Famille Perrin La Vieille Ferme Rouge Recolte 2022 Ερυθρός
€10.50
Έντονο κόκκινο χρώμα, με μωβ αντανακλάσεις. Ευχάριστο, φρέσκο και “νόστιμο”! Η μύτη αποκαλύπτει γλυκά κεράσια, μπαχαρικά, γλυκόριζα και νότες δεντρολίβανου και κέδρου. Στο στόμα, φρουτώδες με γεμάτο σώμα που ενισχύει τους γευστικούς κάλυκες. Ισορροπημένο, τραγανό με μεταξένιες τανίνες και με μία φρέσκια αρωματική επιμονή. Συνοδεύει πληθώρα φαγητών μεσογειακής κουζίνας, κρεατικά, πουλερικά, ζυμαρικά. Σερβίρεται στους 14-16 °C.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Είδος | Ξηρό |
| Ποικιλία | Carignan, Cinsaut, Grenache, Syrah |
| Έτος | 2022 |
| Περιοχή | Valle du Rhone (Ροδανός) |
| Χώρα | Γαλλία |
| Παραγωγός | Famille Perrin |
| Αλκοολικός βαθμός | 13% |
| Φιάλη | 750ml |
| Αρώματα & Γεύσεις | Γλυκόριζα, Δεντρολίβανο, Κεράσι, Μπαχαρικά |
| Τανίνες | Απαλές |
| Σώμα | Μέτριο |
| Ταιριάζει με... | κόκκινα μαγειρευτά κρέατα, Λαδερά πιάτα, Λευκό κρέας |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Σχετικά προϊόντα
Baron Thénard ‘Grands Echezeaux’ Grand Cru 2021 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Baron Thénard Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean 1er Cru 2020 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Οίνος που παράγεται αποκλειστικά από την λευκή ποικιλία Chardonnay και διακρίνεται για το χρυσαφένιο χρώμα του. Κυριαρχούν τα αρώματα από ακακία και αγιόκλημα, που αναμειγνύονται με λουλούδια, φουντούκι και σε ορισμένες περιπτώσεις με φρέσκο βούτυρο. Επίσης, εντοπίζεται μια διακριτική νότα ορυκτότητας. Όσο οίνος παλαιώνει αναδύονται νότες από μέλι ή ώριμο αχλάδι. Η οξύτητα του γίνεται αντιληπτή στιγμιαία, ενώ στη συνέχεια εναρμονίζεται πλήρως με την σύσταση του λευκού οίνου Chardonnay δίνοντας μια εξαιρετική γευστική εμπειρία και αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Η δύναμή του το καθιστά ιδανικό για εκλεκτά λευκά κρέατα όπως πουλερικά ή μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα. Επίσης, συνοδεύει άψογα ψάρια και Ασιατικά πιάτα, όπως κάρυ ή stir-fries. Ο σολομός είναι εξαιρετικά αρωματικός και εναρμονίζεται ιδιαίτερα καλά. Οι ονομασίες Premiers Crus συνοδεύουν εξαιρετικά καραβίδες, αστακό ή ακόμα και Foie gras. Σερβίρεται ιδανικά στους 12℃-13℃.
Baron Thénard Givry Ile des Vergelesses 1er Cru Pernand-Vergelesses Pinot Noir 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Tο Pernand-Vergelesses χαρακτηρίζεται από έντονο ρουμπινί χρώμα. Στα αρχικά στάδια στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φράουλας, βατόμουρου και βιολέτας, που εξελίσσονται σε αρώματα μπαχαρικών. Στο στόμα χαρακτηρίζεται ως ισορροπημέν0 με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Γεμάτο σώμα με αρμονική σύστασή για τους λάτρεις των ερυθρών οίνων.
Συνοδεύει εξαιρετικά κρεατικά όπως μοσχάρι ψητό ή κοκκινιστό με φρέσκη σάλτσα, αρνίσιο στο φούρνο ή χοιρινό στη σχάρα. Καθώς και ένα εύρος τυριών όπως: Mont d’Or, Vacherin, Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux. Ιδανικά σερβίρεται στους 15°C - 16°C.
Château Coutet Semillon-Sauvignon Blanc-Muscadelle AOC 2016 Λευκός Γλυκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ο λευκός οίνος του Château Coutet προέρχεται από αμπελώνες με Βοτρύτη. Συγκεκριμένα, το καλοκαίρι ήταν εκπληκτικά ξηρό με λίγη βροχή για αρκετές ημέρες στα μέσα Αυγούστου, γεγονός που ευνόησε την καλή ωρίμανση των σταφυλιών. Ο Botrytis cinerea εγκαταστάθηκε σε ώριμα σταφύλια με την άφιξη των ομίχλων την τελευταία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Παρατηρήθηκε μια σταδιακή και ομοιογενής ωρίμανση, που χαρακτηρίστηκε από την ανάπτυξη ενός πολύ καθαρού Βοτρύτη.
Το κρασί διακρίνεται για το χρυσαφένιο χρώμα του. Η μύτη χαρακτηρίζεται από κυρίαρχα αρώματα εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Διακρίνονται επίσης νότες από ανανά, ροδάκινο, βανίλια και φρυγανισμένο ψωμί μπριός. Μεσαίο σώμα με αίσθηση φρεσκάδας, δίνοντας ένα εξαιρετικά ισορροπημένο κρασί. Τέλος, η τυπική ζωντάνια της ονομασίας Barsac επιβάλλεται στην επίγευση.
Chateau d’Issan Blason d’Issan Margaux 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Η δεύτερη ετικέτα του διάσημου Château d'Issan όπου συμμετέχουν κυρίως τα αμπέλια που η ηλικία τους δεν ξεπερνά τα 20 έτη. Σε αυτή την ετικέτα η μέριμνα του επικεφαλής οινολόγου Eric Boissenot, που θεωρείται σπεσιαλίστας του Medoc, είναι να προσφέρει ένα κρασί αντιπροσωπευτικό της περιοχής του Margaux, με δυνατότητα παλαίωσης που δεν χρειάζεται να το περιμένει κανείς χρόνια για να το απολαύσει.
Domaine Anita ‘Le Clachet’ Prestige Morgon 2024 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Domaine Fernand Engel Gewürztraminer Réserve Bio 2023 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Το Gwurztraminer Reserve προέρχεται από την Αλσατία, οι αμπελώνες βρίσκονται 15 χλμ βόρεια του Colmar, κοντά στο κάστρο του Haut-Koeningsbourg. Eίναι ένα από τα συμβολικά αμπέλια της Αλσατίας και ο Fernand Engel είναι ο πιο καταρτισμένος διερμηνέας του. Προέρχεται από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες, αυτό το Réserve είναι ένα κρασί που προσφέρει ένα απίστευτο αρωματικό μπουκέτο και μια απαλή και ζουμερή δομή, κατάλληλη για να συνοδεύσει τόσο ωμούς ψαρομεζέδες όσο και πικάντικα πιάτα έθνικ κουζίνας.
Το χρώμα του χαρακτηρίζεται ως αχυροκίτρινο και στη μύτη διακρίνονται νότες από λίτσι, τριαντάφυλλο και πικάντικες νότες κανέλας, μοσχοκάρυδου και λευκού πιπεριού, νότες μαγιάς, φρυγανισμένους τόνου και βαλσάμικου. Στο στόμα ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και την ισορροπία του, με ωραία απαλή και ζουμερή δομή και μακρύ τελείωμα με φρουτώδεις αναφορές. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ωμά οστρακοειδή, sushi, γλυκόξινο χοιρινό, μαλακά τυριά και μοτσαρέλα.
Lush Blush 2022 Ροζέ
Άμεσα διαθέσιμο
Mas De Daumas Gassac Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon Cabernet Franc Malbec Merlot Petit Verdot Pinot Noir Rare Grape Varieties 2017 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Πρόκειται ίσως για το πιο εμβληματικό κρασί της περιοχής του Languedoc. Παράγεται από παλιά μη κλωνοποιημένα αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις. Παραμένει στο βαρέλι για 12-15 μήνες και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Στα πρώτα 3 χρόνια θα εκτιμήσετε τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα του, ο οποίος εξελίσσεται για διάστημα που ξεπερνά τις 2 δεκαετίες!Μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, γήινες νότες και αυτή η μαγευτική μυρωδιά του κελαριού.. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα, κυνήγια, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, τυριά ωρίμανσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανοίξει το μπουκάλι μερικές ώρες νωρίτερα, αλλά πάντα αντικαταστήστε το φελλό. Ακόμη καλύτερα, μεταγγίστε το κρασί ώστε να αναδείξετε την πολυπλοκότητά του. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-17ο C.
Rare Grape varieties (Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Carmenere, Abouriou et Plavac Mali).
Valérie Courreges Zinzolin 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Η Valérie Courrèges εγκαταστάθηκε το 2019 μόνιμα στο Chaors, όταν της δόθηκε η δυνατότητα να αναλάβει 220 στρέμματα αμπελώνα μέσης ηλικίας από 55 έως 65 έτη που είχαν φυτευτεί με την διαδικασία της επιλογής Massale, πράγμα πολύ σπάνιο για την περιοχή. Αντλώντας έμπνευση από τους Lalou Bize-Leroy, Jean-François Ganevat, και Olivier Horiot το πρώτο πράγμα που έκανε ήταν να αλλάξει τον τρόπο καλλιέργειας σε βιοδυναμική.
