Σκούρα
Κτήμα
Salto Wild Yeast 2021
Μαυροφίλερο
Λευκός Ξηρός
750ml
€12.90
Η ποικιλιακή σύνθεση του Salto Wild Yeast είναι αποκλειστικά Μαυροφίλερο. Το κτήμα Σκούρα παρατηρώντας με τα χρόνια και πειραματιζόμενοι με τους κλώνους του Μοσχοφίλερου – Μαυροφίλερο, Κοκκινοφίλερο, Ασπροφίλερο – καλλιέργησαν ένα αμπέλι μόνο με Μαυροφίλερο στην Μαντινεία. Το συγκεκριμένο Μαυροφίλερο χαρακτηρίζεται από μοναδική οξύτητα, μεταλλικότητα και αλατότητα, που το διαφοροποιούν από τα υπόλοιπα μοσχοφίλερα, έτσι αποδόθηκε η ονομασία Salto. Για τη σύνθεση του οίνου εφαρμόζεται με σειρά σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες. Η επίγευση χαρακτηρίζεται μεσαίας διάρκειας με πολυπλοκότητα.
Βάρος | 1.5 kg |
---|---|
Χρώμα | |
Είδος | |
Ποικιλία | |
Έτος |
2021 |
Δυνατότητα παλαίωσης |
Πιείτε το τώρα |
Περιοχή |
Νεμέα |
Ονομασία Προέλευσης |
ΠΓΕ Πελοπόννησος |
Χώρα | |
Οινοποιείο | |
Αλκοόλ |
Μέτριο |
Αλκοολικός βαθμός |
12 % |
Φιάλη |
750ml |
Αρώματα & Γεύσεις |
Grapefruit, Γιασεμί, Εσπεριδοειδή, Μέλι, Τριαντάφυλλο, τροπικά φρούτα |
Οξύτητα |
Μέτρια |
Σώμα |
Μέτριο |
Ταιριάζει με... |
Δροσερές σαλάτες, Οστρακοειδή, Ψάρι στη σχάρα |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Σχετικά προϊόντα
Dr Loosen Λευκό Ξηρό Riesling 2020 750ml
Francesca Mara Montepulciano D’ Abruzzo
DOC 2020 750ml
Gentilini Ρομπόλα Wild paths 2020
Λευκός Ξηρός
Ρομπόλα Κεφαλληνίας
750ml
Heartland Ερυθρός Ξηρός Syrah 2019 750ml
Heartland Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Syrah 2018 750ml