Ο Μάνος Ναζλίδης, Πειραιώτης στην καταγωγή, το 2010 στον Κάμπο Χίου δημιούργησε την μικροζυθοποιία Χίου.
Το 2012 ξεκίνησε την παραγωγή και την εμφιάλωση της Φρέσκιας Μπύρας Χίου, που αποτελεί μια καινοτόμα πρόταση στην αγορά. Η εμφιάλωση της γίνεται πάντα αφιλτράριστη και απαστερίωτη για να διατηρεί όλη τη γεύση και τα χαρακτηριστικά μιας πραγματικής μπύρας. Τον Σεπτέμβριο του 2012 ξεκίνησε την «εξαγωγή» της μπύρας και εκτός Χίου, σε επιλεγμένα σημεία στις μεγαλύτερες πόλεις της Ελλάδας , και αμέσως μετά παρουσίασε με επιτυχία το αδελφάκι της ξανθιάς house ale, μιά σκούρη smoked robust porter.
STRANGE BREW HEY JOE 330ml
€2.80
Βάρος | 0.5 kg |
---|---|
Χρώμα | |
Τύπος |
Ale |
Αλκοολικός βαθμός |
5.2% |
Χώρα | |
Παραγωγός | |
Φιάλη |
330ml |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%
About Μικροζυθοποιία Χίου
Σχετικά προϊόντα
Karma Red Ale
Karma Beer 330ml
€3.20
Midnight Circus – Όχι στα Βαθιά! 330ml
€3.00
Noctua Head Twister 500ml
€3.40
Craft Microbrewery
Weiss
500ml
€3.00
Αφιλτράριστη σταρόμπυρα Craft Weiss με χαρακτηριστικό φρουτώδες άρωμα και βελούδινη γεύση. H ειδική μαγιά υψηλής ζύμωσης hefe weizen, από Βαυαρικές μοναστηριακές ζυθοποιίες, παράγει φυσικά αρώματα εξωτικών φρούτων ενώ η βύνη σιταριού σχηματίζει ένα φυσικό γευστικό υπόστρωμα δημητριακών. Η μπύρα σερβίρεται αφιλτράριστη και ζωντανή με την μαγιά της, σε ψηλό καμπυλώδες ποτήρι που αναδεικνύει τα πλούσια αρώματα. Η παρουσία της μαγιάς στο ποτήρι διατηρεί αυτούσια την φρεσκάδα της ζωντανής αυτής μπύρας και παρέχει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία πολύτιμα για τον οργανισμό. Αναζωογόνηση και φυσική απόλαυση στο ίδιο ποτήρι. Συνδυάζεται ιδανικά με απαλές, αρωματικές γεύσεις με γλυκό και όχι πικάντικο χαρακτήρα που ταιριάζει αρμονικά με το γήινο, φυσικό και αρωματικό της προφίλ. Μαλακά, κρεμώδη γλυκά και όχι πικάντικα Γαλλικά και Ιταλικά τυριά όπως brie, camembert, γλυκιά γκοργκοντζόλα αλλά και μανούρι, ανθότυρο, απαλό κασέρι, βραστά λουκάνικα, βραστά κολοκύθια και παντζάρια, βραστό μοσχάρι, πρασόπιτα, κολοκυθόπιτα, χοιρινό με μπάμιες ή δαμάσκηνα, μύδια αχνιστά αλλά και με φρούτα όπως σύκα, ανανάς, μπανάνα και ρόδι και ορισμένα «άγλυκα» γλυκά όπως strudel, μηλόπιτα και λευκή σοκολάτα.
Ψυχή του πάρτυ
Midnght Circus 330ml
€3.40
Το πρώτο πράγμα που σε τραβάει σε αυτή τη μπύρα είναι η όμορφη ετικέτα, στην οποία απεικονίζεται τι άλλο, η ψυχή του πάρτυ, ο υπέροχος, μοναχικός κύριος Κλιάφας! Περνώντας στα της μπύρας, το χρώμα της είναι θολό, κιτρινόξανθο με αρκετό λευκό αφρό μέσης συνοχής και διάρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα, φρέσκα, φρουτώδη με ευχάριστες hoppy νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων.
Sedusa
Sigri Brewery 330ml
€3.30
Toul’s Brews
The Return Pale Ale 330ml
€2.80
Μια μπύρα η οποία έρχεται να δείξει το δρόμο και να σας ταξιδέψει σε νέες γεύσεις και αρώματα, ενισχυμένα με την τεχνική “dry hopping”. Ξανθό και κεχριμπαρένιο χρώμα, μέσα στο οποίο βρίσκεται μια έκρηξη εξωτικών αρωμάτων και γεύσεων από λυκίσκους με νότες από πεύκο και εσπεριδοειδή, όλα σε τέλεια ισορροπία με τον χαρακτήρα της βύνης να δίνει "σώμα", ωστόσο να παραμένει διακριτικός. Η ευχάριστη πικράδα μένει για λίγο στη γεύση για να αντικατασταθεί με μία ήπια γλυκάδα στην επίγευση.
Συνδυάζεται πολύ ωραία με κρέας γενικότερα και πιο καυτερά φαγητά. Μια μπύρα για όλο το χρόνο.
Smoked Robust Porter 330ml
€3.60
Mandy Black
Strange Brew 330ml
€3.30
Πρόκειται για μια γεμάτη και απολαυστική Export Stout με έντονες νότες καφέ και σοκολάτας, διακριτικά κόκκινα φρούτα.
H Mandy Black ήταν μια Εγγλέζα πειρατίνα, γεννημένη στα τέλη του 17ου αιώνα, η οποία έγινε διάσημη για τις επιθέσεις της εναντίων των αυτοκρατορικών πλοίων, κατά τις οποίες άρπαζε τα βαρέλια μαύρης (Stout) μπύρας που εξάγονταν στις Βρετανικές αποικίες στο Νέο Κόσμο. Ο πατέρας της ήταν ιδιοκτήτης μιας pub, σε μια μικρή παραθαλάσσια πόλη στη νοτιοδυτική Αγγλία, ο οποίος ήταν γνωστός για τις πολύ καλές μπύρες του, ειδικά για τις μαύρες, τις οποίες εκτιμούσαν ιδιαίτερα οι ναύτες και οι εργάτες του λιμανιού. Μάλιστα μια μέρα ο Δούκας της Κορνουάλης αυτοπροσώπως επισκέφθηκε τη μικρή pub για να δοκιμάσει και αυτός την περίφημη Stout που σέρβιραν. Σύμφωνα με το θρύλο, ο Δούκας εντυπωσιάστηκε τόσο πολύ με τη συγκεκριμένη μπύρα, που διέταξε τους στρατιώτες του να συλλάβουν τον άτυχο ιδιοκτήτη και να τον μεταφέρουν, μαζί με όλα τα βαρέλια, στο κάστρο του, ώστε να φτιάχνει μπύρα μόνο για τον ίδιο, από τότε και στο εξής. Η Mandy ήταν μόλις δεκατεσσάρων ετών και κατάφερε να διαφύγει της σύλληψης πηδώντας σ’ ένα πλοίο που σαλπάριζε για την Αμερική. Όταν βρέθηκε στην Καραϊβική άρχισε να αναμειγνύεται με διάφορους πειρατές στις τοπικές ταβέρνες. Εν τέλει γνώρισε κάποιον καπετάνιο, ο οποίος δέχτηκε να την πάρει μαζί του για να δουλέψει στην κουζίνα του πλοίου, αλλά μετά το θάνατό του σε μια μάχη με το Βασιλικό Ναυτικό, έγινε η ίδια καπετάνιος, έχοντας κερδίσει το σεβασμό του πληρώματος με το θάρρος και το δυναμισμό της. Τα επόμενα χρόνια η Mandy έγινε ξακουστή για τις επιθέσεις της στα Βρετανικά πλοία, απ’ τα οποία φρόντιζε πάντα να κλέβει τα βαρέλια μαύρης μπύρας που προορίζονταν για τις αποικίες, τα οποία και μοίραζε ελεύθερα στον κόσμο, στο λημέρι των πειρατών. Λέγεται ότι αυτή η σχέση της με τη μαύρη μπύρα, είναι ο λόγος πίσω απ’ το παρατσούκλι της “Black” - άλλοι υποστηρίζουν ότι της δόθηκε λόγω των μαύρων της μαλλιών και ρούχων. Επίσης θρυλείται ότι η Mandy ήταν η πρώτη που έφτιαξε μπύρα στην Καραϊβική, εισάγοντας ένα νέο στυλ μαύρης μπύρας, το οποίο είχε λιγότερο καβουρδισμένη, αλλά περισσότερο φρουτώδη γεύση και που αργότερα εξελίχθηκε στο στυλ της Tropical Stout.