Bouchon Family Wines Pais Salvaje Blanco 2019 Λευκός

€19.70

Αναμφίβολα ένα ασυνήθιστο κρασί, για αυτούς που τους αρέσει να εξερευνούν τον παγκόσμιο αμπελώνα, τις άγνωστες ποικιλίες, εκτός της ζώνης του οικείου. Το Pais έφτασε στην Νότια Αμερική με τους καθολικούς ιεραπόστολους, όπου με την ερυθρή του εκδοχή θέλαν να καλύψουν τις ανάγκες παραγωγής κρασιού για τη Θεία κοινωνία. Στους επόμενους αιώνες, αν και μέχρι πρόσφατα ή πιο πολυφυτεμένη ποικιλία της Χιλής, η χρήση του προοριζόταν για απόσταξη και παραγωγή pisco ή για μη εφυαλωμένα κρασιά μαζικής παραγωγής. Η οικογένεια Bouchon θέλει να δηλώσει πως τα πράγματα δεν είναι μόνο έτσι. Παίρνοντας σταφύλια από έναν παράξενο αμπελώνα που τα αυτοφυή αμπέλια αναρριχώνται σε μεγαλύτερα δέντρα στην καρδιά του δάσους του Mingre, παράγει ένα “παράξενο” λευκό στη λογική των ήπιων παρεμβάσεων.

Βάρος	1.5 κ.
Φιάλη	750ml
Χρώμα	Λευκό
Ποικιλία	Pais blanco
Έτος	2019
Περιοχή	Mingre
Χώρα	Χιλή
Παραγωγός	Bouchon family winery
Αλκοολικός βαθμός	11.5%
Ιδιαίτερα Κρασιά	Γηγενείς Ζήμες
Σώμα	Μέτριο
Οξύτητα	Μέτρια προς υψηλή
Αρώματα & Γεύσεις	Αχλάδι , Εσπεριδοειδή , Κυδώνι , Λευκό Πιπέρι , Μήλο
Ταιριάζει με...	Πικάντικα παιδάκια κοτόπουλο , Ριζότο milanese με χτένια , Τηγανιτά ψάρια

Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες

Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%

Κατηγορίες: Pais Blanco, Διεθνείς Λευκές Ποικιλίες, Κρασιά, Λευκά κρασιά, Νέος Κόσμος, Ξηρά, Χιλή

Περιγραφή

Περιγραφή

Το 1977 ο Juli Bouchon απέκτησε το Κτήµα Mingre στην Κοιλάδα τού Maule, 45 µόλις χιλιόµετρα από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Συνεπαρµένος από τα γρανιτικά εδάφη του, επένδυσε πολλά στα 50 εκτάρια τού αµπελώνα αυτού, ο µισός από τον οποίον είναι ξηρικός, αλλά και σε άλλα ιδιαίτερα αµπελοτόπια τής περιοχής, όπως το Batuco. Από 14 ποικιλίες βιολογικά καλλιεργηµένων σταφυλιών, τα κρασιά τής Bouchon Family Wines καλύπτουν ευρύτατο φάσµα στιλ και είναι ανάµεσα στα πλέον βραβευµένα της Χιλής.