοΤΑΡΑΛΑΣ-ΕΛΙΝΟΣ, Οινοποιείο 3
ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, ΟινοποιείοΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Οινοποιείο 2
ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ, ΚτήμαΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ, Κτήμα 3
ΤΣΕΛΕΠΟΥ, ΚτήμαΤΣΕΛΕΠΟΥ, Κτήμα 3
ΦΡΑΓΚΟΥ, ΟινοποιείοΦΡΑΓΚΟΥ, Οινοποιείο 1
ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ, ΚτήμαΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ, Κτήμα 2- ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ, κτήμα 1
- Anatolikos Vineyards 1
- Bemberg Estate Wines 1
- Bodegas Leza Garcia 1
- Bruna Grimaldi 2
- Ca' Rugate, Winery 2
- Canned Wine Co 1
- Château Gazin 1
- Château Μoulin Saint-Georges 1
- Domaine Thénard 3
- Meerlust Wine Estate 4
- Messenicolas Domaine 5
- Monsieur Nicolas 1
- Renzo Masi 1
- Vaeni Naoussa 3
- Woodbridge Winery 1
- Ιερά Μονή Χιλανδαρίου 1
- Κτήμα Σμυρλή 1
Βλέπετε 25–48 από 48 αποτελέσματα
Saint Clair Vicar’s Choice
Ερυθρός Ξηρός
Pinot Noir 2020
750ml
Ένα Marlborough Pinot Noir εξαιρετικής αξίας, από ένα από τα πιο πολυβραβευμένα οινοποιεία της Νέας Ζηλανδίας - την οικογενειακή επιχείρηση Saint Clair Estate. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός καλού νεοκοσμίτικου Pinot Noir, φρουτώδους και εξαιρετικά ελκυστικού. Στη μύτη ώριμα αρώματα από φράουλες, λουλούδια και μια νότα αποξηραμένων βοτάνων, μπαχαρικών και φρέσκων κόκκων καφέ. Οι γεύσεις μαύρου μούρου και μαύρου κερασιού είναι πλούσιες, με βελούδινη υφή και ζεστές λεπτομέρειες μπαχαρικών στο τελείωμα. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κρέατα, πουλερικά, ψητά πουλερικά. Σερβίρεται στους 16 oC.
Santo Wines Kοκκινο Ξηρό Μαυροτράγανο 2020 750ml
Thorne & Daughters
Wanderer’s heart 2020
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Eρυθρός Ξηρός
750ml
Το ταξίδι της εσοδείας του 2020, στους αμπελώνες του Western Cape της Νοτίου Αφρικής, ξεκινάει από τα πυλώδη εδάφη του Voor Paardeberg, όπου καλιεργείται το Grenache, διαπρενά την Swartland και φτάνει μέχρι τα γρανιτικά εδάφη του Stellenbosch για το Syrah και καταλήγει στα χαλικώδη εδάφη του Bot River για το Mourvèdre.
Valérie Courreges
Zinzolin 2020
Malbec
Syrah
Cabernet Franc & Merlot
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Η Valérie Courrèges εγκαταστάθηκε το 2019 μόνιμα στο Chaors, όταν της δόθηκε η δυνατότητα να αναλάβει 220 στρέμματα αμπελώνα μέσης ηλικίας από 55 έως 65 έτη που είχαν φυτευτεί με την διαδικασία της επιλογής Massale, πράγμα πολύ σπάνιο για την περιοχή. Αντλώντας έμπνευση από τους Lalou Bize-Leroy, Jean-François Ganevat, και Olivier Horiot το πρώτο πράγμα που έκανε ήταν να αλλάξει τον τρόπο καλλιέργειας σε βιοδυναμική.
Winery Monsieur Nicolas
Messenicola 2020
Μαύρο Μεσενικόλα
Syrah & Carignan
Eρυθρός Ξηρός
750ml
Το Μαύρο Μεσενικόλα, η ποικιλία που η ποιότητά της κάνει περήφανη την περιοχή που τη «γεννάει», παραδίδει στους γευσιγνώστες το Messenicola Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Καρδίτσα. Με λουλουδένια μύτη λευκού κρασιού και τρυφερό βορειοευρωπαϊκό στόμα, από την ομώνυμη ποικιλία του Μεσενικόλα, ένα κρασί πρεσβευτής του Ελληνικού κρασιού σε όλο τον κόσμο. Ο Monsieur Nicolas, από τον οποίο πήρε το όνομά του, θα ήταν πολύ περήφανος σήμερα για αυτό. Με τη γεύση και το άρωμα της θρυλικής ποικιλίας του Μαύρου Μεσενικόλα και τη συμμετοχή κατά 30% των γαλλικών ποικιλιών Syrah & Carignan, το Messenicola αναγνωρίζεται πλέον ως ένα καινοτόμο κρασί με μοναδική προσωπικότητα, που μετά από αιώνες κέρδισε επάξια μια θέση στην κορυφή. Χαρακτηρίζεται ως ένα μυσταγωγικό κρασί με μακραίωνη ιστορία. Σερβίρεται στους 16-18 °C.
Βογιατζή
Κτήμα
Ξινόμαυρο 2020
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Χαρακτηριστική είναι η τυπικότητα, η ακρίβεια και η κομψότητα στο Ξινόμαυρο από τον απομονωμένο κλώνο του Βελβεντού, ο οποίος έχει προσαρμοστεί πλήρως στο ιδιαίτερο κλίμα της περιοχής, με τους αμπελώνες να αγγίζουν τις ακτές της λίμνης του Πολυφύτου. Ιδανικό κρασί για τους φανατικούς λάτρεις του μοναδικού χαρακτήρα του Ξινόμαυρου. Στο στόμα χαρακτηρίζεται ως αυστηρό, απόλυτα ξηρό με έντονες τανίνες αντιπροσωπευτικές του Ξινόμαυρου και αναζητώντας παλαίωση ή φαγητό προκειμένου να μαλακώσουν, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα της ποικιλίας. Αξιοσημείωτη είναι και η μακρά επίγευση με ελαφρύ καπνιστό χαρακτήρα.
Καμάρα
Κτήμα
Kamara piquette
Ερυθρός Ξηρός Αφρώδης
750ml
Ένα ιδιαίτερο, πειραματικό Pet nat, από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά με εφαρμογή βιοδυναμικών πρακτικών. Η τεχνική "piquette" (ξεχασμένη σήμερα) συνηθιζόταν παλαιότερα στην Γαλλία όπου κάποιοι παραγωγοί έφτιαχναν χαμηλόβαθμα σε αλκοόλ κρασιά για τους ίδιους και για τους εργάτες του οινοποιείου και του αμπελώνα. Στην ουσία στα στέμφυλα που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή άλλου κρασιού, προστίθεται νερό και ακολουθεί η αλκοολική ζύμωση. Στην προκειμένη περίπτωση αυτό έχει συμβεί με τα στέμφυλα του merlot από τα οποία έχει προηγουμένως αφαιρεθεί μόνο ο πρόρωγος για την παραγωγή άλλου κρασιού. Στην συνέχεια προστίθεται και το ξινόμαυρο και αφού η αλκοολική ζύμωση ξεκινήσει και επιτευχθεί το ποσοστό της εκχύλισης που επιθυμεί ο οινοποιός, το γλεύκος που ζυμώνει εμφιαλώνεται για να ολοκληρωθεί η ζύμωση στην φιάλη (μέθοδος ancestral).
Καρυδά
Κτήμα
Ξινόμαυρο 2020
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Το Ξινόμαυρο συγκαταλέγεται στη Προστατευόμενη Ονομασίας Προέλευσης Νάουσα ή σε μελλοντικό χρόνο ‘cru’ από την περιοχή Άνω Γάστρα. Η ισορροπία του παραδοσιακού και του μοντέρνου έχει επιτευχθεί στο μέγιστο από την οικογένεια Καρυδά. Ο συγκεκριμένος οίνος ωριμάζει για 24 μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια και άλλους 5 μήνες στη φιάλη, σε ιδανικές συνθήκες. Στο στόμα σημειώνεται πολυπλοκότητα με κυρίαρχα αρώματα της κανέλας, του δαμάσκηνου και του βατόμουρων. Συνάμα, αφήνει μακρά επίγευση. Σερβίρεται στους 18°C και προτείνεται η παλαίωση μέχρι και 15 χρόνια. Ιδανικό για τους λάτρεις του Ξινόμαυρα βαθιάς παλαίωσης.
ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Chateau Julia Merlot
Κόκκινο Ξηρό
2020
750ml
Με την οινολογική καθοδήγηση του Michel Rolland, το κοσμοπολίτικο Merlot από τα αμπελοτόπια του Κτήματος Kώστα Λαζαρίδη αποκαλύπτει την πιο στιβαρή πλευρά του χαρακτήρα του. Στην όψη το χρώμα βαθυκόκκινο κι συμπαγές. Μύτη και στόμα γοητευτικό και πολύπλοκο με αρώματα και γεύσεις κόκκινων φρούτων, με το φραγκοστάφυλλο και το κεράσι να εναλλάσσονται με μέντα, σοκολάτα, κέδρο και μελάνι. Στο στόμα πλούσιο και πληθωρικό, με άφθονο φρούτο και βελούδινες τανίνες. Η θεωρητικά υψηλη αλκοόλης εξισορροπείται από την οξύτητα και εκφράζεται κυρίως ως γλύκα και όγκος. Μακριά επίγευση σε σοκολατένιους τόνους. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, μεγάλα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα ή η χήνα, ψητά, κυνήγι και μαλακά τυριά με κρούστα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16 με 18 oC.
Κτήμα Λαντίδη ΧΡΥΣΑΜΠΕΛΟ Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon 2020 750ml
Το Χρυσάμπελο ερυθρός του κτήματος Λαντίδη είναι ένα εξαιρετικό Cabernet Sauvignon με χαρακτήρα και αρώματα αντιπροσωπευτικά αυτής της σπουδαίας ποικιλίας του Μπορντώ, παλαιωμένο για 14 μήνες δε δρύινα βαρέλια. Στη μύτη διακριτά αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων με κυρίαρχο το βύσσινο και το φραγκοστάφυλο σε συνδυασμό με νότες πράσινης πιπεριάς, βανίλιας και λεπτών μπαχαρικών. Στο στόμα με ωραία δομή, ισορροπημένο, με υπέροχο συμπυκνωμένο φρούτο, ευγενικές τανίνες, καλή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση σε φόντο βαρελιού . Κρασί που επιδέχεται παλαίωση σε συνθήκες κάβας μέχρι και 6 χρόνια. Συνδυάστε το με κόκκινα μαγειρευτά κρέατα, κόκκορα με χυλοπίτες, στιφάδο, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Κτήμα Μερκούρη Daphne Nera 2020
Κόκκινο Ξηρό Μαυροδάφνη
750ml
Το “Daphne Nera” παράγεται από σταφύλια της σπουδαίας ελληνικής ποικιλίας Μαυροδάφνη, από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του Κτήματος Μερκούρη στο Κορακοχώρι. Είναι ένα εντυπωσιακό κρασί με λαμπερό πορφυρό χρώμα, έντονα αρώματα πράσινου πιπεριού, καπνού και δέρματος, μαλακές τανίνες και επίγευση που διαρκεί. Συνδυάζεται με ψητά κρέατα, κόκκινα και λευκά, πουλερικά, κυνήγι και σκληρά τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 18-20o C.
Κτήμα Πετρηέσσα Κόκκινο Ξηρό Merlot 2020 750ml
Χρώμα κόκκινο βαθύ, έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας, κέδρου και κάποιες νότες μπαχαρικών. Βελούδινο στόμα με γλυκύτητα, στρογγυλές τανίνες, με όγκο και πιπεράτη επίγευση που διαρκεί με ένα ωραίο τελείωμα βανίλιας. Ταιριάζει θαυμάσια με κρεατόπιτες, μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, πικάντικες σάλτσες, μπάρμπεκιου. Σερβίρεται στους 16-18 οC.
Κτήμα Σκλάβος Οργίων Κόκκινο Ξηρό Μαυροδάφνη 2020 750ml
Η Μαυροδάφνη του Ευρυβιάδη Σκλάβου είναι πιστοποιημένο βιολογικό. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στο σεβασμό και στην αγάπη για τη φύση για αυτό και στην οινοποίηση οι παρεμβάσεις είναι μηδαμινές. Η ζύμωση όπως και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια, ενώ εμφιαλώνεται αφιλτράριστο χωρίς επιπλέον θείωση. Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Αρώματα μπαχαρικών και φρούτων του δάσους με αρκετά έντονη την σοκολάτα αλλά και κάποιες νύξεις δέρματος και κακάο και καπνού. Σώμα συμπυκνωμένο, με καλό όγκο, βελούδινες τανίνες και φινετσάτη οξύτητα. Στο στόμα τα αρώματα συναντούν αυτά της μύτης δίνοντας ένα ολοκληρωμένο σύνολο με ευχάριστη μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με κρέατα στο φούρνο, κυνήγι, σουτζουκάκια, ριζότο μανιταριών, κρεατόπιτες, στιφάδο και ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16 - 18 °C.
Κτήμα Τσέλεπου ΑΥΛΟΤΟΠΙ Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon 2020 750ml
Ένα εξαιρετικό ελληνικό Cabernet Sauvignon, αντιπροσωπευτικό της ποικιλίας, γεμάτο, με άριστη δομή και χαρακτηριστική πολυπλοκότητα. Στην όψη βαθύ κόκκινο χρώμα. Εξελιγμένα αρώματα βανίλιας και καφέ, μπαχαρικά και καβουρδισμένα αρώματα φρούτων του δάσους. Γεμάτο στόμα σε συνδυασμό με πλούσια τανική δομή και υψηλή οξύτητα που συμπληρώνει άριστα τη συμπύκνωση των αρωμάτων. Ταιριάζει εξαιρετικά με μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα κρασιού, κυνήγια, κοκκινιστά μαγειρευτά κρέατα κατσαρόλας, κατσικίσια, καπνιστά & παλαιωμένα τυριά, τούρτα bitter σοκολάτας με βατόμουρα. Σερβίρεται στους 16-18 οC.
Κυρ-Γιάννη Μπλε Τρακτέρ
Ερυθρός Ξηρός
Syrah
Cabernet Sauvignon
Merlot 2020
750ml
Το Μπλε Τρακτέρ έχει πλούσιο, βαθύ ρουμπινί χρώμα με μπλε ανταύγειες. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα από δαμάσκηνα, πιπεριά και βανίλια. Στο στόμα είναι ξηρό με ισορροπημένη οξύτητα και απαλές τανίνες, γεμάτο σώμα και χαρακτηριστικά από μαύρα φρούτα, πικάντικα και γλυκά μπαχαρικά και κάποια βοτανικά στοιχεία. Συνοδεύει πιάτα κρεατικών, ζυμαρικά, μεσογειακή κουζίνα ενώ απολαμβάνεται και μόνο του. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 oC.
ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ Αμέθυστος Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon Merlot Αγιωργίτικο 2020 750ml
Πρόκειται για την παλαιότερη κόκκινη ετικέτα του κτήματος από το πάντρεμα δύο μπορντωλέζικων ποικιλιών, των Merlot και Cabernet Franc, με το ελληνικό Αγιωργίτικο. Χρώμα λαμπερό και πυκνό, πορφυροκόκκινο. Στη μύτη καλοσχηματισμένο μπουκέτο αρωμάτων από κόκκινα φρούτα του δάσους, μαρμελάδας κερασιού και μπαχαρικών, σε διακριτικό υπόβαθρο δρυός και βανίλιας. Θερμό και γεμάτο στην πρώτη επαφή, ξεδιπλώνει στη συνέχεια τον πλούτο, τη δομή και τις ευγενικές, αρμονικές τανίνες του. Στο μακρύ τελείωμα επανέρχονται τα αρώματα των φρούτων και των μπαχαρικών. Είναι ένα κρασί που αγαπά το τραπέζι και το φαγητό. Απολαύστε το με μαγειρευτό ή ψητό κρέας, ιδιαίτερα ψητά αρνίσια παϊδάκια, αρνίσιο μπούτι στο φούρνο, μοσχάρι κοκκινιστό ή με ώριμα μαλακά τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Μ20 Οινοποιητική
Cabernet Sauvignon 2020
Κόκκινο Ξηρό
750ml
Μονοποικιλιακός ερυθρός από σταφύλια Cabernet Sauvignon σε μία καταπληκτική οινοποίηση από την Μ20 Οινοποιητική. Στην όψη το χρώμα είναι βαθύ πορφυρό. Στη μύτη πλούσια αρώματα τυπικά της ποικιλίας με την πράσινη πιπεριά να εναλλάσσεται με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βιολέτας, γλυκών μπαχαρικών και νότες βανίλιας από την 12 μηνη παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια. Στο στόμα γεμάτο, με εξαιρετική δομή και ισορροπία, καλοδουλεμένες τανίνες, όγκο και ιδιαίτερα νόστιμο. Ταιριάζει εξαιρετικά με κρεατικά μαγειρεμένα με κόκκινες σάλτσες, γιουβέτσι, στιφάδο, μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες, κιμάδες, ψητά κρέατα και πλατώ τυριών και αλλαντικών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Ντουγκός
Oινοποιείο
Rapsani 2020
Ξινόμαυρο
Κρασάτο & Σταυρωτό
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Η Rapsani είναι ίσως η πιο κλασσική ετικέτα του κτήματος και αποτελείται από χαρμάνι 3 ποικιλιών: Ξινόμαυρο, Κρασάτο & Σταυρωτό. Παλαιώνει σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια για 12 μήνες και άλλους 12 στη φιάλη. Το αποτέλεσμα είναι κομψό και φρουτώδες, με μέτριες τανίνες στο στόμα και υψηλά επίπεδα φρεσκάδας.
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Κόκκινο Ξηρό Pinot Noir 2021 750ml
Ένα ιδιαίτερο και νόστιμο Pinot Noir από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας, ελαφρύ και πικάντικο τυπικό της ποικιλίας. Χρώμα απαλό κόκκινο με αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρου και φραγκοστάφυλου σε φόντο βανίλιας και βιολέτας. Στο στόμα είναι τυπικό της ποικιλίας, φίνο και πλούσιο με ωραία οξύτητα και πικάντικη επίγευση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για έξι έως οκτώ μήνες και δώδεκα στη φιάλη. Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα μαγειρευτά ή ψητά, πλούσιες πικάντικες σάλτσες, κιμάδες και αλλαντικά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 17 - 18 οC.
Πιερία Ερατεινή
Κτήμα
Ευχές Ερατεινές 2020
Cabernet Sauvignon
Syrah & Ξινόμαυρο
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Οι Ερατεινές Ευχές είναι ένας ερυθρός πολυποικιλιακός οίνος, που προκύπτει από τη συνάντηση του Ξινόμαυρου με το Syrah και το Cabernet Sauvignon. Τρεις ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από μεγάλη ένταση, ιδιαίτερα αρωματικά χαρακτηριστικά και τανική δύναμη. Έτσι προκύπτει ο ερυθρός οίνος με μέτριο σώμα χάρη στο Syrah, τανικότητα χάρη στο Cabernet Sauvignon και τα ευγενικά, γήινα αρώματα του Ξινόμαυρου. Συγκεντρώνοντας όλα τα αρώματα που φέρουν οι ποικιλίες. Γευστικά, είναι ένα πληθωρικό κρασί, που ισορροπεί ανάμεσα στην ένταση αλλά και το μέτριο σώμα. Οι εν λόγω ποικιλίες τρυγούνται και οινοποιούνται σε διαφορετικές στιγμές, σύμφωνα πάντα με τη στιγμή ωρίμανσης της καθεμίας. Το κρασί ωριμάζει για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και χαρακτηρίζεται από μέτριο σώμα όπως προαναφέρθηκε.
ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ Τέχνη Αλυπίας Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Αγιωργίτικο 2020 750ml
Ένα γοητευτικό ερυθρό κρασί που προτείνεται για μακρόχρονη παλαίωση από σταφύλια Cabernet Sauvignon και Αγιωργίτικου τα οποία οινοποιούνται ξεχωριστά και το χαρμάνι ωριμάζει τουλάχιστον έναν χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης. Στην όψη το χρώμα είναι σκούρο πορφυρό. Στη μύτη κυριαρχούν τα μαυρα και κόκκινα φρούτα με κυρίαρχα αυτά του κερασιού και του δαμάσκηνου, μετά εμφανίζεται η βανίλια και το πιπέρι. Το στόμα πλούσιο, μεστό και σαρκώδες, με τανίνες μαλακωμένες και καλή δομή. Συνοδεύεται από κυνήγια, κόκκινα κρέατα και πουλερικά με έντονες σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18°C.