Chateau La Lagune Magnum 2009 Ερυθρός
€186.00
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Συνδυάζει την παραδοσιακή κλασική δομή του Médoc με μοντέρνα αρωματική φινέτσα. Είναι από εκείνα τα κρασιά που έχουν το εξαιρετικό χάρισμα της ισορροπίας μεταξύ δύναμης και φινέτσας. Το 2009 είναι μία από τις σπουδαιότερες χρονιές του 21ου αιώνα στο Bordeaux, με τα κρασιά να χαρακτηρίζονται από πληρότητα και μεγάλο βάθος στην έκφραση του φρούτου.
Το κρασί σήμερα βρίσκεται κοντά στην αρχή της κορύφωσής του, η οποία όμως αναμένεται να διαρκέσει για πολλά χρόνια ακόμη. Ανήκει σίγουρα στην κατηγορία εκείνων των κρασιών του Bordeaux και του Medoc, που υπόσχονται ακόμη και στους γνώστες της περιοχής, ότι δοκιμάζοντάς το θα νιώσουν εκείνες τις έντονες συγκινήσεις που χαρίζει αυτό το παράξενο συναίσθημα του ταυτόχρονα οικείου και πρωτόγνωρου.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Φιάλη |
1,5Lt |
| Χρώμα | |
| Είδος | |
| Ποικιλία | , , |
| Έτος |
2009 |
| Δυνατότητα παλαίωσης |
Επιδέχεται παλαίωση για 10-15 χρόνια |
| Ωρίμανση σε βαρέλι |
18 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια |
| Περιοχή |
Bordeaux |
| Ονομασία Προέλευσης |
3ème Grand Cru Classé |
| Χώρα | |
| Παραγωγός | |
| Αλκοολικός βαθμός |
13.5% |
| Σώμα |
Γεμάτο |
| Οξύτητα |
Μέτρια |
| Τανίνες |
Μεταξένιες |
| Αρώματα & Γεύσεις |
Cassis ,Βιολέτα ,Γλυκόριζα ,Δαμάσκηνο ,Διακριτικά Αρώματα Δρυός ,Κακάο ,Μαύρα Φρούτα ,Μαύρο Πιπέρι ,Μούρα |
| Ταιριάζει με... |
Comté 18–24 μηνών ,Magret de canard με σάλτσα cassis και μανιτάρια morilles ,Manchego curado ,Αρνίσιο ρολό με φιστίκι Αιγίνης και μανιτάρια ,Μοσχαρίσιο osso buco με gremolata ,Ρεβυθοκεφτέδες με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και ταχίνι |
Σε προπαραγγελία | Παράδοση σε 6-8 μέρες
Το Château La Lagune αποτελεί έναν από τους εμβληματικότερους εκπροσώπους του Haut-Médoc, κατέχοντας τη θέση 3ème Grand Cru Classé στην κατάταξη του 1855. Η ιστορία του κτήματος ανάγεται στον 18ο αιώνα, ωστόσο η σημερινή του φήμη εδραιώθηκε χάρη στην αφοσίωση της οικογένειας Frey, η οποία το απέκτησε το 2000. Από τότε, η Caroline Frey, οινολόγος με σπουδές στη Dijon, έχει αναλάβει τη διεύθυνση και μεταμόρφωσε το κτήμα σε πρότυπο βιώσιμης και ποιοτικής παραγωγής.
Το Château La Lagune συνδυάζει την παραδοσιακή κλασική δομή του Médoc με μοντέρνα αρωματική φινέτσα, καταφέρνοντας να συγκαταλέγεται στα πλέον αξιόπιστα cru classés της περιοχής.
Συγκαταλέγεται στις “αθόρυβες αξίες” του Médoc, με φήμη που έχει ενισχυθεί τα τελευταία χρόνια χάρη στην αξιοπιστία του και την αυθεντικότητα του στυλ του. Ενώ δεν συγκαταλέγεται στα υπερεκτιμημένα châteaux, προσελκύει οινόφιλους που εκτιμούν την ποιότητα, τη φινέτσα και την δυνατότητα εξέλιξης χωρίς την υπερτιμολόγηση των “super seconds”.
Ο αμπελώνας λειτουργεί πλέον με βιοδυναμικές αρχές.
Σχετικά προϊόντα
Baron Thénard ‘Grands Echezeaux’ Grand Cru 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Cantine Paradiso Stizzato 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Chateau Calon Segur 2019 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Το Calon Ségur 2019 έχει παγιωθεί ως εξαιρετική επένδυση για οινόφιλους και συλλέκτες, καθώς η τιμή του παραμένει χαμηλότερη από άλλα crus classés αντίστοιχης ποιότητας. Το 2019 είναι εξαιρετική χρονιά για το Saint-Estèphe και το Bordeaux συνολικά και συγκεκριμένα για το Calon Ségur η χρονιά του 2019 θεωρείται ένα από τα καλύτερα σύγχρονα κρασιά του κτήματος, με την ανάλογη επιβράβευση από διακεκριμένους οινοκριτικούς, με βαθμολογίες από 96 έως 98/100. Στο κρασί κυριαρχεί τόσο στα αρώματα όσο και στη δομή το Cabernet Sauvignon, χαρίζοντας στο κρασί εξαιρετική δύναμη, πυκνότητα και πληθωρικότητα. Η διαχείριση ανά αμπελοτεμάχιο τόσο στην καλλιέργεια όσο και στην οινοποίηση, έχουν επιφέρει την καθαρή και εμφατική έκφραση του φρούτου και την ισορροπία. Η χρήση νέας γαλλικής δρυός για 20 μήνες έχουν τιθασεύσει τις τανίνες. Εκτιμάται πως η ανάπτυξη της πολυπλοκότητάς του θα αρχίσει το 2027 και θα διαρκέσει τουλάχιστον μέχρι το 2055, γεγονός που θα κάνει κάποιους να αναβάλουν την αγορά του για αργότερα. Μην το κάνετε. Είναι ήδη δυσεύρετο και το 2027 θα είναι ήδη απλησίαστο!Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Chateau Cos d’Estournel 2021 Λευκός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Το Cos d’Estournel Blanc 2021 είναι μια σπουδαία έκφραση λευκού Bordeaux – πλούσιο, έντονα δομημένο, λεπτομερές, με χαρακτηριστική φινέτσα. Ιδανικό για τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων white blends, που αναζητούν και αισθητική και παλαίωση. Οι συγκομιδές του ’21 ήταν περιορισμένες, χαρακτηρίζοντας τη χρονιά “big vintage” με έντονη πυκνότητα φρούτων και δομής. Όσον αφορά την ωρίμαση τη συγκεκριμένη χρονιά, το 8 % των βαρελιών είναι καινούρια, συνδυασμός νέων & μεταχειρισμένων, 12–18 μήνες. Στην παρούσα χρονική στιγμή είναι εξαιρετικά εκφραστικό με την εμφάνιση του χαρακτήρα της εξέλιξης να είναι συγκρατημένοςΑυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Chateau Gazin Magnum 2015 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Το 2015 αποτελεί μια εξαιρετική χρονιά για το Gazin, με πλήθος βαθμολογιών από 93 έως 96 και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης (>30 χρόνια). Ανήκει σε εκείνη την κατηγορία των κρασιών όπου οι συλλέκτες τα κυνηγούν ως "διαμάντια" με εξαιρετική σχέση ποιότητας - τιμής. Το κρασί είναι στο μεγαλύτερό του ποσοστό Merlot και προέρχεται από ένα ενιαίο, πυκνά φυτεμένο αμπελώνα του Pomerol με τη μέση ηλικία των φυτών να είναι τα 35 έτη. Η οινοποίηση γίνεται ξεχωριστά για κάθε ποικιλία και για κάθε κομμάτι του αμπελώνα που τρυγιέται με αυστηρά κριτήρια του επιπέδου ωρίμανσης, σε μικρές τσιμεντένιες δεξαμενές. Ακολουθεί ωρίμαση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 50% νέα.Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2017 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Η χρονιά του 2017 ήταν θερμή, με αποτέλεσμα την πλήρη φαινολική ωρίμανση των σταφυλιών σε σχετικά πρώιμο στάδιο. Για το Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande θεωρήθηκε από τις πολύ καλές και απέσπασε πολύ υψηλές βαθμολογίες από τους γνωστότερους οινοκριτικούς. Η οινοποίηση γίνεται σε inox και τσιμεντένιες δεξαμενές και ακολουθεί ωρίμαση για 18 μήνες σε γαλλική δρυ 60% νέα. Ο στόχος είναι η πολυπλοκότητα του κρασιού και η καθαρότητα του φρούτου να εκδηλώνονται μέσα σε ένα πλαίσιο κομψότητας και φινέτσας που αποτελούν και στοιχεία ταυτότητας του οίκου. Στην παρούσα φάση το κρασί έχει εισέλθει στην καλή του περίοδο η οποία αναμένεται να διαρκέσει τουλάχιστον μέχρι το 2040. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα μεγάλο Bordeaux σε ικανοποιητικό επίπεδο ετοιμότητας, αλλά και για όσους θέλουν να εμπλουτίσουν τη συλλογή τους με κομψά βαθυστόχαστες επιλογές.Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Chateau Pontet-Canet 2016 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Το Château Pontet-Canet 2016 είναι ένα βαθιά δομημένο, συμπυκνωμένο και ευγενές Pauillac. Με δυο λόγια θα λέγαμε πως είναι η πληθωρική εκδοχή του Pauillac που είναι η κομψή εκδοχή του Medoc! Το παράθυρο της βέλτιστης περιόδου βρίσκεται μεταξύ 2030 και 2045 που σημαίνει πως το κρασί έχει δρόμο μπροστά του και συλλεκτική αξία. Η χρονιά του 2016 συγκαταλέγεται στις μεγάλες του Bordeaux και αυτό φαίνεται και στις κριτικές των οινοκριτικών που βρίσκονται μεταξύ 98 και 100/100! Αν το αποκτήσετε και δεν κρατιέστε, δώστε του 2 ώρες σε καράφα. Για την ακρίβεια θέλει τόσο χρόνο όσο τα λεπτότερα αρώματα, κυρίως τα ανθικά, να ανέβουν σε ένταση και να ακουστούν μαζί με όλα τα άλλα και έτσι να ξεδιπλωθεί το πλήρες δυναμικό του. Απαραίτητα ποτήρι σε σχήμα μεγάλης τουλίπας, μπορείτε να επιλέξετε περίτεχνα πιάτα ή και ποιοτικές κοπές, αλλά το σίγουρο είναι ότι θα το απολαύσετε με σεβασμό και προσοχή.Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Chateau Troplong Mondot 2018 Ερυθρός Κασετίνα 6 φιαλών
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Le Petit Cheval Blanc 2020 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Το κρασί προέρχεται από επιλεγμένα parcel του διάσημου terroir του Château Cheval Blanc που δεν εντάσσονται στο Grand Vin. Δεν ανακοινώνεται επίσημα το χαρμάνι, αλλά πρόκειται για Bordeaux Blend Red, με κυριαρχία Merlot και Cabernet Franc. Η οινοποίηση πραγματοποιείται parcel‑by‑parcel, με επιλογή γηγενών ζημών με ήπια πίεση και μακρά εκχύλιση. Η ωρίμαση γίνεται για 16 μήνες σε γαλλική δρύινα βαρέλια, 50% νέα και 50% 2ης χρήσης. Η χρονιά του 2020 έχει βαθμολογηθεί με υψηλά σκορ, χαρακτηρίζοντας το κρασί ως “Mini Cheval Blanc” με εντυπωσιακή καθαρότητα, ενέργεια, φινέτσα. Αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο σοβαρά second wines του Bordeaux, με ανερχόμενη θέση σε fine dining και συλλογές. Στην παρούσα φάση του το κρασί έχει εισέλθει απλά στην περίοδο που μπορεί κανείς να το απολαύσει στο πρώτο του μεγαλείο, χωρίς να κατηγορηθεί για υπέρμετρη ανυπομονησία. Οι εκτιμήσεις πάντως λένε ότι τόσο η συλλεκτική, όσο και η απολαυστική του αξία θα ανέβουν με τον χρόνο.Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2019 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλώνΤο Pavillon Rouge θεωρείται από τους επαγγελματίες του χώρου ως ένα από τα πιο συνεπή και υψηλής ποιότητας second wines του Bordeaux. Το γεγονός ότι παράγεται στο ίδιο terroir και υπό την ίδια τεχνική καθοδήγηση με το Grand Vin το καθιστά ιδανική εναλλακτική με σημαντικά χαμηλότερο κόστος, ενώ έχει αποκτήσει δικό του φανατικό κοινό. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1908 με το όνομα «2e vin du Château Margaux» και πήρε τη σημερινή του ονομασία «Pavillon Rouge du Château Margaux» τη δεκαετία του 1920. Από τις αρχές του 21ου αιώνα, υπό την καθοδήγηση του Paul Pontallier (μέχρι το 2016), το Pavillon Rouge απέκτησε πολύ μεγαλύτερη ακρίβεια. Η χρονιά του 2019 θεωρείται από τις καλές και έχει αποσπάσει υψηλές κριτικές. Η οινοποίηση πραγματοποιείται στο υπερσύγχρονο οινοποιείο που σχεδίασε ο Norman Foster, με απόλυτο έλεγχο θερμοκρασίας και διαχωρισμένες δεξαμενές για κάθε parcel. Η ζύμωση γίνεται σε inox δεξαμενές με φυσικές ή επιλεγμένες ζύμες. Η μηλογαλακτική ζύμωση ολοκληρώνεται σε βαρέλια. Όλη η οινοποίηση διέπεται από ελάχιστες παρεμβάσεις και αυστηρή διαλογή. Η ωρίμαση διαρκεί 18 μήνες σε γαλλική δρυ, 50% νέα.
