Βλέπετε 1–24 από 26 αποτελέσματα

Baron Thénard Givry
Bois Chevaux 1er Cru 2020
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
750ml

37.00
Αυτό το υπέροχο κρασί από τη Βουργουνδία έχει αρώματα από κόκκινα φρούτα και μαύρα κεράσια, που συμπληρώνονται από νότες μπαχαρικών. Στο στόμα η οξύτητα του χαρακτηρίζεται ως ισορροπημένη με διακριτική ορυκτότητα στην επίγευση. Το 1er Cru Bois Chevaux είναι προϊόν αμπέλων ηλικίας εξήντα έως ογδόντα ετών. Ο τρύγος διεξάγεται χειρωνακτικά χέρι και τα σταφύλια ζυμώνονται σε ξύλινους ζυμωτήρες 100 ετών χρησιμοποιώντας μόνο φυσικές ζύμες. Η παλαίωση πραγματοποιείται επίσης σε παλιά δρύινα βαρέλια επιτρέποντας στο κρασί να αναπτύξει λεπτές γεύσεις και απαλές τανίνες. Η οικογένεια Thenard έχει γη στο Givry από το 1760, αλλά το κτήμα ιδρύθηκε επίσημα μέχρι το 1842. Με τα χρόνια το κτήμα επεκτάθηκε και έγινε ένα από τα πιο σημαντικά κτήματα στη Βουργουνδία. Η καρδιά του domaine παραμένει στο Givry. Η προσέγγισή τους στην οινοποίηση παραμένει παραδοσιακή, σεβόμενη της τεχνικές διαχείρισης της γης. Συνοδεύει εξαιρετικά κοκκινιστά κρέατα, όπως μοσχάρι και κοτόπουλο μαγειρεμένα, καθώς και παλαιωμένα τυριά

Baron Thénard Givry
Clos Du Cellier aux Moines 1er Cru 2020
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml

46.90
Το White Givry Chardonnay είναι ένα φωτεινός και διαυγές χρυσοκίτρινος οίνος. Με αρώματα μελιού ή λεμονιού με νότες lime και τα αποξηραμένα φρούτα έρχονται στο προσκήνιο αφού το κρασί έχει παλαιώσει μερικά χρόνια. Στο στόμα παρουσιάζει ισορροπημένη οξύτητα, χαρακτηριστική της τοποθεσίας Givry, καθώς και μακρά επίγευση. Συνοδεύει άψογα ψάρι με ελαφριές σάλτσες, ψάρια γλυκού νερού μαγειρεμένα με βούτυρο και λευκά κρέατα αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα αρώματα του. Όσον αφορά τα τυριά, δοκιμάστε τυριά με πηγμένο τυρόπηγμα όπως το Saint-Nectaire και το Cantal. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 11 έως 13 °C.

Baron Thénard Givry
Clos Saint Jean 1er Cru Chassagne-Montrachet 2020
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml

121.10
Οίνος που παράγεται αποκλειστικά από την λευκή ποικιλία Chardonnay και διακρίνεται για το χρυσαφένιο χρώμα του. Κυριαρχούν τα αρώματα από ακακία και αγιόκλημα, που αναμειγνύονται με λουλούδια, φουντούκι και σε ορισμένες περιπτώσεις με φρέσκο ​​βούτυρο. Επίσης, εντοπίζεται μια διακριτική νότα ορυκτότητας. Όσο οίνος παλαιώνει αναδύονται νότες από μέλι ή ώριμο αχλάδι. Η οξύτητα του γίνεται αντιληπτή στιγμιαία, ενώ στη συνέχεια εναρμονίζεται πλήρως με την σύσταση του λευκού οίνου Chardonnay δίνοντας μια εξαιρετική γευστική εμπειρία και αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η δύναμή του το καθιστά ιδανικό για εκλεκτά λευκά κρέατα όπως πουλερικά ή μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα. Επίσης, συνοδεύει άψογα ψάρια και Ασιατικά πιάτα, όπως κάρυ ή stir-fries. Ο σολομός είναι εξαιρετικά αρωματικός και εναρμονίζεται ιδιαίτερα καλά. Οι ονομασίες Premiers Crus συνοδεύουν εξαιρετικά καραβίδες, αστακό ή ακόμα και Foie gras. Σερβίρεται ιδανικά στους 12℃-13℃.

Baron Thénard Givry
Echezeaux Grand Cru 2020
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
750ml

381.90
Αρώματα cassis, κερασιών, γλυκόριζας και μπαχαρικών διακρίνουν το Grand Cru οίνο. Ένα πλούσιο και πολυεπίπεδο κρασί με γεμάτο σώμα που χαρακτηρίζει το σύγχρονο στυλ Remoissenet. Είναι ένα φιλόξενο και χαρακτηριστικό Echezeaux.

Baron Thénard Givry
Ile des Vergelesses 1er Cru Pernand-Vergelesses 2020
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
750ml

73.70
Tο Pernand-Vergelesses χαρακτηρίζεται από έντονο ρουμπινί χρώμα. Στα αρχικά στάδια στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φράουλας, βατόμουρου και βιολέτας, που εξελίσσονται σε αρώματα μπαχαρικών. Στο στόμα χαρακτηρίζεται ως ισορροπημέν0 με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Γεμάτο σώμα με αρμονική σύστασή για τους λάτρεις των ερυθρών οίνων. Συνοδεύει εξαιρετικά κρεατικά όπως μοσχάρι ψητό ή κοκκινιστό με φρέσκη σάλτσα, αρνίσιο στο φούρνο ή χοιρινό στη σχάρα. Καθώς και ένα εύρος τυριών όπως: Mont d’Or, Vacherin, Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux. Ιδανικά σερβίρεται στους 15°C - 16°C.

Kτήμα Γεροβασιλείου 2021 Ερυθρός Ξηρός
Syrah
Merlot
Λημνιό 750ml

18.50
Το ερυθρό του κτήματος Γεροβασιλείου παράγεται από τις ποικιλίες Syrah, Μerlot και Λημνιό, είναι ένα εξαιρετικό κρασί το οποίο παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και έχει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Στην όψη το χρώμα του είναι λαμπερό πορφυρό με σύνθετα αρώματα μπαχαρικών, ώριμων μαύρων φρούτων, δαμάσκηνο, κεράσι και καπνό. Στο στόμα οι τανίνες ακόμα πλούσιες, εξαιρετική ισορροπία, άφθονο φρούτο και μακρά μπαχαρένια επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16–18 °C.

Kτήμα Γεροβασιλείου
EVANGELO 2020
Ερυθρός Ξηρός
Syrah
Viognier
750ml

36.60
Το Evangelo είναι ένα μεγάλο κόκκινο κρασί, προσωπική επιλογή του Βαγγέλη Γεροβασιλείου πάντρεμα της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier, παραδοσιακή συνταγή του Ροδανού. Η συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας, χαρίζοντας στο κρασί σταθερό χρώμα, μαλακή γεύση και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα ενώ στη συνέχεια ωριμάζει για 12-18 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Είναι ένα φινετσάτο κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα που συνδυάζει έντονα ποικιλιακά αρώματα αλλά συγχρόνως και το γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης. Μαύρα φρούτα, πικάντικα και μπαχαρένια αρώματα, νότες λουλουδιών και ξηρών καρπών. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι, πουλερικά μαγειρεμένα με σάλτσα από κρασί, κόκκινα και λευκά κρεατικά στη σχάρα.  Σερβίρεται στους 16-18 °C.

Kτήμα Γράμψα
Ηλίου Φώς
Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς 2017
Αυγουστιάτης
500ml

23.00
Ακολουθώντας μια παράδοση χρόνων για την παραγωγή του γλυκου οίνου τα σταφύλια του Αυγουστιάτη από τους ημιορεινούς αμπελώνες της Ζακύνθου απλώνονται στον ήλιο για 7-10 για να συμπυκνωθούν τα σάκχαρα και τα αρώματα τους. Στη συνέχεια το κρασί παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα από μαρμελάδα φράουλα και φρούτων του δάσους, καραμέλα γάλακτος και νότες γλυκών μπαχαρικών να ολόκληρονουν την παλέτα. Το στόμα γεμάτο, με οξύτητα που ισορροπεί η γλυκιά του γεύση. Συνδυάζεται ιδανικά με παλαιωμένα τυριά, καπνιστά αλλαντικά και επιδόρπια γλυκίσματα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 12ο C.

Quebrada de Macul
Alba de Domus 2015
Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
750ml

50.00

Το δεύτερο κρασί από την Quebrada de Macul, το Alba de Domus 2015,είναι ένα blend από 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot και 2% Merlot οινοποιημένο με γηγενείς ζύμες και το οποίο ωρίμασε σε βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης για 18 έως 24 μήνες. Στην όψη το χρώμα βαθύ ερυθρό και στη μύτη πολύ εκφραστικό, αρωματικό και ανοιχτό με πολύ έντονα αρώματα μέντας, ευκαλύπτου και μπαχαρικών, μούρων και κερασιών, μαύρου και κόκκινου πιπεριού μαζί με αρώματα βιολέτας και αποξηραμένων λουλουδιών. Είναι ένα κλασικό Maipo με μεθυστικά αρώματα και γεύσεις. Στο στόμα είναι ζουμερό και πλούσιο, με καλά ενσωματωμένη οξύτητα, απόλυτη ισορροπία και φινέτσα, μεταξένιες τανίνες και πικάντικη επίγευση από μούρα και βαλσαμικές νότες. Συνδυάζεται άψογα με ψητά κρέατα, κυνήγια και πιάτα μαγειρεμένα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18°C.

Αμπελώνες Αντωνόπουλου Άδολη Γης Λευκό Ξηρό Chardonnay
Ασπρούδες
Λαγόρθι
Ροδίτης 2022 750ml

16.00
Χαρακτηρίζεται από λευκοπράσινο χρώμα, με αρώματα κυρίως πεπονιού, μάνγκο, ακτινίδιο, ανανά. Στο στόμα είναι φρουτώδες, με υψηλή οξύτητα και μια μεταλλικότητα που του χαρίζει φρεσκάδα.

Αμπελώνες Αντωνόπουλου Άδολη Γης Ροζέ Ξηρό Cabernet Sauvignon 2022 750ml

16.00
Χαρακτηρίζεται από πορτοκαλόχρουν χρώμα με ιώδεις ανταύγειες και κυρίαρχα τα αρώματα φράουλας, μύρτιλου και βύσσινου σε φόντο γιαουρτιού, που οδηγούν στην αίσθηση ενός φρουτοχυμού στο στόμα, με γλύκα στην αρχή που ισορροπεί με την οξύτητα στο τελείωμα.

Αμπελώνες Αντωνόπουλου Ιδιωτική Συλλογή Λευκό Ξηρό Chardonnay 2022 750ml

14.00
Χαρακτηρίζεται από χρυσοπράσινο χρώμα, με αρώματα ανανά, αχλαδιού και πράσινου μήλου. Στο στόμα είναι πλούσιο,φρουτώδες, ισορροπημένο με μεγάλη επίγευση.

Αμπελώνες Αντωνόπουλου Κόκκινο Ξηρό Merlot 2021 750ml

13.50
Χαρακτηρίζεται από βαθυκόκκινο χρώμα με αρώματα όπως του κερασιού και του μούρου. Είναι κρασί μέτριου όγκου, ισορροπημένο στο στόμα με ευχάριστο τελείωμα γεύσης κόκκινων φρούτων και βανίλιας. Συνδυασμοί: Συνοδεύει ζυμαρικά με bacon, chilli και ντομάτα, φασόλια και χοιρινό, μοσχάρι με κάρυ,σνίτσελ, αρνί μαγειρευτό, πάπια πορτοκάλι και άλλες πολλές γεύσεις. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Αμπελώνες Αντωνόπουλου Νέα Δρυς Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon
Cabernet Franc
Cabernet 2017 750ml

30.50
Χαρακτηρίζεται από βαθυκόκκινο χρώμα με αρώματα πράσινης πιπεριάς, βατόμουρου, σοκολάτας, βανίλιας, λιβάνι, καπνού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πλούσιο, μεστό, άγριο τώρα που είναι ακόμη φρέσκο, με πολύ καλή δομή και εξαιρετική επίγευση.

Αμπελώνες Αντωνόπουλου
Ιδιωτική Συλλογή 2017
Ερυθρός Ξηρός
Merlot
Μαυροδάφνη
750ml

13.90
Χαρακτηρίζεται από κόκκινο χρώμα με καστανές ανταύγειες, με αρώματα μαρμελάδας κερασιού, δαμάσκηνου, βανίλιας, κανέλλας. Στο στόμα είναι εύγευστο, μεσαίου όγκου, με καλοδομημένες ταννίνες.

Κτήμα Γεροβασιλείου SYRAH 2022
Ερυθρός Ξηρός
750ml

22.50
Παράγεται από τα πιο παλιά κλήματα του Κτήματος, με μικρές αποδόσεις και θεωρείται ένα από τα καλύτερα Syrah του ελληνικού αμπελώνα. Έχει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις και σύνθετη «μύτη», όπου κυριαρχούν τα αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μούρου, μόκας και κόκκινου πιπεριού. Στο στόμα είναι πολύ πλούσιο, με στιβαρές τανίνες, γεροδεμένο και με μεγάλη επίγευση. Ιδανικό για τους λάτρεις που επιζητούν να παλαιώσουν στην κάβα τους κόκκινα κρασιά για 20—25 χρόνια. Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγι, αρνί με λαχανικά, φιλέτα κόκκινων κρεατικών, σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 16–18 °C.  

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Λευκός Ξηρός Ασύρτικο Μαλαγουζιά 2023 750ml

15.30
Από τον συνδυασμό  δύο ελληνικών ποικιλιών, της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου, το λευκό του κτήματος Γεροβασιλείου είναι ένα κρασί με λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Εκφραστική μύτη με εναλλασσόμενες εντυπώσεις, καθώς δίπλα στα εξωτικά φρούτα περνούν νότες πιπεριάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού. Στο στόμα αρμονικό και ζωντανό, αρωματικό με ευχάριστη οξύτητα και λεμονάτη επίγευση. Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8 έως 10 οC.

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 2023 Λευκός Ξηρός
750ml

17.70
Η Μαλαγουζιά του κτήματος Γεροβασιλείου, ο οποίος συνείσφερε και ο ίδιος στην προσπάθεια διάσωσης της ποικιλίας, έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Ποσότητα της οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα. Συνοδεύει θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται στους 8–10 °C.

Κτήμα Γεροβασιλείου
Chardonnay 2022
Λευκός ξηρός
750ml

22.20
Ένα ακόμα βαρελάτο λευκό του κτήματος Γεροβασιλείου από αμπέλια της ποικιλίας Chardonnay, που καλλιεργείται στο κτήμα από το 1983. Το κρασί το οποίο ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και παραμένει για περίπου 5-6  σε επαφή με τις οινολάσπες του εκπλήσσει ευχάριστα στέκοντας πραγματικά ισάξιο δίπλα σε πολλές Βουργουνδίες. Στην όψη το χρώμα του είναι λαμπερό χρυσοκίτρινο και χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, ροδάκινου, βερίκοκου, πεπονιού σε φόντο μελιού, βανίλιας και ξηρών καρπών. Σύνθετο αρωματικό στόμα, λιπαρό και γεμάτο με πολύ μακριά βανιλάτη επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά λιπαρά ψάρια, όστρακα, πουλερικά και χοιρινό με λευκές σάλτσες, καρμπονάρα, καπνιστά ψάρια, τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 10–12 °C.

Κτήμα Γεροβασιλείου
ΑΒΑΤΟΝ 2021
Ερυθρός Ξηρός
Λημνιό
Μαρούδι
Μαυροτράγανο
750ml

24.80
Το Άβατον του κτήματος Γεροβασιλείου παράγεται από τις ελληνικές γηγενείς ποικιλίες Λημνιό, Μαυρούδι και Μαυροτράγανο, η ζύμωση των οποίων πραγματοποιείται σε ειδικές δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας και στη συνέχεια το κρασί παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12-18 μήνες. Διαθέτει λαμπερό βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών με ώριμα μαύρα φρούτα, βατόμουρο, δαμάσκηνο, σταφίδα και μόκα. Στο στόμα πυκνό με τις ευγενικές τανίνες να υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο. Μεγάλης διάρκειας μπαχαρένια επίγευση . Ένα γαστρονομικό κρασί με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης που αγαπάει το κόκκινο κρέας και το κυνήγι, ψητό ή μαγειρεμένο σε πλούσιες κόκκινες πικάντικες σάλτσες. Σερβίρεται στους 16–18 °C.

Κτήμα Γράμψα Sun Rose Ροζέ Ξηρό Αυγουστιάτης 2021 750ml

14.10
Από τον σπάνιο Ζακυνθινό Αυγουστιάτης οποίος εντυπωσιάζει με τα υψηλής ποιότητας κρασιά που δίνει, το κτήμα Γράμψα παρουσιάζει την ροζέ εκδοχή του με το Sun Rose. Χρώμα απαλό ροζέ που παραπέμπει σε Ροζέ τύπου Προβηγκίας. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα από τριαντάφυλλο και κόκκινα φρούτα όπως πετροκέρασο και φράουλα σε συνδυασμό με νύξεις καραμέλας βουτύρου. Το στόμα κομψό και έντονο, με φρεσκάδα, φρουτώδες και δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα και ανεπαίσθητες τανίνες. Συνδυάζεται ιδανικά με ζυμαρικά, πιάτα με ελαφριές σάλτσες, λαδερά φαγητά και κρεμώδη τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10 oC.

Κτήμα ΓΡΑΜΨΑ ΟΙΝΟCENCE Ροζέ Ημίγλυκο Αυγουστιάτης 2021 750ml

12.00
Ένας Αυγουστιάτης στην ημίγλυκη ροζέ εκδοχή του από το κτήμα Γράμψα, φρέσκος, δροσερός και έντονα αρωματικός. Στην όψη το χρώμα του λαμπερό ροδι. Στη μύτη αισθητά τα αρώματα από φρέσκιες φράουλες, ζουμερά βύσσινα, εσπεριδοειδή, ροδάκινα και καραμέλα βουτύρου. Το στόμα είναι ισορροπημένο με δροσερή οξύτητα και απολαυστική γλυκιά επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά με κάθε κουζίνα απλή ή σύνθετη καθώς επίσης και με φρούτα ή επιδόρπια γλυκίσματα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10ο C.

Κτήμα Γράμψα
Novita 2021
Λευκός Ξηρός
Γουστολίδι
750ml

12.00
Novita στη ζακυνθινή διάλεκτο σημαίνει “είδηση” και αυτός έιναι και ο λόγος που στο κτήμα Γράμψα επέλεξαν αυτή την ονομασία για την ετικέτα της σπάνιας αυτής τοπικής ποικιλίας με τον πρωτοποριακό χαρακτήρα αλλά και το εξαιρετικό δυναμικό που το Γουστολίδι έχει να επιδείξει. Στην όψη μέτριας έντασης λεμονί χρώμα. Στη μύτη διακρίνονται χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδή, περγαμόντο, γιασεμί και λευκόσαρκα φρούτα. Στο στόμα ξαφνιάζει ευχάριστα με την τραγανή οξύτητα και τη λιπαρότητά του. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η σπάνια για λευκούς ξηρούς οίνους δυνατότητα παλαίωσης της ποικιλίας και η ικανότητά της να εξελίσσεται διαρκώς μέσα στη φιάλη. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια, οστρακοειδή, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 10-12ºC.

Κτήμα Γράμψα
Verdea 2021
Λευκός Ξηρός
Σκιαδόπουλο
Γουστολύδι
Ρομπόλα
Παύλος 750ml

16.00
Βερντέα είναι ένα παραδοσιακό λευκό πολυποικιλιακό κρασί, που παράγεται στη Ζάκυνθο, ένα νησί του Ιονίου πελάγους, στη Δυτική Ελλάδα, που για αιώνες ήταν στην κατοχή των Βενετών. Στη βενετική επιρροή οφείλει η Βερντέα το όνομά της, από την ιταλική λέξη «verde», που σημαίνει «πράσινο», παραπέμποντας στο πράσινο χρώμα των σχεδόν άγουρων σταφυλιών που χρησιμοποιούνταν για την αύξηση της οξύτητας του κρασιού. Η Βερντέα πρωτοεμφανίστηκε στις αρχές του 19 ου  αιώνα και ταυτίστηκε με τη μετέπειτα αμπελοοινική ιστορία του νησιού. Παρά το μικρό μέγεθος της Ζακύνθου, εδώ και αιώνες καλλιεργούνται πολλές δεκάδες γηγενών ποικιλιών αμπέλου. Χαρακτηριστική μαρτυρία, αποτελεί ένα ποίημα του 1601, όπου σε λίγους στίχους απαριθμούνται 34 ποικιλίες, οι περισσότερες εκ των οποίων επιβιώνουν έως και σήμερα! Η Verdea του κτήματος Γράμψα ωριμάζει για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και το κρασί παραμένει για 4 μήνες μαζί με τις οινολάσπες του. Στη μύτη διακρίνονται χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδή, περγαμόντο, γιασεμί και λευκόσαρκα φρούτα. Νότες βανίλιας γλυκών μπαχαρικών και μια πιπεράτη αίσθηση τζίντζερ ολοκληρώνουν την παλέτα του. Στο στόμα ξαφνιάζει ευχάριστα με την οξύτητα του. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η σπάνια για λευκούς ξηρούς δυνατότητα παλαίωσης της και η ικανότητά της να εξελίσσεται διαρκώς μέσα στη φιάλη. Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρια, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.