Zoinos Winery
Nτεμπίνα Κλασσική 2021
Λευκός Ξηρός
750ml
€8.90
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός λευκός οίνος από τη σπάνια ποικιλία Ντεμπίνα που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας από το 16 αιώνα με μικρές στρεμματικές αποδόσεις. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται από το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται από την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο τρύγος πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Σχετικά με τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασια, 8 – 10° C για 24 ώρες. Ακολουθεί ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με επιλεγμένους μύκητες και σύντομη παραμονή του νέου οίνου πάνω στις φίνες οινολάσπες.
Βάρος |
1.5 kg |
---|---|
Χρώμα |
Λευκό |
Είδος |
Ξηρό |
Ποικιλία |
Ντεμπίνα |
Έτος |
2021 |
Περιοχή |
Ζίτσα |
Ονομασία Προέλευσης |
ΠΟΠ Ζίτσα |
Χώρα |
Ελλάδα |
Οινοποιείο |
Zoinos Winery |
Αλκοόλ |
Μέτριο |
Αλκοολικός βαθμός |
12 % |
Φιάλη |
750ml |
Αρώματα & Γεύσεις |
Αχλάδι , Εσπεριδοειδή , Κίτρο , Μήλο , πράσινα φρούτα , Ροδάκινο |
Οξύτητα |
Μέτρια |
Σώμα |
Μέτριο προς γεμάτο |
Ταιριάζει με... |
Δροσερές σαλάτες , Οστρακοειδή , Ριζότο , Ηπειρώτικες πίτες |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες