Κτήμα Μέγα Σπήλαιο
Ασύρτικο 2021
Λευκός Ξηρός
750ml
€10.20
To Ασύρτικο του κτήματος Μέγα Σπήλαιο προέρχεται από τους ορεινούς αμπελώνες της Αιγιάλειας και των Καλαβρύτων, σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 700 μέτρα και ο τρύγος πραγματοποιείται τέλη Σεπτέμβρη. Όσον αφορά τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται στατική απολάσπωση του γλεύκους μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες και ακολουθεί παραμονή για 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες του. Το 1/3 του οίνου ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 3 ακόμα μήνες. Χαρακτηρίζεται ως ένας οίνος γεμάτος, πληθωρικός με τραγανή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Βάρος | 1.5 kg |
---|---|
Χρώμα | |
Είδος | |
Ποικιλία | |
Δυνατότητα παλαίωσης |
1-3 χρόνια |
Έτος |
2021 |
Περιοχή |
Αχαία |
Ονομασία Προέλευσης |
ΠΓΕ Αχαΐα |
Χώρα | |
Παραγωγός | |
Αλκοόλ |
Μέτριο |
Αλκοολικός βαθμός |
12,5 % |
Φιάλη |
750ml |
Ωρίμανση σε βαρέλι |
Το 1/3 του οίνου ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 3 μήνες |
Αρώματα & Γεύσεις |
Grapefruit, Βότανα, Εσπεριδοειδή, Ορυκτότητα, πυρηνόκαρπα φρούτα |
Οξύτητα |
Τραγανή |
Σώμα |
Μέτριο |
Ταιριάζει με... |
Άπαχο ψάρι, Θαλασσινούς μεζέδες, Λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες