Βλέπετε 289–312 από 416 αποτελέσματα
Μικρόοινοποιειο Ακριώτου Ερημίτης Λευκός 2023
Άμεσα διαθέσιμο
Σπάνιος συνδυασμός από Σαββατιανό με Ασύρτικο και Αηδάνι συνθέτουν την λευκή εκδοχή της premium σειράς του Μικροοινοποιείου Ακριώτου δημιουργώντας ένα απολαυστικό κρασί. Στο ποτήρι είναι μέτριο λεμονί. Ντροπαλή μύτη που ξεδιπλώνει σταδιακά τον ζουμερό και φρουτώδη χαρακτήρα της με αρώματα ροδάκινου, περγαμόντου, λεμονιού, κίτρου, αχλαδιού και αρώματα λευκών λουλουδιών να μπλέκονται όμορφα με νότες βουτύρου και ζύμης. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, λιπαρό με ισορροπημένη οξύτητα. Aρώματα πεπονιού, ροδάκινου, περγαμόντου, αχλαδιού, βουτύρου και λεμονιού γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά. Επίγευση εσπεριδοειδών που διαρκεί. Aπολαύστε το με τηγανητά μικρά ψάρια, γαρίδες με λεμόνι και μύδια αχνιστά. Ιδανική απόλαυση στους 9-11 οC.
Μικροοινοποιείο Ακριώτου Ερημίτης Ροζέ 2024
Άμεσα διαθέσιμο
Ο Ερημίτης ροζέ είναι ένα χαρμάνι από Μαλαγουζιά-Μαντηλαριά και Grenache rouge, ξηρό, πικάντικο και με μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα. Στο ποτήρι είναι ροδαλό. Στη μύτη νότες φράουλας, κερασιού, φραμπουάζ, και λευκών λουλουδιών όπως τριαντάφυλλο, γιασεμί και αγιόκλημα. Μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και ευχάριστο φρουτένιο τελείωμα. Συνοδεύει πλούσιες σαλάτες, λευκά κρεατικά με λευκές ή κόκκινες σάλτσες, πάστα με γαρίδες ή αστακομακαρονάδα, γαρίδες σαγανάκι, παραδοσιακά λαδερά πιάτα ελληνικής κουζίνας . Ιδανική απόλαυση στους 10oC.
Μικροοινοποιείο Ακριώτου Ορειβάτης Wild Yeast 2021 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Για τον Ορειβάτη Wild, τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια ηλικίας 40-60 ετών, σε υψόμετρα 280 έως 380 μέτρων. Οι αποδόσεις, όπως θα ήταν αναμενόμενο, είναι περίπου 500 κιλά ανά στρέμμα σε μια συνολική καλλιέργεια 50 μόνο στρεμμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα συγκεκριμένα αμπέλια καλλιεργούνται εντελώς άνυδρα. Η ζύμωση πραγματοποιείται με άγριες ζύμες, υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες, μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μετά τη ζύμωση, παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες για 18 μήνες. Εκεί οφείλεται ο αρωματικός χαρακτήρας, η φοβερή συμπύκνωση και ισορροπία του, συνδυαστικά με τη μακρά επίγευση.
Μικροοινοποιείο Ακριώτου Ορειβάτης Wild Yeast 2022 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Μικροοινοποιείο Ακριώτου Ορειβάτης Ερυθρός 2022
Άμεσα διαθέσιμο
Από ορεινούς αμπελώνες της Αιγιαλείας αυτή η δύσκολη μα συνάμα εξαιρετικά γοητευτική ποικιλία της Βουργουνδίας στην φρέσκια εκδοχή της αφού δεν έχει περάσει καθόλου από βαρέλι κατάφερε να δώσει ένα είναι πραγματικά εντυπωσικό κρασί. Φωτεινό ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι με πορφυρές και μωβ ανταύγειες. Στην μύτη δροσερά αρώματα κόκκινων φρούτων με το δαμάσκηνο και το κεράσι σαν μόλις να τα έκοψες. Φράουλα σε πιο μαρμελαδένια μορφή, φραγκοστάφυλο και βατόμουρο συμπληρώνουν την φρουτένια πλευρά του χαρακτήρα του. Από εδώ και πέρα, ελαφρά ζωική αίσθηση μπέικον και δέρματος, νύξεις γραφίτη και γλυκόριζας ολοκληρώνουν το όμορφο σύνολο. Μέτριου όγκου σώμα, το ίδιο δροσερό όσο η μύτη, με φίνα φρουτένια αρώματα που υποστηρίζονται από τις απαλές τανίνες και την ισορροπημένη οξύτητα. Κεράσι, φράουλα και φραγκοστάφυλο έχουν τον πρώτο λόγο, με τη γλυκόριζα να συμπληρώνει το ευχάριστο και ευκολόπιοτο σύνολο. Η καλής διάρκειας φρουτένια επίγευση αφήνει το κεράσι στο στόμα για ώρα. Aπόλαυσέ το μόνο του σαν απεριτίφ, συνδύασέ το με ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, burger σολομού, κόκκινα κρεατικά στη σχάρα ή έναν ζουμερό μουσακά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 15 -16 οC.
Μικροοινοποιείο Ακριώτου Ορειβάτης Λευκό 2024
Άμεσα διαθέσιμο
Ο Ορειβάτης είναι ένα εξαιρετικό λευκό κρασί προερχόμενο από επιλεγμένα σταφύλια από παλιά κλήματα Σαββατιανού (40 έως 60 έτη) περιμετρικά του γεωγραφικού διαμερίσματος Πλαταιών σε υψόμετρο 280 έως 380 μέτρων. Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα και με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία, δροσιά και φινέτσα. Τραγανή οξύτητα, ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 11-12ο C
Μικροοινοποιείο Ακριώτου Ορειβάτης Ροζέ Ημίξηρος 2023
Άμεσα διαθέσιμο
Εξαιρετικό blend Cabernet και Syrah, φρέσκο και φινετσάτο με ένα πλούσιο και πολυσύνθετο αρωματικό προφίλ. Στο ποτήρι είναι απαλό σομόν. Μύτη φινετσάτη, μέτριας αρωματικής έντασης, με νότες από ζουμερή φράουλα, πετροκέρασο, περγαμόντο, γλυκό του κουταλιού καρπούζι, ροζ τριαντάφυλλο και λουκούμι. Μέτριου όγκου στόμα, με υψηλή αρωματική ένταση και μέτρια (+) οξύτητα που ισορροπεί τέλεια με την υποψία γλυκύτητας που έχει. Στο στόμα γεύσεις από marshmallow, τριαντάφυλλο, λουκούμι, γλυκό κυδώνι, ροδόνερο και μακρά λουλουδένια επίγευση. Aπόλαυσέ το μόνο του σαν απεριτίφ, συνδύασέ το με ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες ή πικάντικα πιάτα της ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 8-10ο C.
ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ MURA ROSSA 2017
Άμεσα διαθέσιμο
Από την 'αναγεννημένη' εξαιρετική ποικιλία Λημνιώνα, ένα κόκκινο στιβαρό κρασί, δυνατό στο χρόνο. Βαθυκόκκινο χρώμα, αρώματα βύσσινου, κερασιού, μόκας, βελούδινες τανίνες, πλούσιο σώμα και μακριά επίγευση. Παλαιωμένο για μία διετία σε δρύινα βαρέλια, το Mura Rossa ή αλλιώς τα Κόκκινα Τείχη της Καστροπολιτείας της Μονεμβασιάς ήρθε για να μείνει. Απολαύστε το στους 16°-18° C. Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και τυριά, πιάτα με κόκκινες σάλτσες.
ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ
Ανθοσμίας 2023
Ροζέ Ημίξηρο
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα πραγματικά νόστιμο ημίξηρο ροζέ με μεγάλης έντασης αρωματικό προφίλ τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Τριανταφυλλί χρώμα, αρώματα λουλουδιών, κυρίως τριαντάφυλλου, στρογγυλό με επίγευση μεγάλης διάρκειας. Συνδυάζεται με ζυμαρικά με ελαφρές σάλτσες, κρύα πιάτα, ορεκτικά, φρουτοσαλάτες, πικάντικα τυριά. θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 - 13 οC.
Μπέλλας Τσίπουρο διπλής απόσταξης Χ.Γ 500ml
Άμεσα διαθέσιμο
Η εταιρεία Αφοί Μπέλλα καλλιεργεί αμπέλια στο Σουφλί, οινοποιεί και αποστάζει τσίπουρο από εκλεκτά σταφύλια, ακολουθώντας τη μακραίωνη παράδοση της θρακιώτικης γης. Το τσίπουρο διπλής απόσταξης χωρίς γλυκάνισο χαρακτηρίζεται ως διάφανο λευκό. Στη μύτη επικρατεί ο δυόσμος, η μέντα και τα μούρα. Διακριτική παρουσία του γλυκάνισου, που αφήνει ελεύθερα τα γήινα αρώματα να εκφραστούν. Το στόμα είναι φυτικό με ήπιο χαρακτήρα και μεγάλη επίγευση.
Μπέλλας Τσίπουρο Σουφλίου Παλαιωμένο 500ml
Άμεσα διαθέσιμο
Οικογένεια Κατσάρου Παλαιωμένο Τσίπουρο 200ml
Άμεσα διαθέσιμο
Το παλαιωμένο τσίπουρο ξεκουράστηκε για 3 χρόνια και ισορρόπησε το χαρακτήρα του. Πήρε χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και τώρα έχει μαζί του αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών. Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας. Είναι γεμάτη ένταση και πάθος η στιγμή, καθώς ανοίγεις ένα δρύινο βαρέλι που κρατά μέσα του τους κόπους σου. Αυτό είναι το παλαιωμένο Τσίπουρο Κατσάρος.
Οικογένεια Κατσάρου Παλαιωμένο Τσίπουρο 700ml
Άμεσα διαθέσιμο
Το παλαιωμένο τσίπουρο ξεκουράστηκε για 3 χρόνια και ισορρόπησε το χαρακτήρα του. Πήρε χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και τώρα έχει μαζί του αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών. Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας. Είναι γεμάτη ένταση και πάθος η στιγμή, καθώς ανοίγεις ένα δρύινο βαρέλι που κρατά μέσα του τους κόπους σου. Αυτό είναι το παλαιωμένο Τσίπουρο Κατσάρος.
Οίνοι ΑΔΑΜ Κόκκινο Ξηρό Cabermet Sauvignon
Merlot 2017 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Το σχετικά ψυχρό κλίμα της περιοχής του Αδάμ επιτρέπει στα σταφύλια του Merlot να φτάνουν σε υψηλά επίπεδα ωριμότητας, ενώ παράλληλα διατηρούν τον ποικιλιακό χαρακτήρα τους, ένα συνδυασμό από αρώματα κόκκινων φρούτων και απαλές αλλά ευδιάκριτες τανίνες. Μετά από το τέλος της ωρίμανσης, η οποία διαρκεί συνολικά 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια, γίνεται η προσθήκη μιας ποσότητας Cabernet Sauvignon. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με δυνατό αρωματικό χαρακτήρα και πλούσιο σώμα. Στην όψη το χρώμα βαθύ πορφυρό. Πολύ μαλακό τανικά, με ευχάριστη επίγευση και έντονη παρουσία των χαρακτηριστικών του Merlot. Ήπια αρώματα κόκκινων φρούτων, μαύρου πιπεριού και μαύρης σοκολάτας. Συνδυάζεται εξαιρετικά με πλούσια πιάτα που έχουν ως βάση το κρέας, σούπες κόκκινες, κίτρινα και λευκά τυριά, μαγειρευτά και ζυμαρικά με σάλτσες κόκκινες και βαριά όσπρια (ρεβυθάδα κόκκινη).
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18 oC.
Οίνοι ΑΔΑΜ Κόκκινο Ξηρό Refosco 2017 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
To Refosco ήταν η πρώτη ποικιλία που φυτέυτηκε από το boutique οινοποιείο των Οίνων Αδάμ το 2002, και πλέον είναι εμφανές ότι στην περιοχή που καλλιεργείται λίγο έξω από το Χωρτιάτη της Θεσσαλονίκης δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα και μάλιστα στην μονοποικιλιακή εκδοχή της. Καλλιεργείται βιολογικά με χαμηλές αποδόσεις, οι οποίες δεν ξεπερνούν τα 500 κιλά/στρέμμα. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι πολύ προσεκτικά εξασφαλίζοντας ότι η καλύτερη πρώτη ύλη θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή του Refosco. Μετά από ωρίμανση 14 μηνών σε νέα γαλλικά βαρέλια των 225 λίτρων, το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με πικάντικη πολυπλοκότητα και εξαιρετική δομή.Στην όψη είναι ένα κρασί με υπέροχο βαθύ ρουμπινί χρώμα, πορφυρές ανταύγειες και μεγάλα δάκρυα. Στη μύτη εντυπωσιάζουν τα εκρηκτικά αρώματα κερασιού, φράουλας και δαμάσκηνου, τα οποία αναδεικνύονται επάνω σε ένα φόντο γλυκών μπαχαρικών κανέλας, πάπρικας, βανίλιας και κόκκινου πιπεριού. Στο στόμα, ο συμπυκνωμένος χαρακτήρας, τα ζουμερά αρώματα φρούτων και οι μεταξένιες, ώριμες τανίνες δημιουργούν ένα γεμάτο και στρογγυλό σώμα, που εμπλουτίζεται από το φρουτώδες τελείωμα που διαρκεί. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κρέατα, ζυμαρικά με πικάντικες κόκκινες σάλτσες, ζουμερά χάμπουργκερ και ώριμα κίτρινα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-8ο C.
Οίνοι ΑΔΑΜ Λευκό Ξηρό Chardonnay 2021 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Το Chardonnay των Οίνων Αδάμ καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους και είναι ένα κρασί με λαμπερό κίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων grapefruit, ροδάκινου, μπανάνας, lime και passion fruit σε συνδυασμό με φυτικές και ορυκτές νότες. Στο στόμα, τα ζουμερά φρουτώδη αρώματα ισορροπούν με τη δροσιστική οξύτητα και τη βουτυράτη υφή, ενώ το τελείωμα αφήνει στο στόμα αρώματα φρούτων που διαρκούν. Ιδανικό κρασί φαγητού, το Chardoannay μπορεί να συνδυαστεί με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων της μεσογειακής κουζίνας, από τα κλασικά λαδερά μέχρι ψητό κοτόπουλο ή ψάρι, ενώ μπορούμε να το απολαύσουμε και μόνο του ως απεριτίφ. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 9-10 οC.
Οίνοι ΑΔΑΜ Λευκό Ξηρό Μαλαγουζιά 2021 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Μία ποιοτική Βορειοελλαδίτικη Μαλαγουζιά από τους Οίνους Αδάμ, η οποία καλλιεργείται βιολογικά με χαμηλές αποδόσεις, που δεν ξεπερνούν τα 350 κιλά/στρέμμα, και σταφύλια τα οποία συλλέγονται με το χέρι και περνούν από αυστηρή διαλογή στο αμπέλι, αλλά και κατά την άφιξή τους στο οινοποιείο. Στην όψη είναι ένα κρασί με χρυσαφένιο χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, τα έντονα αρώματα ροδάκινου, γκρέιπφρουτ και φλούδας κίτρου, εμπλουτίζονται από φυτικές και βοτανικές νότες δυόσμου, πράσινου τσαγιού και λεμονανθών. Στο στόμα, τα ζουμερά αρώματα φρούτων ισορροπούν με το στρογγυλό σώμα και ενισχύονται από το μακρύ και αρωματικό τελείωμα. Συνοδέυει εξαιρετικά σαλάτες, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ψητό κοτόπουλο, σολομό ή θαλασσινά αρωματισμένα με σκόρδο. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10 oC .
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ BΑΤΙΣΤΑΣ
Κυδωνίτσα 2023
Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Οινοποιείο Άκραθως Ξινόμαυρο 2017 Ερυθρός
Άμεσα διαθέσιμο
Το terroir της Χαλκιδικής και η λεπτομερής δουλειά που γίνεται τόσο στους αμπελώνες όσο και στο οινοποιείο, αναδεικνύουν νέες πτυχές του Ξινόμαυρου. Οι μεταξένιες τανίνες, η ζωηρή οξύτητα, τα πολύπλοκα αρώματα φρούτων και το διακριτικό άγγιγμα του βαρελιού, συνθέτουν ένα κρασί που είναι ιδιαίτερα απολαυστικό τώρα, ενώ ταυτόχρονα έχει την δυνατότητα να εξελιχθεί για πολλά χρόνια ακόμα. Στη μύτη εντοπίζονται πολύπλοκα αρώματα κερασιών, βατόμουρου, τριαντάφυλλου, γλυκών μπαχαρικών αλλά και νότες φυτικότητας. Στο στόμα χαρακτηρίζεται κομψό, με ζωηρή οξύτητα, εκλεπτυσμένες τανίνες και μακρά επίγευση. Σερβίρεται στους 16-18°C και προτείνεται η μετάγγιση του κρασιού μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος SANTORINI Λευκός 2022
Άμεσα διαθέσιμο
Στη μύτη επικρατούν τα φρουτώδη και ορυκτά αρώματα όπως αχλάδι, ροδάκινο και βρεγμένη πέτρα. Νότες ανθικές όπως γιασεμί και βοτανικές προέρχονται από το ποσοστό του Αθήρι-Αηδάνι προσφέροντας πολυπλοκότητα. Το στόμα είναι πολύδιάσταστο και ευγενικό, με ορυκτότητα και φρουτώδη στοιχεία. Γεμάτο σώμα με την ταυτόχρονη παρουσία φρεσκάδας που προσδίδει στο κρασί έναν κομψά ισορροπημένο χαρακτήρα. Σερβίρεται στους 9-11°C. Τέλειος συνδυασμός με ταρτάρ ψαριού, γεμιστούς λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο, ψητές καραβίδες, γαρίδες, χταπόδι, τηγανητό ή ψητό ψάρι και θαλασσινούς μεζέδες.
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος Vinsanto 2010
Άμεσα διαθέσιμο
Πυκνό αρωματικά, με χαρακτήρες αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών. Γλυκό στο στόμα, με απίστευτη ισορροπία λόγω της εκρηκτικής οξύτητας, πληθωρικό, πολύπλοκο με μακρά επίγευση. Ένα πραγματικό ελιξήριο που συμπυκνώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Σαντορινιού terroir. Πίνεται στους 7-9°C. Μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του αλλά συνδυάζεται εκπληκτικά και με επιδόρπια σοκολάτας ή κρεμ μπρουλέ, μπακλαβά ή χαλβά σιμιγδαλένιο. Θα κάνει εξαιρετική αντίθεση με αλμυρά φαγητά όπως τυριά τύπου ροκφόρ, κοπανιστή ή παλαιωμένες γραβίερες, αλμυρές τάρτες ή ακόμα και προσούτο με αποξηραμένο σύκο.
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος Μυστήριο
Λευκό Ξηρό
Ασύρτικο 2019 750ml
Άμεσα διαθέσιμο
Από ένα και μοναδικό αμπελοτόπι αιωνόβιων κλημάτων Ασύρτικου που βρίσκεται σε ένα από τα καλύτερα terroir της Σαντορίνης, τον Πύργο. Μύτη έντονη, ξεχωριστή αναδεικνύοντας μια διαφορετική πλευρά της Σαντορίνης. Βοτανικές νύξεις σε πρώτο πλάνο όπως χαμομήλι, δυόσμος και μαύρο τσάι και παρουσία μπαχαρικών όπως κάρδαμο και κόλιανδρο. Ορυκτές νότες και φρουτώδεις νύξεις αχλαδιού και περγαμόντου δηλώνουν άρρηκτα τη προέλευσή του. Στόμα δομημένο, πληθωρικό με παρουσία τανινών που εξισορροπούνται από τη λιπαρότητα και τον όγκο του κρασιού. Επίγευση με μάκρος, αλμύρα και αίσθηση μπαχαρικών στο τελείωμα.Συνιστάται μετάγγιση σε καράφα για να αναπνεύσει και να αναδείξει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του για τουλάχιστον μία ώρα. Πίνεται στους 13-15°C σε μεγάλο ποτήρι τύπου Riesling. Συνδυάζεται εξαιρετικά με έντονες και ώριμες γραβιέρες, πρωτοκλασάτα ψάρια όπως ροφός και συναγρίδα, αρνάκι στο φούρνο ή παϊδάκια, χοιρινό αλλά και με διάφορα έθνικ πιάτα όπως κοτόπουλο με κάρυ, αλλά και με την πικάντικη μαροκινή κουζίνα.
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος Σαντορίνη 2022 Λευκός
Άμεσα διαθέσιμο
Στη μύτη επικρατεί η χαρακτηριστική ορυκτότητα συνοδευόμενη από φρουτώδεις νύξεις ροδάκινου και αχλαδιού αλλά και βοτανικές νότες όπως τσάι και χαμομήλι. Το στόμα πλούσιο και ταυτόχρονα ευγενικό. Η κρεμμώδης υφή ισορροπεί θαυμάσια το νεύρο του και την υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου. Γεμάτο, συμπυκνωμένο κρασί με φινετσάτη πολυπλοκότητα και μεγάλη αλμυρή διάρκεια στο στόμα.
Συνιστάται μετάγγιση σε καράφα για να αναπνεύσει και να ανοίξει το κρασί. Σερβίρεται στους 10-12°C. Συνοδεύει υπέροχα ψητό ψάρι, ή οστρακοειδή, αρνίσια κεμπάπ ή ακόμα και με πιάτα ασιατικής κουζίνας. Επίσης, εξαιρετικό με λευκό κρέας όπως κοτόπουλο στο φούρνο και ζυμαρικά με αρωματικά βότανα.