Εξαιρετικό Syrah από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος με μεγάλη αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα. Χρώμα πυκνό κόκκινο. Αρώματα μπαχαρικών, μαύρου πιπεριού, ώριμων μαύρων φρούτων, καπνιστών αλλαντικών, μαύρης σοκολάτας και ξηρών καρπών. Στο στόμα πυκνό με πλούσιο σώμα, ευγενικές ταννίνες και ευχάριστη επίγευση βανίλιας και καβουρδισμένων καρπών. Η παραμονή του σε δρύινα βαρέλια για 2+ χρόνια κάνει το κρασί πιο σύνθετο και με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Συνδυάζεται με κόκκινα μαγειρευτά κρέατα με σάλτσες, ψητά, κυνήγι και κύτρινα τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18 οC. Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.