Βλέπετε 25–31 από 31 αποτελέσματα

Μέγα Σπήλαιο
Κτήμα
Ασύρτικο 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

10.20
To Ασύρτικο του κτήματος Μέγα Σπήλαιο προέρχεται από τους ορεινούς αμπελώνες της Αιγιάλειας και των Καλαβρύτων, σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 700 μέτρα και ο τρύγος πραγματοποιείται τέλη Σεπτέμβρη. Όσον αφορά τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται στατική απολάσπωση του γλεύκους μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες και ακολουθεί παραμονή για 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες του. Το 1/3 του οίνου ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 3 ακόμα μήνες. Χαρακτηρίζεται ως ένας οίνος γεμάτος, πληθωρικός με τραγανή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.

ΝΟΠΕΡΑ Μοσχάτο Λευκό φυσικώς γλυκύς 2014 375 Ml.

22.30
Ένα γλυκό μοσχάτο κρασί εσοδείας 2014 από τρία διαφορετικά αμπελοτόπια της Σάμου. Τα σταφύλια του μοσχάτου Σάμου, αφυδατώνονται κάτω από τον ελληνικό ήλιο στις ειδικές λιάστρες των αμπελώνων δίνοντας ένα κρασί με πλήρη ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την οξύτητά του. Η 19μηνη παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, μέτριου και ελαφρού «ψησίματος», αναδεικνύουν την έκφραση των διαφορετικών terroir που το συνθέτουν. Χρυσαφί χρώμα, γλυκά ανθικά αρώματα στη μύτη, πλούσιο στόμα με γεύσεις φρούτων, βανίλιας, μελιού και περγαμόντου μας προσφέρουν ένα φρέσκο-παλαιωμένο, εξαιρετικό, γλυκό μοσχάτο. Σερβίρεται κρύο στους 8-10 οC συνοδεύοντας γλυκίσματα, φρούτα με μέλι και κανέλα ή απλά απολάυστε το μόνο του σαν απεριτίφ.

Οινοποιείο Πατιστής
Blanc de Noir 2021
Ξινόμαυρο- Ασύρτικο
Λευκός φυσικός ξηρός
750ml

11.90
Το Blanc de Noir του Οινοποιείου Πατιστή προέρχεται από 5% σταφύλια Αύστικου και  95% σταφύλια Ξινόμαυρου τα οποία οινοποιούνται με την μέθοθο της λευκής οινοποίησης. Φρέσκο και ταυτοχρόνα ώριμο, είναι ένα σύνθετο κρασί όπου στην όχη το χρωμα του είναι ωχρό κίτρινο με ερυθρωπές ανταύγειες. Στη μύτη τα αρώματα του Ξινόμαυρου αναδύονται αμέσως, πράσινη ελιά και άγουρη ντομάτα, εσπεριδοειδή, περγαμόντο συνδυάζονται μαζί με ανθικές και μελένιες νότες. Στο στόμα μέτριου σώματος, με εντονη οξύτητα και μακρά επίγευση. Γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά λαδερά πιάτα, φασολάκια, κολοκυθάκια γεμιστά, λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια, πικάντικα εδέσματα και πιάτα Ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Οινοποιείο Πατιστής
Roditoactive 2020
Ροδίτης
Λευκός φυσικός ξηρός
750ml

19.00
Μια διαφορετική προσέγγιση του Ροδίτη από το οινοποιείο Πατιστής καθώς η οινοποίηση γίνεται με γηγενείς ζύμες, στη συνέχει το κρασί παραμένει 90 ημέρες σε επαφή με τα στέμφυλα, παλαιώνει για 10 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, χωρίς πρόσθετα θειώδη. Το αποτέλεσμα είναι ένα φυσικό, αντισυμβατικό κρασί με πορτοκαλί χρώμα στην όψη και καραμελωμένα αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου, μελένιες νότες και νύξεις δέρματος στη μύτη. Στο στόμα λιπαρό και κρεμώδες, με έντονη οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται με λαδερά, γίγαντες, μελιτζάνες ιμάμ και χορτόπιτες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.

Πετρηέσσα
κτήμα
Cabernet Sauvignon 2022
Ροζέ Ξηρός
750ml

9.50
Εξαιρετικά λαμπρό και φωτεινό, ανοιχτό ρόδινο χρώμα. Ζωηρή μύτη που παραπέμπει κυρίως σε κόκκινα φρούτα, ενώ δεν λείπει ένα σχεδόν ανεπαίσθητο πέρασμα μπαχαρικών. Κομψό, αριστοκρατικό και φινετσάτο, με δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί την αλκοόλη, δημιουργώντας μια αίσθηση αρμονίας. Ευχάριστο φρουτώδες τελείωμα. Βραχεία εκχύλιση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενες θερμοκρασίες και ωρίμανση για δυο μήνες στις φίνες οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.
Duration
Taste
Smell

Πετρηέσσα
Κτήμα
Ασύρτικο & Κουντούρα 2022
Λευκός Ξηρός
750ml

8.70
Χαρακτηριστικό λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα με γκρίζες ανταύγειες. Ένταση και ενδιαφέρον στη μύτη που κυριαρχούν ανθικά και φρουτώδη αρώματα πεπονιού, λεμονιού, ροδάκινου και ροδοπετάλων. Ξηρό, ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα και μεταλλικές νότες. Συνοδεύει λαχανικά, ψάρι ελαφριά μαγειρεμένο, ελαφριά καλοκαιρινή κουζίνα, αλλά πίνεται και μόνο του ως aperitif. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στου 8-10 °C.

Πετρηεσσα
Κτήμα
Μαύρη Κουντούρα & Merlot 2021
Ερυθρός Ξηρός
750ml

8.70
Διαθέτει φωτεινό ερυθρό χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Κυρίαρχα είναι τα αρώματα του κερασιού και φραγκοστάφυλου που υποδηλώνουν το νεανικό χαρακτήρα του. Στο στόμα χαρακτηρίζεται έντονο με τραγανή οξύτητα, μαλακές τανίνες και ευχάριστη επίγευση. Ακολουθείται ερυθρή οινοποίηση με απουσία θλιπτηρίου και η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Ο παραγόμενος οίνος παραμένει για 2 μήνες με τις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Παλαιώνει στη φιάλη για τουλάχιστον 4 μήνες.