Προβολή όλων των 14 αποτελεσμάτων
Κτήμα Οινογένεσις
10Χ 2015
Sauvignon Blanc
Ugni blanc & Semillion
Λευκός Ξηρός
750ml
το Δέκα Λευκό του Κτήματος Οινογένεσις είναι ένα πλούσιο, βαρελάτο λευκό κρασί, με τρομερή δυνατότητα παλαίωσης. Η ποικιλιακή σύνθεση του ποσοστιαία είναι: 55% Sauvignon Blanc, 30% Semillon και 15% Ugni Blanc, ποικιλίες πλήρως προσαρμοσμένες στο terroir της Δράμας που δίνουν οίνους με αξεπέραστο χαρακτήρα. Τα αρώματα γλυκών ώριμων κίτρινων φρούτων, ροδάκινου και γλυκού κυδώνι, συνδυάζονται αρμονικά με νότες μελιού και περγαμόντου. Το διακριτικό βαρέλι εντάσσεται αρμονικά με αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού, μοσχοκάρυδου, βουτύρου, βανίλιας και καπνού που ισορροπούν το σύνολο.
Οινογένεσις
Δέκα
Ugni Blanc
Sauvignon Blanc & Semillon 2015
Λευκός ξηρός 750ml
Όταν αναφερόμαστε σε πλούσια βαρελάτα λευκά κρασιά με τρομακτικές δυνατότητες παλαίωσης, πρώτο στο μυαλό μας έρχεται το Δέκα λευκό του Κτήματος Οινογένεσις. Δεν είναι απλά ένας αριθμός. Προφέροντας το, αμέτρητα νοήματα επιβράβευσης σου έρχονται στο μυαλό. Ένας οίνος άριστος, διαχρονικός, κλασσικής αξίας. Το λατινικό «Χ» σημαίνει Δέκα ή μια κλεψύδρα που κερδίζει τον χρόνο σιγά-σιγά όπως και η μεγάλη παλαίωση των κρασιών αυτής της σειράς. To terroir παίζει καθοριστικό ρόλο στην τελική του διαμόρφωση. Προσδίδοντας του ιδιαίτερο αρωματικό πλούτο, μεγάλη συγκέντρωση, αξιοθαύμαστη δομή και πολυπλοκότητα. Όμορφο χρυσοκίτρινο λαμπερό χρώμα και ωραία εναλλαγή αρωματικών εντυπώσεων, με τα ώριμα κίτρινα φρούτα, τη βανίλια, τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά σε διαρκή διάλογο. Η μεγάλης διάρκειας επίγευση αφήνει αίσθηση ξηρών καρπών και βανίλιας. Ευγενικό στη γεύση, με δύναμη που ᾽ντύνεται᾽ από το φρούτο και αντιρροπείται από την οξύτητα. Δεν είναι τυχαίο που το ονόμασαν το Ελληνικό Pessac Leognan.
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη
Praxis 1
Λευκός Ξηρός
Βιδιανό-Aσύρτικο
2019
750ml
Το Κρητικό Βιδιανό, ενώνεται με το Ασύρτικο σε μία οινοποίηση γεμάτη Αιγαίο Πέλαγος, Κρήτη και θάλασσα. Στην όψη το χρώμα του χρυσοκίτρινπο. Αρώματα από βερίκοκο και ροδάκινο συναντούν έναν κρυμμένο ορυκτώδη χαρακτήρα με βοτανικές νότες. Στο στόμα πλούσιο με μέτρια+ οξύτητα και μεκρά επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με λιπαρά ψάρια ψητά, θαλασσινά και λευκά κρέατα. Σερβίρεται στους 10- 12 °C.
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη
Praxis 2
Μοσχάτο Σπίνας 2022 Λευκός Ξηρός
750ml
Ένα ιδιαίτερα αρωματικό μονοποικιλιακό λευκό κρασί από την κρητική ποικιλία Μοσχάτο Σπίνας, μικρόρογο κλώνο του Μοσχάτου. Στην όψη έχει το χρώμα άγουρου λεμονιού. Πλούσια αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, φρεσκοστυμμένων εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και βοτάνων. Στόμα φρέσκο και δροσερό με έντονο αρωματικό χαρακτήρα και πλούσιο σώμα. Συνοδεύει δροσερές σαλάτες, φρουτοσαλάτες, καλοκαιρινά κρύα πιάτα και θαλασσινά μεζεδάκια. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10 °C,
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη
Praxis 3
Ροζέ Ξηρός
Κοτσιφάλι-Μαντηλάρι
2021
750ml
Δροσερό, φρουτώδες με ζωηρό ροζ χρώμα. Λουλουδάτος χαρακτήρας, ανθικά αρώματα και νότες ώριμου ροδιού. Στο στόμα είναι ξηρό, με αρκετά πλούσιο σώμα, μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα μεσογειακής κουζίνας, ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και τόνο και πίτσα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη
Praxis 4
Κοτσιφάλι-Μαντηλάρι
Ερυθρός Ξηρός
2021
750ml
Ένα εξαιρετικό ερυθρό blend από τις κρητικές ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μαντηλάρι με βαθυκόκκινο χρώμα. Στη μύτη αρώματα κόκκινων ώριμων φρούτων, μαζί με παλές νότες καπνού. Μέτριο σώμα με διακριτές τανίνες και τανικό σε στόμα όπου κυριαρχούν όλες οι γευστικές εκφάνσεις του δαμάσκηνου. Συνδυάζεται εξαιρετικά με μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα, κοκκινιστά κρέατα ή κρέατα στη σχάρα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 °C.
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη
Praxis 6
Λευκός Ξηρός
Βηλάνα-Μαλβαζία
2021
750ml
Λαμπερό, χρυσοκίτρινο χρώμα. Σύνθετα αρώματα ώριμων φρούτων και νότες από άνθη και βότανα με γλυκό χαρακτήρα. Πλούσιο, βελούδινο σώμα με μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψάρια και πουλερικά, σαλάτες, πίτες και πιάτα εξωτικής κουζίνα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 °C.
Οινοποιείο Χαραλαμπάκη
Κέρας 2022
Βιδιανό
Λευκός Ξηρός
750ml
Το οινοποιείο Χαραλαμπάκη εφαρμόζει χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις σε ιδιόκτητα αμπελοτόπια για έλεγχο της ποιότητας της πρώτης ύλης σε συνδυασμό με υπερσύγχρονο εξοπλισμό για την επεξεργασία των σταφυλιών. Τα αρώματα του βερίκοκου και του αχλαδιού, η καλή οξύτητα και το πλούσιο σώμα του δημιουργούν μια δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Με τη μακρά επίγευση να ολοκληρώνει την απόλαυση. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ωρίμανση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και διαρκεί 5 μήνες. Το Βιδιανό επάξια εκπροσωπεί την κρητική οινική γη.
Παυλίδη
Κτήμα
Εmphasis
Syrah 2019
Eρυθρός Ξηρός Οίνος
750ml
Το Syrah του Κτήματος Παυλίδη αποδεικνύει ακόμα μια φορά ότι η αγαπημένη ερυθρή ποικιλία, η οποία έχει εγκλιματιστεί εξαιρετικά στο terroir της Δράμας. Ο Τρύγος διεξάγεται κατά την διάρκεια της νύκτας, στην βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια και οχτώ μήνες στην φιάλη. Ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης με βαθυκόκκινο χρώμα και αντοχή στο χρόνο χωρίς να σημειωθεί απώλεια των πιο αντιπροσωπευτικών αρωμάτων του. Τέλος, αξίζει να επισημανθεί η μακράς διάρκειας επίγευση κατά τη δοκιμή του.
Παυλίδη
Κτήμα
Εmphasis
Τempranillo 2019
Eρυθρός Ξηρός Οίνος
750ml
Η ερυθρή ποικιλία Tempranillo είναι χαρακτηριστική και πολυφυτευμένη ποικιλία της Ισπανίας, συγκεκριμένα της Rioja. Το Κτήμα Παυλίδη πρωτοστάτησε στη καλλιέργεια του Tempranillo στη Δράμα, καταφέρνοντας να αποδώσει όλο τον πλούτο της αρωματικότητάς της. Συνάμα, η 14μηνη παραμονή σε καινούρια δρύινα βαρέλια προσθέτει βάθος και χαρακτήρα.
Χαραλαμπάκη
Οινοποιείο
Κέρας 2021
Βιδιανό
Λευκός Ξηρός
750ml
Το οινοποιείο Χαραλαμπάκη εφαρμόζει χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις σε ιδιόκτητα αμπελοτόπια για έλεγχο της ποιότητας της πρώτης ύλης σε συνδυασμό με υπερσύγχρονο εξοπλισμό για την επεξεργασία των σταφυλιών. Τα αρώματα του βερίκοκου και του αχλαδιού, η καλή οξύτητα, η ορυκτότητα και το πλούσιο σώμα του δημιουργούν μια δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Με τη μακρά επίγευση να ολοκληρώνει την απόλαυση. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ωρίμανση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και διαρκεί 5 μήνες. Το Βιδιανό επάξια εκπροσωπεί την κρητική οινική γη.