Τ-ΟΙΝΟΣ Clos Stegasta Κόκκινο Ξηρό Μαυροτράγανο 2018 750ml

Μοναδικό κρασί από 100%  Μαυροτράγανο από τον εκπληκτικό αμπελώνα του κτήματος Clos Stegasta. Η διαλογή των σταφυλιών από κάθε πεζούλα πραγματοποιείται ανάλογα με την ωριμότητα τους. Ζύμωση με ολόκληρα τσαμπιά και άσπαστες ρώγες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια με γηγενείς ζύμες από τα ίδια τα αμπέλια και ωριμάνση του κρασιού για περίπου ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων, το 20% των οποίων είναι καινούργια. Ένα σαγηνευτικό κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα και πληθώρα αρωμάτων. Ρίγανη και βιολέτες ‘τυλιγμένες’ γύρω από έναν πυρήνα μαύρων κερασιών, πράσινου πιπεριού και καβουρδισμένου εσπρέσο. Γοητευτικό κρασί, μαλακής υφής χωρίς γωνίες,  με τις βελούδινες τανίνες να οδηγούν σε ένα πολύπλοκο γευστικό τελείωμα που χαρακτηρίζεται από μια αλατότητα. Ταιριάξτε το με κόκκινα κρέατα, ψητά ή μαγειρευτά, κυνήγια και ώριμα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18ο C.