To Chairman Reserve Spiced Rum είναι η τελευταία προσθήκη από την Saint Lucia Distiller. Το ρούμι περιέχει τοπικά μπαχαρικά και φρούτα όπως κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, βανίλια, καρύδα, λεμόνι και πορτοκάλι. Έχει επίσης προστεθεί το Richeria Grandis – γνωστό στους ντόπιους ως “Bois Bande” – ένα φλοιό γνωστό στην Καραϊβική ως ισχυρό αφροδισιακό, για να δώσει μια πρόσθετη σπιρτάδα. Αυτά τα μπαχαρικά και τα φρούτα προστίθεται στο ρούμι καθώς αποστάζεται σε χάλκινο άμβυκα και στη συνέχεια ωριμάζει σε πρώην Κεντάκι Bourbon βαρέλια για να μας δώσει ένα πολύπλοκο και ισορροπημένο ρούμι μπαχαρικών.