Idaia Winery
Hesperis
Βιδιανό 2018
Λευκός Ξηρός
750ml
€16.90
Αποκλειστικά από την οινοποίηση της παραδοσιακής τοπικής λευκής ποικιλία του Βιδιανού, προέρχεται από ξηρικούς ημιορεινούς αμπελώνες μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο. Τα αμπελοτόπια βρίσκονται σε υψόμετρο 300-500 μέτρα. Το χρώμα του παραγόμενου οίνου χαρακτηρίζεται ως λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες και γευστικό χαρακτήρα από νότες μπαχαρικών, βανίλιας, εσπεριδοειδών, βερίκοκου. Διακρίνεται τραγανή οξύτητα με πλούσια πικάντικη επίγευση. Ο τρύγος διεξάγεται μεταξύ της χρονική περιόδου 25 Αυγούστου έως 10 Σεπτεμβρίου. Εφαρμόζεται κλασική λευκή οινοποίηση στους 15ºC.
Βάρος | 1.5 kg |
---|---|
Χρώμα | |
Είδος | |
Ποικιλία | |
Δυνατότητα παλαίωσης |
1-3 χρόνια |
Έτος |
2018 |
Περιοχή |
Ηράκλειο, Κρήτη |
Ονομασία Προέλευσης |
ΠΓΕ Κρήτη |
Χώρα | |
Οινοποιείο | |
Αλκοόλ |
Υψηλό |
Αλκοολικός βαθμός |
13 % |
Φιάλη |
750ml |
Ωρίμανση σε βαρέλι |
4 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια |
Αρώματα & Γεύσεις |
Βανίλια, Βερίκοκο, Εσπεριδοειδή, Μπαχαρικά |
Οξύτητα |
Τραγανή |
Σώμα |
Μέτριο |
Ταιριάζει με... |
πλατώ τυριών, πράσινες σαλάτες, Χορτόπιτες, Ψάρι πλακί, Kοτόπουλo φιλέτο με ginger & λεμονόχορτο |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες