Βλέπετε 25–26 από 26 αποτελέσματα

Μέγα Σπήλαιο
Κτήμα
Ασύρτικο 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

10.20
To Ασύρτικο του κτήματος Μέγα Σπήλαιο προέρχεται από τους ορεινούς αμπελώνες της Αιγιάλειας και των Καλαβρύτων, σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 700 μέτρα και ο τρύγος πραγματοποιείται τέλη Σεπτέμβρη. Όσον αφορά τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται στατική απολάσπωση του γλεύκους μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες και ακολουθεί παραμονή για 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες του. Το 1/3 του οίνου ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 3 ακόμα μήνες. Χαρακτηρίζεται ως ένας οίνος γεμάτος, πληθωρικός με τραγανή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.

ΜΕΡΚΟΥΡΗ ΦΟΛΟΗ 2021
Λευκός Ξηρός
Ροδίτης 750ml

9.00
Η «Φολόη Fumé» παράγεται από 100% σταφύλια ορεινού κόκκινου Ροδίτη στην περιοχή του όρους Φολόη στην Ηλεία και ολοκληρώνει την αλκοολική της ζύμωση μαζί με τις λεπτές λάσπες μέσα σε καινούργια δρύϊνα γαλλικά βαρέλια τ. Allier, όπου και παραμένει συνολικά για 4 μήνες. Στην όψη το χρώμα της είναι κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο χρώμα και διαθέτει ευδιάκριτα αρώματα ροδάκινου, τροπικών φρούτων ανανά και πεπονιού αρμονικά δεμένα με τα αρώματα του ξύλου. Μέτριο+ στο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Συνοδεύει με επιτυχία οστρακοειδή και ψάρια, λευκά κρέατα και κρέατα με γλυκές ή λευκές σάλτσες, ζυμαρικά, τυριά και φρούτα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12ο C.