Βλέπετε 145–168 από 172 αποτελέσματα
Οινοποιείο Θωμαϊδη
3 γενιές
Promise Chardonnay 2019
Λευκός ξηρός
750ml
Από το οινοποιείο Θωμαϊδη- 3 γενιές, ένα εξαιρετικό chardonnay fume το οποίο ωρίμασζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 9 μήνες. Κρυστάλλινο χρυσαφένιο χρώμα. Μύτη εξαιρετικα έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας. Σύνθετη παλέτα αρωμάτων ώριμων φρούτων και εσπεριδοειδών (αχλάδι, μπανάνα, ανανά, μανταρίνι) σε φόντο από νότες μελιού, χαμομηλιού, βανίλιας σε ισορροπια με τον καπνό του δρύινου βαρελιού. Στο στόμα είναι γεμάτο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα, τραγανή οξύτητα και μακριά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια, Ιδανική θερμοκρασία σερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12° C
Οινοποιείο Θωμαϊδης 3 γενιές
ΑΜΑΣΣΙ 2021
Λευκός ξηρός
750ml
Σπάνια ελληνική ποικιλία που καλλιεργείται στην περιοχή του Παζάρ, στην παραδοσιακή κρεβατίνα και προσφέρει ένα φρουτώδες και δροσερό κρασί. Κρυστάλλινο, λαμπερό υποκίτρινο χρώμα. Μύτη έντονη και πλούσια, με αρώματα μπανάνας, αχλαδιού και πράσινου μήλου. Στο στόμα είναι γεμάτο, με εξαιρετική ισορροπία , φινέτσα και ίχνη μεταλλικότητας. Μακράς διάρκειας και γλυκιά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με ζυμαρικά και λευκό κρέας με πλούσιες ημι-λιπαρές σάλτσες, λαχανικά ψητά και ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12° C,
Οινοποιείο Καραμολέγκος 34 Santorini Ancestral Vines 2021Λευκός
Εκλεκτής ποιότητας Ασύρτικο που συλλέγεται από αρχέγονα αμπέλια, μερικά από τα οποία είναι άνω των 120 ετών, από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια στα χωριά Πύργος, Έξω Γωνιά, Φηρά, Ακρωτήρι και Μεγαλοχώρι. Το όνομα «34» αναφέρεται στους 34 συνεχείς αιώνες αμπελουργίας στη Σαντορίνη έπειτα από το ηφαίστειο. Το κρασί ωρίμασε σε οινολάσπες για περίπου εννέα μήνες, ενώ το 10% του μείγματος ωρίμασε σε βαρέλια δρυός τρίτης χρήσης για χρονικό διάστημα πέντε μηνών. Τυπική και αυστηρή Σαντορίνη με εντυπωσιακή πολυπλοκότητα. Ορυκτότητα και αλμύρα σε πρώτο πλάνο πλαισιώνονται με νότες ροδάκινου και εσπεριδοειδών. Εντυπωσιακή δομή και λιπαρότητα στο φουλ με αλμυρή, μακρά επίγευση. Κάθε στοιχείο είναι πολύ προσεκτικά μελετημένο για να δημιουργηθεί ένα κρασί αντάξιο της ιστορίας και της κληρονομιάς του νησιού.
Οινοποιείο Κεχρής Αφρός 2024 Λευκός
Η πρώτη pet-nat ρετσίνα που εμφιαλώνεται αφιλτράριστη, για να φυλακίσει το λεπτό αφρισμό και τα αρώματα του κρασιού που ζυμώνει. Ένα προιόν ταυτόχρονα βαθειά παραδοσιακό και απόλυτα σύγχρονο. Ελαφρώς θολό στην όψη, καθώς εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, με διακριτικές φυσαλίδες που ανεβαίνουν ζωηρά στην επιφάνεια του ποτηριού, ο Αφρός μας προσφέρει όλη τη φρεσκάδα της ρετσίνας που ζυμώνει. Έντονα αρωματική στη μύτη, με καθαρές νότες ρετσινιού, εσπεριδοειδών και ροδάκινου, αλλά και ιδιαίτερη πολυπλοκότητα στο στόμα, η οποία ισορροπεί με την τονισμένη οξύτητα, αυτή η pet-natρετσίνα είναι ικανή για μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Συνδυάζεται ιδανικά με όλα τα θαλασσινά και τα μικρά τηγανητά ψάρια, με παστές λιχουδιές, αλλά και αρωματικά πιάτα Ασιατικής κουζίνας. Εξαιρετική και ως απεριτίφ ή σε αρωματικά κοκτέιλ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10ο C.
Οινοποιείο Κεχρής ΓΕΝΕΣΙΣ 2024 Λευκός
Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Τα έντονα τροπικά αρώματα και η πράσινη φρεσκάδα ενός τυπικού SauvignonBlanc εμπλουτίζονται από τον χαρακτήρα μεσογειακών φρούτων του Ροδίτη. Στο στόμα, η καλή δομή που δημιουργεί αυτό το επιτυχημένο χαρμάνι στηρίζει τη γευστική ένταση και ισορροπεί με τη δροσερή οξύτητα, που καταλήγει σε μια αρωματική επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Οινοποιείο Κεχρής Δάκρυ Του Πεύκου 2023 Λευκός
Η ρετσίνα που άλλαξε τα δεδομένα στην κατηγορία της, τοποθετώντας το παραδοσιακό ελληνικό κρασί πλάι στα εκλεκτότερα προιοντα του παγκόσμιου αμπελώνα. Η πρώτη ρετσίνα με εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης και δεκάδες χρυσά μετάλλια και διεθνείς διακρίσεις στους μεγαλύτερους παγκόσμιους διαγωνισμούς. Η διαδικασία της οινοποίησης ξεκινά με προζυμωτική εκχύλιση. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε καινούρια δρύινα βαρέλια διαφορετικής προέλευσης και ποικίλων τύπων, ενώ ακολουθεί ωρίμανση για 6 μήνες με παραμονή στις οινολάσπες και τακτικό bâtonnage. Στην όψη το χρώμα είναι χρυσοκίτρινο. Αρώματα εσπεριδοειδών, σε φόντο βανίλιας και βουτύρου, συνδυάζονται αρμονικά με αρώματα δεντρολίβανου, θυμαριού, πιπερόριζας και μαστίχας Χίου. Σώμα γεμάτο, ένονη οξύτητα, εξαιρετική ισορροπία και μακριά, απολαυστική επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, αστακομακαρονάδες, ψάρια μαγειρευτά ή ψητά με αρωματικά βότανα, καπνιστά ψάρια, σούσι, αλλά και αρνάκι φούρνου ή σούβλας. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-14ο C.
Οινοποιείο Κεχρής Τέταρτη Διάσταση 2022 Λευκός
Ταιριαστό χαρμάνι Ασύρτικου-Sauvignon Blanc που οινοποιείται με ιδιαίτερο τρόπο για να δώσει ένα πολυδιάστατο και κοσμοπολίτικο κρασί που αγαπά τον χρόνο. Πιο συγκεκριμένα, οι δύο ποικιλίες τρυγιούνται στην πλήρη ωριμότητά τους και οινοποιούνται ξεχωριστά με την αλκοολική ζύμωση να πραγματοποιείται εξ ολοκλήρου σε δρύινα βαρέλια υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Πριν από την εμφιάλωση, το κρασί συνεχίζει να ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και σε λεπτές οινολάσπες για 6 μηνών. Φωτεινό κίτρινο χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες. Πολύπλοκα αρώματα εσπεριδοειδών και ώριμου πεπονιού με νότες τροπικών φρούτων που προβάλλουν σε ένα φόντο βανίλιας και βουτύρου. Στο στόμα,η δροσερή οξύτητα προσφέρει νεύρο και ισορροπεί με τον λιπαρό χαρακτήρα του κρασιού. Συνοδεύει εξαιρεικά οστρακοειδή, καραβίδες, ψητά λιπαρά ψάρια, αστακομακαρονάδα, ζυμαρικά με μυρωδικά, κοτόπουλο ή χοιρινό με λευκές σάλτσες, παλαιωμένα λευκά και λιπαρά κίτρινα τυριά, φρούτα. Σερβίρεται στους 10-12ο C
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΛΩΝΑΣ
Λευκό Ξηρό
Πρεκνάδι 2021 750ml
Η ποικιλία Πρεκνάδι ή 'πρεκνιάρικο' είναι ντόπια της ζώνης Νάουσας, προσφέρει ένα λευκό κρασί με χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση. Το όνομα της προέρχεται από τις φακίδες ή “πρέκνες” που σημαδεύουν τον καρπό του φυτού. Στην όψη χρυσοκίτρινο χρώμα. Στην μύτη κυριαρχούν ανθικά αρώματα και αρώματα εσπεριδοειδών. Στόμα ντελικάτο και τρυφερό, με στρογγυλό και γενναιόδωρο χαρακτήρα και μέτριας έντασης επίγευση. Συνδυάζεται με θαλασσινά, λευκά κρεατικά, πικάντικα τυριά.
Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.
Οινοποιείο Μ20 Lightfoot 2024 Λευκός
Εξαιρετική προσπάθεια από την Μ20 Οινοποιητική, ένα νέο οικογενειακό οινοποιείο στην περιοχή της Αιγιαλείας, που καταφέρνει να αναδείξει με τον καλύτερο τρόπο τις τοπικές ποικιλίες της περιοχής. Μια γενναία απόφαση για παραγωγή μονοποικιλιακού οίνου από Λαγόρθι που λόγω της απαιτητικής οινοποίησης του σπάνια συναντάται μόνος του. Το σπάνιο Λαγόρθι, που το συναντά κανείς κυρίως στα ορεινά της Αχαϊας, μας δείχνει την δυναμική του και αποδεικνύει για ακόμα μια φορά ότι ο οινικός πλούτος της Ελλάδας είναι ανεξάντλητος. Χρώμα απαλό ασημοκίτρινο. Στη μύτη μέτριας έντασης αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων, λευκών ανθέων μαζί με νότες ορυκτότητας. Στόμα λεπτό, καθαρό, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά φρουτένια επίγευση. Ιδανικός συνδυασμός με μακαρονάδες θαλασσινών, ψητά ψάρια και δροσερές σαλάτες. Σερβίρεται στους 8-10οC.
Οινοποιείο Μ20 Sleeping Bear 2024 Λευκός
Η Μ20 οινοποιητική μας προσφέρει έναν φρέσκο Ροδίτη στα καλύτερα του αποδεικνύοντας ότι αυτή η πολυφυτεμένη ποικιλία της Αιγιαλείας αν οινοποιηθεί σωστά και με αγάπη μπορεί να δώσει εξαιρετικούς μονοποικιλιακούς οίνους υψηλής ποιότητας. Ο ροδίτης Μ20 προέρχεται από ιδιόκτητο αμπέλι το οποίο βρίσκεται σε ξερικές πλεύρες τις Αιγιάλειας με βορεινή έκθεση. Χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Πλούσιο σώμα, νόστιμο με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικός συνδυασμός με μακαρονάδες θαλασσινών, ψητά ψάρια, παραδοσιακές πίτες και δροσερές σαλάτες. Σερβίρεται στους 8-10οC.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ
Malvazia Aromatica Malvazia Di Candia 2023
Λευκός
Η αναβίωση μιας αυθεντικής και πολλά υποσχόμενης Κρητικής ποικιλίας σε μια εκδοχή ξηρού λευκού κρασιού. Ένα μοναδικό κρασί με χαρακτηριστική ταυτότητα. Η απόδοση, στα 950 κιλά σταφύλια ανά στρέμμα, το μεράκι του καλλιεργητή και η 75 χρονη πλέον εμπειρία του οινοποιείου Μηλιαράκη, συντέλεσαν στην παραγωγή ενός πλούσιου χρυσοκίτρινου κρασιού με σύνθετα αρώματα και χαρακτηριστική γεύση. Νεανικό και φρέσκο με αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, λεμονιού, φλούδας πορτοκαλιού μαζί με γιασεμί και αγιόκλημα. Απολαύστε το με οστρακοειδή, ψάρια σχάρας, λευκά πικάντικα κρέατα, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 9-11 οC.
Οινοποιείο Νικολού Βotanic Brut Sparkling
Για το κρασί βάσης χρησιμοποιείται ο πρόρογο, δηλαδή ποσότητα γλεύκους που αντιστοιχεί μόλις στο 30% των σταφυλιών που οινοποιούνται. Ακολουθεί στατική απολάσπωση στους 10℃ και ελεγχόμενη ζύμωση στους 17℃. Μετά τη διαύγαση του κρασιού ακολουθεί δεύτερη ζύμωση στη φιάλη με τη κλασσική μέθοδο παραγωγής αφρωδών. Το αφρώδες κρασί ωριμάζει για 6 μήνες στις φιάλες. Η παρουσία της εξαιρετικής ποιότητας ρητίνη που χρησιμοποιείται είναι διακριτική χωρίς να καλύπτει τον φρουτώδη χαρακτήρα του Σαββατιανού, αποδίδοντας ένα ντελικάτο αφρώδη οίνο. Τέλος, αξιοσημείωτες είναι οι επίμονες φυσαλίδες που είναι ορατές κατά το σερβίρισμα. Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 8 ℃.
Οινοποιείο Πατιστής
Blanc de Noir 2021
Ξινόμαυρο- Ασύρτικο
Λευκός φυσικός ξηρός
750ml
Το Blanc de Noir του Οινοποιείου Πατιστή προέρχεται από 5% σταφύλια Αύστικου και 95% σταφύλια Ξινόμαυρου τα οποία οινοποιούνται με την μέθοθο της λευκής οινοποίησης. Φρέσκο και ταυτοχρόνα ώριμο, είναι ένα σύνθετο κρασί όπου στην όχη το χρωμα του είναι ωχρό κίτρινο με ερυθρωπές ανταύγειες. Στη μύτη τα αρώματα του Ξινόμαυρου αναδύονται αμέσως, πράσινη ελιά και άγουρη ντομάτα, εσπεριδοειδή, περγαμόντο συνδυάζονται μαζί με ανθικές και μελένιες νότες. Στο στόμα μέτριου σώματος, με εντονη οξύτητα και μακρά επίγευση. Γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά λαδερά πιάτα, φασολάκια, κολοκυθάκια γεμιστά, λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια, πικάντικα εδέσματα και πιάτα Ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Οινοποιείο Πατιστής
Roditoactive 2020
Ροδίτης
Λευκός φυσικός ξηρός
750ml
Μια διαφορετική προσέγγιση του Ροδίτη από το οινοποιείο Πατιστής καθώς η οινοποίηση γίνεται με γηγενείς ζύμες, στη συνέχει το κρασί παραμένει 90 ημέρες σε επαφή με τα στέμφυλα, παλαιώνει για 10 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, χωρίς πρόσθετα θειώδη. Το αποτέλεσμα είναι ένα φυσικό, αντισυμβατικό κρασί με πορτοκαλί χρώμα στην όψη και καραμελωμένα αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου, μελένιες νότες και νύξεις δέρματος στη μύτη. Στο στόμα λιπαρό και κρεμώδες, με έντονη οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται με λαδερά, γίγαντες, μελιτζάνες ιμάμ και χορτόπιτες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.
Οινοποιείο Πουλτσίδης Κaryos Gaea Λευκός 2022
Οινοποιείο Τετράμυθος Retsina Amphorε natur Λευκό Ξηρό Ροδίτης 2021 750ml
Η Ρετσίνα Amfhore Nature της Tetramythos είναι το πολικό αντίθετο της φτηνής, μαζικής παραγωγής Ρετσίνας που έδωσε στο κρασί ένα ίσως «κακό» όνομα. Φτιαγμένο από σταφύλια βιολογικά από μη αειθαλή αμπελώνες, ζυμώνεται σε πήλινους αμφορείς και αρωματίζεται με ρητίνη πεύκου από τα δέντρα που περιβάλλουν τους αμπελώνες. Η διαφορά μεταξύ αυτής και της συμβατικής Ρετσίνας είναι η φυσική προσέγγιση της οινοποίησης. Δεν χρησιμοποιείται σχεδόν κανένα θείο, και το κρασί είναι ανεστραμμένο και μη φιλτραρισμένο. Η Ρετσίνα υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια και αυτό είναι η πιο κοντινή εκδοχή που θα γευτείτε - ένα συναρπαστικό, εκκεντρικό και εντελώς αυθεντικό κρασί. Ταιριάζει με πιάτα της Ελληνικής κουζίνας όπως λαδερά, τηγανητά κολοκυθάκια- μελιτζάνες, χταπόδι στα κάρβουνα και μικρά ψάρια στο τηγάνι.
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη Κέρας 2022 Λευκός
Το οινοποιείο Χαραλαμπάκη εφαρμόζει χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις σε ιδιόκτητα αμπελοτόπια για έλεγχο της ποιότητας της πρώτης ύλης σε συνδυασμό με υπερσύγχρονο εξοπλισμό για την επεξεργασία των σταφυλιών. Τα αρώματα του βερίκοκου και του αχλαδιού, η καλή οξύτητα και το πλούσιο σώμα του δημιουργούν μια δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Με τη μακρά επίγευση να ολοκληρώνει την απόλαυση. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ωρίμανση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και διαρκεί 5 μήνες. Το Βιδιανό επάξια εκπροσωπεί την κρητική οινική γη.
Οινοποιία Παπαντώνη
Μέτρον Άριστον 2021
Λευκός Ξηρός
Ροδίτης
Chardonnay
750ml
Το Μέτρον Άριστον από την Οινποποιία Παπαντώνη στην περιοχή του Άργους, είναι ένα λευκό ξηρό κρασί το οποίο παράγεται από τον συνδυασμό του τοπικού Ροδίτη (65%) και του κοσμοπολίτικου Chardonnay (35%). Στην όψη το χρώμα είναι απαλό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη έρχονται αρώματα άνοιξης, ώριμου γκρέιπ-φρουτ, γλυκολέμονου, αχλαδιού και ροδάκινου. Είναι ένα κρασί μετρίου σώματος που κυριαρχείται από μια φρέσκια οξύτητα αφήνοντας μια μακρά και ευχάριστη επίγευση. Σερβίρεται στους 8°-10°C, συνοδεύοντας θαλασσινά, χόρτα εποχής, δροσερές σαλάτες και λευκά κρέατα.
Σ.Ι.Μ. ‘Αγράμπελη’ Μονεμβασιά 2024 Λευκός
Σ.Ι.Μ. Μαράθι Ασύρτικο 2023 Λευκός
Σκούρα Κτήμα Salto Wild Yeast 2021 Λευκός
Η ποικιλιακή σύνθεση του Salto Wild Yeast είναι αποκλειστικά Μαυροφίλερο. Το κτήμα Σκούρα παρατηρώντας με τα χρόνια και πειραματιζόμενοι με τους κλώνους του Μοσχοφίλερου – Μαυροφίλερο, Κοκκινοφίλερο, Ασπροφίλερο – καλλιέργησαν ένα αμπέλι μόνο με Μαυροφίλερο στην Μαντινεία. Το συγκεκριμένο Μαυροφίλερο χαρακτηρίζεται από μοναδική οξύτητα, μεταλλικότητα και αλατότητα, που το διαφοροποιούν από τα υπόλοιπα μοσχοφίλερα, έτσι αποδόθηκε η ονομασία Salto. Για τη σύνθεση του οίνου εφαρμόζεται με σειρά σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες. Η επίγευση χαρακτηρίζεται μεσαίας διάρκειας με πολυπλοκότητα.
ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ Tέχνη Αλυπίας Λευκός 2023
Εξαιρετικό λευκό κρασί με το συνδυασμό του Sauvignon Blanc και Ασύρτικο να δημιουργεί μια φυσική φρεσκάδα και ένα υπεροχο αρωματικό σύνολο. Χρώμα λαμπερό, υποκίτρινο με πράσινες ανταύγειες και μύτη που χαρακτηρίζεται από επίμονο, όλο φρεσκάδα άρωμα εσπεριδοειδών, μάνγκο και λουλουδένιες νότες. Στο στόμα δροσερό και φρουτώδες, με ζωντανή οξύτητα, διακριτική λιπαρότητα και μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά θαλασσινά, ψητά ψάρια, κρέατα με λευκές σάλτσες και δροσερές καλοκαιρινές σαλάτες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10ºC.