Προβολή όλων των 7 αποτελεσμάτων

Casali Del Barone 150+1 Λευκός Ξηρός Arneis Chardonnay 2020 750ml

15.70
Oινοποιήμένο στην καρδιά των Langhe και Monferrato, μία περιοχή η οποία συγκαταλέγεται στην παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO, από σταφύλια 90% Chardonnay και 10% Arneis τα οποία καλλιεργούνται σε αμμώδη ασβεστολιθικά εδάφη δίνοντας στο κρασί αυτό μια υπέροχη φρεσκάδα και καθαρότητα χαρακτήρα. Στην όψη το χρώμα του είναι αχυροκίτρινο με χρυσές ανταύγειες. Με 2μηνη παραμονή με τις οινολάσπες του, αυτό το κατά βάση Chardonnay είναι ένα απαλό και αρωματικό κρασί με φρουτώδη αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδένιες νότες . Στο στόμα στρογγυλό, απαλό, κρεμώδες και βουτυρένιο. Υπέροχο από μόνο του, αλλά επίσης συνδυάζεται πολύ καλά με σαλάτες, λαχανικά, ψάρια ή κοτόπουλο σχάρας. Θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 ° C.

 Το 150 + 1 αναφέρεται στη συνεργασία μεταξύ του οινοπαραγωγού Daniele Ress και τα 150 μέλη του συνεταιρισμού Vallebelbo όπου παρασκευάζεται αυτό το κρασί.

 

Domaine des Lises
Crozes-Hermitage 2019
Syrah
Ερυθρός Ξηρός
750ml

48.40
Το μυστικό αυτού του κρασιού βρίσκεται τόσο στον ηλικίας 35 ετών βιολογικό αμπελώνα από τον οποίο προέρχεται, όσο και στα διαφορετικής χρήσης βαρέλια, κάποια από τα οποία προμηθεύεται από το θρυλικό Domaine de la Romanée-Conti.

Domaine des Lises
Equinoxe 2020
Syrah
Eρυθρός Ξηρός
750ml

30.70
Το κρασί προέρχεται από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας, από την τοποθεσία Pont de L'Isère του Crozes-Hermitage όπου τα εδάφη είναι κηρίως χαλικώδη. Το κρασί ζυμώνει αρχικά σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μετά μεταφέρεται σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές, όπου ωριμάζει για 12 μήνες. Οι πατέρας-υιός Alain Graillot και Maxime Graillot είναι γνωστοί σαν οι οινοποιοί που συνδυάζουν την συμπύκνωση και την δύναμη των κρασιών του Crozes-Hermitage με τη φινέτσα.

Zoinos Winery
DR Debina Respect Orange Wine
Ντεμπίνα 2022
Λευκός Ξηρός
750ml

11.20
Οίνος από λευκά σταφύλια που ακολουθεί την παράδοση της παρασκευής κρασιού της Ζίτσας, όπου η Ντεμπίνα του «χθες» στην παραδοσιακή χωρική οινοποίηση ήταν ένα κρασί χρώματος πορτοκαλί, λόγω της ζύμωσης του μούστου με τα στέμφυλα και τους γηγενής μύκητες, αρχαία μέθοδος παραγωγής, η οποία πρωτοχρησιμοποιήθηκε χιλιάδες χρόνια πριν στον Καύκασο. Ο συνδυασμός της παραδοσιακής και μοντέρνας οινοποίησης έχει σαν αποτέλεσμα ένα προϊόν με τις λιγότερες προσθήκες, με κεχριμπαρένιο χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Η Ντεμπίνα προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια στην λοφώδη περιοχή της Ζίτσας και σε υψόμετρο 700 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. Στο παραγόμενο οίνο διακρίνονται αρώματα: ξηρών καρπών, μαρμελάδας εσπεριδοειδών, κίτρου, μελιού, μπαχαρικών. Αξιοσημείωτες είναι η ισορροπημένη οξύτητα και η πληθωρική επίγευση.

Zoinos Winery
Nτεμπίνα Κλασσική 2021
Λευκός Ξηρός
750ml

8.90
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός λευκός οίνος από τη σπάνια ποικιλία Ντεμπίνα που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας από το 16 αιώνα με μικρές στρεμματικές αποδόσεις. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται από το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται από την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο τρύγος πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Σχετικά με τις τεχνικές οινοποίησης, εφαρμόζεται προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασια, 8 – 10° C για 24 ώρες. Ακολουθεί ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με επιλεγμένους μύκητες και σύντομη παραμονή του νέου οίνου πάνω στις φίνες οινολάσπες.

Κτήμα Δερέσκου Αγριλιά Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon
Merlot 2016 750ml

19.70
Παράγεται από ποικιλίες μπορντολέζικου Merlot από τη Μεσσηνία με κλασσική ερυθρά οινοποίηση και 20μηνη παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Χρώμα βαθύ πορφυρό με πυκνή μύτη, ευκάλυπτου, μαύρου κερασιού και ώριμων μουρών. Στόμα πυκνό και γεμάτο,τανικό με ιδανικό τελείωμα. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητό γουρουνόπουλο με πατάτες, κόκκορα κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 18 °C.