Δοκιμάζοντας το Ξινόμαυρο

Η δοκιμή περιλαμβάνει 2 ώρες θεωρίας και γευσιγνωσίας με στόχο την εξερεύνηση της σπουδαίας ποικιλίας του Ξινόμαυρου.

Θα δοκιμάσουμε 8 διαφορετικά κρασιά από διαφορετικές περιοχές και διαφορετικά στυλ.

Από Blanc de Noir, ροζέ, κλασικές ερυθρές οινοποιήσεις και ήπιων παρεμβάσεων, μέχρι και ροζέ ρετσίνα!

Αναλυτικά τα κρασιά που θα δοκιμάσουμε είναι τα εξής:

• ‘Ρόζα’ Ρετσίνα Ροζέ, Οινοποιείο Κεχρή, Γουμένισσα
• ‘Vissa’ 2018, Οινοποιείο Καραδήμου, Αταλάντη
• ‘Ventum’ Ξινόμαυρο 2018, Οινοποιείο Σπανούδη, Γουμένισσα
• Νάουσα 2018, Οινοποιείο Μαραντίδη, Νάουσα
• ‘Shadow Play’ Ερυθρός 2020, Κτήμα Καμάρα, Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης
• ‘Stalisma Pure’ Ροζέ 2022, Κτήμα Καμάρα, Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης
• Ραψάνη 2019, Κτήμα Λιάπη, Ραψάνη
• ‘Blanc de Ξινόμαυρο’, Οινοποιείο Ταραλάς, Ημαθία

Σας περιμένουμε!