Hetero Wines Anarch Ασύρτικο-Ξινόμαυρο Ροζέ

14.80

Η ποικιλιακή σύνθεση του Anarch Rosé είναι 60% Ασύρτικο και 40% Ξινόµαυρο. H σειρά κρασιών Anarch προέρχεται από τον κάµπο του ∆οµοκού, έναν τόπο ακραίων θερµοκρασιών και επιπέδων υγρασίας. Ξεκινώντας από ένα βιολογικό οικοσύστηµα σχεδόν 20ετίας, η σειρά αυτή οινοποιήθηκε µε εναλλακτικές µεθοδολογίες ζύµωσης και ωρίµανσης, όπως ένας «αναρχικός» που καταφεύγει σε αντισυµβατικούς τρόπους για να καθαιρέσει τον «µονάρχη». Όσον αφορά την πρώτη ύλη, βιολογική είναι τόσο η διαχείριση των αμπελώνων όσο και η οινοποίηση με αυθόρμητες ζυμώσεις από άγριες ζύµες. Η ωρίμανση διαρκεί 3 µήνες µε περιοδικό batonnage των ελαφριών οινολασπών, σε δρύινα βαρέλια 500lt 3ης χρήσης.

Βάρος 1.5 κ.
Χρώμα

Είδος

Ιδιαίτερα Κρασιά

Vegan κρασιά

,

Βιολογικά Σταφύλια

,

Βιολογική Οινοποίηση

Ποικιλία

,

Δυνατότητα παλαίωσης

1-5 χρόνια

Περιοχή

Κάμπος Δομοκού

Χώρα

Παραγωγός

Αλκοολικός βαθμός

13.6%

Φιάλη

750ml

Ωρίμανση σε βαρέλι

Σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων 3ης χρήσης για 3 μήνες

Αρώματα & Γεύσεις

Ανθικά

,

Κίτρο

,

Ξηροί καρποί

Οξύτητα

Μέτρια

Σώμα

Μέτριο προς γεμάτο

Ταιριάζει με...

Μακαρονάδες θαλασσινών

,

Ψητό κοτόπουλο

Εκτός Αποθέματος

Στην παραπάνω τιμή περιέχεται ΦΠΑ 24%