Το προϊόν “Santo Wines Σαντορίνη Grand Reserve 2022 Λευκός” έχει προστεθεί στο καλάθι σας. Καλάθι

Chateau Cos d’Estournel 2021 Λευκός

Name: Chateau Cos d'Estournel 2021 Λευκός
SKU: 13624
Availability: BackOrder

€178.30

Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών

Το Cos d’Estournel Blanc 2021 είναι μια σπουδαία έκφραση λευκού Bordeaux – πλούσιο, έντονα δομημένο, λεπτομερές, με χαρακτηριστική φινέτσα. Ιδανικό για τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων white blends, που αναζητούν και αισθητική και παλαίωση.

Οι συγκομιδές του ’21 ήταν περιορισμένες, χαρακτηρίζοντας τη χρονιά “big vintage” με έντονη πυκνότητα φρούτων και δομής. Όσον αφορά την ωρίμαση τη συγκεκριμένη χρονιά, το 8 % των βαρελιών είναι καινούρια, συνδυασμός νέων & μεταχειρισμένων, 12–18 μήνες.

Στην παρούσα χρονική στιγμή είναι εξαιρετικά εκφραστικό με την εμφάνιση του χαρακτήρα της εξέλιξης να είναι συγκρατημένος

Βάρος	1.5 κ.
Φιάλη	750ml
Χρώμα	Λευκό
Είδος	Ξηρό
Ποικιλία	Sauvignon Blanc , Semillon
Έτος	2021
Δυνατότητα παλαίωσης	Επιδέχεται παλαίωση 8 -10 χρόνια
Ωρίμανση σε βαρέλι	12 με 14 μήνες σε παλία γαλλικά δρύινα βαρέλια
Περιοχή	Bordeaux , Médoc , Saint-Estèphe
Ονομασία Προέλευσης	Bordeaux Blanc AOC
Χώρα	Γαλλία
Παραγωγός	Château Cos d’Estournel
Αλκοολικός βαθμός	13%
Σώμα	Μέτριο προς γεμάτο
Οξύτητα	Μέτρια προς υψηλή
Αρώματα & Γεύσεις	Βερίκοκο , Κερί , Λεμόνι , Περγαμόντο , Ροδάκινο , Τσακμακόπετρα
Ταιριάζει με...	Γαρίδες ή καλαμάρι στα κάρβουνα , Μαλακά τυριά , Cassolette de fruits de mer , Filet de sole meunière , Αγγινάρες , Λεμονάτο κοτόπουλο με σπαράγγια

Σε προπαραγγελία | Παράδοση σε 6-8 μέρες

Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%

Κατηγορίες: Fine Wines, Sauvignon Blanc, Semillon, Γαλλία, Διεθνείς Λευκές Ποικιλίες, Κρασιά, Λευκά κρασιά, Ξηρά, Παλαιός Κόσμος, Παλιές Χρονιές

Περιγραφή

Περιγραφή

Το Cos d’Estournel ιδρύθηκε το 1811 από τον Louis-Gaspard d’Estournel και είναι γνωστό για την εξωτική αρχιτεκτονική του με ινδικές επιρροές (“παγόδες”). Σήμερα ανήκει στον Michel Reybier, με πλήρη εκσυγχρονισμό και χρήση τεχνολογίας αιχμής.

Το οινοποιείο βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της ποιοτικής παραγωγής του Saint-Estèphe και κατατάσσεται στα κορυφαία Deuxièmes Crus Classés.

Το Cos d’Estournel εφαρμόζει βιολογικές και ορθολογικές πρακτικές καλλιέργειας με σεβασμό στο οικοσύστημα. Χρήση compost, φύτευση καλυπτικών φυτών και μηχανική καλλιέργεια του εδάφους συνδυάζονται με στοχευμένες επεμβάσεις.

Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά σε μικρά τελάρα, με διπλή διαλογή.

Το κτήμα διαθέτει: – Πιστοποίηση HVE (High Environmental Value) από το 2019, για την ολοκληρωμένη περιβαλλοντική διαχείριση στον αμπελώνα. – Πιστοποίηση ISO 14001 από το 2020, για την εφαρμογή συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης σε όλα τα στάδια παραγωγής.