Προβολή όλων των 7 αποτελεσμάτων

Oινοποιείο Δασακλή ΜΑΛΑ ΔΡΥΣ Κόκκινο Ξηρό Merlot
Αγιωργίτικο 2018 750ml

9.20
Ένα ξηρό, ώριμο κρασί όπου κυριαρχούν τα αρώματα του κερασιού και της βανίλιας. Βοτανικό στόμα με έντονα κόκκινα φρούτα και επίγευση που διαρκεί. Συνδυάζεται εύκολα με πληθώρα πιάτων κρεατικών, γιουβέτσι, μακαρόνια με κιμά, μουσακά και κίτρινα τυριά . Σερβίρεται στους 16-18οC.

Zoinos Winery
DR Debina Respect Orange Wine
Ντεμπίνα 2022
Λευκός Ξηρός
750ml

11.20
Οίνος από λευκά σταφύλια που ακολουθεί την παράδοση της παρασκευής κρασιού της Ζίτσας, όπου η Ντεμπίνα του «χθες» στην παραδοσιακή χωρική οινοποίηση ήταν ένα κρασί χρώματος πορτοκαλί, λόγω της ζύμωσης του μούστου με τα στέμφυλα και τους γηγενής μύκητες, αρχαία μέθοδος παραγωγής, η οποία πρωτοχρησιμοποιήθηκε χιλιάδες χρόνια πριν στον Καύκασο. Ο συνδυασμός της παραδοσιακής και μοντέρνας οινοποίησης έχει σαν αποτέλεσμα ένα προϊόν με τις λιγότερες προσθήκες, με κεχριμπαρένιο χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Η Ντεμπίνα προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια στην λοφώδη περιοχή της Ζίτσας και σε υψόμετρο 700 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. Στο παραγόμενο οίνο διακρίνονται αρώματα: ξηρών καρπών, μαρμελάδας εσπεριδοειδών, κίτρου, μελιού, μπαχαρικών. Αξιοσημείωτες είναι η ισορροπημένη οξύτητα και η πληθωρική επίγευση.

Zoinos Winery
Nτεμπίνα Κλασσική 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

8.90
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός λευκός οίνος από τη σπάνια ποικιλία Ντεμπίνα που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας από το 16 αιώνα με μικρές στρεμματικές αποδόσεις. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται από το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται από την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο τρύγος πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Σχετικά με τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασια, 8 – 10° C για 24 ώρες. Ακολουθεί ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με επιλεγμένους μύκητες και σύντομη παραμονή του νέου οίνου πάνω στις φίνες οινολάσπες.

ΒΑΣΣΑΛΤΗΣ SANTORINI Ασύρτικο 2022 Λευκό Ξηρός 750ml

31.00

Η Σαντορίνη είναι το πρώτο κρασί που κυκλοφόρησε από το οινοποιείο Βασσάλτη. Από 100% Ασύρτικο, το πιο γνωστό κρασί του οινοποιείου, ζυμώνει σε χαλύβδινες δεξαμενές όπου παραμένει με τις οινολάσπες του για 6 μήνες πριν από την εμφιάλωσή του και την κυκλοφορία του στην αγορά.  Ένα εξαιρετικά πλήρες κρασί με μεγάλες δυνατότητες γήρανσης, δείχνει την αληθινή ουσία της Σαντορίνης και του Ασύρτικου. Στη μύτη αρώματα λεμονιού και γκπείπφρουτ, ελαφρόπετρας και ώριμων τροπικών φρούτων, νότες από αγιόκλημα και θαλασσινή αλατότητα και έναν ουρανίσκο αλμυρών πράσινων φρούτων με υψηλά επίπεδα ορυκτότητας και τραγανή οξύτητα. Η μεγάλη επίγευση προσθέτει βάθος και βάρος στο κρασί, καθιστώντας το ιδανικό συνδυασμό για θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12 οC.

Οινοποιείο Δασακλή ΜΑΛΑ ΔΡΥΣ Ροζέ Ξηρό Cabernet Franc
Αγιωργίτικο 2022 750ml

8.80
Ελαφριάς έντασης τριανταφυλλί χρώμα. Πλούσια αρωματική μύτη με υπαινιγμούς της κόκκινης μαρμελάδας φρούτων, του τριαντάφυλλου και της φράουλας. Υπόγλυκη δροσιστική επίγευση. Συνδυάζεται με πίατα μεσογεικής κουζίνας, λαδερά, ζυμαρικά, πίτες, λαχανικά, πουλερικά και ψάρια. Σερβίρεται στους 8-10 oC.

Οινοποιείο Πατιστής
Blanc de Noir 2021
Ξινόμαυρο- Ασύρτικο
Λευκός φυσικός ξηρός
750ml

11.90
Το Blanc de Noir του Οινοποιείου Πατιστή προέρχεται από 5% σταφύλια Αύστικου και  95% σταφύλια Ξινόμαυρου τα οποία οινοποιούνται με την μέθοθο της λευκής οινοποίησης. Φρέσκο και ταυτοχρόνα ώριμο, είναι ένα σύνθετο κρασί όπου στην όχη το χρωμα του είναι ωχρό κίτρινο με ερυθρωπές ανταύγειες. Στη μύτη τα αρώματα του Ξινόμαυρου αναδύονται αμέσως, πράσινη ελιά και άγουρη ντομάτα, εσπεριδοειδή, περγαμόντο συνδυάζονται μαζί με ανθικές και μελένιες νότες. Στο στόμα μέτριου σώματος, με εντονη οξύτητα και μακρά επίγευση. Γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά λαδερά πιάτα, φασολάκια, κολοκυθάκια γεμιστά, λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια, πικάντικα εδέσματα και πιάτα Ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Οινοποιείο Πατιστής
Roditoactive 2020
Ροδίτης
Λευκός φυσικός ξηρός
750ml

19.00
Μια διαφορετική προσέγγιση του Ροδίτη από το οινοποιείο Πατιστής καθώς η οινοποίηση γίνεται με γηγενείς ζύμες, στη συνέχει το κρασί παραμένει 90 ημέρες σε επαφή με τα στέμφυλα, παλαιώνει για 10 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, χωρίς πρόσθετα θειώδη. Το αποτέλεσμα είναι ένα φυσικό, αντισυμβατικό κρασί με πορτοκαλί χρώμα στην όψη και καραμελωμένα αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου, μελένιες νότες και νύξεις δέρματος στη μύτη. Στο στόμα λιπαρό και κρεμώδες, με έντονη οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται με λαδερά, γίγαντες, μελιτζάνες ιμάμ και χορτόπιτες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.