Meerlust Estate ‘Rubicon’ 2021 Ερυθρός

Name: Meerlust Estate 'Rubicon' 2021 Ερυθρός
SKU: 11346
Availability: InStock

€48.00

Το Rubicon 2017, εμβληματικό μείγμα της Meerlust με Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και πολύ μικρή ποσότητα Petit Verdot. Ένα ξεχωριστό Rubicon που αποτυπώνει όλη τη γοητεία ενός τέλειου τρύγου από ώριμα αμπέλια. Πολύ παρόμοια διαδικασία με τη διάσημη εσοδεία του 2015, οι οινοποιητικές πρακτικές επικεντρώθηκαν στην αξιοποίηση των ιδανικών καιρικών συνθηκών. Σε συνδυασμό με αυτό, οι περισσότεροι από τους αμπελώνες ηλικίας άνω των 20 ετών, εξασφαλίζουν τέλεια ισορροπία μεταξύ ζωηρότητας και μεγέθους καλλιέργειας.

Κάθε ποικιλία ζυμώθηκε ξεχωριστά πριν υποβληθεί σε μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια 300 L, 60% της συνολικής ποσότητας μεταγγίστηκε σε νέα γαλλικά Nevers και η υπόλοιπη ποσότητα σε βαρέλια 2ης χρήσης. Μετά από 8 μήνες σε βαρέλι, οι ποσότητες αναμίχθηκαν και παρέμειναν για ακόμη 10 μήνες για εναρμόνιση τους πριν από την εμφιάλωση. Στη μύτη προσφέρει ελκυστικά αρώματα βατόμουρου, βιολέτας, κέδρου καθώς και μια νότα αλκοόλης. Μια τυπική νότα γλυκόριζας επίσης εμφανής στη μύτη. Στο στόμα είναι αρμονικό, μεσαίου σώματος με ελαστικές τανίνες, λεπτή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Βάρος	1.5 κ.
Χρώμα	Ερυθρό
Είδος	Ξηρό
Ποικιλία	Cabermet Sauvignon , Merlot
Δυνατότητα παλαίωσης	15-20 χρόνια
Έτος	2021
Περιοχή	Stellenbosch
Χώρα	Νότια Αφρική
Παραγωγός	Meerlust Wine Estate
Αλκοολικός βαθμός	13.6%
Φιάλη	750ml
Ωρίμανση σε βαρέλι	16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Αρώματα & Γεύσεις	Blackberry , Rasberry , Κέδρος
Οξύτητα	Μέτρια
Σώμα	Μέτριο +
Τανίνες	Πλούσιες
Ταιριάζει με...	Καπνιστά τυριά , Κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες , Μοσχάρι κοκκινιστό με καπνιστή πάπρικα & μανιτάρια , Πικάντικα πιάτα Ασιατικής κουζίνα , Τυριά ωρίμανσης

Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες

Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%

Κατηγορίες: Cabernet Sauvignon, Merlot, Διεθνείς Ερυθρές Ποικιλίες, Κόκκινα κρασιά, Κρασιά, Νέος Κόσμος, Νότια Αφρική, Ξηρά

Περιγραφή

Περιγραφή

Το Meerlust Estate αποτελεί μέρος της παράδοσης της οικογένειας Myburgh εδώ και οκτώ γενιές, που χρονολογείται από το 1693. Το Meerlust Estate είναι αναγνωρισμένο για την παραγωγή κρασιών παγκόσμιας κλάσης, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε γοητεία και ιστορία. Η Meerlust παράγει κρασιά που είναι πιστά στον εγγενή χαρακτήρα των αμπελώνων τους που βρίσκονται στην περιοχή Stellenbosch. Τα διαφορετικά εδάφη, το μοναδικό κλίμα και τα περισσότερα από 300 χρόνια αφοσίωσης είναι όλα απαραίτητα συστατικά των πολύπλοκων, πλούσιων και πραγματικά ξεχωριστών κρασιών της Meerlust.