Προβολή όλων των 3 αποτελεσμάτων

Domaine Anita
Tres Vieille Vigne Les Caves 2022
Gamay
Ερυθρός Ξηρός
750ml

22.00
Φυτευμένο για σχεδόν έναν αιώνα στις περίφημες πλαγιές των «Σπηλιών», o πιο φημισμένος αμπελώνας του Domaine Anita σε υψόμετρο 2205 μέτρα. Ο τρύγος για την παραγωγή  του Tres Vieille Vigne Les Caves είναι χειρωνακτικός και χρησιμοποιούνται βιώσιμες πρακτικές αμπελουργίας. Οι αμπελώνας είναι 45 ετών με υψηλή  πυκνότητα φύτευσης  Το κρασί παλαιώνει 6 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές και τουλάχιστον 4 μήνες σε φιάλη πριν κυκλοφορήσει. Διακρίνεται για το μωβ χρώμα του που εξελίσσεται σε ερυθρό και κυριαρχούν αρώματα πολύ ώριμων μαύρων φρούτων και έντονες πικάντικες νότες. Ο αρωματικός πλούτος σε συνδυασμό με την πολυπλοκότητα τους, το απογειώνουν. Μέτριες τανίνες και μακρά δυνατότητα παλαίωσης με εξέλιξη των χαρακτηριστικών του.

Matsu
El Picaro
Tinta de Toro
Ερυθρός Ξηρός
750ml

18.50
To El Picaro παράγεται αποκλειστικά από την ερυθρή ποικιλία Tinta de Toro. Ο τρύγος είναι χειρωνακτικός και διεξάγεται από 14 Σεπτεμβρίου - 6 Οκτωβρίου. Στο παραγόμενο οίνο, χαρακτηριστικά είναι τα φρουτώδη αρώματα, άρωμα των jelly beans, μαρμελάδα blackberry και γλυκόριζα, που προσδίδει πικάντικο χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Το άρωμα της γλυκόριζας αποδίδεται στην ωρίμανση του σταφυλιού, που χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για την παραγωγή του οίνου. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε μικρές δεξαμενές από μπετόν με γηγενείς ζύμες, αποφεύγοντας την υπέρβαση των 24° C και ο οίνος παραμένει για επιπλέον 2 μήνες ωριμάζοντας με τις λεπτές οινολάσπες. Eφαρμόζεται ήπιο φιλτράρισμα και διαύγαση προκειμένου να διατηρηθούν τα αρωματικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Στο στόμα δίνει ένα έντονο και δυναμικό χαρακτήρα ξεκινώντας με τη γλυκιά απόδοση των αρωμάτων των φρούτων.

Domaine Anita
Prestige Morgon 2022
Gamay
Ερυθρός Ξηρός
750ml

27.00
Το Margon συγκαταλέγεται στις πιο γνωστές περιοχές υψηλής ποιότητας παραγωγής σταφυλιών, αποδίδοντας τα μεγαλύτερα ηλικιακά Beaujolais κρασιά. Η φιλοσοφία του συγκεκριμένου οινοποιείου έγκειται στη χρήση βιώσιμων τεχνικών διαχείρισης και στη εφαρμογή ελάχιστων επεμβάσεων.