Oινοποιείο Monsieur Nicolas Paradise Can Wait 2021 Ερυθρός
€19.20
Αξιοσημείωτη για την παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου οίνου θεωρείται η χρήση βαρελιών εκ των οποίων το 60% που χρησιμοποιείται είναι πρώτης χρήσης και το υπόλοιπο 40% είναι δεύτερης και τρίτης χρήσης. Επίσης, τα βαρέλια είναι καμμένα με ατμό και όχι με φωτιά, ώστε η επιρροή από το ξύλο να είναι ηπιότερη και λιγότερο διακριτή.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Δυνατότητα παλαίωσης | 3-4 χρόνια |
| Έτος | 2021 |
| Περιοχή | Καρδίτσα |
| Ονομασία Προέλευσης | ΠΓΕ Καρδίτσα |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Παραγωγός | Οινοποιία Καραμήτρος |
| Αλκοολικός βαθμός | 14% |
| Φιάλη | 750ml |
| Ωρίμανση σε βαρέλι | 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια |
| Αρώματα & Γεύσεις | Βύσσινο, Καπνός, Μαρμελάδα Κεράσι, Μπέικον |
| Οξύτητα | Μέτρια |
| Σώμα | Μέτριο προς γεμάτο |
| Τανίνες | Βελούδινες |
| Ταιριάζει με... | Αγριογούρουνο, Κόκκινες σάλτσες, Κυνήγι |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Σχετικά προϊόντα
Achaia Clauss Μαυροδάφνη Πατρών
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Η αυθεντική Μαυροδάφνη Πατρών, γνωστή στους οινογευσιγνώστες με το εμβληματικό "601", δημιουργήθηκε το 1873 από τον Gustavo Clauss- που θέλησε να τιμήσει έτσι μια μαυρομάτα νέα από την Πάτρα, τη Δάφνη- και παρασκευάζεται σύμφωνα με την τότε μυστική συνταγή την οποία ο ίδιος είχε καταχωρήσει στη σελίδα 601 των οινολογικών του χειρογράφων. Σκοτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα με καφετιές ανταύγειες και αρωματική ένταση ενός γλυκού μπουκέτου φρούτων με έντονη την παρουσία ξηρών σύκων. Η πολυπλοκότητα των αρωμάτων και των γεύσεων χαρακτηρίζει τον μοναδικό αυτό οίνο. Διακριτική η οξύτητα υποβοηθά το ξετύλιγμα ενός πλούσιου αρώματος από καραμελοποιημένα φρούτα, όπως το ξηρό σύκο. Η μεγάλης αρωματικής διάρκειας επίγευση επιβεβαιώνει τη μοναδικότητα αυτού του οίνου. Ο οίνος Μαυροδάφνη είναι ιδανικός ως απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος, συνοδεύοντας άριστα φρούτα, κίτρινα τυριά, παγωτά, κρέμες, γλυκά ακόμα και σοκολάτα. Εξαιρετικά ευέλικτος, μπορεί να τον απολαύσει κανείς ακόμη και με τριμμένο πάγο, κατατάσσοντάς τον σε ένα από τα καλύτερα δροσιστικά ποτά του καλοκαιριού. Σερβίρεται στους 10°C.
Heartland Spice Trader 2018 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Το Shiraz είναι μέχρι στιγμής η πιο δημοφιλής ποικιλία στην Αυστραλία. Η πλούσια γεύση του από μαύρα φρούτα, γη και μπαχαρικά το κάνουν ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στον κόσμο. Όταν συνδυάζεται με το Cabernet Sauvignon για να προσθέσει όγκο και πολυπλοκότητα μπορεί να δώσει μερικά από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά στον κόσμο. O Ben Glaetzer έχει δημιούργησει ένα ζουμερό και νόστιμο κρασί από ένα εξαιρετικό blend των δύο ποικιλιών. Μια έκρηξη από μαύρα φρούτα χτυπά το ουρανίσκο με μια κομπόστα από βατόμουρα και φραγκοστάφυλα σε συνδυασμό από κύματα μπαχαρικών, φρέσκου δυόσμου και αποξηραμένων βοτάνων με νύξεις βανίλιας και καπνού. Γεμάτο στο στόμα, με καλή δομή και πικάντικο μακρύ τελέιωμα. Ταιριάζει με κυνήγια, ψητά κρέατα και μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Kτήμα Γάτσινος Σκάλα 2023 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Η Σκάλα ερυθρός είναι ένα τυπικό αγιωργίτικο Νεμέας που δένει αρμονικά το φρούτο με το βαρέλι. Στην όψη είναι μέτριο ρουμπινί. Στη μύτη αναδύονται αρώματα από φράουλα, κεράσι, μικρά κόκκινα φρούτα με ελαφριές νότες βανίλιας και μπαχαρικών. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, με πλούσιες τανίνες και μακριά επίγευση. Μπορεί να συνοδεύσει ποικιλίες τυριών, ψητά, κόκκινα κρέατα και κυνήγι. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 οC.
Mas De Daumas Gassac 2012 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Πρόκειται ίσως για το πιο εμβληματικό κρασί της περιοχής του Languedoc. Παράγεται από παλιά μη κλωνοποιημένα αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις. Παραμένει στο βαρέλι για 12-15 μήνες και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Φινετσάτο, δυνατό, με διάρκεια και στρογγυλό, αυτό το 2012 όταν δοκιμάζεται σήμερα καθώς ωριμάζει, είναι απόλυτα ευχάριστο και σαγηνευτικό. Τα αρώματα απλώς εκρήγνυνται, κόκκινα μούρα, υπερώριμα φθινοπωρινά σύκα μαζί με λεπτές τανίνες και νύξεις σοκολάτας και τρούφας κατακλύζουν τις αισθήσεις. Απλά υπέροχο! Ιδανικό με κόκκινο κρέας, κυνήγι αλλά και τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 18-19 ° C. Μεταγγίστε το κρασί αφήνοντας το αναπνέυσει πριν το καταναλώσετε για να αναδείξετε την πολυπλοκότητά του.
7% rare grape varieties : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Petit Verdot, Carmenere, Abouriou and Plavac Mali.
Mas De Daumas Gassac 2016 Ερυθρό
Άμεσα διαθέσιμο
Πρόκειται ίσως για το πιο εμβληματικό κρασί της περιοχής του Languedoc. Παράγεται από παλιά μη κλωνοποιημένα αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις. Παραμένει στο βαρέλι για 12-15 μήνες και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Στα πρώτα 3 χρόνια θα εκτιμήσετε τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα του, ο οποίος εξελίσσεται για διάστημα που ξεπερνά τις 2 δεκαετίες!Μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, γήινες νότες και αυτή η μαγευτική μυρωδιά του κελαριού.. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα, κυνήγια, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, τυριά ωρίμανσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανοίξει το μπουκάλι μερικές ώρες νωρίτερα, αλλά πάντα αντικαταστήστε το φελλό. Ακόμη καλύτερα, μεταγγίστε το κρασί ώστε να αναδείξετε την πολυπλοκότητά του. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-17ο C.
Rare Grape varieties (Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Carmenere, Abouriou et Plavac Mali).
Κτήμα Αργυρίου Merlot 2023 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Ένα εξαιρετικό Merlot, αντιπροσωπευτικό της ποικιλίας από το οινοποιείο Αργυρίου στον Παρνασσό, όπου μας προσφέρει ποιοτικά κρασιά χάρη στην μεγάλη προσοχή που δίνεται στο αμπέλι από το κλάδεμα μέχρι τον τρύγο. Στην όψη βαθύ κόκκινό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, στόμα πλούσιο, στρογγυλό, με βελούδινες τανίνες. Ένα εκλεκτό κρασί με πλούσιο άρωμα από φρούτα του δάσους, νότες βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών, καφέ και ξύλου λόγω της 12μηνης παλαίωσης του. Φρουτώδης επίγευση που διαρκεί, με καλή οξύτητα που συμβάλει στην δημιουργία ενός ισορροπημένου κρασιού. Ένα γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα από κρέατα με κόκκινες σάλτσες και δένει γευστικά με κίτρινα λιπαρά τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18º C.
Κτήμα Γιαννίκος Έκλειψη 2019 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα καταπληκτικό Merlot με διεθνείς διακρίσεις που τα αρώματα και η γεύση του εντυπώνονται βαθειά ώστε να σε κάνουν να θέλεις να το ξαναπιείς! Αφού συλλεχτεί και διαλεχτεί χειρωνακτικά, μένει 2-3 εβδομάδες με τις φλούδες του. Μετά τη ζύμωση ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. Σκούρο κόκκινο χρώμα με πλούσια υφή. Αρώματα κερασιών, δαμάσκηνων και σοκολάτας. Μαλακές τανίνες, όμορφα δομημένες με μακρύ φινίρισμα. Ταιριάζει περίφημα με ψητές μπριζόλες, ψητό κοτόπουλο, καραμελωμένα λαχανικά και μανιτάρια. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 οC.
Κτήμα Γράμψα Στη Ρίζα του Βουνού 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Το Κλήμα Γράμψα δημιουργήθηκε με σκοπό να αναδείξει τον ανεξερεύνητο πλούτο των σπάνιων Ζακυνθινών ποικιλιών και ο Αυγουστιάτης είναι η ποικιλία σήμα κατατεθέν του κτήματος. Προερχόμενος από επιλεγμένα αμπελοτόπια στη ριζα του βουνού 'Βραχίονας' το κρασί αυτό εκφράζει με εκπληκτικό τρόπο τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και το οικοσύστημα της περιοχής, κάτι που επιβεβαιώνεται σε διηγήματα των Ενετών την εποχή που επικρατούσαν στο νησί (1485) αναφέροντας την άριστη ποιότητα οίνου απο την συγκεκριμένη περιοχή. Χρώμα βαθύ ρουμπινί, γεμάτο αρώματα από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, βιολέτα, βανίλια, σοκολάτα, φυτικές νότες και νότες πιπεριού, με μια απαλή αίσθηση δρυ να ολοκληρώνει το αρωματικό σύνολο. Στόμα γεμάτο, πολύπλοκο και ισορροπημένο, με καλοδουλεμένες νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση. H Ρίζα του Βουνού είναι ένας Αυγουστιάτης στα καλύτερα του, έτοιμος προς κατανάλωση αλλά και δυνατότητες εξέλιξης για την επόμενη δεκαετία. Συνδυάζεται ιδανικά με κοκκινιστά κρέατα, κιμάδες, μουσακά, μπαρμπεκιου κίτρινα τυριά, ζυμαρικά και σούπες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Οινοποιείο Βακάκης Pythagorean Music of the Spheres 2017 Ερυθρός φυσικώς γλυκύς 500ml
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Από την Σάμο και το οινοποιείο Βακάκης ένας εξαιρετικός μονοποικιλιακός γλυκύς ερυθρός οίνος από λιαστά σταφύλια της σπάνιας τοπικής ποικιλίας Φωκιανό, που παλαιώνει 24μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στη μύτη μεσαίας έντασης αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας, μελιού, κανέλας και χαρακτήρες βαρελιού. Στόμα με καλό όγκο, οξύτητα και σπιρτόζικη-πιπεράτη μακρά επίγευσηΑπολαύστε το μόνο του ή συνδυάστε το με γλυκά όπως blackforest, chessecake και μήλα με μέλι και κανέλα. . Σερβίρεται στους 12 – 14 °C.
ΦΡΑΓΚΟΥ Άλυπος Οίνος 2022 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη κυριαρχούν πολύπλοκα αρώματα που παραπέμπουν σε ώριμα κόκκινα φρούτα, βανίλια, βιολέτα και μπαχαρικά. Στο στόμα πλούσιο με καλοδομημένες τανίνες και τρυφερή αίσθηση ζεστασιάς. Όμορφο αρωματικό μπουκέτο στον ουρανίσκο με έντονη την παρουσία πιπεριών και καπνού που πριδίδουν την περίπου 8μηνη παραμονή του σε βαρέλι. Με μακρά επίγευση στο τελείωμα. Συνοδεέυει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα, κυνήγια, μαγειρευτά κατσαρόλας με πλούσιες σάλτσες, αλλαντικά και τυρια ωρίμανσης/καπνιστά. Κατάλληλη θρμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18ο C.
