Προβολή όλων των 15 αποτελεσμάτων

Achaia Clauss Κόκκινο Γλυκό Μαυροδάφνη Πατρών 1999 750ml

50.00
Στην μακριά οινοποιητική διαδρομή της AXAIA CLAUSS από το 1861 έως σήμερα, πέντε γενιές εργατών του κρασιού ανέπτυξαν οινοποιητικές πρακτικές και μεθόδους, αξιοποιώντας στο μέγιστο της δυνατότητες της χαρισματικής Μαυροδάφνης Πατρών. Η Μαυροδάφνη Reserve "601", είναι ένας οινικός θησαυρός πολυετούς παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια Τεργέστης εμφιαλωμένη σε 18.420 αρυθμημένες φιάλες. Διαυγής εμφάνιση και βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα σε φρουτώδη φόντο αρωμάτων, μικτών ξηρών φρούτων με έντονες χροιές από καρύδι. Οι γεύσεις των γλυκών σταφίδων, των ξηρών σύκων και των χουρμάδων κυριαρχούν σε ένα κομψό συνδυασμό, ενώ γευστικά ξετυλίγεται προς ένα τελείωμα, το οποίο φαίνεται να φέρνει αυτές τις θαυμάσιες γεύσεις σε μια μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ο οίνος Μαυροδάφνη Πατρών Reserve είναι ιδανικός ως απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα δαμάσκηνα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος, συνοδεύοντας άριστα κόκκινα φρέσκα φρούτα (π.χ. φράουλα, κεράσι) μαλακές γραβιέρες ή τυριά τύπου μπλε, παγωτό καϊμάκι και σιρόπι βύσσινο, γλυκά με καφέ και σοκολάτα. Σερβίρεται στους 12-14°C.φ

Achaia Clauss Μαυροδάφνη Πατρών 601 750ml

9.50
Η αυθεντική Μαυροδάφνη Πατρών, γνωστή στους οινογευσιγνώστες με το εμβληματικό "601", δημιουργήθηκε το 1873 από τον Gustavo Clauss- που θέλησε να τιμήσει έτσι μια μαυρομάτα νέα από την Πάτρα, τη Δάφνη-  και παρασκευάζεται σύμφωνα με την τότε μυστική συνταγή την οποία ο ίδιος είχε καταχωρήσει στη σελίδα 601 των οινολογικών του χειρογράφων. Σκοτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα με καφετιές ανταύγειες και αρωματική ένταση ενός γλυκού μπουκέτου φρούτων με έντονη την παρουσία ξηρών σύκων. Η πολυπλοκότητα των αρωμάτων και των γεύσεων χαρακτηρίζει τον μοναδικό αυτό οίνο. Διακριτική η οξύτητα υποβοηθά το ξετύλιγμα ενός πλούσιου αρώματος από καραμελοποιημένα φρούτα, όπως το ξηρό σύκο. Η μεγάλης αρωματικής διάρκειας επίγευση επιβεβαιώνει τη μοναδικότητα αυτού του οίνου. Ο οίνος Μαυροδάφνη είναι ιδανικός ως απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος, συνοδεύοντας άριστα φρούτα, κίτρινα τυριά, παγωτά, κρέμες, γλυκά ακόμα και σοκολάτα. Εξαιρετικά ευέλικτος, μπορεί να τον απολαύσει κανείς ακόμη και με τριμμένο πάγο, κατατάσσοντάς τον σε ένα από τα καλύτερα δροσιστικά ποτά του καλοκαιριού. Σερβίρεται στους 10°C.

Bouchon
Family Winery
Block Series 2021
Semillon
Λευκός Ξηρός
750ml

18.60
Η σειρά Bouchon Block είναι αφιερωμένη στην έκφραση του μοναδικού χαρακτήρα ενός τόπου. Αυτό το Semillon προέρχεται από δύο επιλεγμένα αμπελοτόπια σε ένα από τα πιο όμορφα και πιο κρύα μέρη στο ξηρό εσωτερικό της κοιλάδας Maule. Η ηλικία των αμπελιών χρονολογείται στα 80 έτη, ενώ οι δροσερές αέριες μάζες του Ειρηνικού Ωκεανού, δίνουν στο κρασί μια ξεχωριστή φρεσκάδα. Ευδιάκριτα είναι τα αρώματα ώριμης φλούδας λεμονιού και πορτοκαλιού, ροδάκινου και μια ελαφριά νότα βοτάνων. Στο στόμα έχει μια ελαφρώς κρεμώδη υφή και προσφέρει γεύσεις ώριμου ροδάκινου και μάνγκο, που υποστηρίζονται από μέτρια οξύτητα. Αξιοσημείωτη είναι η μακρά επίγευση. Το 50% της ποσότητας του παραγόμενου οίνου ωριμάζει σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια, ενώ το υπόλοιπο ποσοστό παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις φίνες οινολάσπες. Η ωρίμανση διαρκεί 6 μήνες.

Bouchon
Family Winery
Granito 2018
Cabernet Sauvignon & Carménère
Eρυθρός Ξηρός
750ml

38.00

Προέρχεται από το κτήμα Mingre, στην περιοχή του Maule που δέχεται δροσερές αέριες μάζας από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Είναι προϊόν παλαιών αμπελιών, που δεν αρδεύτηκαν. Ο τρύγος διεξάγεται χειρωνακτικά στα τέλη Μαρτίου και ζυμώνεται σε παλιές τσιμεντένιες δεξαμενές. Το Granito Cabernet Sauvignon & Carménère χαρακτηρίζεται από έντονο σκούρο ερυθρό χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων και πιπεριού. Παλαιώνει για 18 μήνες σε βαρέλια ή Foudre και 1 χρόνο στη φιάλη.

Αξιολογείται ως ένα κομψό κρασί με πλήρως ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Το Granito προορίζεται για ειδικές περιστάσεις, μπορεί να καταναλωθεί μόνο του είτε με πιάτα κόκκινου ή λευκού κρέατος που συνοδεύεται από μανιτάρια, τυρί ή dressing βοτάνων. Συνοδεύει άψογα μαγειρεμένα λαγό και ελάφι. Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 16-18° C και συνίσταται η οξυγόνωση του μια ώρα πριν το σερβίρισμα.

Bouchon
Family Winery
Granito 2020
Semillon
Λευκός Ξηρός
750ml

38.00

Το Granito είναι ένα micro-terroir ενός γρανιτικού έδαφους ηλικίας άνω των 120 εκατομμυρίων ετών, της ξηράς περιοχής του Maule που αποτελεί το παρελθόν και το παρόν της αμπελουργικής μας κληρονομιάς. Το Granito διακρίνεται για το λαμπερό κίτρινο χρώμα του με διακριτικές χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμου λεμονιού και αχλαδιού, ενώ ευδιάκριτη είναι και η ορυκτότητα. Ο συνδυασμός των προαναφερόμενων αρωμάτων προσδίδει στον οίνο κομψότητα, φρεσκάδα και αφήνει μια αλμυρή επίγευση.

Από την ποσότητα του παραγόμενου οίνου, το 70% ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 1500lt, γνωστά ως Foudre και η χρήση τους είναι ευρέως διαδεδομένη στη Βουργουνδία, ενώ το υπόλοιπο 30% ωριμάζει στα ευρέως χρησιμοποιούμενα δρύινα Γαλλικά βαρέλια μικρής χωρητικότητας. Η ωρίμανση διαρκεί 12 μήνες. To Granito Βouchon διατηρεί τη μοναδική σύσταση του ακόμα και μετά το πέρας 5 ετών από την εμφιάλωση του.  

Bouchon
Winery
Block Series 2021
Carménère
Eρυθρός Ξηρός
750ml

18.60

Η σειρά Carménère Block παράγεται από αμπελώνες, που βρίσκονται στη κοιλάδα Maule. Οι εν λόγω αμπελώνες δέχονται ελάχιστη άρδευση, τα εδάφη αξιολογούνται ως φτωχά και το κλίμα χαρακτηρίζεται από μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας - νύχτας, που προσδίδει δομή και πολυπλοκότητα στο παραγόμενο οίνο.

Ένα Carmenère από τη Χιλή με βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, blackberry που έρχεται να συμπληρώσει μια νότα μαύρου πιπεριού. Στο στόμα παρουσιάζει καλή δομή με απαλές και ζουμερές τανίνες. Από την ποσότητα του παραγόμενου οίνου, το 70% ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μεγάλης χωρητικότητας, γνωστά ως Foudre και η χρήση τους είναι ευρέως διαδεδομένη στη Βουργουνδία, ενώ το υπόλοιπο 30% ωριμάζει στα ευρέως χρησιμοποιούμενα δρύινα Γαλλικά βαρέλια μικρής χωρητικότητας. Η ωρίμανση διαρκεί 12 μήνες.

Ca’ Rugate
Winery
Campo Bestiglia 2021
Valpolicella Ripasso Superiore Bio
Corvina
Rondinella & Corvinone
Eρυθρός Ξηρός
750ml

24.20
Το Valpolicella Ripasso Superiore DOC αποτελείται από: 45% Corvina, 15% Rondinella και 40% Corvinone. Τα επιλεγμένα σταφύλια για το Ripasso προέρχονται από τους αμπελώνες του Ca' Rugate στους λόφους γύρω από το Montecchia di Crosara, δίνοντας ένα όμορφο & πλούσιο Ripasso! Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε τις τελευταίες 2 εβδομάδες του Σεπτεμβρίου. Για την οινοποίηση του Ripasso χρησιμοποιείται η παραδοσιακή μέθοδος, συγκεκριμένα αξιοποιούνται τα αποξηραμένα σταφύλια της ίδιας χρονιάς, πάνω από τα οποία τρέχει ο μούστος. Οίνος με χαρακτηριστικό έντονο κόκκινο χρώμα με διακριτικές μωβ ανταύγειες. Συμπυκνωμένα αρώματα κερασιών, λουλουδιών και μια νότα μπαχαρικών. Εξαιρετικά συμπυκνωμένο φρούτο, γεμάτο στο στόμα με απαλές τανίνες και μακρά επίγευση. Το 50% της συνολικής ποσότητας του οίνου παλαιώνει σε tonneaux, δηλαδή σε δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων για 8 μήνες, ενώ η υπόλοιπη ποσότητα σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τη διατήρηση των φρουτώδων αρωμάτων. Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 16ºC-18ºC.

Ca’ Rugate
Winery
San Michele Bio 2021
Garganega
SOAVE Classico DOC
Λευκός Ξηρός
750ml

15.50
Ανατολικά της Βερόνας στην επαρχία του Βένετο βρίσκεται η πόλη Soave, όπου τα κρασιά παρασκευάζονται από τη λευκή ποικιλία Garganega, η οποία διακρίνεται για την αρκετά υψηλή οξύτητα της. Η Garganega είναι δημοφιλής ποικιλία που καλλιεργείται στην Ιταλία. Τα κρασιά Ca" Rugate San Michele κρίνονται ως εξαιρετικά κομψά και υψηλής ποιότητας. Το San Michelle χαρακτηρίζεται από απαλό αχυροκίτρινο χρώμα και ισορροπημένη οξύτητα με κυρίαρχα αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού και αμύγδαλου. Μεταξύ των αρωμάτων αξίζει να γίνει μια διάκριση, στην αρχή επικρατεί το αναζωογονητικό άρωμα εσπεριδοειδών που μοιάζει με λεμόνι, αλλά σταδιακά μεταμορφώνεται σε ένα συμπυκνωμένο άρωμα όπως ώριμα φρούτα και μέλι. Στο στόμα έχει δροσιστική και ζωηρή οξύτητα, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Η γεύση είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένη και τα αναζωογονητικά χαρακτηριστικά του Soave γίνονται αισθητά. Σερβίρεται ως απεριτίφ ή με φρέσκα θαλασσινά, κρεμώδη τυριά ή φυλλώδεις καλοκαιρινές σαλάτες, ενώ δημιουργεί μια πολύ μοναδική γλύκα όταν συνδυάζεται με φρούτα ή sushi.

Ca’Rugate
Winery
”Punta 470” 2021
Corvina
Rondinella & Corvinone
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Eρυθρός Ξηρός
750ml

64.30
Το Punta 470 πήρε το όνομά του από το υψόμετρο του αμπελώνα του κτήματος Ca'Rugate στους λόφους γύρω από την Montecchia di Crosara, όπου τα σταφύλια καλλιεργούνται στα 470 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, επιτρέποντας στα σταφύλια να διατηρήσουν την ισορροπία μεταξύ των σακχάρων και της οξύτητας. Μετά την συγκομιδή τα σταφύλια παραμένουν για 4-5 μήνες σε καλά αεριζόμενους χώρους με σκοπό να συμπυκνώσουν τα αρώματα, την συγκέντρωση των σακχάρων και το χρώμα τους. Με αποτέλεσμα το Ca' Rugate να παράγει ένα κομψό και πολύπλοκο ερυθρό κρασί. Το Amarone Punta 470 2016, χαρακτηρίζεται από έντονο ανοιχτό κόκκινο και στη μύτη διακρίνονται αρώματα από βατόμουρο, κεράσι, σταφίδα, που εναλλάσσονται με πικάντικες αναφορές όπως αρώματα από κέδρο και μαύρο τσάι. Μια ετικέτα σημαντικού βάθους τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, που προέρχεται από μια σχολαστική διαδικασία παραγωγής, στην οποία κάθε φάση της παραγωγής παρακολουθείται προσεκτικά. Παλαιώνει σε tonneaux και μεγάλα βαρέλια μεταξύ 25-30 μηνών ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του τρύγου, αποδίδοντας ερυθρό οίνο με γεμάτο σώμα με αρωματική ισορροπία και μακρά επίγευση. Η επίγευση θυμίζει τη γεύση των αποξηραμένων σταφυλιών από τα οποία γεννιέται η διαδικασία παραγωγής Amarone. Σερβίρεται στους 17°C.

ΒΑΣΣΑΛΤΗΣ SANTORINI Ασύρτικο 2022 Λευκό Ξηρός 750ml

31.00

Η Σαντορίνη είναι το πρώτο κρασί που κυκλοφόρησε από το οινοποιείο Βασσάλτη. Από 100% Ασύρτικο, το πιο γνωστό κρασί του οινοποιείου, ζυμώνει σε χαλύβδινες δεξαμενές όπου παραμένει με τις οινολάσπες του για 6 μήνες πριν από την εμφιάλωσή του και την κυκλοφορία του στην αγορά.  Ένα εξαιρετικά πλήρες κρασί με μεγάλες δυνατότητες γήρανσης, δείχνει την αληθινή ουσία της Σαντορίνης και του Ασύρτικου. Στη μύτη αρώματα λεμονιού και γκπείπφρουτ, ελαφρόπετρας και ώριμων τροπικών φρούτων, νότες από αγιόκλημα και θαλασσινή αλατότητα και έναν ουρανίσκο αλμυρών πράσινων φρούτων με υψηλά επίπεδα ορυκτότητας και τραγανή οξύτητα. Η μεγάλη επίγευση προσθέτει βάθος και βάρος στο κρασί, καθιστώντας το ιδανικό συνδυασμό για θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12 οC.

Κτήμα Σκούρα
Αρμύρα 2021
Λευκός Ξηρός
Chardonnay Μαλαγουζιά
750ml

12.20
Η Άρμύρα του κτήματος Σκούρα είναι ένα λευκό νόστιμο κρασί κατά βάση από Chardonnay με την προσθήκη ενός 5% Μαλαγουζιάς.  Το χρώμα είναι διαυγές κιτρινοπράσινο. Η μύτη είναι εκφραστική, με αρώματα ώριμου ροδάκινου, πεπονιού, πράσινου μήλου, τροπικών φρούτων όπως ανανάς καθώς και με νύξεις λεμονιού. Η ζύμωση και ωρίμανση ενός μέρους του Chardonnay για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια προσθέτει στο κρασί αρώματα βουτύρου και ψωμιού δίνοντάς του επιπλέον πολυπλοκότητα. Το στόμα είναι πλούσιο, δροσερό και ισορροπημένο, με τονισμένη οξύτητα και φρουτώδη και βουτυράτη επίγευση. Συνοδεύει υπέροχα ψάρια ψητά και τηγανιτά, θαλασσινά, ψητά λαχανικά, λευκά τυριά όπως μανούρι, ζυμαρικά και πουλερικά με λιπαρές λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12 °C.

Κτήμα Σκούρας
Μέγας Οίνος 2019
Ερυθρός Ξηρός
Αγιωργίτικο
Cabernet Sauvignon
750ml

26.00
Ο τίτλος της ετικέτας σε προδιαθέτει για ένα μεγάλο κόκκινο κρασί και δεν είναι ψέματα. Ο Μέγας Οίνος είναι το εμβληματικό κρασί του Κτήματος Σκούρα. Το κρασί αυτό σηματοδοτεί την αρχή της οινοποιητικής πορείας του Γιώργου Σκούρα. Ήταν το πρώτο κρασί που εμπνεύστηκε ταυτόχρονα με την ίδρυση του οινοποιείου το 1986! Προέρχεται από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignion από αμπέλια ηλικίας 35 έως και 70 ετών σε υψόμετρο 700 μέτρων. Χρώμα βαθύ κόκκινο. Μύτη πολύπλοκη με αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα, βατόμουρο, κεράσι, βύσσινο, γαρίφαλο, γλυκά μπαχάρια και καπνός. Στο στόμα είναι μεταξένιο και δυνατό ταυτόχρονα, με ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, γεμάτο σώμα με γεύσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων, γαρίφαλου, μαύρου πιπεριού και ένα άγγιγμα βοτάνων. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κρέατα όπως μπριζόλες, μοσχάρι γιουβέτσι, κοκκινιστά μαγειρευτά, τυριά ωρίμανσης. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18° C.

Σκούρα
Κτήμα
Salto Wild Yeast 2021
Μαυροφίλερο
Λευκός Ξηρός
750ml

12.90
Η ποικιλιακή σύνθεση του Salto Wild Yeast είναι αποκλειστικά Μαυροφίλερο.  Το κτήμα Σκούρα παρατηρώντας με τα χρόνια και πειραματιζόμενοι με τους κλώνους του Μοσχοφίλερου – Μαυροφίλερο, Κοκκινοφίλερο, Ασπροφίλερο – καλλιέργησαν ένα αμπέλι μόνο με Μαυροφίλερο στην Μαντινεία. Το συγκεκριμένο Μαυροφίλερο χαρακτηρίζεται από μοναδική οξύτητα, μεταλλικότητα και αλατότητα, που το διαφοροποιούν από τα υπόλοιπα μοσχοφίλερα, έτσι αποδόθηκε η ονομασία Salto. Για τη σύνθεση του οίνου εφαρμόζεται  με σειρά σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες. Η επίγευση χαρακτηρίζεται μεσαίας διάρκειας με πολυπλοκότητα.

Σκούρα
Κτήμα
Viognier Eclectique 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

31.00
Το Viognier Eclectique Κτήμα Σκούρα όπως υποδηλώνει το όνομα του, είναι ένα εκλεκτό και πληθωρικό κρασί που συνδυάζει με μαεστρία την τραγανή οξύτητα, το βαρέλι και τον αρωματικό χαρακτήρα του Viognier. Το αμπελοτόπι του Viognier είναι 7 στρέμματα και τρυγείται υπερώριμο με προσεκτική διαλογή, ζυμώνει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων (50% πρώτης χρήσης και 50% δεύτερης). Ωριμάζει εκεί για 12 μήνες με περιοδικό batonnage και μετά την εμφιάλωσή του ωριμάζει για 3 μήνες στο κελάρι του οινοποιείου, ώστε να αποδωθούν όλα τα αρώματα.