Προβολή όλων των 10 αποτελεσμάτων

Baron Thénard Givry
Bois Chevaux 1er Cru 2020
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
750ml

37.00
Αυτό το υπέροχο κρασί από τη Βουργουνδία έχει αρώματα από κόκκινα φρούτα και μαύρα κεράσια, που συμπληρώνονται από νότες μπαχαρικών. Στο στόμα η οξύτητα του χαρακτηρίζεται ως ισορροπημένη με διακριτική ορυκτότητα στην επίγευση. Το 1er Cru Bois Chevaux είναι προϊόν αμπέλων ηλικίας εξήντα έως ογδόντα ετών. Ο τρύγος διεξάγεται χειρωνακτικά χέρι και τα σταφύλια ζυμώνονται σε ξύλινους ζυμωτήρες 100 ετών χρησιμοποιώντας μόνο φυσικές ζύμες. Η παλαίωση πραγματοποιείται επίσης σε παλιά δρύινα βαρέλια επιτρέποντας στο κρασί να αναπτύξει λεπτές γεύσεις και απαλές τανίνες. Η οικογένεια Thenard έχει γη στο Givry από το 1760, αλλά το κτήμα ιδρύθηκε επίσημα μέχρι το 1842. Με τα χρόνια το κτήμα επεκτάθηκε και έγινε ένα από τα πιο σημαντικά κτήματα στη Βουργουνδία. Η καρδιά του domaine παραμένει στο Givry. Η προσέγγισή τους στην οινοποίηση παραμένει παραδοσιακή, σεβόμενη της τεχνικές διαχείρισης της γης. Συνοδεύει εξαιρετικά κοκκινιστά κρέατα, όπως μοσχάρι και κοτόπουλο μαγειρεμένα, καθώς και παλαιωμένα τυριά

Baron Thénard Givry
Clos Du Cellier aux Moines 1er Cru 2020
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml

46.90
Το White Givry Chardonnay είναι ένα φωτεινός και διαυγές χρυσοκίτρινος οίνος. Με αρώματα μελιού ή λεμονιού με νότες lime και τα αποξηραμένα φρούτα έρχονται στο προσκήνιο αφού το κρασί έχει παλαιώσει μερικά χρόνια. Στο στόμα παρουσιάζει ισορροπημένη οξύτητα, χαρακτηριστική της τοποθεσίας Givry, καθώς και μακρά επίγευση. Συνοδεύει άψογα ψάρι με ελαφριές σάλτσες, ψάρια γλυκού νερού μαγειρεμένα με βούτυρο και λευκά κρέατα αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα αρώματα του. Όσον αφορά τα τυριά, δοκιμάστε τυριά με πηγμένο τυρόπηγμα όπως το Saint-Nectaire και το Cantal. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 11 έως 13 °C.

Baron Thénard Givry
Clos Saint Jean 1er Cru Chassagne-Montrachet 2020
Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml

121.10
Οίνος που παράγεται αποκλειστικά από την λευκή ποικιλία Chardonnay και διακρίνεται για το χρυσαφένιο χρώμα του. Κυριαρχούν τα αρώματα από ακακία και αγιόκλημα, που αναμειγνύονται με λουλούδια, φουντούκι και σε ορισμένες περιπτώσεις με φρέσκο ​​βούτυρο. Επίσης, εντοπίζεται μια διακριτική νότα ορυκτότητας. Όσο οίνος παλαιώνει αναδύονται νότες από μέλι ή ώριμο αχλάδι. Η οξύτητα του γίνεται αντιληπτή στιγμιαία, ενώ στη συνέχεια εναρμονίζεται πλήρως με την σύσταση του λευκού οίνου Chardonnay δίνοντας μια εξαιρετική γευστική εμπειρία και αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η δύναμή του το καθιστά ιδανικό για εκλεκτά λευκά κρέατα όπως πουλερικά ή μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα. Επίσης, συνοδεύει άψογα ψάρια και Ασιατικά πιάτα, όπως κάρυ ή stir-fries. Ο σολομός είναι εξαιρετικά αρωματικός και εναρμονίζεται ιδιαίτερα καλά. Οι ονομασίες Premiers Crus συνοδεύουν εξαιρετικά καραβίδες, αστακό ή ακόμα και Foie gras. Σερβίρεται ιδανικά στους 12℃-13℃.

Baron Thénard Givry
Echezeaux Grand Cru 2020
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
750ml

381.90
Αρώματα cassis, κερασιών, γλυκόριζας και μπαχαρικών διακρίνουν το Grand Cru οίνο. Ένα πλούσιο και πολυεπίπεδο κρασί με γεμάτο σώμα που χαρακτηρίζει το σύγχρονο στυλ Remoissenet. Είναι ένα φιλόξενο και χαρακτηριστικό Echezeaux.

Baron Thénard Givry
Ile des Vergelesses 1er Cru Pernand-Vergelesses 2020
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
750ml

73.70
Tο Pernand-Vergelesses χαρακτηρίζεται από έντονο ρουμπινί χρώμα. Στα αρχικά στάδια στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φράουλας, βατόμουρου και βιολέτας, που εξελίσσονται σε αρώματα μπαχαρικών. Στο στόμα χαρακτηρίζεται ως ισορροπημέν0 με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Γεμάτο σώμα με αρμονική σύστασή για τους λάτρεις των ερυθρών οίνων. Συνοδεύει εξαιρετικά κρεατικά όπως μοσχάρι ψητό ή κοκκινιστό με φρέσκη σάλτσα, αρνίσιο στο φούρνο ή χοιρινό στη σχάρα. Καθώς και ένα εύρος τυριών όπως: Mont d’Or, Vacherin, Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux. Ιδανικά σερβίρεται στους 15°C - 16°C.

KTHMA ΓΑΙΑ ΝΕΜΕΑ 4/6h Ροζέ Ξηρό Αγιωργίτικο 2022 750ml

10.00
Φρέσκο, δροσερό και γευστικό το 4-6h της Γαίας από σταφύλια Αγιωργίτικου προερχόμενα από ιδιαίτερα μεγάλο υψόμετρο δίνουν ένα υπέροχο ανοιχτό ροζέ χρώμα τύπου Πορβηγκίας, και μια πρωτόγνωρη φρεσκάδα αρωμάτων και γεύσεων. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φρούτων όπως της φράουλας, λίντσι, πετροκέρασου και ροδοπετάλων. Στόμα φρέσκο και απαλό με αρκετά πλούσιο σώμα, μέτρια οξύτητα και διακριτικές τανίνες. Συνοδεύει υπέροχα δροσερές σαλάτες, λαχανικά και πιάτα Ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται κρύο στους 8 – 10 °C

Γαία Οινοποιητική
Ρητινίτης Nobilis
Ροδίτης 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

9.50
Μια φινετσάτη, εκλεκτή Ρετσίνα που επαναπροσδιόρισε το παραδοσιακό κρασί και ταιριάζει με τις πικάντικες Ελληνικές νοστιμιές. Ο εκλεκτός Ροδίτης, από ξηρικούς αμπελώνες της ημιορεινής Κορινθίας, που καλλιεργήθηκε σε ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις έδωσε, με την προσθήκη ελεγχόμενης ποσότητας ρετσινιού από πεύκα Pinus Halepensis, μια εντυπωσιακή Ρετσίνα. Με χρώμα λευκοκίτρινο και πράσινες ανταύγειες διαθέτει γεύση δροσερή, που ισορροπεί θαυμαστά ανάμεσα στο σταφύλι και το πεύκο, ενώ λεμόνι και αίσθηση μαστίχας συνυπάρχουν ισότιμα χωρίς τάσεις επικυριαρχίας. Ίσως να πρόκειται για το μόνο κρασί που μπορεί να συνοδεύσει αρμονικά εκείνα τα άνευ πρωτοκόλλου αλλά τόσο λατρευτά, πληθωρικά Ελληνικά γεύματα.

ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑ ΝΕΜΕΑ Αγιωργίτικο 2021
Ερυθρός Ξηρός
750ml

10.90
Πλούσιο και δομημένο,το Αγιωργίτικο της Γαίας ισορροπεί ανάμεσα στο χαρακτηριστικό φρούτο της ποικιλίας και το ξύλο της δρυός. Στην όψη χρώμα βαθύ ερυθρό.  Φρέσκο και αρωματικό με το κεράσι, τη φράουλα, την κανέλα, την βανίλια και το ξύλο από το βαρέλι και να κυριαρχούν στην μύτη. Στόμα πλούσιο και ισορροπημένο με ζωντανές τανίνες και μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγια, μπριζόλες, κόκκινα κρέατα και πιάτα με πικάντικες σάλτσες. Σερβίρεται στους 16ο – 18οC.

ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΤΙΝΟΗ Λευκό Ξηρό Μοσχοφίλερο 2021 750ml

9.90
Η Αντινόη ήταν η μεγαλύτερη από τις δύο κόρες του Κηφέα, του 7ου βασιλιά της αρχαίας Αρκαδίας, που κατείχε μία τεράστια έκταση, την οποία και διαμοίρασε στους είκοσι γιους του, παραγκωνίζοντας τις μόνο δύο κόρες του Αντινόη και Στερόπη. Η Αντινόη θεωρώντας ότι η ίδια και η αδερφή της αδικήθηκαν, τσακώθηκε με τον πατέρα της και τελικά του απέσπασε την υπόσχεση να της διαθέσει όποια τοποθεσία επέλεγε για την ίδρυση της πόλης της, αρκεί να είχε μαζί της αρκετούς αποίκους. Η Αντινόη, οδηγημένη από έναν παλιό χρησμό, ακολούθησε ένα μεγάλο φίδι επί δύο μερόνυχτα κι όταν αυτό σταμάτησε να ξεκουραστεί κοντά σ’ ένα ποτάμι,η Αντινόη είχε βρει την πόλη της. Μαντίνεια την ονόμασε σε ανάμνηση του χρησμού που την οδήγησε εκεί. Η ΑΝΤΙΝΟΗ λευκό είναι ένα κρασί που εκφράζει την τυπικότητα του Μοσχοφίλερου Μαντινείας. Έντονα ανθικά αρώματα και εσπεριδοειδή κατακλύζουν τη μύτη και το στόμα, με κυρίαρχα το τριαντάφυλλο, το γιασεμί και τα άνθη λεμονιάς. Φρέσκο δροσερό κρασί, με τραγανή οξύτητα και ζωντανό λευκοκίτρινο χρώμα, γεμάτο και ισορροπημένο, με επίγευση που διαρκεί. Συνοδεύει εξαιρετικά δροσερές σαλάτες, ζυμαρικά με άσπρες σάλτσες και λεμονάτα πιάτα λευκών κρεάτων. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-9 οC.

ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ ΑΣΤΕΡΟΠΗ Ροζέ Ξηρό Μοσχοφίλερο 2021 750ml

9.20
Η Aστερόπη ροζέ είναι ένα φρέσκο, δροσερό και νόστιμο κρασί με αρώματα τυπικά ενός Μοσχοφίλερου. Χρώμα έντονο πορτοκαλί με ροζ ανταύγειες και πλούσια αρώματα ανθέων με το τριαντάφυλλο και τα εσπεριδοειδή, λεμόνι και μανταρίνι να κυριαρχούν και με εμφανείς νότες λουκουμιού. Ένα κρασί με δροσερή οξύτητα, γεμάτο και ισορροπημένο στόμα, και επίγευση μακράς διάρκειας. Συνοδεύστε με δροσερές σαλάτες, τηγανιτά ψάρια όπως μαρίδες, σαρδέλες και μπαρμπούνια και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-9 οC.