Προβολή όλων των 5 αποτελεσμάτων
Chateau Nico Lazaridi 2019 Ερυθρός ξηρός
Cabernet Sauvignon
Merlot
Sangiovese
750ml
Μία ετικέτα που συνέδεσε το όνομά της με την ιστορία της εταιρίας Nico Lazaridi και της οινολογικής αναγέννησης του Νομού Δράμας το 1987. Ένα μπορντολέζικο blend από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sagniovese με βαθύ ρουμπινί χρώμα και ιδιαίτερη αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους που εναλλάσσονται με νότες σοκολάτας, βανίλιας, βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα γεμάτο, με πολύ καλή δομή, μέτρια οξύτητα, καλοδουλεμένες τανίνες και μακρά επίγευση καραμελωμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Συνοδεύει εξαιρετικά κρέτα ψητά ή μαγειρευτά με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, κυνήγι, κρεατόπιτες και ψητά λαχανικά. Σερβίρεται στους 16-18 oC και επιδέχεται παλάιωση για τουλάχιστον 8 έτη.
Chateau Nico Lazaridi Το μαύρο πρόβατο Ερυθρός Ξηρός
Merlot
Syrah 2020 750ml
Η εκκεντρική ονομασία "Το Μαύρο Πρόβατο" επιλέχθηκε με σκοπό τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητα της συγκεκριμένης σειράς κρασιών του Chateau Nico Lazaridi. Ένα ερυθρό κρασί από τις ποικιλίες Syrah και Merlot, προερχόμενες από αμπελώνες στους πρόποδες του Παγγαίου Όρους με ζωηρό ρουμπινί χρώμα στην όψη. Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και νότες πιπεριού, βελούδινο στόμα, μαλακές τανίνες και αρωματική, φρουτώδη επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα μαγειρευτά ή ψητά, κιμάδες, πικάντικα τυριά και πράσινες δροσερές σαλάτες. Σερβίρεται στους 16-18 οC.
ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Chateau Julia Merlot
Κόκκινο Ξηρό
2019
750ml
Με την οινολογική καθοδήγηση του Michel Rolland, το κοσμοπολίτικο Merlot από τα αμπελοτόπια του Κτήματος Kώστα Λαζαρίδη αποκαλύπτει την πιο στιβαρή πλευρά του χαρακτήρα του. Στην όψη το χρώμα βαθυκόκκινο κι συμπαγές. Μύτη και στόμα γοητευτικό και πολύπλοκο με αρώματα και γεύσεις κόκκινων φρούτων, με το φραγκοστάφυλλο και το κεράσι να εναλλάσσονται με μέντα, σοκολάτα, κέδρο και μελάνι. Στο στόμα πλούσιο και πληθωρικό, με άφθονο φρούτο και βελούδινες τανίνες. Η θεωρητικά υψηλη αλκοόλης εξισορροπείται από την οξύτητα και εκφράζεται κυρίως ως γλύκα και όγκος. Μακριά επίγευση σε σοκολατένιους τόνους. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, μεγάλα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα ή η χήνα, ψητά, κυνήγι και μαλακά τυριά με κρούστα. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16 με 18 oC.
ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ Domaine Costa Lazaridi Semillon Λευκό Ξηρό 2021 750ml
Πιο γνωστό ίσως για τα μεγάλα γλυκά κρασιά της Sauternes όπου αποτελεί την κυρίαρχη ποικιλία, το Sémillon με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί επίσης να δώσει σπουδαία λευκά ξηρά κρασιά με καλύτερο παράδειγμα το Semillon του Κώστα Λαζαρίδη. Χρώμα λαμπερό, ξανθοκίτρινο. Στη μύτη ένα εκφραστικό μπουκέτο αρωμάτων, όπου σε δρύινο φόντο ξεδιπλώνονται αρώματα ακακίας, λεμονόχορτου, πορτοκαλιού, κερήθρας, ροδάκινου, ψημένου ψωμιού αλλά και γλυκών μπαχαρικών. Μαλακό και γεμάτο στην πρώτη επαφή. Καλά δομημένο, με ισορροπημένη οξύτητα, με πολυπλοκότητα και γευστική ένταση που κορυφώνεται στο επίμονο τελείωμα εσπεριδοειδών. Συνδυάζεται εξαιρετικά με όστρακα και ψάρια, με καπνιστά ψάρια, ριζότο με θαλασσινά, λευκά κρέατα και πουλερικά, κίτρινα τυριά ωρίμανσης. Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12 οC.
Παυλίδη
Κτήμα
Εmphasis
Syrah 2019
Eρυθρός Ξηρός Οίνος
750ml
Το Syrah του Κτήματος Παυλίδη αποδεικνύει ακόμα μια φορά ότι η αγαπημένη ερυθρή ποικιλία, η οποία έχει εγκλιματιστεί εξαιρετικά στο terroir της Δράμας. Ο Τρύγος διεξάγεται κατά την διάρκεια της νύκτας, στην βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια και οχτώ μήνες στην φιάλη. Ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης με βαθυκόκκινο χρώμα και αντοχή στο χρόνο χωρίς να σημειωθεί απώλεια των πιο αντιπροσωπευτικών αρωμάτων του. Τέλος, αξίζει να επισημανθεί η μακράς διάρκειας επίγευση κατά τη δοκιμή του.