Προβολή όλων των 11 αποτελεσμάτων

Aμπελώνες Θυμιόπουλου
Ραψάνη
TERRA PETRA
Ερυθρός Ξηρός
Ξινόμαυρο
Σταυρωτό
Κρασάτο 2019 750ml

18.50
Εκπληκτική Ραψάνη από τον Απόστολο Θυμιόπουλο, από 50% Ξινόμαυρο και 50% Σταυρωτό και Κρασάτο από αμπελώνες έως και 50 ετών φυτεμένους στα ψηλότερα αμπελοτόπια της ζώνης, στους πρόποδες του Ολύμπου. Στην όψη το χρώμα βαθύ ρουμπινί. Πυκνό μπουκέτο με αρώματα τομάτας και ελιάς μπερδεύονται μαζί με αρώματα από γλυκό βύσσινο, μαρμελάδα φράουλα, κερασι, ρόδι, δαμάσκηνο και βανίλια. Σώμα μέτριο (+) υψηλή οξύτητα με αισθητές αλλά καλοδουλεμένες τανίνες που χαρίζουν ένα πραγματικά νόστιμο κρασί. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό κρασί που συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά κόκκινα κρέατα, παιδάκια, κυνήγι, μαγειρευτά με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, ώριμα και σκληρά κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Αμπελώνες Θυμιόπουλου Γη και Ουρανός
Ερυθρός Ξηρός
Ξινόμαυρο 2021 750ml

18.10
Χαρμάνι από τους καλύτερους αμπελώνες του κτήματος, 44 ετών, πιστοποιημένων βιολογικών με ωρίμανση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πορφυρό βαθύ χρώμα. Εκφραστικό αρωματικό μπουκέτο από αρώματα βύσσινου, βατόμουρου, αγριοφράσουλας αλλά και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας όπως αποξηραμένη ντομάτα και νότες κέδρου. Στο στόμα είναι απαλό με μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα, βελούδινες τανίνες και μακριά ευχάριστη επίγευση.  Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγια, μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες όπως κουνέλι στιφάδο και μοσχαράκι κοκκινιστό, λιπαρά πλούσια τυριά και τυριά ωρίμανσης. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 °C.

Αμπελώνες Θυμιόπουλου
Rose De Xinomavro
Ροζέ Ξηρό
Ξινόμαυρο 2021 750ml

12.90
Πρόκειται για ένα υπέροχο ροζέ από σταφύλια Ξινόμαυρου οι αμπελώνες των οποίων βρίσκονται σε υψόμετρο 450-650 μέτρων, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, άνυδροι και νεαροί σε ηλικία. Η ζύμωση ξεκινάει με γηγενείς ζύμες και διαρκεί 5 έως 6 μήνες. Αποζυμώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 5ης χρήσης (500 λίτρων) όπου και παραμένει για 5 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαμπερό, ανοιχτό ροζέ κρασί με πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, αγριοφράουλας, βατόμουρου, κερασιού και βανίλιας. Στόμα γεμάτο, με τραγανή οξύτητα, απαλές τανίνες, λιπαρό και με όμορφη, πικάντικη επίγευση. Ένα ροζέ κρασί φαγητού που δένει υπέροχα με γαριδομακαρονάδες, πίτσα, πουλερικά και λαδερά όπως γεμιστά. Σερβίρεται στους 8-10 oC.

ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ Λευκό Ξηρό Βιδιανό 2021 750ml

9.90
Ένα λευκό ξηρό κρασί από μια πολλά υποσχόμενη Κρητική ποικιλία. Προέρχεται αποκλειστικά από πρόρωγο Βιδιανό οινοποιημένο με τη μέθοδο τη κρυοεκχύλισης. Αποτέλεσμα, ένα πλούσιο αρωματικά κρασί, απολαυστικό όγκο στο στόμα με φινετσάτη υφή και δροσερή επίγευση που παραμένει ζωντανή για σημαντικό διάστημα. Συνοδεύστε το με λιπαρά ψάρια, δροσερές και πλούσιες σαλάτες, λευκά κρέατα με γεμάτες σάλτσες. Σερβίρεται δροσερό στους 9-11 οC.

ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ VILANA fume Λευκό Ξηρό Βηλάνα 2019 750ml

10.90
Μια πρωτοπόρος οινοποίηση για τα Κρητικά δεδομένα. Από την ευαίσθητη λευκή ποικιλία Βιλάνα, ένα εντυπωσιακό καπνισμένο λευκό κρασί. Ένα χρυσοκίτρινο κρασί με αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς και τα στοιχεία της βανίλιας από το μικρό του πέασμα σε βαρέλι. Σώμα γεμάτο, με διακριτική λιπαρότητα  και γεύση ώριμων κίτρινων φρούτων που ξεδιπλώνεται και παραμένει για μεγάλο διάστημα. Ιδανικός συνδυασμός με ψάρια στη σχάρα, θαλασσινούς μεζέδες, BBQ. Σερβίρεται στους 9-13οC  

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ
Malvazia Aromatica Malvazia Di Candia 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

9.90
Η αναβίωση μιας αυθεντικής και πολλά υποσχόμενης Κρητικής ποικιλίας σε μια εκδοχή ξηρού λευκού κρασιού. Ένα μοναδικό κρασί με χαρακτηριστική ταυτότητα. Η απόδοση, στα 950 κιλά σταφύλια ανά στρέμμα, το μεράκι του καλλιεργητή και η 75 χρονη πλέον εμπειρία του οινοποιείου Μηλιαράκη, συντέλεσαν στην παραγωγή ενός πλούσιου χρυσοκίτρινου κρασιού με σύνθετα αρώματα και χαρακτηριστική γεύση. Νεανικό και φρέσκο με αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, λεμονιού, φλούδας πορτοκαλιού μαζί με γιασεμί και αγιόκλημα. Απολαύστε το με οστρακοειδή, ψάρια σχάρας, λευκά πικάντικα κρέατα, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 9-11 οC.

Οινοποιείο Μηλιαράκη
Μ 2018
Ερυθρός Ξηρό Κοτσιφάλι
Μανδηλαριά
750ml

11.00
Ένα ερυθρό κρασί παλαίωσης με σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων και νέου δρύινου βαρελιού. Βελούδινο σώμα με πλούσιες τανίνες και εκπληκτική επίγευση. Το Κοτσιφάλι και το Μαντηλάρι με απόδοση 700 κιλά ανά στρέμμα, ανέπτυξαν όλο τους το αρωματικό και γευστικό δυναμικό, τρυγήθηκαν και οινοποιήθηκαν με την κλασσική μέθοδο της ερυθράς οινοποίησης. Αυτή η απόλυτα ελεγχόμενη εξέλιξη συνεχίστηκε με ωρίμανση του κρασιού σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια 300 λίτρων από το δάσος Nevers επιτυγχάνοντας ένα ολοκληρωμένο και πολυδιάστατο αποτέλεσμα. Συνοδεύστε με μοσχαρίσιο φιλέτο, κυνήγι, πλούσιες σάλτσες, κρεμμώδη τυριά. Σερβίρεται στους 18οC.

Οινοποιείο Οικογένειας Παπαθανασίου
Assyrtiko-Chardonnay
Λευκός ξηρός
Ασύρτικο
Chardonnay 2022
750ml

11.70
Πράσινα φρούτα όπως αχλάδι και lime, μαζί με φινέτσα από άνθη εσπεριδοειδών είναι το αρωματικό προφίλ του οίνου αυτού. Με την πινελιά αρωμάτων ανανά και μάνγκο, λόγω της μικρής συμμετοχής του ευγενούς Chardonnay. Στο στόμα τραγανή οξύτητα και νότες μοσχολέμονου και γκρέιπφρουτ, με μια μικρή παρουσία «θεσσαλικής ορυκτότητας» στην επίγευση, ολοκληρώνουν μια διαφορετική άποψη έκφρασης σε αυτό το Ασύρτικο. Πίνεται πολύ ευχάριστα μόνο του αλλα συνοδεύει εξαορετικά πλατώ λιπαρών τυριών καθώς και κάθε είδους θαλασσινά γεύματα. Σερβίρεται στους  8-10 ℃.

Οινοποιείο Οικογένειας Παπαθανασίου
Cabernet Sauvignon wild oak
Eρυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
2021
750ml

12.40
Ένα από τα κλασσικά blend ευγενών ερυθρών ποικιλιών «μεταφρασμένο» στις σύγχρονες ανάγκες. Με 6μηνη παλαίωση σε βαρέλι και 6μηνη παλαίωση στην φιάλη για να «στρογγυλέψουν» οι τανίνες του, έχουμε μια γευστική ισορροπία. Με αρώματα ρίγανης, ξύλου, ντομάτας αλλά και μικρών φρούτων του δάσους και στο στόμα σμέουρο, μαύρη σοκολάτα μαζί με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Ιδανικός συνδυασμός με κόκκινα μαγειρευτά κρέατα, λουκάνικα καπνιστά τυριά και φυσικά, κρέατα ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18°C

Οινοποιείο Οικογένειας Παπαθανασίου
ΕΥΔΟΞΙΑ
Cabernet Sauvignon
2022
Ροζέ Ξηρός
750ml

13.60
Ευδοξία, σημαίνει καλή φήμη και είναι αναμενόμενο σε αυτό το Cabernet Sauvignon και στη μοναδική αυτή ροζέ έκφρασή του. Γέννημα προσωπικής φιλοδοξίας, ένα premium ροζέ, τύπου Προβηγκίας, που ο γευστικός του χαρακτήρας, δεν προδίδει την καταγωγή του (από σταφύλι Cabernet Sauvignon). Ξηρός, με έντονα αρώματα φράουλας, τριαντάφυλλων και λευκόσαρκου ροδάκινου προετοιμάζει τον ουρανίσκο για κάτι μοναδικό. Στο στόμα διακρίνονται οι ευγενείς γεύσεις των φρούτων που εμφανίστηκαν αρωματικά στην αρχή. Με ισορροπία οξύτητας-αλκοόλης και φρουτένια επίγευση διαρκείας. Ταιριάζει με καθημερινά πιάτα, θαλασσινά, πίτες, ζυμαρικά με σάλτσα και λαδερά. Σερβίρεται στους 8-10οC.    

Οινοποιείο Οικογένειας Παπαθανασίου
Merlot 2022
Eρυθρός Ξηρός 750ml

12.40
Με το JUST MERLOT η οικογένεια Παπαθανασίου δημιούργησε έναν οίνο μονοποικιλιακό που εκφράζει ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά αυτού του μοναδικού «φρούτου». Στη μύτη μπορεί αρχικά να μπερδέψει ότι έκανε ένα «πέρασμα» από βαρέλι εξ’ αιτίας της βανίλιας και του καρυκεύματος που κυριαρχεί, όμως στη συνέχεια τα υπόλοιπα κόκκινα φρούτα σιγουρεύουν ότι πρόκειται για ένα φρουτώδες, φρέσκο ερυθρό. Στο στόμα, η ολοκληρωτική έλλειψη τανινών, το καθιστά ιδανικό για οποιαδήποτε εποχή. Άκρως βελούδινος και φρουτώδης χαρακτήρας, με γεύσεις από δαμάσκηνο, κεράσι, σύκο και εντυπωσιακά ήπια και διαρκή επίγευση. Συνδυάζεται με κόκκινα ή λευκά κρέατα, κυνήγι, πουλερικά στη σχάρα ή μαγειρεμένα με σάλτσα. Σερβίρεται στους 16-18°C