Προβολή όλων των 9 αποτελεσμάτων

De Saint Gall
Le Rose
Premier Cru
Chardonnay & Pinot Noir
Ροζέ Αφρώδες Ξηρός
750ml

55.00
Μια ιστορική και σημαντική μάρκα, η De Saint Gall είναι μοναδική ανάμεσα σε όλα τα κελάρια σαμπάνιας. Μια απαλή ροζέ σαμπάνια με εξαιρετική φωτεινότητα από την ποικιλία Pinot Noir από τις Côtes des Blancs και το Montagne de Reims. Ο αφρώδης οίνος του οινοποιείου De Saint Gall προκύπτει από διαφορετικά αμπελοτόπια, των ποικιλιών Pinot Noir και Chardonnay. Ο παραγόμενος οίνος παραμένει τουλάχιστον 36 μήνες με τις οινολάσπες. Εξαιρετική μύτη που συνδυάζει ανθικές και φρουτώδεις νότες, με κυρίαρχα αρώματα από βύσσινο & άγριες φράουλες . Στο στόμα ευδιάκριτη είναι η φρεσκάδα και αναδύεται μια εξαιρετική οξύτητα.

Lost Lake Distillery
Απόσταγμα Σταφύλης
Μούχταρο
200ml

10.40
Οι περισσότερες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στο οινοπνευματοποιείο Lost Lake προέρχονται από την κοιλάδα των Μουσών, επίσης στη Βοιωτία. Η κοιλάδα σχηματίζεται από τη διέλευση του ποταμού Περσέμου μέσα από τις πλαγιές του όρους Ελικώνα, στη σύντομη διαδρομή του προς τη θάλασσα. Οι πλαγιές του βουνού Ελικώνα μαζί με τα κρύα ρεύματα που κατεβαίνουν από την κορυφή του, δημιουργούν το ιδανικό terroir για τους αμπελώνες, το οποίο εκφράζεται με τον χαρακτήρα των κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών από αυτήν την περιοχή. Για τη παραγωγή του τσίπουρου η διαδικασία ξεκινά με προσεκτική επιλογή στον αμπελώνα, ακολουθούμενη από σωστή διαχείριση της πρώτης ύλης και φροντίδα στη διαδικασία απόσταξης και τελειώνει με την καινοτομία και την ασφάλεια στη διαδικασία εμφιάλωσης. Αυτές οι απαιτήσεις είναι σύμφωνες με τη φιλοσοφία και το στόχο του αποστακτηρίου να παράγει αποστάγματα υψηλής ποιότητας με λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα, καθαρά αρώματα, ήπια αίσθηση αλκοόλ και ισορροπημένη γεύση. Το μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλής από την ποικιλία Μούχταρο είναι η ναυαρχίδα του Αποστακτηρίου Lost Lake. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με τη ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων των σταφυλιών Μούχταρου. Τα σταφύλια δεν πιέζονται, ώστε ο χυμός να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Ιδιαιτέρως αρωματικό, με γλυκά αρώματα φράουλας και σύκου, απαλό και βουτυράτο στόμα, με μακρά επίγευση.

Roussas Wines Κόκκινο Ξηρό Cabernet Sauvignon Syrah 2015 750ml

17.10
Θαυμάσιο blend του κοσμοπολίτικου Cabernet Sauvignon και του ευγενούς Syrah τα οποία καλλιεργούνται βιολογικά στον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος στο όρο Όρθυς στην Μαγνησία. Στην όψη το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων συνδυασμένα με γλυκά μπαχαρικά, βανίλια και καφέ. Στόμα μαλακό και γεμάτο με λεπτή γεύση και μακρά γλυκιά μπαχαρένια επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγια, κόκκινα ψητά κρέατα, μαγειρευτά με κόκκινη σάλτσα και ποικιλίες τυριών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.  

Roussas Wines Ροζέ Ξηρό Cabernet Sauvignon 2019 750ml

15.80
Στους πρόποδες του όρους Όθρυς, στη γη των Τιτάνων σύμφωνα με την μυθολογία, ο Βασίλης Ρούσσας καλλιέργησε τον βιολογικό αμπελώνα για να δημιούργησει ιδιαίτερα και υψηλής ποιότητας κρασιά όπως το ροζέ του κτήματος.  Το πρώτο πιστοποιημένο kosher ροζέ κρασί, από αμπέλια Cabernet Sauvignon, που απευθύνεται στην εβραϊκή κοινότητα. Στην όψη του το χρώμα είναι απαλό ροζ με σομόν ανταύγειες. Τραγανό και ευκολόπιοτο, με πλούσια φίνα, βοτανικά αρώματα, γεμάτο σώμα, και ευχάριστο, φρέσκο τελείωμα τυπικό ενός Cabernet. Ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρέατα, θαλασσινά και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες. Πίνεται δροσερό στους 8-10 οC.

Κτήμα Πιερία Ερατεινή
Γυμνός Βασιλιάς 2019
Syrah & Κολινδρινό
Ερυθρός Ξηρός
750ml

32.30
Η ποίκιλιακή σύνθεση του Γυμνού Βασιλιά, είναι μια απρόσμενη συνάντηση δύο ποικιλιών, του γνωστού Syrah και της τοπικής ποικιλίας του Κολινδρινού. Ο Γυμνός Βασιλιάς γεννιέται από το πάντρεμα του κοσμοπολιτισμού με την παράδοση. Ο Γυμνός Βασιλιάς είναι ένα κρασί μεγάλης συμπύκνωσης, που προϋποθέτει την ιδανική στιγμή του τρύγου. Χάρη στην εκτεταμένη εκχύλιση, αλλά και εξαιτίας της παραμονής του στα Γαλλικά δρύινα βαρέλια, φέρει ιδιαίτερα δευτερογενή αρώματα. Στο στόμα χαρακτηρίζεται από μακρά επίγευση με αίσθηση bitter. Ένα κρασί ικανό να δεχτεί βαθιά παλαίωση, μεγιστοποιώντας την απόλαυση.

Οινοποιείο Κύαθος Ροζέ Ξηρό Cinsaut 2021 750ml

13.40
Ένα πραγματικά ιδιαίτερο ροζέ κρασί που ξεχωρίζει χάρη στον αρωματικό του χαρακτήρα. Χρώμα τριανταφυλλί με ιωδίζουσες ανταύγειες. Μύτη φρουτώδης με πλούσια αρωματική έκφραση από κόκκινα φρούτα, φράουλα και ρόδι, διακριτική οξύτητα και εκφραστική νόστιμη επίγευση. Συνδυάζεται με πολλά και διαφορετικά είδη πιάτων όπως ψάρια, φιλέτο σολωμού, πουλερικά, κρέατα σχάρας, ψητά λαχανικα και πίτσα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8 – 10 °C.

Οινοποιείο Κυάθος
Βόρεια Γη 2018
Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
Cinsaut
Syrah
750ml

12.90
Το πάντρεμα των τριών ποικιλιών Merlot, Cabernet Sauvignon και Cinsaut από το οινοποιείο Κυάθος μας  δίνει ένα κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων των ποικιλιών με κυρίαρχα τα φρέσκα κόκκινα φρούτα μαζί με αρωματικά βότανα. Στο στόμα πλούσια ισορροπημένη γεύση με γεμάτο σώμα και βελούδινη επίγευση. Συνδυάστε το με κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, ψητά κρέατα και κυνήγι. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 °C.

Πιερία Ερατεινή
Κτήμα
Γυμνή Βασίλισσα 2020
Ασύρτικο & Chardonnay
Λευκός Ξηρός
750ml

18.60
Για την παραγωγή της Γυμνής Βασίλισσας, επιλέχθηκαν άριστα σταφύλια από λευκές ποικιλίες στους αμπελώνες του Κολινδρού Πιερίας: Ασύρτικο (με 15% Chardonnay) και ορισμένες ακόμα από τις σπάνιες ποικιλίες του Ολύμπου που καλλιεργούνταν πριν από την φυλλοξήρα και έχουν διασωθεί σε τοπικούς αμπελώνες. Η ετικέτα Γυμνή Βασίλισσα με κυρίαρχη την λευκή ποικιλία του Ασύρτικου, ξεχωρίζει για τη μεταλλικότητα, το πλούσιο στόμα και τη φινέτσα. Συνάμα, η σχολαστική διαλογή, η παραμονή των στέμφυλων σε προζυμωτική εκχύλιση καθώς και η ήπια μεταχείριση κατά την οινοποίηση, προστατεύουν την “ορυκτότητα” της ποικιλίας αλλά και τον πλούσιο αρωματικό της χαρακτήρα. Επιδέχεται ωρίμανση σε νέα βαρέλια ακακίας και επιπλέον παραμονή για 6 μήνες στις φιάλες. Η συγκεκριμένη ετικέτα ,λευκού οίνου, αντέχει την παλαίωση, χάρη στον εξαιρετικό χαρακτήρα των ποικιλιών σε συνδυασμό με τις καλλιεργητικές και οινοποιητικές συνθήκες.

Πιερία Ερατεινή
Κτήμα
Ευχές Ερατεινές 2020
Cabernet Sauvignon
Syrah & Ξινόμαυρο
Ερυθρός Ξηρός
750ml

17.30
Οι Ερατεινές Ευχές είναι ένας ερυθρός πολυποικιλιακός οίνος, που προκύπτει από τη συνάντηση του Ξινόμαυρου με το Syrah και το Cabernet Sauvignon. Τρεις ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από μεγάλη ένταση, ιδιαίτερα αρωματικά χαρακτηριστικά και τανική δύναμη. Έτσι προκύπτει ο ερυθρός οίνος με μέτριο σώμα χάρη στο Syrah, τανικότητα χάρη στο Cabernet Sauvignon και τα ευγενικά, γήινα αρώματα του Ξινόμαυρου. Συγκεντρώνοντας όλα τα αρώματα που φέρουν οι ποικιλίες. Γευστικά, είναι ένα πληθωρικό κρασί, που ισορροπεί ανάμεσα στην ένταση αλλά και το μέτριο σώμα. Οι εν λόγω ποικιλίες τρυγούνται και οινοποιούνται σε διαφορετικές στιγμές, σύμφωνα πάντα με τη στιγμή ωρίμανσης της καθεμίας. Το κρασί ωριμάζει για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και χαρακτηρίζεται από μέτριο σώμα όπως προαναφέρθηκε.