Delheim
Family Winery
Wild Ferment 2019
Chenin Blanc
Λευκός Ξηρός
750ml
€17.20
Το συγκεκριμένο κρασί προσεγγίζεται με έναν πολύ φυσικό τρόπο παρασκευής προκειμένου να διατηρηθούν τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας Chenin blanc. Επιλέγεται η αυθόρμητη ζύμωση που αποδίδει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά αντιπροσωπευτικά του Delheim terroir και κατ΄επέκταση της ιστορίας ενός παλαιού αμπελώνα. Μετά τη ζύμωση, το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για να ωριμάσει για άλλους εννέα μήνες, μετά από τους οποίους λαμβάνει ένα ελαφρύ φιλτράρισμα. Στη συνέχεια διατηρείται στη βέλτιστη θερμοκρασία για έναν ακόμη χρόνο ωρίμανσης της φιάλης.
Κυρίαρχα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων και φλούδας πορτοκαλιού που συμπληρώνονται από διακριτικές νότες μελιού. Γεμάτο στόμα με μακράς διάρκειας επίγευση. Σε ιδανικές συνθήκες φύλαξης μπορεί να διατηρηθεί έως και 6 χρόνια από την εμφιάλωση του.
Βάρος | 1.5 kg |
---|---|
Είδος | |
Ποικιλία | |
Δυνατότητα παλαίωσης |
5-6 χρόνια |
Έτος |
2019 |
Περιοχή |
Stellenbosch. Simonsberg |
Χώρα | |
Παραγωγός | |
Αλκοόλ |
Υψηλό |
Αλκοολικός βαθμός |
13 % |
Φιάλη |
750ml |
Αρώματα & Γεύσεις |
Μέλι, πυρηνόκαρπα φρούτα, Φλούδα πορτοκαλιού |
Οξύτητα |
Τραγανή |
Σώμα |
Μέτριο |
Ταιριάζει με... |
Μακαρονάδες θαλασσινών με λευκές σάλτσες, Πράσινη σαλάτα με φράουλες και dressing οξύμελου, Τυριά κίτρινα μέτριας έντασης, Masala Chicken Salad |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Σχετικά προϊόντα
Dr Loosen Λευκό Ξηρό Riesling 2020 750ml
Gentilini ΝΟΤΕS 2020
Λευκός Ξηρός
Sauvignon Blanc
Τσαούσι
750ml
ΚΛΩΝΑ Κόκκινο Ξηρό Syrah 2016 750ml
Gentilini Ρομπόλα Wild paths 2020
Λευκός Ξηρός
Ρομπόλα Κεφαλληνίας
750ml
Mas De Daumas Gassac Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon Cabernet Franc Malbec Merlot Petit Verdot Pinot Noir Rare Grape Varieties 2016 750ml
Gentilini eclipse Κόκκινο Ξηρό Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας 2019 750ml
ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΣ ΕΝ ΠΛΩ Λευκό Ξηρό Ροδίτης 2021 750ml
Heartland Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Syrah 2018 750ml