Προβολή όλων των 8 αποτελεσμάτων

Kτήμα Γράμψα
Ηλίου Φώς
Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς 2017
Αυγουστιάτης
500ml

23.00
Ακολουθώντας μια παράδοση χρόνων για την παραγωγή του γλυκου οίνου τα σταφύλια του Αυγουστιάτη από τους ημιορεινούς αμπελώνες της Ζακύνθου απλώνονται στον ήλιο για 7-10 για να συμπυκνωθούν τα σάκχαρα και τα αρώματα τους. Στη συνέχεια το κρασί παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα από μαρμελάδα φράουλα και φρούτων του δάσους, καραμέλα γάλακτος και νότες γλυκών μπαχαρικών να ολόκληρονουν την παλέτα. Το στόμα γεμάτο, με οξύτητα που ισορροπεί η γλυκιά του γεύση. Συνδυάζεται ιδανικά με παλαιωμένα τυριά, καπνιστά αλλαντικά και επιδόρπια γλυκίσματα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 12ο C.

Vaeni Naoussa
Amore 2021
Μοσχάτο Αμβούργου & Syrah
Ροζέ Hμιαφρώδης Γλυκός
750ml

8.80
Το κρασί είναι έρωτας! Προκαλεί τον ενθουσιασμό, σε συναρπάζει και σε πλημμυρίζει με συναισθήματα. Ο ροζέ ημιαφρώδης γλυκός οίνος Amore έχει ένα  ζωηρό τριανταφυλλί ροζ χρώμα και αναδίδει αρώματα κερασιού και κόκκινων φρούτων του δάσους. Γεμάτο σώμα, ιδανική οξύτητα με μακρά και γευστική επίγευση. Συνοδεύει επιδόρπια και φρούτα και σερβίρεται ως απεριτίφ. Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9 - 12°C.

Vaeni Naoussa
Grande Reserve
Ξινόμαυρο 2016
Ερυθρός Ξηρός
750ml

11.30
Το ερυθρό κρασί της ετικέτας Vaeni Naoussa προέρχεται αποκλειστικά από την οινοποίηση της ερυθρής ποικιλίας Ξινόμαυρο. Χαρακτηρίζεται από υψηλή οξύτητα, αρκετές τανίνες και έντονα αρώματα. Ένα εξαιρετικό κρασί που ταιριάζει με μαγειρευτά που έχουν τομάτα, όπως κοκκινιστό μοσχαράκι, γιουβέτσι και στιφάδο. Επίσης συνοδεύει εξαιρετικά μπριζόλες μοσχαρίσιες. Αποφύγετε τα ψάρια καθώς οι τανίνες δεν βοηθούν καθόλου και το αποτέλεσμα είναι έντονη γεύση ψαριού και μεταλλικότητας. Θεωρείται ότι επιδέχεται βαθιάς παλαίωσης με συνεχή εξέλιξη των χαρακτηριστικών του στο πέρασμα του χρόνου. Σερβίρεται στους 15-20°C.

Vaeni Naoussa
Δαμασκηνός Καπνιστός
Ξινόμαυρο 2019
Ερυθρός Ξηρός
750 ml

12.00
Ένα παλαιωμένο καπνιστό κρασί της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, που έχει επιλεγεί από συγκεκριμένους αμπελώνες οι οποίοι πληρούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας. Έχοντας κληρονομήσει πολλαπλές και διαδοχικές διακρίσεις σε διαγωνισμούς και γευσηγνωσίες, αποτελεί τη ναυαρχίδα του Ξινόμαυρου της ζώνης της Νάουσας. Ο Damascenos χαρακτηρίζεται από βαθύ κόκκινο χρώμα με πυρόξανθες ανταύγειες με bouquet από αρώματα αποξηραμένων φρούτων, κανέλας και μία αίσθηση ξύλου. Με την ανακίνηση του οίνου γίνονται αισθητά αρώματα από βανίλια, τομάτα, ελιά και σοκολάτα. Γεμάτο κρασί με πλούσιο σώμα, μαλακό με επίγευση μαύρων φρούτων και τονισμένες τανίνες. Ακολουθείται κλασσική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης με σύγχρονες τεχνικές που επαυξάνουν την δυναμική της ποικιλίας.

Vaeni Naoussa
Ξινόμαυρο 2018
Ερυθρός Ξηρός
750ml

9.00
Ένας ερυθρός ξηρός οίνος που διατηρεί την παράδοση της ευγενούς ποικιλίας του Ξινόμαυρου και καλλιεργείται στη χαρισματική αμπελουργική ζώνη της Νάουσας. Το πλούσιο άρωμα, το ξεχωριστό μπουκέτο και το βαθύ κόκκινο χρώμα είναι χαρακτηριστικό του οίνου. Οι αμπελώνες είναι επιλεγμένοι και εφαρμόζεται κλασσική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης με εκχύλιση στις 5-6 μέρες, στους 28 - 30°C. Ακολουθεί αποζύμωση και μηλογαλακτική ζύμωση. Η πρώτη αίσθηση αρώματος είναι αυτή του ξύλου από το βαρέλι. Στον ουρανίσκο γίνονται αντιληπτές οι έντονες τανίνες, οι οποίες όμως δένουν αρμονικά. Ζεστή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και επίμονη γεύση από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά.

Κτήμα Γράμψα Sun Rose Ροζέ Ξηρό Αυγουστιάτης 2021 750ml

14.10
Από τον σπάνιο Ζακυνθινό Αυγουστιάτης οποίος εντυπωσιάζει με τα υψηλής ποιότητας κρασιά που δίνει, το κτήμα Γράμψα παρουσιάζει την ροζέ εκδοχή του με το Sun Rose. Χρώμα απαλό ροζέ που παραπέμπει σε Ροζέ τύπου Προβηγκίας. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα από τριαντάφυλλο και κόκκινα φρούτα όπως πετροκέρασο και φράουλα σε συνδυασμό με νύξεις καραμέλας βουτύρου. Το στόμα κομψό και έντονο, με φρεσκάδα, φρουτώδες και δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα και ανεπαίσθητες τανίνες. Συνδυάζεται ιδανικά με ζυμαρικά, πιάτα με ελαφριές σάλτσες, λαδερά φαγητά και κρεμώδη τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10 oC.

Κτήμα ΓΡΑΜΨΑ ΟΙΝΟCENCE Ροζέ Ημίγλυκο Αυγουστιάτης 2021 750ml

12.00
Ένας Αυγουστιάτης στην ημίγλυκη ροζέ εκδοχή του από το κτήμα Γράμψα, φρέσκος, δροσερός και έντονα αρωματικός. Στην όψη το χρώμα του λαμπερό ροδι. Στη μύτη αισθητά τα αρώματα από φρέσκιες φράουλες, ζουμερά βύσσινα, εσπεριδοειδή, ροδάκινα και καραμέλα βουτύρου. Το στόμα είναι ισορροπημένο με δροσερή οξύτητα και απολαυστική γλυκιά επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά με κάθε κουζίνα απλή ή σύνθετη καθώς επίσης και με φρούτα ή επιδόρπια γλυκίσματα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10ο C.

Κτήμα Γράμψα
ΣΤΗ ΡΙΖΑ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ 2019
Ερυθρός Ξηρός
Αυγουστιάτης
750ml

19.30
Το Κλήμα Γράμψα δημιουργήθηκε με σκοπό να αναδείξει τον ανεξερεύνητο πλούτο των σπάνιων Ζακυνθινών ποικιλιών και ο Αυγουστιάτης είναι η ποικιλία σήμα κατατεθέν του κτήματος. Προερχόμενος από επιλεγμένα αμπελοτόπια στη ριζα του βουνού 'Βραχίονας' το κρασί αυτό εκφράζει με εκπληκτικό τρόπο τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και το οικοσύστημα της περιοχής, κάτι που επιβεβαιώνεται σε διηγήματα των Ενετών την εποχή που επικρατούσαν στο νησί (1485) αναφέροντας την άριστη ποιότητα οίνου απο την συγκεκριμένη περιοχή. Χρώμα βαθύ ρουμπινί, γεμάτο αρώματα από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, βιολέτα, βανίλια, σοκολάτα, φυτικές νότες και νότες πιπεριού, με μια απαλή αίσθηση δρυ να ολοκληρώνει το αρωματικό σύνολο. Στόμα γεμάτο, πολύπλοκο και ισορροπημένο, με καλοδουλεμένες νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση. H Ρίζα του Βουνού είναι ένας Αυγουστιάτης στα καλύτερα του, έτοιμος προς κατανάλωση αλλά και δυνατότητες εξέλιξης για την επόμενη δεκαετία. Συνδυάζεται ιδανικά με κοκκινιστά κρέατα, κιμάδες, μουσακά, μπαρμπεκιου κίτρινα τυριά, ζυμαρικά και σούπες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.