Προβολή όλων των 12 αποτελεσμάτων
Idaia Winery
Hesperis
Βιδιανό 2018
Λευκός Ξηρός
750ml
Quebrada de Macul
Alba de Domus 2015
Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
750ml
Το δεύτερο κρασί από την Quebrada de Macul, το Alba de Domus 2015,είναι ένα blend από 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot και 2% Merlot οινοποιημένο με γηγενείς ζύμες και το οποίο ωρίμασε σε βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης για 18 έως 24 μήνες. Στην όψη το χρώμα βαθύ ερυθρό και στη μύτη πολύ εκφραστικό, αρωματικό και ανοιχτό με πολύ έντονα αρώματα μέντας, ευκαλύπτου και μπαχαρικών, μούρων και κερασιών, μαύρου και κόκκινου πιπεριού μαζί με αρώματα βιολέτας και αποξηραμένων λουλουδιών. Είναι ένα κλασικό Maipo με μεθυστικά αρώματα και γεύσεις. Στο στόμα είναι ζουμερό και πλούσιο, με καλά ενσωματωμένη οξύτητα, απόλυτη ισορροπία και φινέτσα, μεταξένιες τανίνες και πικάντικη επίγευση από μούρα και βαλσαμικές νότες. Συνδυάζεται άψογα με ψητά κρέατα, κυνήγια και πιάτα μαγειρεμένα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18°C.
Red Heads
Coco Rotie 2020
Ερυθρός Ξηρός
Syrah – Viognier
750ml
Ένα εντυπωσιακό, πολυβραβευμένο ερυθρό με την κλασική συνταγή της Γαλλίας Syrah-Viognier. Πήρε το όνομά του από τον αρχαίο βασιλιά των πιθήκων που είχε μια ακόρεστη πείνα για ψητές καρύδες (Noix de Coco Rôties). Αυτό το εξαιρετικά ισορροπημένο κόκκινο κρασί παράγεται από το RedHeads, ένα μικρό, πολύ οικολογικό οινοποιείο με μόνο έναν αμπελώνα και μια εντυπωσιακή λίστα συνεργαζόμενων αμπελώνων, για να εξασφαλίσουν, κάθε χρόνο, μόνο τα σταφύλια και τις ποσότητες που αναζητούν. Για το 2018, ο Jeff McMurtrie, ο John Kalleske, ο Darren Arney και οι αδελφοί Lloyd – όλοι τουλάχιστον καλλιεργητές 2ης γενιάς στις καλύτερες περιοχές της Νότιας Αυστραλίας – τους έκαναν περήφανους! Η ζύμωση του Syrah με τις φλούδες Viognier (όπως ακριβώς και στο βόρειο Ροδανό) σε ανοιχτές δεξαμενές, το βύθισμα στο χέρι και η παλαίωση 14 μηνών σε βαρέλια βελανιδιάς έχει δημιουργήσει ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα, κομψά αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα, σοκολάτα, βανίλια και λικέρ βατόμουρου. Σώμα γεμάτο, βελούδινες τανίνες και υπέροχη μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά μοσχαρίσιο στιφάδο, αρνί στην γάστρα με σκόρδο, μοσχαρίσιες μπριζόλες, κοκκινιστό κρέας με μακαρόνια, τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18 ºC.
RedHeads
Barrel Monkeys 2020
Ερυθρός Ξηρός
Shiraz
750ml
Το Barrel Monkeys Shiraz των RedHeads από την McLaren Vale της Νότιας Αυστραλίας είναι ένα από τα αυθεντικά καλτ κλασικά τους – και ένα από τα καλύτερα. Πήρε το όνομά του από τους «πιθήκους του βαρελιού» που κυριολεκτικά σπρώχνουν τα βαρέλια τριγύρω, είναι ένα πολυτελώς ισχυρό και σοκολατένιο κόκκινο. Κάθε χρόνο, μόνο τα καλύτερα σταφύλια Shiraz από την περιοχή McLaren Vale χρησιμοποιούνται από αυτό το οινοποιείο, που δεν συνδέονται αποκλειστικά με κανέναν καλλιεργητή. Έτσι, αυτά τα σταφύλια αντιπροσωπεύουν πλήρως αυτό που είχε να προσφέρει η φύση, το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες. Κάθε χρόνο το οινοποιείο RedHeads εγγυάται έναν κρασί γεμάτο πλούτο φρούτων και δύναμης, πλαισιωμένο από τις απαλές νότες βανίλιας των μεγάλων αμερικανικών δρύινων βαρελιών που εξασφαλίζουν ένα συνεχώς δυνατό, νόστιμο και ακαταμάχητο κρασί. Βαθύ μοβ χρώμα στην όψη με αρώματα από σκούρα κόκκινα φρούτα, δαμάσκηνα, μούρα, φραγκοστάφυλο και ελαφρώς γλυκό άρωμα κέδρου και δρυός. Στόμα βελούδινο με πικάντικες γεύσεις, μαύρες σταφίδες και σμέουρα, με καπνιστές νότες γλυκόριζας και μακρά επίγευση. Μια γεύση και θα δείτε γιατί ο Robert Parker λέει ότι τα κρασιά RedHeads «πρέπει να τα δοκιμάσετε για να τα πιστέψετε». Συνδυάζεται υπέροχα με αρνί, μπριζόλα ή χοιρινό στη σχάρα.
RedHeads
Winery
Blue Belle 2022
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml
Το όνομά του Blue Belle ταιριάζει σε αυτό το όμορφο, πλούσιο και φρέσκο Chardonnay - ένα πραγματικό "Belle"! Παράγεται από το οινοποιείο RedHeads Studio. Μια εκπληκτική ομορφιά από τους λόφους της Adelaide φτιαγμένη από τα διάσημα και χαρακτηριστικά σταφύλια Chardonnay. Ο μικρός αμπελώνας βρίσκεται στο υψηλότερο μέρος των λόφων και παράγει μόνο πολύ χαμηλές αποδόσεις σταφυλιών που μαζεύονται πάντα τις πιο δροσερές ώρες της νύχτας. Στη συνέχεια πιέζονται αμέσως για να διατηρηθεί η φρεσκάδα. Η ζύμωση σε δρύινα (ουγγρικά) βαρέλια παρέχει διακριτικές νότες κανέλας, γαρύφαλλου και βανίλιας. Ανακατεύοντας μία φορά την εβδομάδα και πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση, μαλακώνοντας την οξύτητα. Όλα αυτά είχαν ως αποτέλεσμα ένα υπέροχο ευκολόπιοτο και ισορροπημένο λευκό κρασί με υπέροχα αρώματα μελισσόχορτου, μήλου & ροδάκινου με μακρά επίγευση. Η οξύτητα του κρασιού εξασφαλίζει ότι μπορεί να καταναλωθεί τουλάχιστον για τα επόμενα 6 χρόνια λόγω της εξέλιξης τους στο χρόνο.
Redheads
Winery
Whip-Hand 2019
Cabernet Sauvignon
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Κτήμα Νόπερα | Roya 2021 | Μοσχάτο Σάμου | Λευκός Ξηρός 750ml
ΚΤΗΜΑ ΝΟΠΕΡΑ
EPITOME
Λευκό φυσικώς γλυκύς Μοσχάτο
Επιλογή από διαφορετικές εσοδειές 500 Ml.
Κτήμα ΝΟΠΕΡΑ
ROYA OAK
Λευκό Ξηρό Μοσχάτο Σάμου 2019 750ml
ΝΟΠΕΡΑ Μοσχάτο Λευκό φυσικώς γλυκύς 2014 375 Ml.
ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Kαπνίας Λευκό Ξηρό Chardonnay 2021 750ml
Προερχόμενο από τον αμπελώνα του Ζύγου, στα 350 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, ο Καπνίας είναι η λευκή ποικιλία του κτήματος με τη χαμηλότερη απόδοση. Λόγω της έλλειψης άρδευσης σε αυτόν τον αμπελώνα, αυξάνεται η συγκέντρωση σε κάθε ράγα, εξ ού και η ποιότητα της. Μετά την ζύμωση και την ωρίμανση για 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με την μέθοδο batonnage, το κρασί παραμένει για 12+ μήνες στη φιάλη πριν την διάθεσή του στην αγορά. Το καπνιστό αυτό Chardonnay διαθέτει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης που μπορεί να φτάσει και τα 8-10 έτη. Χρώμα λαμπερό χρυσοκίτρινο. Πολυεπίπεδη αρωματική παλέτα που κυριαρχείται από την παρουσία του ξύλου. Αρώματα εξωτικών φρούτων, ροδάκινου και νεκταρινιού δένουν αρμονικά με τα αρώματα του βαρελιού, βανίλιας, μελιού, καραμέλας βουτύρου και φρυγανισμένου ψωμιού. Στο στόμα πλούσιο και λιπαρό με γεμάτο σώμα, βουτυράτο και με κρεμώδη υφή, με εξαιρετική δομή και ισορροπία. Τα πολύπλοκα αρώματα του αναδεικνύονται όταν συνοδεύεται με φαγητό. Γευτείτε το με αστακό μαγειρεμένο με βούτυρο, λιπαρά ή ψητά ψάρια, λευκά κρέατα και πουλερικά με πλούσιες λευκές σάλτσες και ημίσκληρα κίτρινα τυριά. Απολαύστε το δροσερό, στους 12-13 °C.
ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Καπνίας Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon 2019 750ml
O Ερυθρός Καπνίας του κτήματος Χατζημιχάλη προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του Ζύγου στην κοοιλάδα της Αταλάντης, στα 400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και στο οποίο δεν υπάρχει σύστημα άρδευσης. Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης και της ωρίμανσης για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αυτό το κρασί μένει 12+ μήνες μέσα στη φιάλη, προσφέροντας ένα απολαυστικό, ισορροπημένο, γεμάτο πολυπλοκότητα, καπνιστό ερυθρό κρασί ικανό να παλαιώσει για 20 και πλέον χρόνια.
Στην όψη βαθύ κόκκινο χρώμα. 'Εντονο και σύνθετο σύνολο αρωμάτων από ώριμα φρούτα όπως φραγκοστάφυλλο, δαμάσκηνο, σύκο, μαύρα μούρα σε συνδυασμό με αρώματα καπνού, βρεγμένου ξύλου, βιολέτας, κέδρου και βανίλιας. Με την παλαίωση διακρίνουμε μανιτάρια, tobacco,και καφέ. Απόλυτα ισορροπημένο με την έντονη παρουσία του ξύλου να αντισταθμίζεται από τον πυκνό φρούτο, ενώ οι υψηλές τανίνες ντύνονται με την πολυπλοκότητα των πρωτογενών και δευτερογενών αρωμάτων προσφέροντας μια απολαυστική και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετιkά με κόκκινα κρέατα όπως rib-eye steak, μοσχαρίσιο φιλέτο, μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών, αρνάκι στο φούρνο, ψητά κρέατα, κυνήγι και ημίσκληρα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 15-18 °C.