Chateau Smith Haut Lafitte 2021 Ερυθρός

Το Château Cos d’Estournel 2018 είναι ένα εμβληματικό, δομημένο και πολύπλοκο κρασί με υψηλή συγκέντρωση, έντονες αλλά καλοδουλεμένες τανίνες, και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Βασίζεται κυρίως στο Cabernet Sauvignon (74%), με Merlot (23%) και μικρά ποσοστά Cabernet Franc και Petit Verdot. Το γεγονός αυτό το επέτρεψε η ομοιόμορφη, ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών. Όσοι ασχολείστε με τα κρασιά του Bordeaux, θα το ξέρετε ήδη πως η εικόνα της χρονιάς θεωρείτε ιδανική και μετά η ιστορία πάει ως εξής: Βαθμολογίες κοντά στο 100/100, αδιανόητη δυνατότητα παλαίωσης, αυξημένη ζήτηση με συνέπεια οι τιμές να παίρνουν γρήγορα τον ανήφορο. Αυτό ακριβώς έχει συμβεί και με αυτό το κρασί που εκτιμάτε ότι το προσδόκιμο εξέλιξής του μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα 50 χρόνια!! Και τώρα, θα σκεφτεί εύλογα κανείς: "και τι να κάνω? να ρίξω λεφτά, για να ρίξω μπετά, να χτίσω κελάρι για να κρατάω αυτά τα κρασιά για τα γεράματα ή για τα παιδιά μου?" "ή να τα βάλω στο συντηρητή και να μπαίνω κάθε 6 μήνες να τσεκάρω τις τιμές και μόλις η μετοχή δώσει, να πουλήσω?", "ή να τα ξεχάσω καμιά 20ετία και να ανοίξω καμιά φιάλη για να γιορτάσω κανένα κοσμοϊστορικό γεγονός?, ή μέχρι να πω δε βαριέσαι μια ζωή την έχουμε και να αρχίσω να τα πίνω ένα ένα?". Κάτι απ' όλ' αυτά, ή λίγο απ΄όλ' αυτά μαζί είναι η απάντηση. Ο καθένας το παλεύει όπως ξέρει και μπορεί. Το μόνο σίγουρο είναι πως αν κάτσει κανείς να το σκεφτεί και πολύ, όταν θα το πάρει απόφαση οι τιμές θα έχουν ανέβει κι άλλο!