Προβολή όλων των 9 αποτελεσμάτων

Lost Lake Distillery
Απόσταγμα Σταφύλης
Μούχταρο
200ml

10.40
Οι περισσότερες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στο οινοπνευματοποιείο Lost Lake προέρχονται από την κοιλάδα των Μουσών, επίσης στη Βοιωτία. Η κοιλάδα σχηματίζεται από τη διέλευση του ποταμού Περσέμου μέσα από τις πλαγιές του όρους Ελικώνα, στη σύντομη διαδρομή του προς τη θάλασσα. Οι πλαγιές του βουνού Ελικώνα μαζί με τα κρύα ρεύματα που κατεβαίνουν από την κορυφή του, δημιουργούν το ιδανικό terroir για τους αμπελώνες, το οποίο εκφράζεται με τον χαρακτήρα των κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών από αυτήν την περιοχή. Για τη παραγωγή του τσίπουρου η διαδικασία ξεκινά με προσεκτική επιλογή στον αμπελώνα, ακολουθούμενη από σωστή διαχείριση της πρώτης ύλης και φροντίδα στη διαδικασία απόσταξης και τελειώνει με την καινοτομία και την ασφάλεια στη διαδικασία εμφιάλωσης. Αυτές οι απαιτήσεις είναι σύμφωνες με τη φιλοσοφία και το στόχο του αποστακτηρίου να παράγει αποστάγματα υψηλής ποιότητας με λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα, καθαρά αρώματα, ήπια αίσθηση αλκοόλ και ισορροπημένη γεύση. Το μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλής από την ποικιλία Μούχταρο είναι η ναυαρχίδα του Αποστακτηρίου Lost Lake. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με τη ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων των σταφυλιών Μούχταρου. Τα σταφύλια δεν πιέζονται, ώστε ο χυμός να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Ιδιαιτέρως αρωματικό, με γλυκά αρώματα φράουλας και σύκου, απαλό και βουτυράτο στόμα, με μακρά επίγευση.

Άκραθως
Οινοποιείο
Ξινόμαυρο 2017
Ερυθρός Ξηρός
750ml

19.10
Το terroir της Χαλκιδικής και η λεπτομερής δουλειά που γίνεται τόσο στους αμπελώνες όσο και στο οινοποιείο, αναδεικνύουν νέες πτυχές του Ξινόμαυρου. Οι μεταξένιες τανίνες, η ζωηρή οξύτητα, τα πολύπλοκα αρώματα φρούτων και το διακριτικό άγγιγμα του βαρελιού, συνθέτουν ένα κρασί που είναι ιδιαίτερα απολαυστικό τώρα, ενώ ταυτόχρονα έχει την δυνατότητα να εξελιχθεί για πολλά χρόνια ακόμα. Στη μύτη εντοπίζονται πολύπλοκα αρώματα κερασιών, βατόμουρου, τριαντάφυλλου, γλυκών μπαχαρικών αλλά και νότες φυτικότητας. Στο στόμα χαρακτηρίζεται κομψό, με ζωηρή οξύτητα, εκλεπτυσμένες τανίνες και μακρά επίγευση. Σερβίρεται στους 16-18°C και προτείνεται η μετάγγιση του κρασιού μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Θωμαϊδη
Οινοποιείο
3 Γενιές
Promise Αμάσσι – Sauvignon Blanc 2019
Λευκός ξηρός
750ml

15.80
Το πάντρεμα του διεθνούς Sauvignon Blanc μαζί με το ελληνικό Αμάσσι μας δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα ενός πλήρως ισορροπημένου κρασιού με το πέρασμα από το βαρέλι να προσίδει όγκο και πολυπλοκότητα διατηρώνατας όμως τη φρεσκάδα και τον φρουτώδη αρωματικό χαρακτήρα των ποικιλιών. Λαμπερό χρυσαφί στο χρώμα με μια ιδιαίτερα τροπική έκφραση και αρωματα από μάνγκο, ανανά , φρούτα του πάθους σε συνδυασμό μετην ανθικοτητα της ποικιλίας Αμασσι και νότες βανίλιας και δρυός. Στο στόμα λιπαρό, με πλούσιο σώμα , μέτρια+ οξύτητα και μακριά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα, πουλερικά, λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ψητά κρέατα και ποικιλκίες τυριών. Σερβίρεται στους 11 - 13° C.

Κτήμα Σκλάβος Ευφράνωρ Λευκό Ξηρό Γουστολίδι
Μοσχατέλα 2022 750ml

18.80
Ο Ευφράνωρ είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον λευκό κρασί από Μοσχατέλλα (70%) και Γουστολίδι (ή Αυγουστολίδι -δηλαδή στολίδι του Αυγούστου όπως πολύ ποιητικά λέγεται). Τα ελάχιστα θειώδη και οι γηγενείς ζύμες δίνουν στο κρασί ένα αρωματικό και ιδιαίτερο αποτύπωμα. Χρώμα λεμονί με αρώματα από άνθη πορτοκαλιάς, λεμονιάς και γιασεμιού, ώριμων εσπεριδοειδών φρούτων, περγαμόντο , τριαντάφυλλου και νότες αμυγδάλου. Ντελικάτο στόμα με αρώματα φρούτων και ανθέων, ισορροπημένη οξύτητα και εντυπωσιακό τελείωμα μακράς διάρκειας. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες, χορτόπιτες, μακαρονάδες θαλασσινών, λεμονάτα πιάτα και φρικασέ. Σερβίρεται τους 9- 11 °C.

Κτήμα Σκλάβος Οίνος Ηδύς του Ήλιου Κόκκινο φυσικώς γλυκύς Μοσχάτο Κεφαλληνίας 2019 750ml

28.30
Ένα εξαιρετικό και ισορροπημένο επιδόρπιο κρασί. Το πλούσιο σε αρώματα Μοσχάτο της Κεφαλονιάς αφήνεται κάτω από τον καυτό ήλιο και στη συνέχεια συλλέγεται ο υπερσυμπυκνωμένος χυμός τους, ο οποίος έπειτα ζυμώνει με γηγενείς ζύμες. Το νέκταρ παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια δίνοντας μας ένα πραγματικά απολαυστικό κρασί. Χρώμα χάλκινο, πορτοκαλί. Αρώματα μελιού και αποξηραμένων φρούτων με κύρια αυτά της σταφίδας και του βερίκοκου. Στόμα πλούσιο και συμπυκνωμένο, με γλυκύτητα και οξύτητα που το ζωντανεύει. Απολαύστε το κρύο στους 6 οC μόνο του ή μαζί με φρούτα και λιπαρά κίτρινα τυριά.

Κτήμα Σκλάβος Οργίων Κόκκινο Ξηρό Μαυροδάφνη 2020 750ml

18.90
Η Μαυροδάφνη του Ευρυβιάδη Σκλάβου είναι πιστοποιημένο βιολογικό. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στο σεβασμό και στην αγάπη για τη φύση για αυτό και στην οινοποίηση οι παρεμβάσεις είναι μηδαμινές. Η ζύμωση όπως και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια, ενώ εμφιαλώνεται αφιλτράριστο χωρίς επιπλέον θείωση.  Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Αρώματα μπαχαρικών και φρούτων του δάσους με αρκετά έντονη την σοκολάτα αλλά και κάποιες νύξεις δέρματος και κακάο και καπνού. Σώμα συμπυκνωμένο, με καλό όγκο, βελούδινες τανίνες και φινετσάτη οξύτητα. Στο στόμα τα αρώματα συναντούν αυτά της μύτης δίνοντας ένα ολοκληρωμένο σύνολο με ευχάριστη μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με κρέατα στο φούρνο, κυνήγι, σουτζουκάκια,  ριζότο μανιταριών, κρεατόπιτες,  στιφάδο και ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16 - 18 °C.

Οινοποιείο Θωμαϊδη 3 Γενιές
Angel Rose 2021
Syrah-Gewurtztraminer-Ξινομαυρο
Ροζέ Ξηρός
750ml

11.80
Το Angel Rose είναι ένα blend 3 αρωματικών ποικιλιών που καταλήγουν σε ένα ολοκληρωμένο πολύπλοκο κρασί. Στη μύτη αρώματα τριαντάφυλλου, καραμέλας, φράουλας και κράνμπερι. Στο στόμα δροσερό, μέτριου σώματος με την οξύτητα να ισορροπεί εξαιρετικά με την μικρή αίσθηση γλυκύτητας. Μακριά αρωματική επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με ζυμαρικά και λευκό κρέας, πλούσιες ημι-λιπαρές σάλτσες, ψαρικά ωμά ή καπνιστά και λαχανικά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10- 12° C.

Οινοποιείο Θωμαϊδη
3 γενιές
Promise Chardonnay 2019
Λευκός ξηρός
750ml

15.80
Από το οινοποιείο Θωμαϊδη- 3 γενιές, ένα εξαιρετικό chardonnay fume το οποίο ωρίμασζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 9 μήνες. Κρυστάλλινο χρυσαφένιο χρώμα. Μύτη εξαιρετικα έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας. Σύνθετη παλέτα αρωμάτων ώριμων φρούτων και εσπεριδοειδών (αχλάδι, μπανάνα, ανανά, μανταρίνι) σε φόντο από νότες μελιού, χαμομηλιού, βανίλιας σε ισορροπια με τον καπνό του δρύινου βαρελιού. Στο στόμα είναι γεμάτο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα, τραγανή οξύτητα και μακριά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια,  Ιδανική θερμοκρασία σερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12° C

Οινοποιείο Θωμαϊδης 3 γενιές
ΑΜΑΣΣΙ 2021
Λευκός ξηρός
750ml

11.30
Σπάνια ελληνική ποικιλία που καλλιεργείται στην περιοχή του Παζάρ, στην παραδοσιακή κρεβατίνα και προσφέρει ένα φρουτώδες και δροσερό κρασί. Κρυστάλλινο, λαμπερό υποκίτρινο χρώμα. Μύτη έντονη και πλούσια, με αρώματα μπανάνας, αχλαδιού και πράσινου μήλου. Στο στόμα είναι γεμάτο, με εξαιρετική ισορροπία , φινέτσα και ίχνη μεταλλικότητας. Μακράς διάρκειας και γλυκιά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με ζυμαρικά και λευκό κρέας με πλούσιες ημι-λιπαρές σάλτσες, λαχανικά ψητά και ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12° C,