Οινοποιείο Παρασκευά Lagara 2019 Ερυθρός
€15.90
Η ονομασία «Λαγάρα» αποτελεί τοπωνύμιο του ιδιόκτητου ενιαίου αμπελώνα που βρίσκεται στην περιοχή του Κρουσώνα και σε 300 μ. υψόμετρο. Ανατολικός προσανατολισμός. Έδαφος αργυλοπηλώδες καλής στράγγισης.
Η ωρίμαση του κρασιού έχει γίνει σε 3ης χρήσης Γαλλικά δρύινα βαρέλια και έχει παραμείνει στη φιάλη για 24 επιπλέον μήνες. Το αποτέλεσμα είναι η σοδειά του 19 να έρχεται στα ποτήρια μας έτοιμη και απολαυστική, παρουσιάζοντας την πλήρη γκάμα των αρωμάτων και των δυνατοτήτων του.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Φιάλη |
750ml |
| Χρώμα | |
| Ποικιλία | |
| Έτος |
2019 |
| Δυνατότητα παλαίωσης |
3-4 χρόνια |
| Ωρίμανση σε βαρέλι |
12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια |
| Περιοχή |
Ηράκλειο, Κρήτη |
| Ονομασία Προέλευσης |
ΠΓΕ Κρήτη |
| Χώρα | |
| Παραγωγός | |
| Αλκοολικός βαθμός |
12.5% |
| Ιδιαίτερα Κρασιά |
Single Vineyard |
| Σώμα |
Μέτριο προς γεμάτο |
| Οξύτητα |
Μέτρια |
| Τανίνες |
Βελούδινες |
| Αρώματα & Γεύσεις |
Βότανα ,Δαμάσκηνο ,Διακριτικά Αρώματα Δρυός ,Μαρμελάδα Βύσσινο |
| Ταιριάζει με... |
Μοσχάρι κοκκινιστό ,Χοιρινό μαγειρευτό με πιπεριές ,Αντικριστό ,Μελιτζάνα καπνιστή με χαρίσα & ρεβίθια ,Σουφλέ μανιταριών με κατσικίσιο τυρί |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%
Περιγραφή
Το οικογενειακό Οινοποιείο Παρασκευά, (των αδελφών Νίκου, Γιώργου και Κατερίνας Παρασκευά), βρίσκεται στο ιστορικό χωριό Σάρχος, το οποίο απέχει 22 χιλιόμετρα από το Ηράκλειο. Η ιστορία της οικογένειας Παρασκευά και η «σύζευξή» της με τον οίνο και την τσικουδιά, ξεκίνησε το 1950 από τον πατέρα, Ιωάννη Παρασκευά. Ο Ιωάννης Παρασκευάς συγκέντρωσε 40 στρέμματα καλλιεργήσιμων αμπελιών στον Σάρχο Μαλεβιζίου, καθώς και στην ευρύτερη περιοχή του Νομού Ηρακλείου. Το 1973, πρωτοπόρος για την εποχή του, κατασκεύασε τσιμεντένιες δεξαμενές οινοποίησης και πατητήρια μεγαλύτερης χωρητικότητας. Με σεβασμό στην παράδοση, το 2013 συστάθηκε το νέο σύγχρονο οινοποιείο όπου και έγινε η εμφιάλωση του πρώτου κρασιού.
Σχετικά προϊόντα
Achaia Clauss Μαυροδάφνη Πατρών Reserve 1999 Γλυκής
Άμεσα διαθέσιμο
Στην μακριά οινοποιητική διαδρομή της AXAIA CLAUSS από το 1861 έως σήμερα, πέντε γενιές εργατών του κρασιού ανέπτυξαν οινοποιητικές πρακτικές και μεθόδους, αξιοποιώντας στο μέγιστο της δυνατότητες της χαρισματικής Μαυροδάφνης Πατρών. Η Μαυροδάφνη Reserve "601", είναι ένας οινικός θησαυρός πολυετούς παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια Τεργέστης εμφιαλωμένη σε 18.420 αρυθμημένες φιάλες. Διαυγής εμφάνιση και βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα σε φρουτώδη φόντο αρωμάτων, μικτών ξηρών φρούτων με έντονες χροιές από καρύδι. Οι γεύσεις των γλυκών σταφίδων, των ξηρών σύκων και των χουρμάδων κυριαρχούν σε ένα κομψό συνδυασμό, ενώ γευστικά ξετυλίγεται προς ένα τελείωμα, το οποίο φαίνεται να φέρνει αυτές τις θαυμάσιες γεύσεις σε μια μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ο οίνος Μαυροδάφνη Πατρών Reserve είναι ιδανικός ως απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα δαμάσκηνα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος, συνοδεύοντας άριστα κόκκινα φρέσκα φρούτα (π.χ. φράουλα, κεράσι) μαλακές γραβιέρες ή τυριά τύπου μπλε, παγωτό καϊμάκι και σιρόπι βύσσινο, γλυκά με καφέ και σοκολάτα. Σερβίρεται στους 12-14°C.φ
Bruna Grimaldi Scassa 2022 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Από αμπελώνες διαφόρων ποικιλιών στην περιοχή Barolo, συμπεριλαμβανομένων των δήμων Roddi, La Morra, Diano d'Alba, αλλά και από πιο μακριά, στο Sinio. Οι αμπελώνες είναι ως επί το πλείστον ασβεστολιθικοί και βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 250-240 μέτρων και έχουν προσανατολισμό προς τα νότια/νοτιοανατολικά/νοτιοδυτικά.
Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια tonneaux και μεγάλα ξύλινα βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες και παραμένει για άλλους 6 στη φιάλη.
Αν σου αρέσουν τα κόκκινα κρασιά με ζωντάνια, έντονα αρώματα φρούτων και φρεσκάδα, τότε ήρθε η ώρα να γνωρίσεις την Barbera – μια αγαπημένη ποικιλία από το Πιεμόντε της Ιταλίας. Το κρασί είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα: γεμάτο χυμώδη φρούτα, κομψή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Ένα κρασί που πίνεται εύκολα, χωρίς να είναι απλοϊκό — και συνοδεύει τέλεια ζυμαρικά, μεσογειακά ή και πιο μοντέρνα vegan πιάτα.
Αν σας αρέσουν οι αυθεντικές, ανεπιτήδευτες γεύσεις, αυτό το κρασί έχει ακριβώς αυτό: χαρακτήρα χωρίς πόζα, φρεσκάδα χωρίς υπερβολή και φινέτσα χωρίς καμιά δυσκολία.
Cantine Paradiso Stizzato 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Από τους αμπελώνες της Cerignola της Puglia, οι δύο εμβληματικές ποικιλίες της περιοχής το Primitivo και το Nero di Troia συναντώνται σε ένα κρασί. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και για άλλους 3 στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Το όνομα "Stizzato" προέρχεται από το τοπικό διάλεκτο της Απουλίας και σημαίνει "σταγόνα". Επιλέχθηκε από τον παραγωγό για να υποδηλώσει τη σύντηξη των δύο αρχαίων αυτόχθονων ποικιλιών, Primitivo και Nero di Troia, από τις οποίες προέρχεται το κρασί και αντικατοπτρίζει την ιδέα ότι το κρασί είναι η "σταγόνα", της ουσίας αυτών των ποικιλιών, τονίζοντας τον σεβασμό στην παράδοση και την ποιότητα της περιοχής.
Πλούσιο, βελούδινο και αρωματικά βαθύ, ενσαρκώνει τη μεσογειακή φλόγα με κομψότητα και δύναμη. Ένα κρασί με χαρακτήρα, βραβευμένο για την ισορροπία και την ένταση του. Απολαύστε το με παραδοσιακά ή δημιουργικά πιάτα και ζήστε τη νότια Ιταλία σε κάθε γουλιά.
Chateau Smith Haut Lafitte 2021 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Σταθερά ανάμεσα στα κορυφαία κρασιά του Pessac‑Léognan. Η χρονιά του 2021 παρότι θεωρήθηκε δύσκολη, λόγο των βροχοπτώσεων για την περιοχή, το Château Smith Haut Lafitte πέτυχε εντυπωσιακή φρεσκάδα, ακρίβεια και ενέργεια με αποτέλεσμα να θεωρείται μία από τις κορυφαίες επιδόσεις του 2021 στο Pessac. Το γεγονός αυτό αναγνωρίστηκε και από διακεκριμένους οινοκριτικούς οι οποίοι έδωσαν στο κρασί βαθμολογίες 94 και 95/100! Η οινοποίηση γίνεται σε Η ζύμωση γίνεται σε θερμοελεγχόμενες ξύλινες δεξαμενές ανά κομμάτι του αμπελώνα και ακολουθεί ωρίμαση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ~60% νέα. Το κρασί αν και βρίσκεται ακόμη στο στάδιο της πρώτης του νιότης, είναι εξόχως εκφραστικό και θα αποζημιώσει αυτούς που δεν θα το φυλάξουν στο κελάρι τους με πλεόνασμα φρεσκάδας και κρυστάλλινη καθαρότητα του φρούτου.Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Francesca Mara Prosecco DOC
Άμεσα διαθέσιμο
Χαρακτηρίζεται από το λαμπερό κίτρινο χρώμα του. Έντονο και ισορροπημένο άρωμα, με λεπτομέρειες που θυμίζουν πράσινα μήλα, ροδάκινο και λουλούδια ακακίας. Συνδυάζεται με κρεμώδη γλυκά όπως μιλφέιγ, εκμέκ με παγωτό αλλά μπορεί κανείς να το απολάυσει μόνο του σαν απεριτίφ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 5-6ο C.
Gentilini Winery Syrah-Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα ιδιαίτερο κρασί από σταφύλια Syrah (90%) βιολογικής καλλιέργειας των ιδιόκτητων αμπελώνων στις Μηνιές Κεφαλονιάς, συνδυασμένο με την τοπική Μαυροδάφνη (10%) από επίσης ιδιόκτητους ορεινούς αμπελώνες στην περιοχή του Ληξουρίου. Το κρασί παλαιώνεται για 8 μήνες σε γαλλικά βαρέλια. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε 3,500 φιάλες ετησίως. Βαθυκόκκινο, βαρύσωμο, πυκνό και φρουτώδες, με έντονες νότες βύσσινου, μύρτιλου και πιπεριού, καλής ποιότητας τανίνες και διακριτική παρουσία του ξύλου. Συνοδεύει αρμονικά τα κόκκινα κρέατα, το κυνήγι ,αρνάκι στο φούρνο, κόκορα με χυλοπίτες, ποικιλία αλλαντικών παλαιωμένα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Gentilini Winery Ρομπόλα Wild Paths 2023 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα πολύ ξεχωριστό λευκό κρασί με βάση την αρχόντισσα του Ιονίου, τη Ρομπόλα. Σταφύλι από το κορυφαίο αμπελοτόπι της Κεφαλονιάς, οινοποίηση των υψηλότερων δυνατών προδιαγραφών και ένα ανεπαίσθητο πέρασμα από δρύινο βαρέλι κάνουν αυτή την Ρομπόλα του οινοποιείου Gentilini ένα εξαιρετικά εκλεκτό κρασί. Τα σταφύλια προέρχονται από έναν συγκεκριµένο αμπελώνα στην περιοχή του ΦΑΓΙΑ Επανοχωρίου σε υψόμετρο 850 µέτρων, είναι αυτόριζος και πάνω απο 80 ετών. Ο αμπελώνας βρίσκεται στην νότια πλευρά του όρους Αίνου µε εξαιρετικά απότοµη κλίση, µε συνεχή ηλιοφάνεια και σε χαλικώδες ασβεστολιθικό έδαφος που δίνει στα σταφύλια µια απίστευτη συμπύκνωση αρωµάτων.Ένα κιτρινοπράσινο, φρέσκο και πλούσιο σε σώµα κρασί, µε αρµονικά αρώµατα λευκόσαρκου ροδάκινου και κίτρου και καπνού, δροσερή ορυκτότητα, έκφρασης του terroir, σπιρτόζα οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση µεγάλης διάρκειας. Συνοδεύει υπέροχα θαλασσινά τηγανητά, καρπάτσιο από λαβράκι, ριζότο με θαλασσινά, ψάρι σε κροκέτες, ψάρι φιλέτο με άσπρη σάλτσα, ψάρι φρέσκο στη σχάρα, σαλάτες λαχανικών. Σερβίρεται στους 10-12 οC.
KΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΣ KΥΚΝOΣ Ροζέ 2024
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα ροζέ κρασί του οινοποιείου Γιαννίκος, από ιδιόκτητα αμπέλια φυτεμένα αποκλειστικά στην περιοχή της Νεμέας και των οποίων η καλλιέργεια γίνεται αποκλειστικά βιολογικά καθώς και οι εργασίες στον αμπελώνα, όπως το κλάδεμα και ο τρύγος, αποκλειστικά στο χέρι. Σαν αποτέλεσμα έχουμε ένα ποιοτικά ολοκληρωμένο κρασί τόσο σε άρωμα όσο και σε γεύση. Σκούρο ροζ χρώμα με φρέσκο μπουκέτο από σμέουρα και άγριες φράουλες. Πλούσια γεύση με νότες από δαμάσκηνο σε συνδυασμό με μια τονισμένη οξύτητα. Συνδυάστε το με γαλοπούλα, ψητές γαρίδες και τηγανιτά ψάρια. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10 οC.
Moulin de Gassac Merlot 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα κρασί προερχόμενο από μία εξαιρετικά δημοφιλή γαλλική ποικιλία. Στην όψη έχει βαθύ κόκκινο χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών κυριαρχούν στη μύτη, ενώ το στόμα του είναι στρογγυλό και οι τανίνες του μαλακές. Άψογος συνδυασμός με χειμερινή σούπα με λουκάνικα, πίτσα με ντομάτα και μοτσαρέλα, ψητά κρέατα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18ο C,
ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΣ ΑΝΕΜΟΜΥΛΟΣ 2024 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Μία πολύ καλή Μαλαγουζιά από τους βιολογικούς αμπελώνες του οινοποιείου Γιαννίκου με λαμπερό κίτρινο χρώμα, έντονα αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, αχλαδιού και μια φυσική νότα φλούδας λεμονιού με νύξεις από μανταρίνι. Στο στόμα λουλουδάτο και φρουτώδες, καλά ισορροπημένο, με μέτριο σώμα, φρέσκια οξύτητα και επίγευση διαρκείας. Συνδυάζεται περίφημα με ζυμαρικά, ώριμα και σκληρά τυριά, πουλερικά, άπαχο ψάρι και φρέσκιες σαλάτες λαχανικών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10 οC.
