Chateau Belair Monange 2008 Ερυθρός
€147.30
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός φιαλών
Château Bélair‑Monange 2008 είναι ένα ιστορικό κρασί καθώς σηματοδοτεί την αναγέννηση ενός ιστορικού cru υπό τη σκέπη της οικογένειας Moueix. Η αναγνωρισιμότητα του στους σοβαρούς συλλέκτες και οινοχόους είναι υψηλή. Είναι ένα ιδιαίτερο κρασί που πολλοί, ειδικοί του Bordeaux, περιγράφουν ως Burgundy Grand Cru σε Bordeaux κορμό, αναφορικά με το στυλ του. Η έντονη ορυκτότητα, του προσδίδει ένα αυστηρό και κάθετο χαρακτήρα από τη μία, η βελούδινες τανίνες και η ζωηρή έκφραση του φρούτου, φινετσάτη γοητεία από την άλλη.
Η χρήση της δρυός χαρακτηρίζεται ως συγκρατημένη, με το ποσοστό των νέων βαρελιών να κυμαίνεται γύρω στο 30 με 40%.
Την δεδομένη στιγμή το κρασί βρίσκεται στα καλύτερά του και αναμένεται να συνεχίσει να εξελίσσεται προοδευτικά και να βελτιώνεται, για τα επόμενα 5 με 6 χρόνια. Αν επιλέξετε να το απολαύσετε σήμερα, προσέξτε να μην το παρακάνετε με τον αερισμό. Θέλει απλούς και διακριτικούς χειρισμούς, σαν το φιλί που θα δίνατε στην “ωραία κοιμωμένη” για να ξυπνήσει και να σας μαγέψει με τη γοητεία της.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Φιάλη | 750ml |
| Χρώμα | Ερυθρό |
| Είδος | Ξηρό |
| Ποικιλία | Cabernet Franc, Merlot |
| Έτος | 2008 |
| Δυνατότητα παλαίωσης | 5-6 χρόνια |
| Ωρίμανση σε βαρέλι | 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια |
| Περιοχή | Bordeaux, Saint-Émilion |
| Ονομασία Προέλευσης | AOC Saint-Émilion Grand Cru, Premier Grand Cru Classé B |
| Χώρα | Γαλλία |
| Παραγωγός | Château Bélair‑Monange |
| Αλκοολικός βαθμός | 14% |
| Σώμα | Μέτριο προς γεμάτο |
| Οξύτητα | Μέτρια |
| Τανίνες | Βελούδινες |
| Αρώματα & Γεύσεις | Tobacco, Άγρια Φράουλα, Αποξηραμένη Βιολέτα, Βατόμουρο, Γλυκόριζα, Κόκκινα και Μαύρα Φρούτα, Μέντα, Ορυκτότητα, Πετροκέρασο, Σοκολάτα |
| Ταιριάζει με... | Canard aux cerises, Pigeon rôti, purée de céleri-rave, Tomme de Brebis de l’Aveyron, Γραβιέρα Ίου, Κουνέλι στιφάδο |
Σε προπαραγγελία | Παράδοση σε 6-8 μέρες
Πρώην γνωστό ως Château Bélair έως το 2007. Το 2008 αγοράστηκε πλήρως από τον οίκο Jean‑Pierre Moueix και μετονομάστηκε σε Bélair‑Monange, προς τιμή της Anne‑Adèle Monange. Η Anne‑Adèle Monange ήταν η μητέρα του Jean-Pierre Moueix, ιδρυτή της διάσημης εμπορικής και οινοπαραγωγικής δυναστείας Établissements Jean-Pierre Moueix με έδρα το Libourne. Η οικογένεια Moueix κατέχει και διαχειρίζεται μερικά από τα κορυφαία κτήματα της δεξιάς όχθης του Bordeaux, όπως Château La Fleur-Pétrus, Trotanoy, Latour à Pomerol, και — από το 2008 — Château Bélair‑Monange.
Το κτήμα βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του λοφίσκου της Saint‑Émilion και η ιστορία του οινοποιείου φτάνει πίσω ως την ρωμαϊκή εποχή. Η τοποθεσία όπου βρίσκεται το σημερινό Château Bélair‑Monange ήταν ήδη γνωστή κατά τη ρωμαϊκή περίοδο (1ος–4ος αιώνας μ.Χ.) για την καλλιέργεια αμπέλου, καθώς το Saint‑Émilion υπήρξε ρωμαϊκή αποικία με ισχυρή γεωργική και εμπορική δραστηριότητα. Υπάρχουν αρχαιολογικά ευρήματα, όπως υπολείμματα υπογείων γαλαριών (κατακόμβες και λατομεία) λαξευμένων στον ασβεστόλιθο κάτω από το château, που χρησιμοποιούνταν πιθανότατα από τους Ρωμαίους τόσο για εξόρυξη υλικού όσο και για αποθήκευση τροφίμων και οίνου. Αυτές οι γαλαρίες σήμερα χρησιμοποιούνται για την παλαίωση φιαλών και θεωρούνται μέρος της μοναδικής κληρονομιάς του κτήματος.
Το όνομα Bélair εμφανίζεται στα ιστορικά αρχεία τουλάχιστον από τον 18ο αιώνα, όταν το κτήμα ανήκε σε οικογένειες ευγενών της περιοχής. Τον 19ο αιώνα συγκαταλεγόταν ήδη στα καλύτερα crus classés της περιοχής. Μάλιστα, το 1850 ο κορυφαίος και ιστορικά σημαντικότερος , οδηγός και κατάλογος κρασιών της περιοχής του Bordeaux Cocks & Féret το αναφέρει ως έναν από τους κορυφαίους αμπελώνες του Saint‑Émilion, μαζί με το Figeac και το Ausone.
Σχετικά προϊόντα
Achaia Clauss Μαυροδάφνη Πατρών
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Η αυθεντική Μαυροδάφνη Πατρών, γνωστή στους οινογευσιγνώστες με το εμβληματικό "601", δημιουργήθηκε το 1873 από τον Gustavo Clauss- που θέλησε να τιμήσει έτσι μια μαυρομάτα νέα από την Πάτρα, τη Δάφνη- και παρασκευάζεται σύμφωνα με την τότε μυστική συνταγή την οποία ο ίδιος είχε καταχωρήσει στη σελίδα 601 των οινολογικών του χειρογράφων. Σκοτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα με καφετιές ανταύγειες και αρωματική ένταση ενός γλυκού μπουκέτου φρούτων με έντονη την παρουσία ξηρών σύκων. Η πολυπλοκότητα των αρωμάτων και των γεύσεων χαρακτηρίζει τον μοναδικό αυτό οίνο. Διακριτική η οξύτητα υποβοηθά το ξετύλιγμα ενός πλούσιου αρώματος από καραμελοποιημένα φρούτα, όπως το ξηρό σύκο. Η μεγάλης αρωματικής διάρκειας επίγευση επιβεβαιώνει τη μοναδικότητα αυτού του οίνου. Ο οίνος Μαυροδάφνη είναι ιδανικός ως απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος, συνοδεύοντας άριστα φρούτα, κίτρινα τυριά, παγωτά, κρέμες, γλυκά ακόμα και σοκολάτα. Εξαιρετικά ευέλικτος, μπορεί να τον απολαύσει κανείς ακόμη και με τριμμένο πάγο, κατατάσσοντάς τον σε ένα από τα καλύτερα δροσιστικά ποτά του καλοκαιριού. Σερβίρεται στους 10°C.
Francesca Mara Montepulciano D’ Abruzzo 2020 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Χρώμα ρουμπινί με μωβ ανταύγειες, αρώματα έντονα, λουλουδάτα και φρουτώδη με ελαφριά πικάντικη γεύση. Ζεστό, αρκετά ταννικό, ισορροπημένο με μια επίγευση αμυγδάλου. Παλαιώνει σε μεγάλα βαρέλια για περίπου 12 μήνες και στη συνέχεια σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Συνοδεύει ψητά ή μαγειρευτά κρέατα, πικάντικα πιάτα και φίνα αλλαντικά. Σερβίρεται στους 16-18 οC.
Francesca Mara Prosecco D.O.C. Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Χαρακτηρίζεται από το λαμπερό κίτρινο χρώμα του. Έντονο και ισορροπημένο άρωμα, με λεπτομέρειες που θυμίζουν πράσινα μήλα, ροδάκινο και λουλούδια ακακίας. Συνδυάζεται με κρεμώδη γλυκά όπως μιλφέιγ, εκμέκ με παγωτό αλλά μπορεί κανείς να το απολάυσει μόνο του σαν απεριτίφ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 5-6ο C.
Kτήμα Γάτσινος Σκάλα 2023 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Η Σκάλα ερυθρός είναι ένα τυπικό αγιωργίτικο Νεμέας που δένει αρμονικά το φρούτο με το βαρέλι. Στην όψη είναι μέτριο ρουμπινί. Στη μύτη αναδύονται αρώματα από φράουλα, κεράσι, μικρά κόκκινα φρούτα με ελαφριές νότες βανίλιας και μπαχαρικών. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, με πλούσιες τανίνες και μακριά επίγευση. Μπορεί να συνοδεύσει ποικιλίες τυριών, ψητά, κόκκινα κρέατα και κυνήγι. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 οC.
Santo Wines Μαυροτράγανο 2022 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Santo Wines Σαντορίνη Grand Reserve 2023 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Από αμπέλια 100 και πλέον ετών με δωδεκάμηνη ωρίμαση σε βαρέλι και άλλους 12 μήνες στη φιάλη, αυτό το κρασί είναι ένα κλασικό σημείο αναφοράς της ποικιλίας και της πατρίδας της! ένα κρασί με βαθύ χρυσαφένιο χρώμα με ένα ζωντανό αρωματικό κοκτέιλ φρεσκάδας, θαλάσσιου αέρα και εσπεριδοειδών σε συνδυασμό από πικάντικες, μελένιες και ανθικές νότες. Ανάλογος και ο γευστικός χαρακτήρας όπου εδώ η έντονη οξύτητα δίνει την απαραίτητη φρεσκάδα και οδηγεί σε ένα μακρύ και πλούσιο τελείωμα.
Αμπελώνες Αντωνόπουλου Άδολη Γης Λευκός 2022
Άμεσα διαθέσιμο
Κτήμα Αργυρίου Merlot 2024 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Ένα εξαιρετικό Merlot, αντιπροσωπευτικό της ποικιλίας από το οινοποιείο Αργυρίου στον Παρνασσό, όπου μας προσφέρει ποιοτικά κρασιά χάρη στην μεγάλη προσοχή που δίνεται στο αμπέλι από το κλάδεμα μέχρι τον τρύγο. Στην όψη βαθύ κόκκινό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, στόμα πλούσιο, στρογγυλό, με βελούδινες τανίνες. Ένα εκλεκτό κρασί με πλούσιο άρωμα από φρούτα του δάσους, νότες βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών, καφέ και ξύλου λόγω της 12μηνης παλαίωσης του. Φρουτώδης επίγευση που διαρκεί, με καλή οξύτητα που συμβάλει στην δημιουργία ενός ισορροπημένου κρασιού. Ένα γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα από κρέατα με κόκκινες σάλτσες και δένει γευστικά με κίτρινα λιπαρά τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18º C.
Κτήμα Γιαννίκος ‘Ανεμόμυλος’ 2025 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Μία πολύ καλή Μαλαγουζιά από τους βιολογικούς αμπελώνες του οινοποιείου Γιαννίκου με λαμπερό κίτρινο χρώμα, έντονα αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, αχλαδιού και μια φυσική νότα φλούδας λεμονιού με νύξεις από μανταρίνι. Στο στόμα λουλουδάτο και φρουτώδες, καλά ισορροπημένο, με μέτριο σώμα, φρέσκια οξύτητα και επίγευση διαρκείας. Συνδυάζεται περίφημα με ζυμαρικά, ώριμα και σκληρά τυριά, πουλερικά, άπαχο ψάρι και φρέσκιες σαλάτες λαχανικών. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10 οC.
Κτήμα Γιαννίκος Εν Πλω 2024 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένας βιολογικός Ροδίτης με διεθνή βραβεία, δροσερός, με αναζωογονητική αξύτητα, νόστιμος και τροπικος. Στην όψη αχνό χρώμα λεμονιού, έντονα αρωματικό με φρέσκες νότες γκρέιπφρουτ και πεπόνι σε συνδυασμό με συμπυκνωμένα αρώματα κίτρινου δαμάσκηνου και μια νότα ορυκτότητας. Ευχάριστο και ευκολόπιοτο, το Εν πλω του Οινοποιείου Γιαννίκου αναδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο τον Ροδίτη στην μονοποικιλιακή του εκδοχή. Δοκιμάστε το Sushi και Sashimi, ψητές γαρίδες και αλμυρά ντιπ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10 οC.
