Ca’Rugate Monte Alto Bio Veneto 2023 Λευκός
€28.30
Για αυτό το κρασί χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σταφύλια από την κοινότητα Monteforte d’Alpone στο Soave Classico. Τα εδάφη είναι ηφαιστειακά και πλούσια σε ασβεστόλιθο και άργιλο.
Το κρασί ζυμώνει σε δύο τύπους δρύινων βαρελιών, 50% σεbarriques 225 λίτρων και 50% σε μεγάλα βαρέλια χωρητικότητας 20 hl. Στη συνέχεια παραμένει για 6 με 8 μήνες σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση. Η φίλτρανση και η σταθεροποίηση είναι ήπιες.
Αν αγαπάτε τα σοφιστικέ, αλλά προσιτά λευκά κρασιά με χαρακτήρα, terroir, και τη δυνατότητα να αναδειχθούν στο τραπέζι ή στη φιάλη με τον χρόνο, το Monte Alto είναι Soave σε άλλη κατηγορία.
Σκεφτείτε το σαν το “Premier Cru” των Soave — λιγότερο φρουτένιο, περισσότερο δομημένο και γευστικά “σοβαρό”.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Φιάλη | 750ml |
| Χρώμα | Λευκό |
| Ποικιλία | Garganega |
| Έτος | 2023 |
| Δυνατότητα παλαίωσης | 5-6 χρόνια |
| Ωρίμανση σε βαρέλι | 6-8 ετών σε μεγάλα δρύινα βαρέλια |
| Περιοχή | Veneto |
| Ονομασία Προέλευσης | Soave classico DOC |
| Χώρα | Ιταλία |
| Παραγωγός | Ca’ Rugate, Winery |
| Αλκοολικός βαθμός | 13% |
| Ιδιαίτερα Κρασιά | Vegan κρασιά, Βιολογικά Σταφύλια |
| Σώμα | Μέτριο προς γεμάτο |
| Οξύτητα | Τραγανή |
| Αρώματα & Γεύσεις | Άγρια Λουλούδια, Αμύγδαλο, Βότανα, Ορυκτότητα, Τροπικά Φρούτα |
| Ταιριάζει με... | Κολοκυθοκεφτέδες με δυόσμο, Μαστέλο Χίου ψητό, μουσελίν ψαριού, Ντολμαδάκια αυγολέμονο |
Άμεση παραλαβή / Παράδοση σε 1-3 μέρες
Γέννηµα θρέµµα των ηφαιστειογενών εδαφών της κλασικής ζώνης του Soave, ο Οίκος Ca’ Rugate, µε ιδιόκτητο αµπελώνα 90 εκταρίων, τυγχάνει παγκόσµιας αναγνώρισης για την επιτυχή ανάδειξη των δυνατοτήτων τόσο των λευκών κρασιών τής περιοχής, όσο και τής τοπικής ποκιλίας σταφυλιών Garganega που τα δηµιουργεί. Μετά από έναν αιώνα απόλυτης αφοσίωσης τής οικογένειας σ’ αυτήν, η οικογένεια άνοιξε προ εικοσαετίας τα φτερά της και προς την έτερη προεξέχουσα οινική ζώνη τού Veneto, τη Valpolicella, από την οποία παράγουν πέντε ξεχωριστές εµφιαλώσεις ερυθρών, µε κορυφαία ανάµεσά τους εκείνη τού πληθωρικού Amarone. Aπό το 2020, τα κρασιά του οινοποιείου χαίρουν βιολογικής πιστοποίησης από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Σχετικά προϊόντα
Gaia Wines Monograph Multi 2023 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα φρέσκο και δροσερό κρασί από τρεις ποικιλίες που παντρεύονται για να δώσουν ένα εξαιρετικό κρασί καθημερινής κατανάλωσης. Οι δύο κυρίαρχες ποικιλίες, ο Ροδίτης Αλεπού από την ορεινή Αιγιαλεία, κοντά στα 1000 μ υψόμετρο, με το Μοσχοφίλερο από το αρκαδικό οροπέδιο των 700 μ, συνδυάζονται αρμονικά σχεδόν από πάντα, ενώ η τρίτη, το Ασύρτικο από αμπελώνες της Πελοποννήσου έρχεται να προσθέσει δύναμη, διάρκεια και βάθος. Χρώμα ανοιχτό λεμονοπράσινο και αρώματα φρέσκα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και τριαντάφυλλου. Στόμα αρωματικό, ισορροπημένο και δροσιστικό με οξύτητα του είναι ζωηρή και ευχάριστη φρουτώδης επίγευση. Συνοδεύει υπέροχα τηγανιτά ψ'αρια και θαλασσινά, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες, λαδερά πιάτα και δροσερές σαλάτες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8-10 oC.
Heartland Spice Trader 2018 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Το Shiraz είναι μέχρι στιγμής η πιο δημοφιλής ποικιλία στην Αυστραλία. Η πλούσια γεύση του από μαύρα φρούτα, γη και μπαχαρικά το κάνουν ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στον κόσμο. Όταν συνδυάζεται με το Cabernet Sauvignon για να προσθέσει όγκο και πολυπλοκότητα μπορεί να δώσει μερικά από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά στον κόσμο. O Ben Glaetzer έχει δημιούργησει ένα ζουμερό και νόστιμο κρασί από ένα εξαιρετικό blend των δύο ποικιλιών. Μια έκρηξη από μαύρα φρούτα χτυπά το ουρανίσκο με μια κομπόστα από βατόμουρα και φραγκοστάφυλα σε συνδυασμό από κύματα μπαχαρικών, φρέσκου δυόσμου και αποξηραμένων βοτάνων με νύξεις βανίλιας και καπνού. Γεμάτο στο στόμα, με καλή δομή και πικάντικο μακρύ τελέιωμα. Ταιριάζει με κυνήγια, ψητά κρέατα και μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
Mas De Daumas Gassac 2015 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα από τα πιο ιδιαίτερα λευκά κρασιά που μπορεί να δοκιμάσει κανείς. Αποτελεί ένα blend από περίπου 20 ποικιλίες, μερικές εκ των οποίων εξαιρετικά σπάνιες, (Bourboulenc, Petit Courbu, Muscat Ottonel, Muscat Petit grain, Muscat d’Alexandrie, Gros Manseng, Semillon (France). Neheleschol (Israël), Amigne (Suisse), Sercial de Madère (Portugal), Khondorni, Tchilar (Arménie), Albarino (Espagne), Falanghina, Fiano, Grechetto todi (Italie)),με το ποσοστό της καθεμίας να διαφέρει από χρονιά σε χρονιά. Έαν ψάξει να βρει κανείς ένα μειον με αυτά τα νόστιμα κρασιά που προέρχονται από αυτόν το φυσικό παράδεισο, είναι ότι τείνουν να ξεπουλούν αρκετά γρήγορα κι έτσι δεν φτάνουν ποτέ στην ηλικία που πρέπει να διασφαλίσουν τη βέλτιστη κατανάλωση και τη μέγιστη έκφραση. Κρασί με πολλά διαφορετικά πρόσωπα, καθώς στη νεότητά του χαρακτηρίζεται από μεταλλικότητα και πολύπλοκα αρώματα φρούτων, ενώ για όσους κάνουν υπομονή για διάστημα 4-12 ετών, θα ανακαλύψουν ένα πλούσιο κρασί με νότες μελιού και γλασαρισμένων φρούτων. Ιδανικό ως απεριτίφ αλλά και ιδανικό ταίρι με πιάτα θαλασσινώνα, ψάρι στη σχάρα, πουλερικά, σαλάτες και ζυμαρικά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10ο C.
Mas De Daumas Gassac 2016 Ερυθρό
Άμεσα διαθέσιμο
Πρόκειται ίσως για το πιο εμβληματικό κρασί της περιοχής του Languedoc. Παράγεται από παλιά μη κλωνοποιημένα αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις. Παραμένει στο βαρέλι για 12-15 μήνες και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Στα πρώτα 3 χρόνια θα εκτιμήσετε τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα του, ο οποίος εξελίσσεται για διάστημα που ξεπερνά τις 2 δεκαετίες!Μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, γήινες νότες και αυτή η μαγευτική μυρωδιά του κελαριού.. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα, κυνήγια, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, τυριά ωρίμανσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανοίξει το μπουκάλι μερικές ώρες νωρίτερα, αλλά πάντα αντικαταστήστε το φελλό. Ακόμη καλύτερα, μεταγγίστε το κρασί ώστε να αναδείξετε την πολυπλοκότητά του. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-17ο C.
Rare Grape varieties (Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Carmenere, Abouriou et Plavac Mali).
Santo Wines Μαυροτράγανο 2022 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Αμπελώνες Αντωνόπουλου Άδολη Γης Ροζέ 2022
Άμεσα διαθέσιμο
Κτήμα Αργυρίου Merlot 2023 Ερυθρός
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Ένα εξαιρετικό Merlot, αντιπροσωπευτικό της ποικιλίας από το οινοποιείο Αργυρίου στον Παρνασσό, όπου μας προσφέρει ποιοτικά κρασιά χάρη στην μεγάλη προσοχή που δίνεται στο αμπέλι από το κλάδεμα μέχρι τον τρύγο. Στην όψη βαθύ κόκκινό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, στόμα πλούσιο, στρογγυλό, με βελούδινες τανίνες. Ένα εκλεκτό κρασί με πλούσιο άρωμα από φρούτα του δάσους, νότες βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών, καφέ και ξύλου λόγω της 12μηνης παλαίωσης του. Φρουτώδης επίγευση που διαρκεί, με καλή οξύτητα που συμβάλει στην δημιουργία ενός ισορροπημένου κρασιού. Ένα γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα από κρέατα με κόκκινες σάλτσες και δένει γευστικά με κίτρινα λιπαρά τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18º C.
Κτήμα Γιαννίκος Έκλειψη 2019 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα καταπληκτικό Merlot με διεθνείς διακρίσεις που τα αρώματα και η γεύση του εντυπώνονται βαθειά ώστε να σε κάνουν να θέλεις να το ξαναπιείς! Αφού συλλεχτεί και διαλεχτεί χειρωνακτικά, μένει 2-3 εβδομάδες με τις φλούδες του. Μετά τη ζύμωση ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. Σκούρο κόκκινο χρώμα με πλούσια υφή. Αρώματα κερασιών, δαμάσκηνων και σοκολάτας. Μαλακές τανίνες, όμορφα δομημένες με μακρύ φινίρισμα. Ταιριάζει περίφημα με ψητές μπριζόλες, ψητό κοτόπουλο, καραμελωμένα λαχανικά και μανιτάρια. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 οC.
Κτήμα Γιαννίκος Εν Πλω 2024 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Ένας βιολογικός Ροδίτης με διεθνή βραβεία, δροσερός, με αναζωογονητική αξύτητα, νόστιμος και τροπικος. Στην όψη αχνό χρώμα λεμονιού, έντονα αρωματικό με φρέσκες νότες γκρέιπφρουτ και πεπόνι σε συνδυασμό με συμπυκνωμένα αρώματα κίτρινου δαμάσκηνου και μια νότα ορυκτότητας. Ευχάριστο και ευκολόπιοτο, το Εν πλω του Οινοποιείου Γιαννίκου αναδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο τον Ροδίτη στην μονοποικιλιακή του εκδοχή. Δοκιμάστε το Sushi και Sashimi, ψητές γαρίδες και αλμυρά ντιπ. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10 οC.
Κτήμα Γιαννίκος Μικρή Αλεπού 2023 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Eμπνευσμένο από τις μικρές αλεπούδες που τρυπώνουν στα αμπέλια της οικογένειας Γιαννίκου στην Πελοπόννησο, ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί αποκλειστικά από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας της ποικιλίας Cabernet Sauvignon, παλαιωμένο για 12 τουλάχιστον μήνες σε δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός. Ευγενικό, ισορροπημένο κρασί με ρουμπινί χρώμα. Πλούσιο μπουκέτο από βατόμουρα, κεράσια και πράσινο πιπέρι. Γεμάτη γεύση, εξαιρετική δομή με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Συνδυάστε το με κυνήγι, ψητό αγριογούρουνο και κόκκινα κρέατα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18 οC.
