Προβολή όλων των 17 αποτελεσμάτων
Idaia Winery
Hesperis
Βιδιανό 2018
Λευκός Ξηρός
750ml
Αποκλειστικά από την οινοποίηση της παραδοσιακής τοπικής λευκής ποικιλία του Βιδιανού, προέρχεται από ξηρικούς ημιορεινούς αμπελώνες μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο. Τα αμπελοτόπια βρίσκονται σε υψόμετρο 300-500 μέτρα. Το χρώμα του παραγόμενου οίνου χαρακτηρίζεται ως λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες και γευστικό χαρακτήρα από νότες μπαχαρικών, βανίλιας, εσπεριδοειδών, βερίκοκου. Διακρίνεται τραγανή οξύτητα με πλούσια πικάντικη επίγευση. Ο τρύγος διεξάγεται μεταξύ της χρονική περιόδου 25 Αυγούστου έως 10 Σεπτεμβρίου. Εφαρμόζεται κλασική λευκή οινοποίηση στους 15ºC.
Oινοποιείο Δασακλή ΜΑΛΑ ΔΡΥΣ Κόκκινο Ξηρό Merlot
Αγιωργίτικο 2018 750ml
Κτήμα Νόπερα | Roya 2021 | Μοσχάτο Σάμου | Λευκός Ξηρός 750ml
Ένα αυθεντικό ξηρό Μοσχάτο, από αμπέλια μέσης ηλικίας 30 ετών που βρίσκονται σε ορεινές πεζούλες με υψόμετρο από 300 έως 800 μέτρα. Χρώμα λαμπερό κίτρινο. Μύτη πλούσια ανθικά και φρουτώδη αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου και τριαντάφυλλου. Πλούσιο σώμα με ισορροπημένη οξύτητά του, γεύσεις τροπικών φρούτων, πεπονιού, ανανά και γλυκολέμονου με απίστευτη φρεσκάδα και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με δροσερές σαλάτες, ψητά ψάρια, ζυμαρικά θαλασσινών και λευκά τυριά. Σερβίρεται στους 8-10ο C.
ΚΤΗΜΑ ΝΟΠΕΡΑ
EPITOME
Λευκό φυσικώς γλυκύς Μοσχάτο
Επιλογή από διαφορετικές εσοδειές 500 Ml.
Ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο γλυκό κρασί από βιολογικά λιαστά σταφύλια Μοσχάτου που βάζει πλώρη για την κορυφή. Το blend των πιο ιδιαίτερων βαρελιών, από διαφορετικές χρονιές, είναι η επιτομή της σύνθεσης μοσχάτων με άλλο βαθμό ωρίμανσης, σε βαρέλι. Οι οινολόγοι της NOPERA επιλέγουν μεταξύ γλυκών κρασιών διαφορετικής εσοδείας και terroir, τις χρονιές που αυτό είναι εφικτό, με γνώμονα την πολυπλοκότητα και την υπέρτατη σύνθεση γλυκού μοσχάτου. Ένα κρασί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, το οποίο παράγεται για να μας δώσει ένα αποτέλεσμα κοντά στα αρχαία, πλούσια κρασιά της σαμιακής γης. Σκουρόχρωμο, κεχριμπαρένιο χρώμα, εξαιρετικά σύνθετο αρωματικά, με τόνους δαμάσκηνου, καφέ και καραμέλας. Στο στόμα αρώματα βερίκοκου, μελιού, κεράσι, πλούσιο σώμα, με μια αισθητή αλλά ντελικάτη οξύτητα, έτσι ώστε να παραμένει ισορροπημένο και να μπορεί να αναδείξει τη φινέτσα των τριών διαφορετικών terroir, μέσα από μια ιδιαίτερα μακρά επίγευση.
Κτήμα ΝΟΠΕΡΑ
ROYA OAK
Λευκό Ξηρό Μοσχάτο Σάμου 2019 750ml
Για πρώτη φορά τα διακριτικά ανθικά και φρουτώδη αρώματα του Μοσχάτου Σάμου συναντώνται με το βαρέλι από το κτήμα Νόπερα και το αποτέλεσμα είναι κρυμμένο στις μόλις 2500 αριθμημένες φιάλες! Τα πιστοποιημένα βιολογικά αμπελοτόπια του κτήματος σε υψόμετρο 800 μέτρων, σε συνδυασμό με τις ελάχιστες παρεμβάσεις κατά την οινοποίηση, αναδεικνύουν πλήρως τις δυνατότητες της ποικιλίας και του Σαμιώτικου terroir. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και το κρασί παρέμεινε εκεί για 6 μήνες, με την παρουσία των οινολασπών, πρακτική η οποία προσδίδει στο κρασί όγκο και ισορροπία. Μύτη πολύπλοκη και με μέση ένταση. Αρχικά διακρίνεται ελαφρώς το ξύλο, ενσωματωμένο με αρώματα φυτικά, που θυμίζουν εκχυλίσματα μεσογειακών βοτάνων. Το στόμα είναι αντίστοιχο αυτού που μας προδιαθέτει η μύτη. Φρουτώδες, με το φρέσκο αχλάδι να κυριαρχεί και να ακολουθεί το μανταρίνι και το φρέσκο βερίκοκο. Οξύτητα απόλυτα ισορροπημένη και φρουτένια επίγευση, με το ξύλο να "σβήνει" όμορφα και με μακρά διάρκεια. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά ψάρια, ριζότο και μακαρονάδες θαλασσινών, λευκά κρέατα και λαδερά πιάτα. Σερβίρεται στους 10-12 οC.
ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Terroir Κόκκινο Ξηρό Αγιωργίτικο 2014 750ml
Από επιλεγμένα παλαιά κλήματα Αγιωργίτικου μία Νεμέα από τον αξεπέραστο Θανάση Παπαϊωάννου, η οποία χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένα από αρώματα σοκολάτας, μοσχοκάρυδου και βανίλιας. Με πολύ γεμάτο σώμα, βελούδινες γλυκές τανίνες και επίγευση που διαρκεί. Συνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων και κυνηγιού. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 18ο C.
Κτήμα Παπαϊωάννου Λυρικός κόκκινο ξηρό Petit Verdot ΒΙΟ 2005 750ml
Μονοποικιλιακός ερυθρός από σταφύλια της ποικιλίας Petit Verdot βιολογικής καλλιέργειας στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος στη Νεμέα. Βαθύ ερυθρό χρώμα με σύνθετο άρωμα κερασιού, βατόμουρου, βιολέτας , δαμάσκηνου και σοκολάτας. Ισορροπημένο, με πολύ γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων και κυνηγιού. Σερβίρεται στους 17- 18 οC.
ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ
Touriga Conquistamor 2021
Touriga National
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Εξαιρετικός ερυθρός από το κτήμα Παπαϊωάννου από την ποικιλία Touriga National βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας. Στην όψη το χρώμα είναι βαθύ κόκκινο και ο αρωματικός του χαρακτήρας πλούσιος τόσο στην μύτη όσο και στη γεύση. Κυριαρχούν αρώματα ώριμων μούρων σε φόντο σοκολάτας, με νότες βιολέτας και μπαχαρικών. Σώμα πλούσιο με βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση. Κρασί που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 24 μήνες με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης που ξεπερνάει άνετα την δεκαετία. Συνδυάζεται με πλούσια πιάτα κρεάτων, BBQ, πλούσια τυριά, ή ψητά λαχανικά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 17-18 οC.
ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ
Λευκό Ξηρό Chardonnay 2021 750ml
Φρέσκο Chardonnay από τον βιολογικό αμπελώνα Παπαϊωάννου στην περιοχή της Αρχαίας Νεμέας, εξαιρετικά οινοποιημένο όπως μας έχει συνηθίσει το κτήμα με όλες του τις ετικέτες. Στην όψη το χρώμα είναι απαλό λευκοκίτρινο. Μύτη πλούσια με φρουτώδη και ανθικά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων όπως αχλάδι, ροδάκινο και πράσινο μήλο, άγουρων τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Στόμα δροσερό, μέτριου+ σώματος, με έντονη οξύτητα και λεμονάτη επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά ψάρια, οστρακοειδή, ριζότο και μακαρονάδες θαλασσινών, πουλερικά με λευκές σάλτσες και σαλάτες εποχής. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10 οC.
ΝΟΠΕΡΑ Μοσχάτο Λευκό φυσικώς γλυκύς 2014 375 Ml.
Ένα γλυκό μοσχάτο κρασί εσοδείας 2014 από τρία διαφορετικά αμπελοτόπια της Σάμου. Τα σταφύλια του μοσχάτου Σάμου, αφυδατώνονται κάτω από τον ελληνικό ήλιο στις ειδικές λιάστρες των αμπελώνων δίνοντας ένα κρασί με πλήρη ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την οξύτητά του. Η 19μηνη παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, μέτριου και ελαφρού «ψησίματος», αναδεικνύουν την έκφραση των διαφορετικών terroir που το συνθέτουν. Χρυσαφί χρώμα, γλυκά ανθικά αρώματα στη μύτη, πλούσιο στόμα με γεύσεις φρούτων, βανίλιας, μελιού και περγαμόντου μας προσφέρουν ένα φρέσκο-παλαιωμένο, εξαιρετικό, γλυκό μοσχάτο. Σερβίρεται κρύο στους 8-10 οC συνοδεύοντας γλυκίσματα, φρούτα με μέλι και κανέλα ή απλά απολάυστε το μόνο του σαν απεριτίφ.
Οινοποιείο Δασακλή ΜΑΛΑ ΔΡΥΣ Ροζέ Ξηρό Cabernet Franc
Αγιωργίτικο 2022 750ml
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Cava Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon 2016 750ml
Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας της ποικιλίας Cabernet Sauvignon, στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος στη Νεμέα, ένα κρασί πληθωρικό που εκφράζει απόλυτα την τυπικότητα της ποικιλίας. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων , ενώ στο στόμα είναι μαλακό με ισορροπημένη γεύση και μακράς διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται με πιάτα κόκκινων κρεατικών, αρνί στο φούρνο, κυνήγια και τυριά ωρίμανσης. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στου 17-18ο C.
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Δρυόφιλος Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon 2017 750ml
Ο Δρυόφιλος του Κτήματος Παπαϊωάννου είναι ένα 100% Cabernet Sauvignon από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας το οποίο έχει παλαιώσει σε βαρέλια βελανιδιάς για διάστημα οχτώ μηνών, αναπτύσσοντας αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, κέδρου, κακάο και βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο με βελούδινες τανίνες εξελίξιμες στον χρόνο. Συνοδεύει θαυμάσια κρέατα στη σχάρα, πουλερικά και μαλακά τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 20ο C.
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Κόκκινο Ξηρό Merlot 2015 750ml
Εξαιρετικός μονοποικιλιακός ερυθρός από βιολογικά αμπέλια Μerlot του κτήματος Παπαϊωάννου. Χρώμα βαθύ ερυθρό και πλούσια αρώματα γλυκών μούρων, κερασιού, βατόμουρων, γλυκών μπαχαρικών και σοκολάτας. Παλαιωμένο για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια, είναι ένα κρασί με γεμάτο σώμα, βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται άριστα με κρέατα, πουλερικά ή κυνήγι. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβίρισματος στους 17 -18 οC.
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Κόκκινο Ξηρό Pinot Noir 2021 750ml
Ένα ιδιαίτερο και νόστιμο Pinot Noir από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας, ελαφρύ και πικάντικο τυπικό της ποικιλίας. Χρώμα απαλό κόκκινο με αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρου και φραγκοστάφυλου σε φόντο βανίλιας και βιολέτας. Στο στόμα είναι τυπικό της ποικιλίας, φίνο και πλούσιο με ωραία οξύτητα και πικάντικη επίγευση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για έξι έως οκτώ μήνες και δώδεκα στη φιάλη. Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα μαγειρευτά ή ψητά, πλούσιες πικάντικες σάλτσες, κιμάδες και αλλαντικά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 17 - 18 οC.
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Κόκκινο Ξηρό Syrah 2016 750ml
Το Syrah του κτήματος Παπαϊωάννου είναι ένα εξαιρετικό κρασί από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας, το οποίο παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Βαθύ πορφυρό χρώμα, σώμα γεμάτο, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, βατόμουρου, βανίλιας. Συνοδεύει αρμονικά πλούσια κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα, τυριά ωρίμανσης, κυνήγι. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 17 – 18ο C.
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Παλαιά Κλήματα Κόκκινο Ξηρό Αγιωργίτικο 2015 750ml
Κορυφαίο πολυβραβευμένο ερυθρό κρασί Νεμέα ΟΠΑΠ, από τον Θανάση Παπαιωάννου. Χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένων από αρώματα μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα και σύντομα κάνουν αισθητή την παρουσία τους οι έντονες ακόμα τανίνες του. Συνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων, ιδιαίτερα όταν έχουν δεχτεί τη συμμετοχή μπαχαρικών. Σερβίρεται τους 18 βαθμούς.