Προβολή όλων των 15 αποτελεσμάτων
Bouchon
Family Winery
Block Series 2021
Semillon
Λευκός Ξηρός
750ml
Bouchon
Family Winery
Granito 2018
Cabernet Sauvignon & Carménère
Eρυθρός Ξηρός
750ml
Προέρχεται από το κτήμα Mingre, στην περιοχή του Maule που δέχεται δροσερές αέριες μάζας από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Είναι προϊόν παλαιών αμπελιών, που δεν αρδεύτηκαν. Ο τρύγος διεξάγεται χειρωνακτικά στα τέλη Μαρτίου και ζυμώνεται σε παλιές τσιμεντένιες δεξαμενές. Το Granito Cabernet Sauvignon & Carménère χαρακτηρίζεται από έντονο σκούρο ερυθρό χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων και πιπεριού. Παλαιώνει για 18 μήνες σε βαρέλια ή Foudre και 1 χρόνο στη φιάλη.
Αξιολογείται ως ένα κομψό κρασί με πλήρως ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Το Granito προορίζεται για ειδικές περιστάσεις, μπορεί να καταναλωθεί μόνο του είτε με πιάτα κόκκινου ή λευκού κρέατος που συνοδεύεται από μανιτάρια, τυρί ή dressing βοτάνων. Συνοδεύει άψογα μαγειρεμένα λαγό και ελάφι. Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 16-18° C και συνίσταται η οξυγόνωση του μια ώρα πριν το σερβίρισμα.
Bouchon
Family Winery
Granito 2020
Semillon
Λευκός Ξηρός
750ml
Το Granito είναι ένα micro-terroir ενός γρανιτικού έδαφους ηλικίας άνω των 120 εκατομμυρίων ετών, της ξηράς περιοχής του Maule που αποτελεί το παρελθόν και το παρόν της αμπελουργικής μας κληρονομιάς. Το Granito διακρίνεται για το λαμπερό κίτρινο χρώμα του με διακριτικές χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμου λεμονιού και αχλαδιού, ενώ ευδιάκριτη είναι και η ορυκτότητα. Ο συνδυασμός των προαναφερόμενων αρωμάτων προσδίδει στον οίνο κομψότητα, φρεσκάδα και αφήνει μια αλμυρή επίγευση.
Από την ποσότητα του παραγόμενου οίνου, το 70% ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 1500lt, γνωστά ως Foudre και η χρήση τους είναι ευρέως διαδεδομένη στη Βουργουνδία, ενώ το υπόλοιπο 30% ωριμάζει στα ευρέως χρησιμοποιούμενα δρύινα Γαλλικά βαρέλια μικρής χωρητικότητας. Η ωρίμανση διαρκεί 12 μήνες. To Granito Βouchon διατηρεί τη μοναδική σύσταση του ακόμα και μετά το πέρας 5 ετών από την εμφιάλωση του.
Bouchon
Winery
Block Series 2021
Carménère
Eρυθρός Ξηρός
750ml
Η σειρά Carménère Block παράγεται από αμπελώνες, που βρίσκονται στη κοιλάδα Maule. Οι εν λόγω αμπελώνες δέχονται ελάχιστη άρδευση, τα εδάφη αξιολογούνται ως φτωχά και το κλίμα χαρακτηρίζεται από μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας - νύχτας, που προσδίδει δομή και πολυπλοκότητα στο παραγόμενο οίνο.
Ένα Carmenère από τη Χιλή με βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, blackberry που έρχεται να συμπληρώσει μια νότα μαύρου πιπεριού. Στο στόμα παρουσιάζει καλή δομή με απαλές και ζουμερές τανίνες. Από την ποσότητα του παραγόμενου οίνου, το 70% ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μεγάλης χωρητικότητας, γνωστά ως Foudre και η χρήση τους είναι ευρέως διαδεδομένη στη Βουργουνδία, ενώ το υπόλοιπο 30% ωριμάζει στα ευρέως χρησιμοποιούμενα δρύινα Γαλλικά βαρέλια μικρής χωρητικότητας. Η ωρίμανση διαρκεί 12 μήνες.Chateau Brane- Cantenac
Margaux de Brane 2019
Ερυθρός Ξηρός
750ml
Η ονομασία Margaux στην περιοχή του Μπορντό είναι ιστορικά μία από τις πιο σημαντικές και ιδιαίτερα σεβαστές οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Η Margaux παράγει κρασιά εξαιρετικής ποιότητας εδώ και αιώνες και έχει μια ιστορία κύρους και φήμης που προέρχεται από τις υπέροχες γεύσεις και τα αρώματα που φέρουν τα βαθιά, όμορφα και κομψά αναμεμειγμένα κόκκινα κρασιά της. Τα οινοποιεία του Margaux επωφελούνται πάρα πολύ από την καυτή ηλιοφάνεια που δέχεται η περιοχή, καθώς και από τα πλούσια σε ορυκτά χαλίκια εδάφη των κοιτασμάτων του ποταμού Gironde. Όλα αυτά επιτρέπουν στους οινοπαραγωγούς να καλλιεργούν κόκκινα σταφύλια Bordeaux της υψηλότερης ποιότητας, τα οποία εκφράζουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά του πολύτιμου terroir τους και καταλήγουν σε υπέροχα κρασιά πραγματικής διάκρισης, με υπέροχη γεύση και ένα ευρύ μπουκέτο σύνθετων, κομψών αρωμάτων.
Το διάσημο ακίνητο της ονομασίας Margaux, το Château Brane-Cantenac είναι ένα κόσμημα στην περιοχή. Εκτός από την παραγωγή προσβάσιμων κρασιών, αυτό το κτήμα είναι ιδανικό για να ανακαλύψετε την ονομασία και το terroir του Margaux. Ιδρύθηκε τον 18ο αιώνα, με το αρχικό όνομα Gorce. Βρίσκεται στο terroir του Cantenac και το ακίνητο αγοράστηκε αργότερα από τον Baron de Brane, ο οποίος του έδωσε το σημερινό του όνομα. Ο Henri Lurton είναι ο σημερινός ιδιοκτήτης. Το cuvée "Margaux de Brane" είναι το τρίτο κρασί του κτήματος και προέρχεται από νεαρά αμπέλια στο κτήμα.
Βαθύ μοβ-μαύρο χρώμα. Η μύτη είναι πικάντικη και ελαφρώς καπνιστή, με νότες καπνού που εξελίσσονται σε αρώματα κόκκινων φρούτων. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με μεταξένιες τανίνες, βελούδινη υφή, καλή ισορροπία και γευστικό και αρωματικό τελείωμα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κυνήγι, ψητό αρνί, μοσχαρίσιες μπριζόλες και παϊδάκια στη σχάρα, τηγανιτά μανοτάρια και σκληρά και λιπαρά τυριά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18° C.
Figuiere-Famille Combard
Mediterranee 2021
Cabernet Sauvignon
Cinsaut
Grenache
Syrah
Ροζέ Ξηρός
750ml
Το Figuière Méditerranée είναι ένα ροζέ φτιαγμένο από τα 18 εκτάρια που η οικογένειά του έχει αναλάβει στο Domaine Saint André de Figuière, στο χωριό Londe les Maures, μόλις 20 χιλιόμετρα από τη Μεσόγειο. Εκεί, τα αμπέλια των ποικιλιών Cinsault, Syrah και Grenache και Cabernet αναπτύσσονται σε ένα έδαφος πλούσιο σε σχιστόλιθο, με ραβδώσεις με χαλαζία και περιτριγυρισμένο από πεύκα, φελλοβελανιδιές, φράουλες και ευκάλυπτους. Όντας τόσο κοντά στη θάλασσα, η θερμοκρασία ρυθμίζεται από το κοντινό νερό, δημιουργώντας ένα μοναδικό κλίμα με πολύ χαμηλές βροχοπτώσεις, πολλές ώρες ηλιοφάνειας, καλό αερισμό χάρη στο θαλασσινό αεράκι και όχι μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ χειμώνα και καλοκαιριού. Αυτή η γη, η οποία διατηρείται απαλλαγμένη από χημικά λιπάσματα, καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους.
Το Mediterranee στην όψη έχει λαμπερό σομόν χρώμα. Στη μύτη ευγενικά φρουτώδη αρώματα μήλου και ανανά, φράουλας και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα φρέσκο και απαλό, με δροσερή οξύτητα και μακρά επίγευση λευκών φρούτων. Συνδυάζεται αρμονικά με πιάτα ζυμαρικών με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, πουλερικά και ψητά κρέατα, sushi και θαλασσινά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12° C.