Η Οινοποιία Δερέσκου ιδρύθηκε το έτος 1994 με έδρα την Φλόκα του Δήμου Γαργαλιάνων, κοντά στην ιστορική Πύλο της νοτιοδυτικής Μεσσηνίας. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος Δερέσκου βρίσκονται στην παραδοσιακή ζώνη αμπελουργίας της Μεσσηνίας.
Σκοπός της Οινοποιίας, η αξιοποίηση των αμπελώνων του κτήματος της οικογενείας Δερέσκου για την παραγωγή ποιοτικού εμφιαλωμένου κρασιού και συγχρόνως η ανάδειξη των ιδιαιτέρων χαρακτηριστικών των αμπελώνων της ευρύτερης περιοχής στην παραγωγή ποιοτικών τοπικών οίνων.
Εκφραστικά τοπωνυμία χωρίζουν την περιοχή σε μικρότερες καλλιεργητικές μονάδες. Ο ποικιλιακός οικογενειακός αμπελώνας βρίσκεται στην τοποθεσία Αγριλιά. Το ημιορεινό ανάγλυφο των 350μ. με τις πολλές μικρές και μεγάλες κλίσεις, επιβεβαιώνει ακόμα μία φορά τον παραδοσιακό κανόνα που θέλει τους ελληνικούς αμπελώνες στις πλαγίες των βουνών μας.
Η ευεργετική επίδραση του ικανού υψόμετρου στα κρασοστάφυλα αλλά και μια σειρά από άλλα μικροκλιματικά στοιχεία αναδεικνύουν το ιδιαίτερο αμπελοοινικό δυναμικό της περιοχής. Συνεπικουρούν, η γεωλογική σύσταση των εδαφών, οι πλούσιες βροχοπτώσεις κατά την χειμερινή περίοδο καθώς και οι έντονες θερμοκρασιακές μεταβολές ημέρας-νύχτας κατά την καλοκαιρινή περίοδο.
Εξαντλημένο
Kτήμα Δερέσκου Αγριλιά Ροζέ Ξηρό Grenache
Merlot 2020 750ml
€13.00
Χρώμα ιριδίζων τριανταφυλλί με βιολετί ανταύγειες. Μύτη από κεράσι βατόμουρο και νύξεις καραμέλας. Στόμα βελούδινο και ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα.
Συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα από τη μεσογειακή κουζίνα, ψητά ψάρια, κρέατα με βότανα, ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, λαδερά φαγητά, πολύχρωμες σάλτσες, φρούτα και δροσερά επιδόρπια. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.
| Βάρος | 1.5 kg |
|---|---|
| Χρώμα | |
| Είδος | |
| Ποικιλία | |
| Έτος |
2019 |
| Περιοχή |
Γαργαλιάνοι/Τρυφυλία |
| Ονομασία Προέλευσης |
ΠΓΕ Μεσσηνία |
| Χώρα | |
| Οινοποιείο | |
| Αλκοόλ |
Υψηλό |
| Αλκοολικός βαθμός |
13,5% |
| Δυνατότητα παλαίωσης |
Καταναλώστε τώρα και για τα επόμενα 2 χρόνια σε καλές συνθήκες συντήρησης |
| Φιάλη |
750ml |
| Αρώματα & Γεύσεις |
Βατόμουρο, Κεράσι |
| Οξύτητα |
Τραγανή |
| Σώμα |
Μέτριο |
| Ταιριάζει με... |
Ασιατική κουζίνα, Επιδόρπια γιαουρτιού, Ζυμαρικά, Φρούτα |
Κατόπιν παραγγελίας
Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%
Σχετικά ΔΕΡΕΣΚΟΣ, Οινοποιείο
Σχετικά προϊόντα
Francesca Mara Montepulciano D’ Abruzzo
DOC 2020 750ml
Χρώμα ρουμπινί με μωβ ανταύγειες, αρώματα έντονα, λουλουδάτα και φρουτώδη με ελαφριά πικάντικη γεύση. Ζεστό, αρκετά ταννικό, ισορροπημένο με μια επίγευση αμυγδάλου. Παλαιώνει σε μεγάλα βαρέλια για περίπου 12 μήνες και στη συνέχεια σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Συνοδεύει ψητά ή μαγειρευτά κρέατα, πικάντικα πιάτα και φίνα αλλαντικά. Σερβίρεται στους 16-18 οC.
Heartland Ερυθρός Ξηρός Syrah 2019 750ml
Το Heartland Shiraz είναι μια κομψή και καθαρή έκφραση μιας από τις πιο ενδεικτικές ποικιλίες της Αυστραλίας. Είναι ένα κρασί αυθεντικού αυστραλιανού στυλ όπου κλίμα του Langhorne Creek και η αμμώδης βλάστηση κάνουν το Shiraz να είναι πικάντικο, πλούσιο ταυτόχρωνα όμως ισορροπημένο και συγκρατημένο. Βαθύ ρουμπινί χρώμα και αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και κομπόστα σμέουρων. Αυτές οι νότες αντηχούν στον ουρανίσκο και συνοδεύονται από μαύρη σοκολάτα, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μόκα, βανίλια και ευκάλυπτο. Η ένταση βρίσκεται σε τέλεια ισορροπία με την υφή του κρασιού. Ισχυρό και έντονο με απαλές τανίνες και επίγευση μακράς διάρκειας. Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγια, ψητά κρέατα, μαγειρευτα με κόκκινες σάλτσες και κίτρινα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Bodegas Carodorum Selession especial Κόκκινο Ξηρό Tinta De Toro (tempranillo) 2014 750ml
Από αμπέλι ηλικίας 100+ ετών το Seleccion Especial είναι ένα εντυπωσιακό ερυθρό κρασί παλαιωμένο για 20 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στην όψη είναι βαθύ κόκκινο με άρωμα δρυός, καπνού, βιολέτας, μεταλλικές νότες, αρώματα μαύρου βατόμουρου, μαρμελάδας και γλυκόριζας. Πυκνό και πλούσιο στο στόμα, με έντονη πολυπλοκότητα, γλυκές, βελούδινες τανίνες και απόλυτα ισορροπημένο υπόσχεται καλή εξέλιξη με διάρκεια τουλάχιστον 10 χρόνια+. Ταιριάζει εξαιρετικά με το κόκκινο κρέας, κυνήγια και τυριά ωρίμανσης. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18o C.
ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΤΙΝΟΗ Λευκό Ξηρό Μοσχοφίλερο 2021 750ml
Η Αντινόη ήταν η μεγαλύτερη από τις δύο κόρες του Κηφέα, του 7ου βασιλιά της αρχαίας Αρκαδίας, που κατείχε μία τεράστια έκταση, την οποία και διαμοίρασε στους είκοσι γιους του, παραγκωνίζοντας τις μόνο δύο κόρες του Αντινόη και Στερόπη. Η Αντινόη θεωρώντας ότι η ίδια και η αδερφή της αδικήθηκαν, τσακώθηκε με τον πατέρα της και τελικά του απέσπασε την υπόσχεση να της διαθέσει όποια τοποθεσία επέλεγε για την ίδρυση της πόλης της, αρκεί να είχε μαζί της αρκετούς αποίκους. Η Αντινόη, οδηγημένη από έναν παλιό χρησμό, ακολούθησε ένα μεγάλο φίδι επί δύο μερόνυχτα κι όταν αυτό σταμάτησε να ξεκουραστεί κοντά σ’ ένα ποτάμι,η Αντινόη είχε βρει την πόλη της. Μαντίνεια την ονόμασε σε ανάμνηση του χρησμού που την οδήγησε εκεί.
Η ΑΝΤΙΝΟΗ λευκό είναι ένα κρασί που εκφράζει την τυπικότητα του Μοσχοφίλερου Μαντινείας. Έντονα ανθικά αρώματα και εσπεριδοειδή κατακλύζουν τη μύτη και το στόμα, με κυρίαρχα το τριαντάφυλλο, το γιασεμί και τα άνθη λεμονιάς. Φρέσκο δροσερό κρασί, με τραγανή οξύτητα και ζωντανό λευκοκίτρινο χρώμα, γεμάτο και ισορροπημένο, με επίγευση που διαρκεί. Συνοδεύει εξαιρετικά δροσερές σαλάτες, ζυμαρικά με άσπρες σάλτσες και λεμονάτα πιάτα λευκών κρεάτων. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-9 οC.
Gentilini Ρομπόλα Wild paths 2020
Λευκός Ξηρός
Ρομπόλα Κεφαλληνίας
750ml
Ένα πολύ ξεχωριστό λευκό κρασί με βάση την αρχόντισσα του Ιονίου, τη Ρομπόλα. Σταφύλι από το κορυφαίο αμπελοτόπι της Κεφαλονιάς, οινοποίηση των υψηλότερων δυνατών προδιαγραφών και ένα ανεπαίσθητο πέρασμα από δρύινο βαρέλι κάνουν αυτή την Ρομπόλα του οινοποιείου Gentilini ένα εξαιρετικά εκλεκτό κρασί. Τα σταφύλια προέρχονται από έναν συγκεκριµένο αμπελώνα στην περιοχή του ΦΑΓΙΑ Επανοχωρίου σε υψόμετρο 850 µέτρων, είναι αυτόριζος και πάνω απο 80 ετών. Ο αμπελώνας βρίσκεται στην νότια πλευρά του όρους Αίνου µε εξαιρετικά απότοµη κλίση, µε συνεχή ηλιοφάνεια και σε χαλικώδες ασβεστολιθικό έδαφος που δίνει στα σταφύλια µια απίστευτη συμπύκνωση αρωµάτων.Ένα κιτρινοπράσινο, φρέσκο και πλούσιο σε σώµα κρασί, µε αρµονικά αρώµατα λευκόσαρκου ροδάκινου και κίτρου και καπνού, δροσερή ορυκτότητα, έκφρασης του terroir, σπιρτόζα οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση µεγάλης διάρκειας. Συνοδεύει υπέροχα θαλασσινά τηγανητά, καρπάτσιο από λαβράκι, ριζότο με θαλασσινά, ψάρι σε κροκέτες, ψάρι φιλέτο με άσπρη σάλτσα, ψάρι φρέσκο στη σχάρα, σαλάτες λαχανικών. Σερβίρεται στους 10-12 οC.
ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΣ ΑΝΕΜΟΜΥΛΟΣ Λευκό Ξηρό Μαλαγουζιά 2022 750ml
Μία πολύ καλή Μαλαγουζιά από τους βιολογικούς αμπελώνες του οινοποιείου Γιαννίκου με λαμπερό κίτρινο χρώμα, έντονα αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, αχλαδιού και μια φυσική νότα φλούδας λεμονιού με νύξεις από μανταρίνι. Στο στόμα λουλουδάτο και φρουτώδες, καλά ισορροπημένο, με μέτριο σώμα, φρέσκια οξύτητα και επίγευση διαρκείας. Συνδυάζεται περίφημα με ζυμαρικά, ώριμα και σκληρά τυριά, πουλερικά, άπαχο ψάρι και φρέσκιες σαλάτες λαχανικών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10 οC.
Heartland Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Syrah 2018 750ml
Το Shiraz είναι μέχρι στιγμής η πιο δημοφιλής ποικιλία στην Αυστραλία. Η πλούσια γεύση του από μαύρα φρούτα, γη και μπαχαρικά το κάνουν ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στον κόσμο. Όταν συνδυάζεται με το Cabernet Sauvignon για να προσθέσει όγκο και πολυπλοκότητα μπορεί να δώσει μερικά από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά στον κόσμο. O Ben Glaetzer έχει δημιούργησει ένα ζουμερό και νόστιμο κρασί από ένα εξαιρετικό blend των δύο ποικιλιών. Μια έκρηξη από μαύρα φρούτα χτυπά το ουρανίσκο με μια κομπόστα από βατόμουρα και φραγκοστάφυλα σε συνδυασμό από κύματα μπαχαρικών, φρέσκου δυόσμου και αποξηραμένων βοτάνων με νύξεις βανίλιας και καπνού. Γεμάτο στο στόμα, με καλή δομή και πικάντικο μακρύ τελέιωμα. Ταιριάζει με κυνήγια, ψητά κρέατα και μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Κτήμα Λιάπη
Ραψάνη 2019
Ερυθρός Ξηρός
Κρασάτο
Ξινόμαυρο
Σταυρωτό
750ml
Η Ραψάνη του Κωνσταντίνου Λιάπη είναι ένα κρασί που δημιουργήθηκε με γηγενείς ζύμες και μηδαμινές παρεμβάσεις, κουβαλώντας όλο τον χαρακτήρα τόσο του terroir όσο και των τριών της ποικιλιών. Ο Κωνσταντίνος Λιάπης με την εμπειρία του στο αμπέλι σε συνεργασία με τον Απόστολου Θυμιόπουλο έδωσαν ένα εντυπωσιακό κρασί το οποίο αφού παλαιώσει για 12 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια, εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, χωρίς πρόσθετα θειώδη.
Χρώμα βαθύ κόκκινο με αρκετές πορφυρές ανταύγειες. Μύτη γεμάτα με αρώματα από κόκκινα φρούτα, κεράσι, βύσσινο, φράουλα, μαζί με ελιά, φύλλα τσαγιού, δεντρολίβανο, λιαστή ντομάτα, βανίλια και πουρό! Στο στόμα πυκνό και πλούσιο σε φρούτο, με αισθητές και καλοδουλεμένες τανίνες και την έντονη την οξύτητα να ολοκληρώνει ένα απολαυστικό, ισορροπημένο, γευστικό σύνολο. Είναι αναμφισβήτητα ένα κρασί που θα εξελιχθεί ακόμα περισσότερο όσο μένει στην φιάλη.
Σερβίρεται στους 17°C.
Συνδυάζεται υπέροχα με κοκκινιστά κρέατα, κυνήγι, ριζότο μανιταριών, μουσακά, γιουβετσάδες και ώριμα τυριά.
Moulin De Gassac Λευκό Ξηρό Chardonnay 2021 750ml
Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκων φρούτων και αγριολούλουδων, ενώ το σώμα είναι μέτριο και το στόμα χαρακτηρίζεται από έντονο φρούτο. Επίγευση πλήρης, βουτυρώδης και με διάρκεια. Ένα κρασί που ωριμάζει σε ανοξέιδωτες δεξαμενές και προορίζεται για κατανάλωση μέσα στα πρώτα 2 χρόνια από την σοδειά. Απολαύστε το με ψάρια και οστρακοειδή, σουφλέ τυριών και πίτσα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10οC.