Προβολή όλων των 7 αποτελεσμάτων
Alma Andina Cabernet Sauvignon 2018
Ερυθρός ξηρός
750ml
Το Alma Andina Cabernet Sauvignon από το Domaine Andean Vineyards είναι ένα κόκκινο κρασί από την περιοχή Mendoza. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο και οι αλλαγές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι πολύ μεγάλες. Αυτό είναι ένα ιδανικό κλίμα για το Cabernet Sauvignon, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο και ζεστό κρασί. Στην όψη το χρώμα είναι έντονο ρουμπινί. Αρώματα από μαύρα φρούτα όπως βατόμουρα και κεράσια συμπληρωμένα με μπαχαρικά και νότες μαύρης σοκολάτας και βανίλιας. Στη γεύση πλούσιο με πολλά μαύρα φρούτα και γήινους τόνους, αποχρώσεις μπαχαρικών και βανιλάτη επίγευση. Συνδυάζεται υπέροχα με μοσχάρι , αρνί, μακαρόνια με κιμά. Σερβιρεται στους 16-18 °C.
Freris Winery
Αιώνας 2022
Ροζέ ξηρός Μονεμβασιά
Μανδηλαριά & Μαυροτράγανο
750ml
Οίνος βιολογικής οινοποίησης, αποκλειστικά από σταφύλια συριανών αμπελιών βιολογικής καλλιέργειας. Ζυμωμένος σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ιθαγενείς ζύμες, εξάμηνη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες, αφιλτράριστο με χαμηλά επίπεδα θειωδών και εμφιάλωση με τη βοήθεια της βαρύτητας. Διακρίνεται από αρώματα κόκκινων φρούτων και τσιχλόφουσκας. Χαρακτηρίζεται από λαμπερό ροζ σομόν χρώμα, ελαφρύ σώμα, διακριτική οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.
Zoinos Winery
DR Debina Respect Orange Wine
Ντεμπίνα 2022
Λευκός Ξηρός
750ml
Οίνος από λευκά σταφύλια που ακολουθεί την παράδοση της παρασκευής κρασιού της Ζίτσας, όπου η Ντεμπίνα του «χθες» στην παραδοσιακή χωρική οινοποίηση ήταν ένα κρασί χρώματος πορτοκαλί, λόγω της ζύμωσης του μούστου με τα στέμφυλα και τους γηγενής μύκητες, αρχαία μέθοδος παραγωγής, η οποία πρωτοχρησιμοποιήθηκε χιλιάδες χρόνια πριν στον Καύκασο. Ο συνδυασμός της παραδοσιακής και μοντέρνας οινοποίησης έχει σαν αποτέλεσμα ένα προϊόν με τις λιγότερες προσθήκες, με κεχριμπαρένιο χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Η Ντεμπίνα προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια στην λοφώδη περιοχή της Ζίτσας και σε υψόμετρο 700 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. Στο παραγόμενο οίνο διακρίνονται αρώματα: ξηρών καρπών, μαρμελάδας εσπεριδοειδών, κίτρου, μελιού, μπαχαρικών. Αξιοσημείωτες είναι η ισορροπημένη οξύτητα και η πληθωρική επίγευση.
Zoinos Winery
Nτεμπίνα Κλασσική 2021
Λευκός Ξηρός
750ml
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός λευκός οίνος από τη σπάνια ποικιλία Ντεμπίνα που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας από το 16 αιώνα με μικρές στρεμματικές αποδόσεις. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται από το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται από την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο τρύγος πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Σχετικά με τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασια, 8 – 10° C για 24 ώρες. Ακολουθεί ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με επιλεγμένους μύκητες και σύντομη παραμονή του νέου οίνου πάνω στις φίνες οινολάσπες.
Οινοποιείο Βογιατζή
Τσαπουρνάκος 2019
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Ο Τσαπουρνάκος είναι μία ποικιλία σταφυλιού που ανακαλύφθηκε σε παλιούς αμπελώνες στην περιοχή του Βελβεντού Κοζάνης και ανήκει στην οικογένεια του Cabernet Frank. Ο Γιάννης Βογιατζής την αξιοποίησε και μας προσφέρει ένα μεστό κρασί, πλούσιο σε αρώματα και γεύσεις, τυπικές της σπουδαίας αυτής ποικιλίας. Το χρώμα είναι βαθύ κόκκινο. Στη μύτη ιδιαίτερα αρώµατα ανθικά και φρούτώδη που συνδυάζονται με αυτά του βαρελιού. Κόκκινα µούρα, κεράσι, µπαχαρικά, καπνό, βανίλια, βότανα και πικάντικους χαρακτήρες συνθέτουν ένα πολύπλοκο µπουκέτο. Στο στόµα είναι µαλακό, µε καλά δοµηµένες και ισορροπηµένες τανίνες, στρογγυλό και πλούσιο, µε µακράς διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά κρέατα, κυνήγια, μαγειρευτά με πλούσιες κόκκινες σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.