Κρασιά Αρχεία

€12.90

Το Pinot Noir έχει μακρά παράδοση στην περιοχή του Pfalz, όπου είναι γνωστή ως Spätburgunder. Το Villa Wolf Pinot Noir είναι ένα ζεστό μεσαίου σώματος κρασί με σταθερά δομημένη οξύτητα, βάθος και πολυπλοκότητα. Στη μύτη διακρίνονται αρχικά έντονα τα κόκκινα φρούτα με κυριάραχα αυτά του μαύρου κερασιού ζουμερά, ώριμα με μία ήπια πικάντικη νύξη. Ένα κρασί με φρέσκια οξύτητα μαζί με μια πλούσια και γεμάτη υφή στο ουρανίσκο. Η τουλάχιστον δωδεκάμηνη ωρίμανση στα γαλλικά δρύινα βαρέλια δίνει στο κρασί ένα καπνιστό βάθος και μια ωραία πινελιά γήινων τανινών. Είναι ένα εξαιρετικό, προσιτό κόκκινο κρασί για το καθημερινό τραπέζι. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 οC.

Villa Wolf Λευκό Ξηρό Gewürztraminer 2021 750ml

€11.90

Το Villa Wolf Gewürztraminer, με ιδιοκτήτη τον Ernst Loosen, γνωστό παραγωγό της περιοχής του Mosel, είναι ένα καθαρό, φρουτώδες, υπέροχο κρασί το οποίο αναδεικνύει την αρωματική γοητεία της ποικιλίας με ένα λεπτό και γοητευτικό τρόπο. Τρυγημένα στη βέλτιστη ωριμότητα τα σταφύλια δίνουν ένα κρασί με μια θαυμάσια ζουμερή υφή και ένα ευχάριστα λεπτό άρωμα μπαχαρικών και φρέσκων τριαντάφυλλων. Λεμονί στην όψη, φρέσκο και φρουτώδες με νότες αχλαδιού, ροδάκινου, βερύκοκου, παρέα με λουλουδένιες πινελιές. Συνδυάζεται τέλεια με την Ασιατική κουζίνα, πικάντικα πιάτα και τυρια ωρίμασης. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 9 οC.

Villa Wolf
Gewurztraminer 2021
Λευκός Ξηρός Οίνος
750ml

€10.90

Αποδίδεται ο τυπικός αρωματικός χαρακτήρας της ποικιλίας Gewurztramine, η οποία προέρχεται τόσο από ιδιόκτητους αμπελώνες όσο και από αμπελώνες συνεργαζόμενων αμπελουργών της περιοχής. Ο τρύγος είναι χειρωνακτικός και επιλέγονται προσεκτικά μόνο όσο σταφύλια είναι ώριμα αλλά όχι προσβεβλημένα από βοτρύτη. Έπειτα ζυμώνουν και ωριμάζουν σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό με τυπικότητα και φινέτσα της ποικιλίας.

Villa Wolf
Pinot Noir Rose 2022
Pinot Noir
Ροζέ Ξηρός
750ml

€10.90

Δελεαστικό μπουκέτο από φρέσκες φράουλες, ώριμα σμέουρα και κόκκινα κεράσια, που υπογραμμίζεται από διακριτικές λουλουδένιες νότες από ροδοπέταλα και μια πινελιά εσπεριδοειδών, που θυμίζει ροζ γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι. Νύξεις μεταλλικότητας και ένα αμυδρό ίχνος φρέσκων βοτάνων, όπως το θυμάρι και ο βασιλικός, αρχίζουν να αποκαλύπτονται. Στο στόμα, το κρασί προσφέρει μια ζωηρή οξύτητα που εξισορροπεί τις πλούσιες γεύσεις φρούτων των άγριων μούρων. Διακρίνεται μια λεπτή κρεμώδη υφή, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στη συνολική αίσθηση του στόματος. Η ορυκτότητα του κρασιού γίνεται πιο έντονη, προσδίδοντας ισορροπία στις ζωηρές γεύσεις των φρούτων. Στην επίγευση διακρίνονται τα ζουμερά κόκκινα φρούτα και μια λεπτή, παρατεταμένη αλατότητα. Γαστρονομικά το ροζέ Pinot Noir ταιριάζει ιδανικά με τα προαναφερόμενα πιάτα εκ των οποίων ορισμένα ανήκουν στη Γερμανική κουζίνα. Επίσης, το συγκεκριμένο Pinot Noir ταιριάζει με τοματοσαλάτα με φέτα και κρεμμύδι. Συνοδεύει ανοιξιάτικα και ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα.

Winery Monsieur Nicolas
Moi Je M’en Fous 2022
Μαλαγουζιά
Λευκός Ξηρός
750ml

€14.20

Η Μαλαγουζιά, που επάξια έχει κερδίσει τον τίτλο της «βασίλισσας» των ελληνικών αμπελώνων, όταν μεγαλώνει στη σκιά των Αγράφων, με την αύρα της λίμνης Πλαστήρα να τη νοτίζει, αποκτά μια άλλη διάσταση. Το λευκό αυτό κρασί ξεχωρίζει για την απολαυστική, φρέσκια και γεμάτη γεύση του σε συνδυασμό με μια εύθυμη, πρόσχαρη διάθεση. Εντυπωσιακή είναι η καθαρότητα και η δύναμη του χρώματος. Το ροδάκινο, ο λεμονανθός, το πορτοκάλι, το γιασεμί και το γκρέιπφρουτ «ξεσηκώνουν» με τις ευωδιές τους τη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος απολαμβάνει μια πολυδιάστατη και αξέχαστη γεύση. Χαρακτηρίζεται ως ένα κρασί ζωηρό και φρέσκο, μια Μαλαγουζιά σε μοντέρνα έκδοση.

Winery Monsieur Nicolas
Moi Je M’en Fous 2022
Μοσχάτο Αμβούργου
Ροζέ Ξηρός
750ml

€14.20

Το ροζέ κρασί Moi Je M’en Fous, της Οινοποιίας Monsieur Nicolas. Aπό την ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου, καλλιεργημένη στο εύφορο έδαφος του Μεσενικόλα Καρδίτσας, στους πρόποδες των Αγράφων ορέων. Ήπιος οίνος με γλυκά αρώματα, χαμηλή οξύτητα και μαλακές τανίνες αφήνοντας μια δροσερή και γοητευτική ανάμνηση. Το έντονο ροζ κρυστάλλινο χρώμα με κυρίαρχο άρωμα από ροδοπέταλα, που δημιουργούν έναν εκρηκτικό συνδυασμό απαλής γεύσης, με «σπινθηροβόλες», φρέσκες αποκαλύψεις στον ουρανίσκο. Σερβίρεται στους 10°-12°C.

Winery Monsieur Nicolas
Tales of Blood 2019
Cabernet Sauvignon
Ερυθρός Ξηρός
750ml

€19.20

Η Ελληνική εκδοχή της Γαλλικής ποικιλίας Cabernet Sauvignon, ο «βασιλιάς» των ερυθρών ποικιλιών. Μεγαλωμένη στο εύφορο έδαφος του Μεσενικόλα, στους πρόποδες των Αγράφων ορέων, σε υψόμετρο 700μ, δίπλα στη λίμνη Ν. Πλαστήρα, αναδεικνύεται με έναν μοναδικό, πιο ανάλαφρο και ευωδιαστό τρόπο. Ένα έντονο κρασί, με γεμάτο σώμα, δυνατές τανίνες, μακρά επίγευση και βαθύ κόκκινο χρώμα στο οποίο αποδίδεται και η ονομασία του οίνου. Στο ποτήρι, τα μικρά κόκκινα φρούτα του δάσους, τα φραγκοστάφυλα και τα αγριοκέρασα, μαζί με το χαρακτηριστικό άρωμα του Cabernet Sauvignon, αυτό της πράσινης πιπεριάς.

Winery Monsieur Nicolas
Νoblis 2021
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml

€23.60

Το μεγάλο Chardonnay, από το Γαλλικό terroir του Chablis, τους ορεινούς αμπελώνες της Mesenicola πάνω από την λίμνη Πλαστήρα, χάρη στην προσαρμοστικότητά του απέκτησε έναν ανώτερο και ακόμη πιο περίπλοκο χαρακτήρα. Ο οινοποιός Γιώργος Καραμήτρος επιστρατεύει έντεχνα την τεχνική του Batonnage και, συνθέτοντας τη δική του οινική τέχνη, παράγει ένα εξαιρετικό αρωματικό Chardonnay, με μια γεμάτη «μύτη» από λεπτεπίλεπτα αρώματα όπως πράσινο μήλο, lime και άγουρο ροδάκινο. Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα είναι χαρακτηριστικό με την πρώτη ματιά, ενώ κυριαρχεί η πληθώρα αρωμάτων. Το πέρασμα από δρύινο γαλλικό βαρέλι για 6 μήνες, ενισχύει το ήδη έντονο προφίλ του και τη δομή του και του προσδίδει διακριτικά αρώματα βουτύρου, φουντουκιού και νότες μελιού. Σερβίρεται στους 14 -16 °C. Αφήστε το στο κελάρι σας για έως και 10 χρόνια, η ωριμότητά του θα φέρει αναμνήσεις ευγένειας και αρχοντιάς από παλιές καλές εποχές.

ΚΛΩΝΑ Κόκκινο Ξηρό Merlot 750ml

€12.00

Ένα πολύ καλό Merlot δεξαμενής με βαθύ ρουμπινί χρώμα, ευχάριστο μπουκέτο κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, βατόμουρου και βανίλιας. Η γεύση βελούδινη με απαλές τανίνες, μέτρια οξύτητα και με διάρκεια στην επίγευση. Σερβίρεται με ψητά κρέατα και τυριά μέτριας έντασης. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.

ΚΛΩΝΑ Κόκκινο Ξηρό Syrah 2016 750ml

€11.00

Από σταφύλια προερχόμενα από ιδιόκτητους αμπελώνες στην ανατολική πλευρά του Βερμίου και παλαίωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες το Syrah του οινοποιείου Κλώνα θα σας εντυπωσιάσει. Στην όψη έχει βαθύ πορφυρό χρώμα. Στην μύτη ξεδιπλώνεται η πολυπλοκότητα του με σύνθετα άρωμα μπαχαρικών και μαρμελάδας κόκκινων φρούτων σε συνδυασμό από νότες βανίλιας και καραμέλας. Ισορροπημένο, με καλή δομή, μαλακές τανίνες, νόστιμη και μακριά επίγευση. Συνοδεύει υπέροχα κρεατικά, μαγειρευτά πιάτα με κόκκινες σάλτσες και κίτρινα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σεβιρίσματος στους 18-20 °C.

Κλώνας
Οινοποιείο
Χρυσές Σταγόνες
Ασύρτικο & Μαλαγουζιά 2022
Λευκός Ξηρός
750ml

€12.50

Η ποικιλιακή σύνθεση της ετικέτας Χρυσές Σταγόνες, είναι 80% Ασύρτικο και 20% Μαλαγουζιά. Το Ασύρτικο πρόκειται για μια ιδιαίτερη ποικιλία λευκού σταφυλιού η οποία προσφέρει κρασιά με έντονο στυλ και τα οποία επιδέχονται παλαίωση. Συνήθως ξεχωρίζει για τον ορυκτώδη χαρακτήρα αλλά στην συγκεκριμένη περίπτωση εντυπωσιάζει με λεπτά φρουτώδη αρώματα. Το Ασύρτικο ωριμάζει για δύο μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια αποκτώντας στρογγυλότητα. Από την άλλη η Μαλαγουζιά είναι μια πολυδυναμική γηγενής ποικιλία λευκού σταφυλιού έντονα αρωματική. Κυριαρχούν τα λευκά άνθη στον αρωματικό φόντο ενώ ξεχωρίζει η μελένια διάσταση που έχουν τα κρασιά αυτής της ποικιλίας. Εξισορροπεί την υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου δημιουργώντας έναν άρτιο συνδυασμό. Στο παραγόμενο οίνο χαρακτηριστικά είναι τα αρώματα από λεμονανθούς, λευκόσαρκα φρούτα και νότες μελιού.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΛΩΝΑΣ
Κόκκινο Ξηρό Ξινόμαυρο 2016 750ml

€12.80

Η Νάουσα Κλώνας καλλιεργείται στο φυσικό χώρο της ποικιλίας ξινόμαυρο στην καρδιά της ζώνης ΠΟΠ. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό, κλασσικό Ξινόμαυρο, προερχόμενο από άριστη πρώτη ύλη από ιδιόκτητους αμπελώνες στην περιοχή του Παλιοκαλιά, και μία πολύ προσεκτική οινοποίηση. Ένα δυναμικό κρασί με έντονες τανίνες, που τιθασσεύεται για δώδεκα μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στην όψη χρώμα βαθύ κόκκινο. Στη μύτη αρώματα λιαστής ντομάτας, πάστα ελιάς, κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών με νότες βανίλιας και δρυ. Ένα αυθεντικό γαστρονομικό κρασί για να το συνοδεύσετε με μυρωδάτα κυνήγια, μαγειρευτά κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, μοσχαρίσιες μπριζόλες, μουσακά, μελιτζάνες ιμάμ και πιάτα μανιταριών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 οC.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΛΩΝΑΣ
Λευκό Ξηρό
Πρεκνάδι 2021 750ml

€13.90

Η ποικιλία Πρεκνάδι ή 'πρεκνιάρικο' είναι ντόπια της ζώνης Νάουσας, προσφέρει ένα λευκό κρασί με χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση. Το όνομα της προέρχεται από τις φακίδες ή “πρέκνες” που σημαδεύουν τον καρπό του φυτού. Στην όψη χρυσοκίτρινο χρώμα. Στην μύτη κυριαρχούν ανθικά αρώματα και αρώματα εσπεριδοειδών. Στόμα ντελικάτο και τρυφερό, με στρογγυλό και γενναιόδωρο χαρακτήρα και μέτριας έντασης επίγευση. Συνδυάζεται με θαλασσινά, λευκά κρεατικά, πικάντικα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.