Προβολή όλων των 6 αποτελεσμάτων

Lost Lake Distillery
Απόσταγμα Σταφύλης
Μούχταρο
200ml

10.40
Οι περισσότερες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στο οινοπνευματοποιείο Lost Lake προέρχονται από την κοιλάδα των Μουσών, επίσης στη Βοιωτία. Η κοιλάδα σχηματίζεται από τη διέλευση του ποταμού Περσέμου μέσα από τις πλαγιές του όρους Ελικώνα, στη σύντομη διαδρομή του προς τη θάλασσα. Οι πλαγιές του βουνού Ελικώνα μαζί με τα κρύα ρεύματα που κατεβαίνουν από την κορυφή του, δημιουργούν το ιδανικό terroir για τους αμπελώνες, το οποίο εκφράζεται με τον χαρακτήρα των κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών από αυτήν την περιοχή. Για τη παραγωγή του τσίπουρου η διαδικασία ξεκινά με προσεκτική επιλογή στον αμπελώνα, ακολουθούμενη από σωστή διαχείριση της πρώτης ύλης και φροντίδα στη διαδικασία απόσταξης και τελειώνει με την καινοτομία και την ασφάλεια στη διαδικασία εμφιάλωσης. Αυτές οι απαιτήσεις είναι σύμφωνες με τη φιλοσοφία και το στόχο του αποστακτηρίου να παράγει αποστάγματα υψηλής ποιότητας με λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα, καθαρά αρώματα, ήπια αίσθηση αλκοόλ και ισορροπημένη γεύση. Το μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλής από την ποικιλία Μούχταρο είναι η ναυαρχίδα του Αποστακτηρίου Lost Lake. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με τη ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων των σταφυλιών Μούχταρου. Τα σταφύλια δεν πιέζονται, ώστε ο χυμός να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Ιδιαιτέρως αρωματικό, με γλυκά αρώματα φράουλας και σύκου, απαλό και βουτυράτο στόμα, με μακρά επίγευση.

Roussas Wines Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Syrah 2015 750ml

17.10
Θαυμάσιο blend του κοσμοπολίτικου Cabernet Sauvignon και του ευγενούς Syrah τα οποία καλλιεργούνται βιολογικά στον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος στο όρο Όρθυς στην Μαγνησία. Στην όψη το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων συνδυασμένα με γλυκά μπαχαρικά, βανίλια και καφέ. Στόμα μαλακό και γεμάτο με λεπτή γεύση και μακρά γλυκιά μπαχαρένια επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγια, κόκκινα ψητά κρέατα, μαγειρευτά με κόκκινη σάλτσα και ποικιλίες τυριών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.  

Roussas Wines Ροζέ Ξηρό Cabernet Sauvignon 2019 750ml

15.80
Στους πρόποδες του όρους Όθρυς, στη γη των Τιτάνων σύμφωνα με την μυθολογία, ο Βασίλης Ρούσσας καλλιέργησε τον βιολογικό αμπελώνα για να δημιούργησει ιδιαίτερα και υψηλής ποιότητας κρασιά όπως το ροζέ του κτήματος.  Το πρώτο πιστοποιημένο kosher ροζέ κρασί, από αμπέλια Cabernet Sauvignon, που απευθύνεται στην εβραϊκή κοινότητα. Στην όψη του το χρώμα είναι απαλό ροζ με σομόν ανταύγειες. Τραγανό και ευκολόπιοτο, με πλούσια φίνα, βοτανικά αρώματα, γεμάτο σώμα, και ευχάριστο, φρέσκο τελείωμα τυπικό ενός Cabernet. Ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρέατα, θαλασσινά και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες. Πίνεται δροσερό στους 8-10 οC.

Οινοποιείο Βακάκης Pythagorean Tetractys Kόκκινο Ξηρό Αυγουστιάτης 2017 750ml

13.00
Ένας Αυγουστιάτης γοητευτικός με  κόκκινο-μαύρο χρώμα και με μύτη πυκνή και με αρώματα μαύρου φρούτου, μαρμελάδας κεράσι σοκολάτας και καπνού που φανερώνουν την παραμονή του στο βαρέλι. Στόμα καλοδομημένο με μέτρια οξύτητα, γεύση βελούδινη, μαλακό και ισορροπημένο με φίνες τανίνες και κομψή, μακρά επίγευση γεμάτη φρούτο και πιπεράτα αρώματα μπαχαρικών. Συνοδεύει εξαιρετικά κρεατικά με κόκκινες σάλτσες, μακαρόνια με κιμά, τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16 – 18 °C.

Οινοποιείο Βακάκης Pythagorean Theorem Λευκό Ξηρό Μοσχάτο 2020 750ml

9.30
Ένα έντονα αρωματικό λευκό Μοσχάτο από τη Σάμο και το οινοποιείο Βακάκης με ανοιχτόχρωμο κίτρινο λαμπερό χρώμα. Μια ξηρή εκδοχή του σαμιώτικου μοσχάτου, με φίνα ανθικά αρώματα, γιασεμί, ροδοπέταλα και λεπτές ευωδιές από φρέσκα κίτρινα φρούτα, όπως πεπόνι, βερίκοκο και λίτσι. Στόμα μέτριου όγκου, ευγενικό, ισορροπημένο, αρωματικό, με μέτρια οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση που θυμίζει λουκούμι τριαντάφυλλο. Συνοδεύει εξαιρετικά ζυμαρικά,Ασιάτικη κουζίνα, μαλακά τυριά και φρούτα Σερβίρεται στους 9 – 11 °C.

Οινοποιείο Βακάκης
Pythagorean Music of the Spheres 2017
Ερυθρός φυσικώς γλυκύς
Φωκιανό
500ml

19.70
Από την Σάμο και το οινοποιείο Βακάκης ένας εξαιρετικός μονοποικιλιακός γλυκύς ερυθρός οίνος από λιαστά σταφύλια της σπάνιας τοπικής ποικιλίας Φωκιανό, που παλαιώνει 24μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στη μύτη μεσαίας έντασης αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας, μελιού, κανέλας και χαρακτήρες βαρελιού. Στόμα με καλό όγκο, οξύτητα και σπιρτόζικη-πιπεράτη μακρά επίγευσηΑπολαύστε το μόνο του ή συνδυάστε το με γλυκά όπως blackforest, chessecake και μήλα με μέλι και κανέλα. . Σερβίρεται στους 12 – 14 °C.