Προβολή όλων των 9 αποτελεσμάτων
Red Heads
Coco Rotie 2020
Ερυθρός Ξηρός
Syrah – Viognier
750ml
Ένα εντυπωσιακό, πολυβραβευμένο ερυθρό με την κλασική συνταγή της Γαλλίας Syrah-Viognier. Πήρε το όνομά του από τον αρχαίο βασιλιά των πιθήκων που είχε μια ακόρεστη πείνα για ψητές καρύδες (Noix de Coco Rôties). Αυτό το εξαιρετικά ισορροπημένο κόκκινο κρασί παράγεται από το RedHeads, ένα μικρό, πολύ οικολογικό οινοποιείο με μόνο έναν αμπελώνα και μια εντυπωσιακή λίστα συνεργαζόμενων αμπελώνων, για να εξασφαλίσουν, κάθε χρόνο, μόνο τα σταφύλια και τις ποσότητες που αναζητούν. Για το 2018, ο Jeff McMurtrie, ο John Kalleske, ο Darren Arney και οι αδελφοί Lloyd – όλοι τουλάχιστον καλλιεργητές 2ης γενιάς στις καλύτερες περιοχές της Νότιας Αυστραλίας – τους έκαναν περήφανους! Η ζύμωση του Syrah με τις φλούδες Viognier (όπως ακριβώς και στο βόρειο Ροδανό) σε ανοιχτές δεξαμενές, το βύθισμα στο χέρι και η παλαίωση 14 μηνών σε βαρέλια βελανιδιάς έχει δημιουργήσει ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα, κομψά αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα, σοκολάτα, βανίλια και λικέρ βατόμουρου. Σώμα γεμάτο, βελούδινες τανίνες και υπέροχη μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά μοσχαρίσιο στιφάδο, αρνί στην γάστρα με σκόρδο, μοσχαρίσιες μπριζόλες, κοκκινιστό κρέας με μακαρόνια, τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18 ºC.
RedHeads
Winery
Blue Belle 2022
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml
Το όνομά του Blue Belle ταιριάζει σε αυτό το όμορφο, πλούσιο και φρέσκο Chardonnay - ένα πραγματικό "Belle"! Παράγεται από το οινοποιείο RedHeads Studio. Μια εκπληκτική ομορφιά από τους λόφους της Adelaide φτιαγμένη από τα διάσημα και χαρακτηριστικά σταφύλια Chardonnay. Ο μικρός αμπελώνας βρίσκεται στο υψηλότερο μέρος των λόφων και παράγει μόνο πολύ χαμηλές αποδόσεις σταφυλιών που μαζεύονται πάντα τις πιο δροσερές ώρες της νύχτας. Στη συνέχεια πιέζονται αμέσως για να διατηρηθεί η φρεσκάδα. Η ζύμωση σε δρύινα (ουγγρικά) βαρέλια παρέχει διακριτικές νότες κανέλας, γαρύφαλλου και βανίλιας. Ανακατεύοντας μία φορά την εβδομάδα και πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση, μαλακώνοντας την οξύτητα. Όλα αυτά είχαν ως αποτέλεσμα ένα υπέροχο ευκολόπιοτο και ισορροπημένο λευκό κρασί με υπέροχα αρώματα μελισσόχορτου, μήλου & ροδάκινου με μακρά επίγευση. Η οξύτητα του κρασιού εξασφαλίζει ότι μπορεί να καταναλωθεί τουλάχιστον για τα επόμενα 6 χρόνια λόγω της εξέλιξης τους στο χρόνο.
Redheads
Winery
Whip-Hand 2019
Cabernet Sauvignon
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Saint Clair Vicar’s Choice
Ερυθρός Ξηρός
Pinot Noir 2020
750ml
Ένα Marlborough Pinot Noir εξαιρετικής αξίας, από ένα από τα πιο πολυβραβευμένα οινοποιεία της Νέας Ζηλανδίας - την οικογενειακή επιχείρηση Saint Clair Estate. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός καλού νεοκοσμίτικου Pinot Noir, φρουτώδους και εξαιρετικά ελκυστικού. Στη μύτη ώριμα αρώματα από φράουλες, λουλούδια και μια νότα αποξηραμένων βοτάνων, μπαχαρικών και φρέσκων κόκκων καφέ. Οι γεύσεις μαύρου μούρου και μαύρου κερασιού είναι πλούσιες, με βελούδινη υφή και ζεστές λεπτομέρειες μπαχαρικών στο τελείωμα. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κρέατα, πουλερικά, ψητά πουλερικά. Σερβίρεται στους 16 oC.
Saint Clair Vicar’s Choice
Λευκός Ξηρός
Sauvignon Blanc 2021
750ml
Το Sauvignon Blanc του Vicar’s Choice χαρακτηρίζεται ως ένα τυπικό Νεοζηλανδέζικο Sauvignon από την περιοχή του Marlborough. Στην όψη απαλό αχυρένιο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Ζωντανά αρώματα φρούτου του πάθους και πυριτόλιθου σε συνδυασμό με ώριμο γκρέιπφρουτ. Τραγανό και δροσιστικό με ζωηρές γεύσεις φρούτου του πάθους, γκρέιπφρουτ, φυτικές νότες και αλμυρή ορυκτότητα που οδηγεί σε μια μακρά επίγευση. Αυτό το Sauvignon Blanc θα είναι στα καλύτερά του τα επόμενα δύο χρόνια. Συνδυάζεται εξαιρετικά με θαλασσινά, ασιατική κουζίνα, γλυκόξινες σάλτσες και λεμονάτα πιάτα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 oC.