Γευσιγνωσία: Stellenbosch – Τα Ιστορικά Estates που όρισαν τα Fine Wines της Νοτίου Αφρικής
€35.00
Δύο από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία του Stellenbosch, το Meerlust Estate και το Delheim Wine Estate, συναντιούνται σε ένα αποκλειστικό masterclass αφιερωμένο στα κρασιά που διαμόρφωσαν τη διεθνή εικόνα της Νοτίου Αφρικής.
Μέσα από μια επιλεγμένη οκτάδα ετικετών — από Chenin Blanc ζύμωσης με γηγενείς ζύμες και κορυφαία Chardonnay μέχρι signature Pinotage και ιστορικά Bordeaux-style blends με κορύφωση το Rubicon — εξερευνούμε το terroir του Stellenbosch, τη συνέχεια των οικογενειακών estates και τη γέννηση του σύγχρονου Cape fine wine.
Ένα masterclass για όσους θέλουν να γνωρίσουν τις ρίζες, την εξέλιξη και τα κρασιά-ορόσημα μιας από τις σημαντικότερες οινικές περιοχές του Νότιου Ημισφαιρίου.
Μετά από εξάντληση των θέσεων, νέα ημερομηνία Πέμπτη 19/2 στις 19:00
Winest & Πέπερι, Μεσολογγίου 38, Νέα Ιωνία
Σειρά Δοκιμής:
1. Delheim Wild ferment 2023, Chenin Blanc
4. Delheim Shiraz – Cabernet Sauvignon 2021
7. Delheim Grand Reserve 2020, Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Petit Verdot – Merlot
8. Meerlust Rubicon 2020, Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot
Σας περιμένουμε!
Σχετικά προϊόντα
Delheim Pinotage Rose 2025 Ροζέ
Άμεσα διαθέσιμο
ο Pinotage Rose ήταν ο πρώτος οίνος του συγκεκριμένου είδους που παρήχθει στην Αφρική το 1976. H ζύμωση για την παραγωγή του διεξάγεται από επιλεγμένα είδη ζυμών σε διαφορετικές θερμοκρασίες προκειμένου να εξασφαλιστεί η αρωματική πολυπλοκότητα.
Ζωντανό ανοιχτό ροζ χρώμα. Το μοναδικά πυκνό, αρωματικό μπουκέτο αυτού του ροζέ κρασιού από τη Νότια Αφρική θυμίζει ένα καλάθι με φρούτα γεμάτο με γλυκά κόκκινα σμέουρα, κράνμπερι, άγριες φράουλες και ζουμερά γλυκά κεράσια. Στο στόμα είναι φρέσκο, φρουτώδες, ζουμερό και στρογγυλό. Η τραγανή οξύτητα των φρούτων αντισταθμίζεται από μια λεπτή, απολαυστικά γλυκύτητα, η οποία το εξισορροπεί τέλεια.
Kτήμα Τσέλεπου Μελισσόπετρα Λευκό Ξηρό Gewürztraminer 2022 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα από τα λίγα ελληνικά Gewurztraminer προσεγμένο και ελκυστικό, μας ταξιδεύει στην Αλσατία και γίνεται αγαπημένη επιλογή κάθε οινόφιλου. Το κρασί διαθέτει έντονο και σύνθετο αρωματικό χαρακτήρα που θυμίζει εξωτικά φρούτα, άνθη και μπαχαρικά. Η γεύση του είναι ισορροπημένη και πλούσια, με καθοριστικό της στοιχείο μια ευχάριστη, δροσιστική οξύτητα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με έθνικ πιάτα, ταυλανδέζικη κουζίνα, σαλάτα με τροπικά φρούτα και blue cheese αλλά μπ-ορείτε να απολαύσετε και μόνο του ως απεριτίφ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10 οC.
Lithos Winery Μαλαγουζιά 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Τη Μαλαγουζιά την έχουμε γευτεί και έχουμε αγαπήσει τις εκφάνσεις της από διάφορα σημεία του Ελληνικού αμπελώνα, στα Μεσόγεια, στην Πελοπόννησο, στη Θεσσαλία και στη Βόρεια Ελλάδα. Εδώ ανακαλύπτουμε την μοναδική της έκφραση στη περιοχή της Ηπείρου, στο ακραίο Σουλιοτοχώρι Τσεκούρι από αμπελώνες που εκτείνονται σε ύψος 600 μέτρων πάνω από τα νερά του ποταμού Αχέρωντα. Στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της ορεινής αυτής ζώνης, η σταχτοπούτα του Ελληνικού αμπελώνα αποκαλύπτει σε όλη τη διάσταση τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της. Στην όψη χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Φίνα αρώματα λουλουδιών και βοτάνων, δυόσμου, μέντας και εσπεριδοειδών, κίτρου, lime και περγαμόντο. Σώμα μέτριο+, μέτρια+ οξύτητα απόλυτα ισορροπημένη με την γεμάτη πλούσια γεύση και υπέροχη μακρά επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά και τηγανιτά ψάρια, θαλασσινούς μεζέδες, γαριδομακαρονάδες, χορτόπιτες, πουλερικά και λευκά κρέατα μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-10 °C.
TAOS Sauvignon IPA
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
H Sauvignon IPA είναι μία μπύρα που δεν κρύβει την αγάπη της για το κρασί. Έμπνευση της το εξωτικό και πολύ δημοφιλές Sauvignon Blanc, τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του οποίου ξεπηδούν από τη πρώτη κιόλας γουλιά.
Βερίκοκο, ροδάκινο, passion fruit, ανανάς, αρώματα από λευκό σταφύλι και τροπικά φρούτα σε μια έντονα θειολική μπύρα που σε στέλνει μια βόλτα ως τους αμπελώνες της Νέας Ζηλανδίας (χάρη στον ιδιαίτερο συνδυασμό μαγιάς κρασιού και επιλεγμένων λυκίσκων).
Αφρώδης και ξηρή σαν σαμπάνια αλλά με ευχάριστο σώμα, ισορροπημένη πικράδα και εκτεταμένη επίγευση. Sauvignon IPA, όπως όλες οι μπύρες της σειράς, ακολουθούν πιστά τα βήματα και τη φιλοσοφία της οινοποίησης, στην οποία οφείλεται και η πολυπλοκότητα της.
Ζυμώθηκε για να είναι διαφορετική.
Vegoritis Winery Ξινόμαυρο 2018 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα εξαιρετικό Ξινόμαυρο από το Αμύνταιο, ιδιαίτερα προσεγμένο και παλαιωμένο για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, που οι 'πιστοί' της μοναδικής αυτής ποικιλίας θα αγαπήσουν. Το χρώμα του έντονα ρουμπινί, γλυκά αρώματα στην μύτη, κόκκινες σταφίδες, μπαχάρια, λιβάνι, ντομάτα, σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου, αποξηραμένα σύκα και γήινα αρώματα. Τανίνες μεστές πλαισιωμένες από κόκκινα φρούτα. Πλούσιο στόμα, στρογγυλό με ιδιαίτερα μακρύ τελείωμα που προσδίδει την αίσθηση μαύρης σοκολάτας και καυτερών μπαχαρικών. Γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά κοκκινιστό μοσχάρι, γιουβέτσι, σνίτσελ άγριων μανιταριών. Πίνεται στους 16-18 °C.
Κτήμα Καμάρα Pet Nat Blooming Island 2022 Ροζέ
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Ένα εκπληκτικά ζωηρό και ζωντανό αφρώδες κρασί σε μία pet-nat οινοποίηση από το κτήμα Καμάρα, όπου η ζύμωση ολοκληρώνεται μέσα στη φιάλη. Πρόκειται για ένα απλό, ρουστίκ αφρώδες κρασί, θολό και αφιλτράριστο με διάχυτο αφρισμό. Στην μύτη νότες φρέσκου κίτρου, κόκκινων φρούτων, ροδάκινο και μια δόση από καρπούζι. Στο στόμα οι γεύσεις της φράουλας και της ζύμης κυριαρχούν. Τέλος, το crown cap “αιχμαλωτίζει” τον αφρισμό. Το ταίριασμα του κρασιού αυτού εδώ είναι εύκολο: οτιδήποτε και τα πάντα… ή τίποτα παρά καλές στιγμές και καλή παρέα. Αυτό το ιδιαίτερο κρασί πρέπει να σερβίρεται κρύο. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12οC.
Οινοποιείο Θωμαϊδη 3 Γενιές Angel Rose 2023
Άμεσα διαθέσιμο
Το Angel Rose είναι ένα blend 3 αρωματικών ποικιλιών που καταλήγουν σε ένα ολοκληρωμένο πολύπλοκο κρασί. Στη μύτη αρώματα τριαντάφυλλου, καραμέλας, φράουλας και κράνμπερι. Στο στόμα δροσερό, μέτριου σώματος με την οξύτητα να ισορροπεί εξαιρετικά με την μικρή αίσθηση γλυκύτητας. Μακριά αρωματική επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με ζυμαρικά και λευκό κρέας, πλούσιες ημι-λιπαρές σάλτσες, ψαρικά ωμά ή καπνιστά και λαχανικά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10- 12° C.
