Προβολή όλων των 6 αποτελεσμάτων

Casali Del Barone 150+1 Λευκός Ξηρός Arneis Chardonnay 2020 750ml

15.70
Oινοποιήμένο στην καρδιά των Langhe και Monferrato, μία περιοχή η οποία συγκαταλέγεται στην παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO, από σταφύλια 90% Chardonnay και 10% Arneis τα οποία καλλιεργούνται σε αμμώδη ασβεστολιθικά εδάφη δίνοντας στο κρασί αυτό μια υπέροχη φρεσκάδα και καθαρότητα χαρακτήρα. Στην όψη το χρώμα του είναι αχυροκίτρινο με χρυσές ανταύγειες. Με 2μηνη παραμονή με τις οινολάσπες του, αυτό το κατά βάση Chardonnay είναι ένα απαλό και αρωματικό κρασί με φρουτώδη αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδένιες νότες . Στο στόμα στρογγυλό, απαλό, κρεμώδες και βουτυρένιο. Υπέροχο από μόνο του, αλλά επίσης συνδυάζεται πολύ καλά με σαλάτες, λαχανικά, ψάρια ή κοτόπουλο σχάρας. Θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 ° C.

 Το 150 + 1 αναφέρεται στη συνεργασία μεταξύ του οινοπαραγωγού Daniele Ress και τα 150 μέλη του συνεταιρισμού Vallebelbo όπου παρασκευάζεται αυτό το κρασί.

 

Figuiere-Famille Combard
Mediterranee 2021
Cabernet Sauvignon
Cinsaut
Grenache
Syrah
Ροζέ Ξηρός
750ml

20.20

Το Figuière Méditerranée είναι ένα ροζέ φτιαγμένο από τα 18 εκτάρια που η οικογένειά του έχει αναλάβει στο Domaine Saint André de Figuière, στο χωριό Londe les Maures, μόλις 20 χιλιόμετρα από τη Μεσόγειο. Εκεί, τα αμπέλια των ποικιλιών Cinsault, Syrah και Grenache και Cabernet αναπτύσσονται σε ένα έδαφος πλούσιο σε σχιστόλιθο, με ραβδώσεις με χαλαζία και περιτριγυρισμένο από πεύκα, φελλοβελανιδιές, φράουλες και ευκάλυπτους. Όντας τόσο κοντά στη θάλασσα, η θερμοκρασία ρυθμίζεται από το κοντινό νερό, δημιουργώντας ένα μοναδικό κλίμα με πολύ χαμηλές βροχοπτώσεις, πολλές ώρες ηλιοφάνειας, καλό αερισμό χάρη στο θαλασσινό αεράκι και όχι μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ χειμώνα και καλοκαιριού. Αυτή η γη, η οποία διατηρείται απαλλαγμένη από χημικά λιπάσματα, καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους.

Το Mediterranee στην όψη έχει λαμπερό σομόν χρώμα. Στη μύτη ευγενικά φρουτώδη αρώματα μήλου και ανανά, φράουλας και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα φρέσκο και απαλό, με δροσερή οξύτητα και μακρά επίγευση λευκών φρούτων. Συνδυάζεται αρμονικά με πιάτα ζυμαρικών με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, πουλερικά και ψητά κρέατα, sushi  και θαλασσινά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12° C.

Lost Lake Distillery
Απόσταγμα Σταφύλης
Μούχταρο
200ml

10.40
Οι περισσότερες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στο οινοπνευματοποιείο Lost Lake προέρχονται από την κοιλάδα των Μουσών, επίσης στη Βοιωτία. Η κοιλάδα σχηματίζεται από τη διέλευση του ποταμού Περσέμου μέσα από τις πλαγιές του όρους Ελικώνα, στη σύντομη διαδρομή του προς τη θάλασσα. Οι πλαγιές του βουνού Ελικώνα μαζί με τα κρύα ρεύματα που κατεβαίνουν από την κορυφή του, δημιουργούν το ιδανικό terroir για τους αμπελώνες, το οποίο εκφράζεται με τον χαρακτήρα των κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών από αυτήν την περιοχή. Για τη παραγωγή του τσίπουρου η διαδικασία ξεκινά με προσεκτική επιλογή στον αμπελώνα, ακολουθούμενη από σωστή διαχείριση της πρώτης ύλης και φροντίδα στη διαδικασία απόσταξης και τελειώνει με την καινοτομία και την ασφάλεια στη διαδικασία εμφιάλωσης. Αυτές οι απαιτήσεις είναι σύμφωνες με τη φιλοσοφία και το στόχο του αποστακτηρίου να παράγει αποστάγματα υψηλής ποιότητας με λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα, καθαρά αρώματα, ήπια αίσθηση αλκοόλ και ισορροπημένη γεύση. Το μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλής από την ποικιλία Μούχταρο είναι η ναυαρχίδα του Αποστακτηρίου Lost Lake. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με τη ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων των σταφυλιών Μούχταρου. Τα σταφύλια δεν πιέζονται, ώστε ο χυμός να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Ιδιαιτέρως αρωματικό, με γλυκά αρώματα φράουλας και σύκου, απαλό και βουτυράτο στόμα, με μακρά επίγευση.