Προβολή όλων των 5 αποτελεσμάτων
Chateau Miraval
Côtes de Provence
2022
Ροζέ Ξηρό 750ml
Dominio de Punctum
Viento Aliseo Bio 2022
Viognier
Λευκός Ξηρός
750ml
Το Viento Aliseo Viognier είναι ένα άλλο κρασί από τη σειρά Bio-Dynamic από το Domaine de Punctum, με έδρα τη La Mancha της Ισπανίας. Πιστοποιημένα ως Organic & Bio-Dynamic, τα κρασιά Viento ακολουθούν τις αρχές και των δύο πρακτικών. Η βιολογική γεωργία είναι μια παραδοσιακή μέθοδος, που αποτελείται από εργασίες στα χωράφια και στο οινοποιείο, όπως γινόταν μέχρι τον περασμένο αιώνα πριν από την εισαγωγή κοινών χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται για τη γεωργία και τη βιομηχανία τροφίμων. Η βιοδυναμική γεωργία είναι ένα ακόμη βήμα προς τα εμπρός, ενισχύοντας τα χαρακτηριστικά του και επιτυγχάνοντας την υψηλότερη ποιότητα σταφυλιών και κρασιών. Το Viento Aliseo Viognier παρασκευάζεται από σταφύλια νυχτερινού τρύγου της ποικιλίας Viognier και στη συνέχεια ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, διατηρώντας μια φρέσκια οξύτητα. Το κρασί υφίσταται ελάχιστη παρεμβάσεις (π.χ. φιλτράρισμα) για να διατηρήσει τα φυσικά-γηγενή αρώματα.
Διακρίνεται για το όμορφο απαλό χρυσό χρώμα του με ιδιαίτερα αρώματα στη μύτη με κυρίαρχα των εσπεριδοειδών και τα ανθικά όπως η μανόλια. Στο στόμα είναι γεμάτο από λευκά άνθη και ροδάκινο, τέλεια ισορροπημένα με μια δροσερή οξύτητα. Η ισορροπία των αρωματικών νότων με την οξύτητα αφήνει μια καθαρή και λουλουδένια εντύπωση στο στόμα. Συνοδεύεται άψογα με Tαϊλανδέζικο κάρυ, ginger και ελαφρώς πικάντικα πιάτα.
.Dominio de Punctum
Viento Aliseo Bio
Ερυθρός Ξηρός
Tempranillo-Petit Verdot 2022
750ml
Moulin de Gassac
Winery
Picpoul de Pinet 2018
Piquepoul
Λευκός Ξηρός
750ml
Το Moulin de Gassac Picpoul-de-Pinet είναι ένα ελαφρύ λευκό κρασί από τον φημισμένο αμπελώνα Mas de Daumas Gassac στη Νότια Γαλλία. Καθαρό, φρέσκο και τραγανό με φωτεινές μεταλλικές νότες τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Στον ουρανίσκο κυριαρχούν οι γεύσεις πεπονιού και εσπεριδοειδών και μια ζωηρή οξύτητα. Η ετικέτα Moulin de Gassac δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '90. Ως αποτέλεσμα της ανακάλυψης του εξαιρετικού αμφιθεατρικού χώρου του Villeveyrac, γεννήθηκε μια ασυνήθιστη συνεργασία με τους αμπελουργούς αυτής της περιοχής με σκοπό τη διάσωση των αμπελοτοπιών. Η Επιλογή Moulin de Gassac έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην αποτροπή της εξαφάνισης αυτού του terroir. Στη συνέχεια, ο Mas de Daumas Gassac επιβεβαίωσε τη μοναδική ταυτότητα των κρασιών με τη δική του υπογραφή. Ο παραγόμενος οίνος ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για χρονικό διάστημα 4-5 μήνες. Σερβίρεται ιδανικά στους 9°C-11°C.
Quebrada de Macul
Alba de Domus 2015
Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
750ml
Το δεύτερο κρασί από την Quebrada de Macul, το Alba de Domus 2015,είναι ένα blend από 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot και 2% Merlot οινοποιημένο με γηγενείς ζύμες και το οποίο ωρίμασε σε βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης για 18 έως 24 μήνες. Στην όψη το χρώμα βαθύ ερυθρό και στη μύτη πολύ εκφραστικό, αρωματικό και ανοιχτό με πολύ έντονα αρώματα μέντας, ευκαλύπτου και μπαχαρικών, μούρων και κερασιών, μαύρου και κόκκινου πιπεριού μαζί με αρώματα βιολέτας και αποξηραμένων λουλουδιών. Είναι ένα κλασικό Maipo με μεθυστικά αρώματα και γεύσεις. Στο στόμα είναι ζουμερό και πλούσιο, με καλά ενσωματωμένη οξύτητα, απόλυτη ισορροπία και φινέτσα, μεταξένιες τανίνες και πικάντικη επίγευση από μούρα και βαλσαμικές νότες. Συνδυάζεται άψογα με ψητά κρέατα, κυνήγια και πιάτα μαγειρεμένα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18°C.