ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
- Ar.Pe.Pe. 1
- Cantine Paradiso 1
Chateau Nico LazaridiChateau Nico Lazaridi 3- D'Arenberg 1
- Leza Garcia 1
MAS DE DAUMAS GASSACMAS DE DAUMAS GASSAC 3- Quebrada de Macul 1
- RedHeads 1
- Ventisquero 3
ΑΔΑΜ, ΟινοποιείοΑΔΑΜ, Οινοποιείο 1
Αμπελώνες ΑντωνόπουλουΑμπελώνες Αντωνόπουλου 1
ΒΕΓΟΡΙΤΙΣ, ΟινοποιείοΒΕΓΟΡΙΤΙΣ, Οινοποιείο 2
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ, κτήμαΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ, κτήμα 1
ΓΙΑΝΝΙΚΟΣ, ΟινοποιείοΓΙΑΝΝΙΚΟΣ, Οινοποιείο 1
ΓΚΟΦΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΟινοποιείοΓΚΟΦΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, Οινοποιείο 1
ΔΕΡΕΣΚΟΣ, ΟινοποιείοΔΕΡΕΣΚΟΣ, Οινοποιείο 1
ΚΑΡΑΔΗΜΟΥ, ΚτήμαΚΑΡΑΔΗΜΟΥ, Κτήμα 1
ΚΕΧΡΗΣ, οινοποιείοΚΕΧΡΗΣ, οινοποιείο 1
ΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ - ΚΑΜΑΡΑ, ΚτήμαΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ - ΚΑΜΑΡΑ, Κτήμα 1
ΛΑΝΤΙΔΗΣ, κτήμαΛΑΝΤΙΔΗΣ, κτήμα 1
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, κτήμαΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, κτήμα 2
ΜΕΡΚΟΥΡΗ, ΚτήμαΜΕΡΚΟΥΡΗ, Κτήμα 2
ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ, ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ, ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ 1
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ, ΚτήμαΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ, Κτήμα 5
ΤΑΡΑΛΑΣ-ΕΛΙΝΟΣ, ΟινοποιείοΤΑΡΑΛΑΣ-ΕΛΙΝΟΣ, Οινοποιείο 2
ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ, ΚτήμαΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ, Κτήμα 1
ΤΣΕΛΕΠΟΥ, ΚτήμαΤΣΕΛΕΠΟΥ, Κτήμα 2- ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ, κτήμα 1
- Bemberg Estate Wines 1
- Bruna Grimaldi 1
- Ca' Rugate, Winery 1
- Château Gazin 1
- Château Μoulin Saint-Georges 1
Βλέπετε 1–24 από 48 αποτελέσματα
Ca’Rugate
Winery
”Punta 470” 2021
Corvina
Rondinella & Corvinone
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Eρυθρός Ξηρός
750ml
Το Punta 470 πήρε το όνομά του από το υψόμετρο του αμπελώνα του κτήματος Ca'Rugate στους λόφους γύρω από την Montecchia di Crosara, όπου τα σταφύλια καλλιεργούνται στα 470 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, επιτρέποντας στα σταφύλια να διατηρήσουν την ισορροπία μεταξύ των σακχάρων και της οξύτητας. Μετά την συγκομιδή τα σταφύλια παραμένουν για 4-5 μήνες σε καλά αεριζόμενους χώρους με σκοπό να συμπυκνώσουν τα αρώματα, την συγκέντρωση των σακχάρων και το χρώμα τους. Με αποτέλεσμα το Ca' Rugate να παράγει ένα κομψό και πολύπλοκο ερυθρό κρασί.
Το Amarone Punta 470 2016, χαρακτηρίζεται από έντονο ανοιχτό κόκκινο και στη μύτη διακρίνονται αρώματα από βατόμουρο, κεράσι, σταφίδα, που εναλλάσσονται με πικάντικες αναφορές όπως αρώματα από κέδρο και μαύρο τσάι. Μια ετικέτα σημαντικού βάθους τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, που προέρχεται από μια σχολαστική διαδικασία παραγωγής, στην οποία κάθε φάση της παραγωγής παρακολουθείται προσεκτικά. Παλαιώνει σε tonneaux και μεγάλα βαρέλια μεταξύ 25-30 μηνών ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του τρύγου, αποδίδοντας ερυθρό οίνο με γεμάτο σώμα με αρωματική ισορροπία και μακρά επίγευση. Η επίγευση θυμίζει τη γεύση των αποξηραμένων σταφυλιών από τα οποία γεννιέται η διαδικασία παραγωγής Amarone. Σερβίρεται στους 17°C.
Château Μoulin Saint-Georges
Merlot & Cabernet Franc 2011
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Το Château Moulin Saint-Georges είναι ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά του Saint-Émilion. Ανήκει και λειτουργεί από την οικογένεια Vauthier του Château Ausone, το Moulin Saint-Georges βρίσκεται δίπλα στο Ausone. Όλα όσα συμβαίνουν στο Ausone, από τους αμπελώνες έως και το κελάρι, είναι πανομοιότυπα στο Moulin Saint-Georges. Ουσιαστικά, το Moulin Saint-Georges είναι ένα μικρό «Ausone»!
Τα αμπελοτόπια του Château Moulin Saint-Georges είναι φυτεμένα κυρίως με Merlot και με μικρές ποσότητες Cabernet Franc σε αργιλικά ασβεστολιθικά εδάφη ακριβώς νότια της πόλης Saint-Emilion. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά και κάθε αγροτεμάχιο ταξινομείται ξεχωριστά, στη συνέχεια όλα τα σταφύλια ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παλαιώνουν σε 100% νέα Γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Το Château Moulin Saint-Georges 2011 είναι blend από 85% Merlot και 15% Cabernet Franc. Θεωρείται ευρέως ως ένας από τους πιο εξαιρετικούς τρύγους του αιώνα και προσφέρει μια τέλεια αναπαράσταση της ποιότητας της καλλιεργητικής περιόδου. Στο ποτήρι, το κρασί διακρίνεται για το λαμπερό και βαθύ ρουμπίνι χρώμα του με μωβ ανταύγειες. Η μύτη είναι υπέροχα εκφραστική με μια εκπληκτική καθαρότητα από ώριμα βατόμουρα, cassis, γαρύφαλλο, μπαχάρι, βανίλια και διακριτική νότα γραφίτη. Πλούσιο στόμα σε συνδυασμό με μεταξένιες τανίνες, δίνοντας έναν ισορροπημένο οίνο. Το ερυθρό Saint-Émilion παλαιώνει εκπληκτικά για τα επόμενα 10-20 χρόνια.
Château Gazin
Cabernet Franc & Merlot 2015 AOC
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Ο ερυθρός οίνος 2015 του Château Gazin παρασκευάζεται από 95% Merlot και 5% Cabernet Franc. Ο συγκεκριμένος οίνος προκύπτει από την συγκέντρωση υγιών και ώριμων σταφυλιών, από αμπελώνες με μέση ηλικία τα 35 έτη, κατά την περίοδο από τις 10 Σεπτεμβρίου (για το Merlot) έως τις 7 Οκτωβρίου για τα Cabernet. Το κρασί εκφράζει όλη την πεμπτουσία του τρύγου για τους αμπελουργούς. Το Gazin 2015 χαρακτηρίζεται ως δυναμικό και φινετσάτο λόγω της μεγάλης αρωματικής γκάμας.
Η μύτη είναι πολύ εκφραστική με αρώματα έντονων μαύρων φρούτων που κυριαρχούν κυρίως οι νότες βατόμουρου και μαύρου κερασιού. Η ανάδευση επιβεβαιώνει το αρωματικό βάθος του κρασιού με αρώματα καπνού και δέρματος λόγω της παλαίωσης. Πιο συγκεκριμένα, το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, ανανεώνεται κατά το ήμισυ κάθε χρόνο, και έτσι ακολουθεί για 18 μήνες η διαδικασία παλαίωσης των σπουδαίων κρασιών του Bordeaux. Έτσι τα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων εξελίσσονται κατά τη διάρκεια της παλαίωσης σε πολύπλοκες νότες, που παραπέμπουν σε δέρμα και μπαχαρικά. Στο στόμα, η τανική δομή είναι κομψή, με ακρίβεια στις πλούσιες τανίνες. Μακρά επίγευση με φρουτώδη χαρακτήρα. Ένα επιτυχημένο Gazin που εκμεταλλεύεται όλα τα οφέλη του Merlot και του Cabernet Franc δίνοντας έναν αρμονικό οίνο.
Bemberg Estate Wines
La linterna Finca La Yesca Plot #13 2016
Μalbec
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Τόσο γεμάτο ζωή και ενέργεια με ένταση σχεδόν πέρα από κάθε πεποίθηση. Αυτός ο δροσερός αμπελώνας σε μεγάλο υψόμετρο εκφράζεται μέσω της φρεσκάδας, των φρουτώδων και ανθικών αρωμάτων όπως τριαντάφυλλο και βιολέτα. Στα φρουτώδη αρώματα ευδίακριτα είναι: της φράουλας, του κερασιού και των σκούρων, ζουμερών φρούτων με κυρίαρχο το βατόμουρου, που εξισορροπούν το λεπτό άρωμα ορυκτότητας & θρυμματισμένης πέτρας - κιμωλίας. Συνάμα, μια νότα καβουρδισμένου αμύγδαλου προστίθεται στην εικόνα ενός άκρως χαρισματικού κρασιού. Προκειμένου να διατηρηθεί αναλλοίωτος ο αρωματικός πλούτος και όλα τα χαρακτηριστικά του κρασιού, η εμφιάλωση πραγματοποιείται χωρίς σταθεροποίηση ή φιλτράρισμα.
Στο στόμα προσφέρει πλούσια και μεταξένια υφή με κρεμώδη υφή. Η απόλυτη έκφραση του παγκοσμίου επιπέδου terroir της Pedernal Valley. Το συγκεκριμένο Αργεντίνικο Malbec επιδέχεται παλαίωση έως και 15 χρόνια, αναδεικνύοντας την πληθώρα των χαρακτηριστικών του που εξελίσσονται στο πέρασμα του χρόνου.
Bruna Grimaldi
Badarina 2018
Nebbiolo
Barolo
DOCG
Eρυθρός Ξηρός
750ml
Η Badarina είναι το σύμβολο του οινοποιείο Βruna Grimaldi. Είναι η έκφραση της δύναμης και της ορυκτότητας που χαρακτηρίζουν το terroir του Serralunga d’Alba. Ένα μοναδικό μικροκλίμα και terroir απαιτούν περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει το Nebbiolo. Το κρασί που προκύπτει είναι ένα Barolo εξαιρετικής πολυπλοκότητας που διακρίνεται από την ένταση των αρωμάτων και την υπέροχη δομή. Αιθέριο μπουκέτο, με κόκκινα φρούτα, βατόμουρα, βότανα, νότες βαλσάμικου που αναδύονται με την παλαίωση. Διακρίνεται από φρεσκάδα και ορυκτότητα, για ένα Barolo ενέργειας που βελτιώνεται με την πάροδο του χρόνου.
Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Πραγματοποιούνται επίσης διαβροχές μακράς επαφής που διαρκούν περίπου 25-35 ημέρες. Αυτό το Barolo παλαιώνεται σε μεγάλα Σλοβένικα δρύινα βαρέλια και εν μέρει σε Γαλλικά δρύινα tonneaux για περίπου 24-30 μήνες. Το κρασί περνάει επίσης χρόνο στο μπουκάλι πριν κυκλοφορήσει.
Redheads
Winery
Whip-Hand 2019
Cabernet Sauvignon
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Το Whip-Hand είναι ο τίτλος μιας ιστορίας που έλαβε χώρα πριν από 17 χρόνια στην Αυστραλία και συγκεκριμένα στο McLaren Vale. Είναι μια σύγχρονη τραγωδία που μοιάζει να έχει αίσιο τέλος... Είναι μια ιστορία για τον αγώνα ενός άντρα με τον αμπελώνα του, μια πραγματική σχέση αγάπης-μίσους. Το αγόρι με τα μπλε μάτια έχει μια διαφορετική ιστορία να πει. Η αναζήτησή του οδήγησε στο ένδοξο κλήμα. Όχι οποιοδήποτε αμπέλι, αλλά του κύριου εκπροσώπου των αμπελιών. Ναι, σωστά. Το αληθινό Whip-Hand of all things wine. Η ζωή είναι γλυκιά, ξεχάστε τα υπόλοιπα. Πλούσιος και τολμηρός οίνος με φρουτώδη αρώματα, μακριά από τις Ευρωπαϊκά standards και παρόμοιο με τις ώριμες νότες της Καλιφόρνια, αλλά με την πρωτοτυπία και το ύφος της Αυστραλίας.
Τέχνη Οίνου
Ήδυσμα Δρυός Xi
Ξινόμαυρο 2018
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Το Κτήμα «Τέχνη Οίνου» ξεκίνησε πειραματικά την καλλιέργεια του Ξινόμαυρου στην Δράμα πριν από μερικά χρόνια θέλοντας να μελετήσει την έκφραση της ποικιλίας στο terroir της περιοχής. Το Ξινόμαυρο συγκαταλέγεται στις κορυφαίες ερυθρές ποικιλίες της Β. Ελλάδας. Η αυστηρή καλλιέργεια και η προσεκτική οινοποίηση έχουν συνεισφέρει στη δημιουργία ενός κρασιού με φινέτσα, λεπτότητα που επιδέχεται βαθιά παλαίωση διατηρώντας τη φρεσκάδα του. Όσον αφορά τη διαδικασία της οινοποίησης, εφαρμόζεται προζυμωτική κρυοεκχύλιση λίγων ημερών ώστε να μεταφερθούν ευγενείς φαινόλες και δομή από το σταφύλι στο μούστο, πριν την επικράτηση της αλκοόλης. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τακτικές ανακυκλώσεις για την εκχύλιση χρώματος και τανινών. Ακολουθεί ωρίμανση και ελαφρύ φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση. Ιδανικό για τους λάτρεις του Ξινόμαυρου παλαίωσης.
Quebrada de Macul
Alba de Domus 2015
Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
750ml
Το δεύτερο κρασί από την Quebrada de Macul, το Alba de Domus 2015,είναι ένα blend από 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot και 2% Merlot οινοποιημένο με γηγενείς ζύμες και το οποίο ωρίμασε σε βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης για 18 έως 24 μήνες. Στην όψη το χρώμα βαθύ ερυθρό και στη μύτη πολύ εκφραστικό, αρωματικό και ανοιχτό με πολύ έντονα αρώματα μέντας, ευκαλύπτου και μπαχαρικών, μούρων και κερασιών, μαύρου και κόκκινου πιπεριού μαζί με αρώματα βιολέτας και αποξηραμένων λουλουδιών. Είναι ένα κλασικό Maipo με μεθυστικά αρώματα και γεύσεις. Στο στόμα είναι ζουμερό και πλούσιο, με καλά ενσωματωμένη οξύτητα, απόλυτη ισορροπία και φινέτσα, μεταξένιες τανίνες και πικάντικη επίγευση από μούρα και βαλσαμικές νότες. Συνδυάζεται άψογα με ψητά κρέατα, κυνήγια και πιάτα μαγειρεμένα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18°C.
Mas De Daumas Gassac Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon Cabernet Franc Malbec Merlot Petit Verdot Pinot Noir Rare Grape Varieties 2017 750ml
Πρόκειται ίσως για το πιο εμβληματικό κρασί της περιοχής του Languedoc. Παράγεται από παλιά μη κλωνοποιημένα αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις. Παραμένει στο βαρέλι για 12-15 μήνες και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Στα πρώτα 3 χρόνια θα εκτιμήσετε τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα του, ο οποίος εξελίσσεται για διάστημα που ξεπερνά τις 2 δεκαετίες!Μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, γήινες νότες και αυτή η μαγευτική μυρωδιά του κελαριού.. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα, κυνήγια, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, τυριά ωρίμανσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανοίξει το μπουκάλι μερικές ώρες νωρίτερα, αλλά πάντα αντικαταστήστε το φελλό. Ακόμη καλύτερα, μεταγγίστε το κρασί ώστε να αναδείξετε την πολυπλοκότητά του. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-17ο C.
Rare Grape varieties (Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Carmenere, Abouriou et Plavac Mali).
ΑR.PE.PE
Inferno Sesto Canto Riserva 2013
Ερυθρός Ξηρός
Nebbiolo
750ml
Ο αμπελώνας από τον οποίο προέρχονται αυτά τα τόσο ιδιαίτερα σταφύλια υψώνεται στα 450 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε μια στροφή που ονομάζεται ειδικά Circuito dell'Inferno. Όπως παραπέμπουν οι λογοτεχνικές προτάσεις του ονόματος που επιλέχθηκε για την ετικέτα, αυτό το κρασί είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν τη λαιμαργία (Στο Έκτο Κάντο -Sesto Canto - της Κόλασης του Δάντη, αφηγούνται οι πόνοι που προκαλούνται στους λαίμαργους αμαρτωλούς). Αυτό το αριστοκρατικό, αρωματικό Nebbiolo διαθέτει μία έντονη προσωπικότητα συνδυάζοντας τη δομή, το βάθος, την κομψότητα προσωπικότητα. Προέρχεται από μια οικογένεια αμπελουργών που για περισσότερα από 150 χρόνια είναι αφοσιωμένοι με πάθος στην καλλιέργεια του Nebbiolo, μια σπάνια ποικιλία αμπέλου που, στο πέρασμα των αιώνων, έχει προσαρμοστεί στη Valtellina, μια γη που δεν μοιάζει με καμία άλλη, όπου τα πάντα γίνονται ακόμα στο χέρι. Μετά τη εξαιρετικά προσεκτική συγκομιδή, τα σταφύλια οινοποιούνται με αλκοολική διαβροχή για πάνω από εβδομήντα ημέρες σε ξύλινες δεξαμενές, για να ξεκουραστούν στη συνέχεια για σχεδόν τρία χρόνια σε βαρέλια καστανιάς, τα οποία διατηρούν τις τανίνες έντονες. Διαθέτει δελεαστικά αρώματα τριαντάφυλλου, αλπικών βοτάνων, φρέσκου δέρματος, καμφοράς και άγριων κόκκινων μούρων, ενώ στο στόμα είναι εξίσου απολαυστικό με γεύσεις από κομπόστα βατόμουρου, κανέλα, καπνό και αστεροειδή γλυκάνισο σε συνδυασμό με σταθερές αλλά εξαιρετικά εκλεπτυσμένες τανίνες. Η έντονη οξύτητα το κρατά άψογα ισορροπημένο και γεμάτο ενέργεια, ενώ μια ορυκτή νότα παραμένει για το τέλος.
Kτήμα Γεροβασιλείου
EVANGELO 2020
Ερυθρός Ξηρός
Syrah
Viognier
750ml
Το Evangelo είναι ένα μεγάλο κόκκινο κρασί, προσωπική επιλογή του Βαγγέλη Γεροβασιλείου πάντρεμα της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier, παραδοσιακή συνταγή του Ροδανού. Η συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας, χαρίζοντας στο κρασί σταθερό χρώμα, μαλακή γεύση και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα ενώ στη συνέχεια ωριμάζει για 12-18 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Είναι ένα φινετσάτο κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα που συνδυάζει έντονα ποικιλιακά αρώματα αλλά συγχρόνως και το γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης. Μαύρα φρούτα, πικάντικα και μπαχαρένια αρώματα, νότες λουλουδιών και ξηρών καρπών. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι, πουλερικά μαγειρεμένα με σάλτσα από κρασί, κόκκινα και λευκά κρεατικά στη σχάρα. Σερβίρεται στους 16-18 °C.
Leza Garcia Rioja Reserva 2018
Ερυθρός ξηρός
750ml
Από 90% Tempranillo και 10% Grenache. Αυτό το κρασί δημιουργείται μετά από επιλογή σταφυλιών των καλύτερων αμπελώνων του κτήματος και παραμένει σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες και συνεχίζει τη διαδικασία παλαίωσης του στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες ακόμα. Χρώμα έντονο και βαθύ κόκκινο. Πολύπλοκο κι σύνθετο στη μύτη με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, μαύρης σοκολάτας, βανίλιας και δρυός. Πρόκειται για ένα κρασί μεγάλης παλαίωσης, με γεμλατο σώμα, μέτρια+ οξύτητα, βελούδινες ταννίνες και πολύ μακριά γλυκιά επίγευση. Ιδανικός συνοδός κρέατος, ψητού, μαγειρευτού, bbq, κυνήγι και τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18°C.
ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Καπνίας Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon 2019 750ml
O Ερυθρός Καπνίας του κτήματος Χατζημιχάλη προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του Ζύγου στην κοοιλάδα της Αταλάντης, στα 400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και στο οποίο δεν υπάρχει σύστημα άρδευσης. Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης και της ωρίμανσης για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αυτό το κρασί μένει 12+ μήνες μέσα στη φιάλη, προσφέροντας ένα απολαυστικό, ισορροπημένο, γεμάτο πολυπλοκότητα, καπνιστό ερυθρό κρασί ικανό να παλαιώσει για 20 και πλέον χρόνια.
Στην όψη βαθύ κόκκινο χρώμα. 'Εντονο και σύνθετο σύνολο αρωμάτων από ώριμα φρούτα όπως φραγκοστάφυλλο, δαμάσκηνο, σύκο, μαύρα μούρα σε συνδυασμό με αρώματα καπνού, βρεγμένου ξύλου, βιολέτας, κέδρου και βανίλιας. Με την παλαίωση διακρίνουμε μανιτάρια, tobacco,και καφέ. Απόλυτα ισορροπημένο με την έντονη παρουσία του ξύλου να αντισταθμίζεται από τον πυκνό φρούτο, ενώ οι υψηλές τανίνες ντύνονται με την πολυπλοκότητα των πρωτογενών και δευτερογενών αρωμάτων προσφέροντας μια απολαυστική και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετιkά με κόκκινα κρέατα όπως rib-eye steak, μοσχαρίσιο φιλέτο, μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών, αρνάκι στο φούρνο, ψητά κρέατα, κυνήγι και ημίσκληρα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 15-18 °C.
Οινοποιείο Κεχρής Ξινόμαυρο Ερυθρός ξηρός 2017 750ml
Ένα Ξινόμαυρο από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Γουμένισσας, που εκφράζει όλη τη δύναμη και τη μοναδικότητα της εμβληματικής ποικιλίας του μακεδονίτικου αμπελώνα. Αρώματα ντομάτας, ώριμου αγριοκέρασου, φραγκοστάφυλου, μελωμένων σύκων και αποξηραμένων δαμάσκηνων, με νότες καφέ και μπαχαρικών. Ιδανικό με ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, χωριάτικα λουκάνικα, ζυμαρικά με κιμά, πιπεριές Φλωρίνης, παλαιωμένο κασέρι. Σερβίρεται στους 18-20ο C.
Κτήμα Παπαϊωάννου Λυρικός κόκκινο ξηρό Petit Verdot ΒΙΟ 2005 750ml
Μονοποικιλιακός ερυθρός από σταφύλια της ποικιλίας Petit Verdot βιολογικής καλλιέργειας στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος στη Νεμέα. Βαθύ ερυθρό χρώμα με σύνθετο άρωμα κερασιού, βατόμουρου, βιολέτας , δαμάσκηνου και σοκολάτας. Ισορροπημένο, με πολύ γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων και κυνηγιού. Σερβίρεται στους 17- 18 οC.
Μέγα Σπήλαιο
Grand Cave Cabernet Sauvignon 2015
Ερυθρός ξηρός
750ml
Υπέροχο Cabernet Sauvignon με βαθύ μαύρο - κόκκινο χρώμα. Πολύπλοκα ποικιλιακά αρώματα μπερδεύονται με αρώματα παλαίωσης και δημιουργούν ένα εξαιρετικό μπουκέτο με χαρακτήρες πράσινης πιπεριάς, βύσσινου, καπνιστών αλλαντικών, μαύρης σοκολάτας και δάφνης. Γευστικά είναι πληθωρικό, γεμάτο με γενναιόδωρες ταννίνες και ικανή δόση οξύτητας, που του προσδίδει ικανότητα μακράς παλαίωσης. Στο τελείωμα ακολουθεί ευχάριστη επίγευση δάφνης και καβουρδισμένων καρπών. Συνοδεύει ψητά κόκκινα κρέατα, μοσχαρίσιες μπριζόλες, κυνήγι, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και ώριμα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18 οC και προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ Κόκκινο Ξηρό Syrah 2014 750ml
Εξαιρετικό Syrah από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος με μεγάλη αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα. Χρώμα πυκνό κόκκινο. Αρώματα μπαχαρικών, μαύρου πιπεριού, ώριμων μαύρων φρούτων, καπνιστών αλλαντικών, μαύρης σοκολάτας και ξηρών καρπών. Στο στόμα πυκνό με πλούσιο σώμα, ευγενικές ταννίνες και ευχάριστη επίγευση βανίλιας και καβουρδισμένων καρπών. Η παραμονή του σε δρύινα βαρέλια για 2+ χρόνια κάνει το κρασί πιο σύνθετο και με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Συνδυάζεται με κόκκινα μαγειρευτά κρέατα με σάλτσες, ψητά, κυνήγι και κύτρινα τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18 οC. Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.
Chateau Nico Lazaridi Cavalieri 2018
Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Sangiovese 750ml
Πρόκειται για ένα ξεχωριστό χαρμάνι, που προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια χαμηλής στρεμματικής απόδοσης στην Αγορά και τα Πηγάδια Δράμας από τις ποικιλίες Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese. Στην όψη το χρώμα βαθύ ρουμπινί με χάλκινες ανταύγειες. Στη μύτη πολύπλοκο, με πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, σοκολάτας, κέδρου, ξηρών καρπών και βοτάνων. Νόστιμο κρασί, με γεμάτο και πλούσιο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα, μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση. Συνοδεύει ώριμα τυριά, κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 18-20oC.
Chateau Nico Lazaridi Μαγικό Βουνό Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2017 750ml
Το Μαγικό Βουνό, με το όνομα του να παραπέμπει στο Παγγαίο όρος που υψώνεται επιβλητικό απέναντι από το Οινοποιείο Château Νico Lazaridi είναι ένα κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, παραμένει ένα αξεπέραστο προϊόν από την πρώτη εμφάνισή του το 1990 έως και σήμερα. Ένα ερυθρό κρασί που ωριμάζει για 1,5 χρόνο σε δρύινα βαρέλια και επιδέχεται παλαίωση για τουλάχιστον 10 ακόμα έτη. Στην όψη το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί με διακριτικές κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη έντονη, πολύπλοκη με αρώμαυα ώριμων, κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας, καφέ, σοκολάτας, βιολέτας και μπαχαρικών. Στόμα γεμάτο, εξίσου πολύπλοκο γευστικά, με βελούδινες τανίνες και μακρά απολαυστική επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγι, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα με πλούσιες, πικάντικες σάλτσες και τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18 oC.